V Tihem in Atlantskem oceanu, oziroma v njihovih severnih vodah, raste posebna vrsta rjavih alg - alg, katere koristne lastnosti so človeku znane že dolgo. Znanost je odkrila približno trideset vrst morskega ohrovta, ki se uspešno uporabljajo v prehrambeni, farmacevtski in kozmetični industriji.
Videz in sestava
Ogromne goščave alg enakomerno pokrivajo kamnito dno oceana. Navzven so to dolgi temno zeleni trakovi (talus), dolgi od 1 do 15 m, katerih širina se giblje od 3 do 30 cm, se zožijo navzdol in tvorijo steblo alge, ki se razveja v svojevrstne korenine (rizoide). Z njimi se kelp tesno oprime dna oceana. Življenjska doba alge je neposredno odvisna od podnebnih razmer, v katerih raste, in se v povprečju giblje od 2 do 15 let. Vsako leto pozno jeseni alge odmrejo, pozimi pa začnejo rasti z novo močjo.
Laminaria, katere blagodejne lastnosti ljudje uspešno uporabljajo, je cenjena zaradi steljca. Prav v njih se do starosti dveh let oblikuje in nabira ogromna količina dragocenih snovi. Sluzaste, mehke, z valovitim robom, jih je enostavno zbrati s pomočjo posebnih drogov. To ne škoduje populaciji, saj se alge razmnožujejo s pomočjo mobilnih zoospor, ki nastanejo in se nahajajo neposredno na površini steljke - v sporangijih.
Po obiranju se morske alge operejo in rahlo posušijo, kar povzroči sladkasto belkasto prevleko na njeni površini. To začne sproščati alginsko kislino - polisaharid, ki sestavlja alge, njegove koristne lastnosti niso omejene na to. Poleg tega sestava alg vključuje rastlinske beljakovine in vlaknine. Visoka vsebnost vitaminov A, B6, B12, C, D in PP ga uvršča med najbolj dragocena darila oceana in komplet vsebuje elemente (magnezij, kalij, kalcij, mangan, železo, fosfor) - izdelek, ki ga vsak potrebuje. In seveda ne smemo pozabiti na jod, zaradi katerega so morske alge pridobile posebno priljubljenost, saj so v njih v organskem stanju, kar pomeni, da ga človeško telo najbolj v celoti sprejme.
Laminaria: uporabne lastnosti in kontraindikacije
Laminaria brez izjeme ugodno vpliva na vse sisteme človeškega telesa in njihove funkcije. Pri duševni in živčni izčrpanosti se priporoča redna uporaba morskih alg. Zahvaljujoč vitaminom B in jodu, ki jih vsebuje, nasiči človeški živčni sistem in normalizira njegovo delovanje. Laminaria, katere koristne lastnosti so nepogrešljivepolno delovanje ščitnice, se uporablja kot preventiva Gravesove bolezni.
Če v svojo prehrano vključite morske alge, lahko ne le bistveno izboljšate prebavo, ampak se tudi znebite kroničnega zaprtja in kolitisa. Presnovni proces v telesu je normaliziran, kar pomeni, da ga lahko štejemo za odlično orodje za hujšanje.
Redna uporaba alg naredi telo odporno na različne okužbe, krepi imunski sistem. Je tudi odlično preprečevanje ateroskleroze in bolezni srca in ožilja.
V primeru spolne disfunkcije se algica uporablja kot afrodiziak. In v kozmetologiji je to odlično orodje za krepitev nege las in kože.
Vendar pa obstajajo nekatere omejitve, po katerih se alge uporabljajo previdno. Lastnosti alg so koristne za telo, vendar je treba v primeru individualne nestrpnosti in možnih alergijskih reakcij njihovo uporabo opustiti. Nosečnice in osebe, ki trpijo za nefritisom ali furunkulozo, morajo morske alge jemati previdno.
