Bergamot pripada družini rue. Koristne lastnosti te rastline so človeštvu znane že od antičnih časov. Ena različica izvora te rastline pravi, da se je prvič pojavila po zaslugi kitajskih agronomov, ki so uspeli križati limono s pomarančo. Zadnji sadež ni zelo primeren za uživanje, saj ima specifičen grenak in kiselkast okus. Obstaja še ena različica videza bergamotke, po kateri se je rastlina pojavila po mutaciji ene od vrst pomarančnega drevesa. Hkrati se nova vrsta citrusov sploh ni pojavila na vzhodu, ampak v sredozemskem mestu Bergamo (Italija).
Videz in rastoče okolje
Bergamotka je videti kot majhna rastlina, ki je videti kot limona. V naravi ga ne najdemo, saj ima ta vrsta kultivirano poreklo. Trava raste v državah s toplim sončnim podnebjem. Še posebej veliko takšnega rastlinja je v italijanski pokrajini Kalabrija, kjer so blagodejne lastnosti bergamotke zelo cenjene.
zelnata rastlina iz družine rue imaveliko sort. Nekatere njihove okrasne vrste gojijo doma.
Skrivnost imena
Izvor imena rastline je prav tako zavit v skrivnost. Ena različica pravi, da so prej hruškaste plodove tega citrusa imenovali "bergama pomaranče". Po drugi teoriji obstaja več sort hrušk, ki imajo v imenu pridevnik, ki označuje izvor ali letni čas, ko so plodovi pripravljeni za uživanje. Ime vsebuje tudi samostalnik "bergamotka".
Skrivnost uspeha
Kakšne so zdravstvene koristi zelišč bergamotke? Prvič, antiseptične in zdravilne lastnosti rastline so se izkazale za zelo priljubljene pri ljudeh. Že dolgo se uporablja za čiščenje kože, lajšanje vnetja in celo celjenje velikih ran.
Uživanje bergamotke bo ugodno vplivalo na prebavni trakt, lajša krče in pomirja razdražene prebavne organe. Po zastrupitvi ali drugih resnih boleznih povrne apetit. Plodovi bergamotke pomagajo pri prehladu, delujejo kot naravni antipiretik, poleg tega normalizirajo dihalni sistem in krepijo telo ter mu pomagajo pri soočanju z različnimi vrstami virusov.
Olje, pridobljeno iz rastline, se učinkovito bori proti herpesu. Uporablja se tudi za zatiranje številnih virusnih okužb. Tudi olje se lahko znebi cistitisa, tudi v hudi fazi bolezni.
Poleg zgornjih lastnosti ima olje pozitiven učinek načustvena sfera osebe: pomirja živčni sistem, ustavi depresivno stanje, izboljša razpoloženje. Strokovnjaki priporočajo tudi uporabo koristnih lastnosti bergamotke kot afrodiziaka.
Bergamotka vsebuje snov, imenovano bergapten. Zahvaljujoč njemu bo olje, ki ga nanesete na človeško kožo, ne da bi se popolnoma absorbiralo, naredilo bolj občutljivo na ultravijolično sevanje. Da bi se izognili sončnim opeklinam, je treba upoštevati to lastnost rastline.
Obseg uporabe
Olje bergamotke pridobivamo predvsem iz lupine sadja. Kopajo ga za parfumsko industrijo, manj pogosto - v farmaciji in kozmetiki. Včasih se v slaščice doda olje. Črni čaj z bergamotko je velik hit za gurmane.
V parfumeriji so bile cenjene blagodejne lastnosti bergamotke. Olje, pridobljeno iz rastline, se uporablja za več kot le močan vonj citrusov v parfumih. Zaljubil se je tudi v lastnost izvlečka, da po mešanju z drugimi eteričnimi olji daje veliko prijetnih vonjav. Številni parfumi za moške in ženske vsebujejo olje bergamotke.
Vloga bergamotke v medicini
Bergapten, ki ga, kot smo že omenili, najdemo v velikih količinah v plodovih rastline, je našel svojo uporabo v farmaciji. Na podlagi te snovi so bila ustvarjena zdravila za zdravljenje gnezdne plešavosti.
Olje bergamotke zaradi svojih antiseptičnih in regenerativnih lastnostise pogosto uporablja v kozmetični industriji. Dodaja se higienskim izdelkom, namenjenim negi mastne in problematične kože. Bergamotka lahko zoži pore, lajša rdečico na koži, snovi, ki jih vsebuje rastlina, nadzorujejo delovanje žlez lojnic.
Italijanski kulinarični profesionalci v svojih kulinaričnih mojstrovinah uporabljajo pulpo sadja, ki ima prijeten okus in svež vonj po marmeladi. Grški kuharji iz sadja in sladkorja bergamotke pripravljajo marmelado, ki jo obožujejo lokalni sladkosnedi.
Bistvene komponente
Mnogi se sprašujejo - zahvaljujoč kakšnim koristnim lastnostim je bergamotov čaj pridobil svojo priljubljenost? Ena izmed najbolj uporabnih sestavin, ki sestavljajo rastlino, je kumina. Poleg nje rastlina vsebuje druge snovi, ki so koristne za zdravje ljudi:
- antioksidanti;
- retinoidi;
- vitamina B in C.
Tudi starodavni zdravilci so vedeli za koristne lastnosti rastline bergamotke. Rastlina je bila uporabljena kot antiseptik. Po obkladkih iz drobno sesekljane trave so se abscesi odpravili. Odvarki iz te čudežne rastline so ljudem pomagali znebiti migrene in vročine. Bergamotka je med boleznijo zniževala telesno temperaturo, delovala pa je tudi kot antipiretik.
Bergamotka je bila koristna tudi za nagnojitev dlesni, saj je po izpiranju z izvlečkom te zelišča bolečina sčasoma izginila, gnojno vnetje izginilo.
Leta poznejeznanstveniki so ocenili vse koristne lastnosti eteričnih olj bergamotke. Rastlinski izvleček se aktivno uporablja v sodobnih higienskih izdelkih in prehranskih dopolnilih. Tako se bergamotka dodaja izpiranju zob in dlesni. Zobozdravniki trdijo, da ta dodatek pomaga pri boju proti vnetju v ustnem predelu. Prav tako rastlina pomaga krepiti imunski sistem, zahvaljujoč uporabi tega zelišča v hrani se človek samozavestno spopada z nalezljivimi boleznimi.
Prav tako ima čudežna rastlina regenerativne, hemostatske in protimikrobne učinke, zaradi česar je našla uporabo v kemoterapiji. Odvarek bergamotke je priporočljivo piti tudi po operaciji ali po hudi bolezni.
Bergamotka se je dobro izkazala pri zunanji uporabi. Ob prisotnosti izpuščajev v obliki aken strokovnjaki priporočajo umivanje z decokcijo te rastline. Eden od načinov za boj proti seboreji je, da pri umivanju las šamponu dodate decokcijo. Za lajšanje utrujenosti v nogah si naredijo kopeli z izvlečkom te zelišč.
Zaradi blagodejnih lastnosti bergamotke jo lahko uporabljamo kot profilaktično sredstvo proti prehladu (otitis, tonzilitis, sinusitis, gripa).
Eterično olje bergamotke je po lastnostih zelo podobno poprovi meti, baziliki in limonini melisi. Vsi se aktivno uporabljajo v aromaterapiji. Pari zdravilnih olj očistijo prostor in ga osvobodijo patogenih mikrobov. Za čiščenje zgornjih dihalnih poti strokovnjaki priporočajo inhalacije z dodatkom olja bergamotke.
Dano oljerastline uporabljamo za hude opekline telesa, zdravljenje abscesov in celo za lajšanje vnetja z vraščenim nohtom.
bergamotka v kuhanju
Kuharji pogosto dodajajo liste rastline kot začimbo lahkim zelenjavnim solatam, pa tudi mesu in juham. Takšen dodatek normalizira presnovne procese v telesu in ga nasiči z vitamini in elementi v sledovih.
Mnogi poletni prebivalci, ki se pripravljajo na zimo, dodajajo bergamotko jabolčni marmeladi. Ta kombinacija spominja na okus in vonj vrtnice.
Naše babice, ki so zapirale konzervirano hrano za zimo, so v kozarec s soljenjem pogosto dodajale zgornji del stebla bergamotke, saj so verjeli, da se rastlina lahko bori proti pojavu črne plesni, ki je bila nevarna za zdravje in življenje ljudi.
Prav tako se zelišče uporablja za pridobivanje prijetne arome pri izdelavi sadne pijače ali kvasa. Dodatek tega slavnega zelišča doda nežen okus limone brezalkoholnim pijačam.
Dodajanje bergamotke čaju
Ljudje se pogosto sprašujejo - kakšne so prednosti črnega čaja z bergamotko in zakaj je tako priljubljen skoraj po vsem svetu? Njegova redna uporaba bo normalizirala metabolizem, lajšala napenjanje, izboljšala delovanje prebavnega sistema.
V ljudski medicini svetujejo napitke z dodatkom bergamotke pri boleznih jeter, prebavil, pa tudi pri težavah z žolčnikom.
Čaj z bergamotko pijemo v primeru zastrupitve, saj pomaga lajšati bolnikovo stanje pri driski, bruhanju,slabost.
Mnogi ljudje postavljajo to vprašanje - kakšne so koristne lastnosti in kontraindikacije bergamotke? Pijača z dodatkom te rastline bo pomagala osebi razbremeniti stanje, podobno nevrozi. Že ena skodelica osvežilne pijače lahko hitro razbremeni tesnobo in izboljša razpoloženje. Po večdnevnem pitju pijače z bergamotko dnevno se raven hemoglobina v krvi opazno dvigne.
Nenehna uporaba čaja s to rastlino izboljšuje presnovo lipidov, odstranjuje toksine, znižuje holesterol, zvišuje trigliceride v telesu. Takšna pijača je koristna za ljudi, ki trpijo za aterosklerozo. Dokazano je, da redna uporaba bergamotke pomaga pri čiščenju krvnih žil pred oblogami, kar preprečuje možne srčne bolezni.
recept za infuzijo bergamotke
Še bolj koristna je uporaba posušenih zelišč v čisti obliki. Za pripravo dišeče in zdrave pijače iz čudežne rastline morate 2 žlici socvetja in listov bergamotke preliti z vrelo vodo (250 ml), nato pokrijte in počakajte 15 minut. Izdelek je pripravljen za uporabo.
recept za čaj iz bergamotke
Pravi poznavalci čaja bi morali znati pravilno skuhati to čudovito pijačo skupaj z zdravilno bergamotko. Za pripravo boste potrebovali 200 gramov črnega čaja in nekaj kapljic olja bergamotke. Te sestavine je treba vliti v čajnik, zapreti s pokrovom in počakati pet dni, mešanico občasno premešati.
Bnadaljnji čaj z bergamotko lahko skuhamo na običajen način, prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo približno 5 minut.
Ta pijača se odlično ujema z naravnim medom. Člani kraljevih družin v Angliji najraje pijejo takšno pijačo z dodatkom mleka. Za prigrizke imajo raje sladkarije ali sendviče s šunko in sirom.
Kdo ne bi smel priporočati bergamotke
Veliko ljudi želi vedeti - kakšne so kontraindikacije in koristne lastnosti bergamotke? Kot mnoge druge zdravilne rastline ima tudi številne pomanjkljivosti. Preden zaužijete pijačo ali olje iz bergamotke, upoštevajte, da ga ne smejo piti osebe z:
- alergičen na citruse;
- diabetes mellitus;
- hormonsko neravnovesje;
- srčna bolezen;
- težave s ščitnico;
- kronične bolezni prebavil;
- Starost otrok (do 12 let).
Mnoge noseče deklice želijo vedeti o koristnih lastnostih in kontraindikacijah bergamotnega čaja. Prav tako je nezaželena uporaba tega izdelka pri nosečnicah, saj lahko zelišče v velikih količinah vpliva na krčenje maternice in povzroči notranje krvavitve.
Iz zgornjih razlogov je nezaželena uporaba bergamotke v kakršni koli obliki za dame z ginekološkimi boleznimi.
Doječe matere preganja vprašanje - kakšne so koristne lastnosti in kontraindikacije trave bergamotke. Med dojenjem lahko čaju v majhnih količinah dodate bergamotko.količinah, pri čemer je treba zagotoviti, da otrok nima alergijske reakcije na ta izdelek. Medtem ko dojenček pije materino mleko, mami ne svetujemo, da pije to pijačo več kot 1-2 krat na teden.
Bergamotov čaj je najbolje piti podnevi, saj aktivira živčni sistem.
