Koristne lastnosti kumkvata so znane že od antičnih časov, to sadje se še posebej pogosto uporablja na Kitajskem in Japonskem. Vendar pa je zaradi velikega območja rasti danes vse bolj priljubljena skoraj povsod.
Po tem, ko so tuji sadeži postali dostopni Rusom, so koristne lastnosti kumkvata postale znane tudi pri nas. Po videzu je videti kot majhna pomaranča v obliki ovala. Že dolgo je bil priznan tako na zgodovinskem ozemlju njegove pridelave na Japonskem kot v ZDA, na Kitajskem, v Argentini, Izraelu in mnogih drugih državah. Poleg tega se goji kot sobna rastlina za okrasitev notranjosti. Koristne lastnosti kumkvata so posledica dejstva, da velja za odličen vir vitaminov A, B in C, prehranskih vlaknin. Svežega ga lahko varno uživamo s kožo. Za dolgotrajno shranjevanje se soli, posuši ali konzervira.
japonska kutina fortunella, kot se imenuje tudi kumkvat, katere koristne lastnosti se danes vsako leto povečujejopriljubljenost tega sadja, vsebuje zelo malo kalorij. Vsebuje veliko količino vitaminov, vlaknin, antioksidantov, mineralov (kalcij, kalij, železo, fosfor, natrij, mangan, cink, selen, baker) in eteričnih olj. Zaradi vsega tega je kumkvat zelo privlačen za široko uporabo tako v medicini kot v vsakodnevni prehrani. Predvsem med antioksidanti velja izpostaviti karoten, lutein, zeaksantin in tanin.
Ko je kumkvat posušen, njegove koristi v številnih kazalnikih ostanejo skoraj na enaki ravni kot pri svežem sadju. Eterična olja, ki jih vsebuje, imajo baktericidni učinek. Zato se lahko uporablja za zdravljenje prehladov in uničenje gliv. Lahko pomaga znižati raven holesterola. Poleg tega je kumkvat dobro orodje za boj proti mačkam. Minerali, ki jih vsebuje, prispevajo k normalizaciji krvnega tlaka in srčnega utripa, sodelujejo v procesih oksidacije v celicah in nastajanju rdečih krvnih celic.
Prednosti kumkvata zaradi visoke vsebnosti vitamina C so priporočljive za hitro celjenje ran, preprečevanje sladkorne bolezni, artritisa, nevrodegenerativnih bolezni in raka. Da bi dobili dnevno normo, je dovolj, da zaužijete le osem surovega sadja. Zaradi prisotnosti v maščobah topnega vitamina A v sadju je odlično orodje za preprečevanje bolezni kože, mišično-skeletnega tkiva, nohtov in zob. Poleg tega je za ljudi dobra alternativa korenčkovemu soku. Vitamini B (riboflavin, piridoksin, folat, tiamin, niacin), ki jih vsebuje kumkvat, prispevajo k boljšemuprebava (podobno kot kofaktorji). Z uživanjem osmih sadežev si lahko zagotovite deset odstotkov dnevnega deleža kalcija, ki je potreben za nastanek kostnega tkiva, zob in prenos živčnih impulzov.
Zaradi vsebnosti prehranskih vlaknin v kumkvatu njegovo uživanje pozitivno vpliva na prebavila, zdravje srca, koncentracijo inzulina in raven glukoze v krvi. Sadje vsebuje tanine, pektine, celulozo in številne polisaharide. Resnih kontraindikacij za kumquat pri ljudeh niso ugotovili. Res je, da ga ni treba pretirano uživati, lahko se pojavi draženje ledvic. V kulinariki so najbolj znani kumkvatov čaj, konfiture in marmelada iz tega sadja.
