Verjetno vsi vedo o prednostih vitaminov B. Danes bomo ločeno govorili o takem elementu, kot je B1 - vitamin, potreben za presnovo in hematopoezo, edinstven element v sledovih, ki je zelo pomemben za normalno delovanje živčnega sistema, dobro delovanje možganov in celotnega organizma. Zdravniki mu pravijo tudi tiamin.
Za kaj je B1 (vitamin)
Najprej sodeluje pri presnovi. Njegova glavna funkcija je uravnavanje presnove ogljikovih hidratov in maščob v vseh telesnih tkivih. Mimogrede, to je pomemben odtenek, na katerega so pozorni ustvarjalci vitaminskih kompleksov za hujšanje. Pomanjkanje katerega koli elementa, še bolj pa B1 (vitamin aktivnosti in mladosti), povzroči upočasnitev metabolizma. Zahvaljujoč B1 vsaka celica začne aktivno proizvajati energijo, potrebno za življenje in izvajanje določenih funkcij. Ker so vsa tkiva in organi napolnjeni z energijo, telo enako živi polno življenjemišice, možgani in živčni sistem delujejo dobro, zato imamo vsi čas in se ne utrudimo preveč.
Mnogi lahko trdijo, da to ni povsem res, saj energija izvira iz maščob in ogljikovih hidratov. Kaj ima B1 (vitamin) s tem? Dejstvo je, da telesne celice ne morejo uporabljati maščob in ogljikovih hidratov v njihovi čisti obliki, zanje je pomembna le molekula ATP. To pomeni, da je treba maščobe in ogljikove hidrate pretvoriti v adenozin trifosforno kislino, sicer bo z obilico hranil celica ostala lačna. To je velika naloga takega elementa, kot je B1. Vitamin sproži procese, ki pretvarjajo maščobe in ogljikove hidrate v obliko, v kateri jih celica lahko absorbira.
Najprej pri pomanjkanju tiamina trpijo celice živčnega sistema, ker potrebujejo stalno oskrbo z energijo in je nimajo niti najmanjše zaloge. Stroški so ogromni, energija zagotavlja hiter prenos impulzov po živčnih vlaknih.
Absorpcija tiamina
S hrano bi morali dobiti vitamin B1. Kaj vsebuje ta element, bomo podrobneje analizirali nekoliko kasneje, zdaj pa bomo razmislili, kako pride do njegove asimilacije. Tiamin se absorbira v krvni obtok iz tankega črevesa. Ta proces je nasičen, to pomeni, da je količina vitamina, ki se lahko absorbira v kri, omejena. Zato je prevelik odmerek B1 skoraj nemogoč. Le 10 mg tega elementa lahko vstopi v krvni obtok na dan iz tankega črevesa, ostalo se bo izločilo z blatom. Seveda to velja le za naravni vnos vitamina s hrano. Injekcijadostavlja snovi neposredno v krvni obtok, mimo prebavnega trakta.
Pogosto je pomanjkanje tako pomembnega elementa v sledovih, kot je tiamin (vitamin B1), posledica bolezni prebavil. To je lahko peptična razjeda na želodcu in dvanajstniku, kolitis in druge bolezni, za katere je značilna kršitev strukture organov. V tem primeru je absorpcija vitamina lahko težka, v ozadju popolnoma hranljive prehrane pa morate dodatno predpisati injekcije.
Kaj se zgodi, ko ta element vstopi v krvni obtok? Tiamin se prenaša v vsa tkiva in organe, nato pa opravlja svoje fiziološke funkcije. Najprej vstopi v možgane in živčni sistem, po rezidualnem principu se vitamin B1 porazdeli med kožne in lasne celice. Ko tiamin izpolni svojo funkcijo, je podvržen uničenju v jetrih in izločanju iz telesa skupaj z urinom. Tak cikel poteka v našem telesu vitamin B1.
Pomanjkanje B1 v telesu
Vsekakor moramo spremljati vsebnost vitamina B1 v vsakodnevni hrani in v prehrano uvajati dodatne vire tega elementa. Zakaj je tako pomembno? Ker se vodotopni vitamini ne kopičijo v telesu in je za normalno delovanje našega telesa nujen njihov dnevni vnos. Rada bi opozorila dekleta, ki prakticirajo post, ki ga kombinirajo z jemanjem vitaminskega kompleksa, da je vitamin B1 sam po sebi le katalizator za pretvorbo maščob v energijo. Torej, če niste ničesar jedli, ampak pilisamo vitaminski kompleks, bodo vaše celice ostale lačne, kar bo vplivalo na vaše zdravje.
Kako se kaže pomanjkanje vitamina B1? Opazimo lahko dve možnosti - hipovitaminozo ali beriberi. V prvem primeru bo bolnik opazil zmanjšanje duševne aktivnosti, poslabšanje aktivnosti živčnega, prebavnega in srčno-žilnega sistema. Hudo in dolgotrajno pomanjkanje tega elementa vodi v resne bolezni, ki se imenujejo beriberi in Korsakoffov sindrom.
Kakšne negativne posledice vidimo, če človek dlje časa prejema manj vitamina B1? Pomanjkanje tiamina vodi do motenj v presnovi ogljikovih hidratov in maščob. Ogljikovi hidrati se ne predelajo v molekulo ATP, zato se v krvi kopičijo produkti nepopolne predelave ogljikovih hidratov, to sta mlečna kislina in piruvat. Ti presnovki prodrejo v celice možganov in hrbtenjače ter motijo njihovo delo, saj so zelo strupene snovi. Zaradi pomanjkanja molekul ATP napredujejo zaprtje, atrofija in nevrološke motnje. Pri otrocih se zaradi pomanjkanja energije, ki bi morala prihajati iz ogljikovih hidratov, začnejo porabljati beljakovine, kar povzroči zaostanek v razvoju.
sindromi hipovitaminoze B1
Tisti, ki so že izkusili posledice pomanjkanja mikrohranil, vedo, kako pomemben je vitamin B1. Pričevanja bolnikov potrjujejo, da so svoje stanje pripisovali na desetine različnih bolezni in jih poskušali zdraviti, a se je izkazalo, da je vse veliko bolj preprosto. Tako da lahko paziš naseveč simptomov hkrati ali samo enega od njih. To so razdražljivost in nespečnost, utrujenost in nezmožnost koncentracije, depresija in slab spomin.
Fiziološke spremembe se kažejo v obliki mrzlice, ko je prostor dovolj topel, slabša koordinacija gibanja, počasen apetit, zasoplost tudi ob manjših fizičnih naporih. Poleg tega lahko opazite znižanje krvnega tlaka in močno otekanje rok in nog.
Če bolniku kronično primanjkuje tiamina, lahko opazimo stalen glavobol, slab spomin in težko dihanje. Poleg tega človeka izdata osupljiva hoja in splošna šibkost.
Izdelki - viri tiamina
Torej smo že ugotovili, da je B1 izjemno pomemben za normalno delovanje vseh organov in sistemov. Prav on izboljšuje krvni obtok in pomaga obnavljanju celic, zagotavlja človeku vitalno energijo in povečuje umske sposobnosti, to je še posebej pomembno v otroštvu. Šolsko obdobje je za otroka že velika preizkušnja in če njegova prehrana ni opremljena z vsem potrebnim, lahko to vpliva na učno uspešnost. Katera živila vsebujejo največjo količino vitamina B1, ki je ravno dovolj, da telesu zagotovi dragoceno energijo?
rastlinski izdelki
Nič čudnega, da nutricionisti pravijo, da mora biti zelenjava na mizi vsak dan. Krompir, korenje, brstični ohrovt in brokoli so dobri viri B1. Vendar niso sami. Čudovit vir vitaminov Bso stročnice. To so fižol, grah in leča. V idealnem primeru bi morali biti ti izdelki na mizi vsak dan malo. Ne pozabimo na pekovske izdelke iz polnozrnate moke z dodatkom otrobov. Nenadomestljivi viri B1 so oreščki, tudi arašidi, ki veljajo za oreščke, čeprav so stročnice. Poleti morate jesti več zelenjave, saj imajo listi peteršilja in špinače veliko tiamina. Pozimi nam bo pomagalo suho sadje, predvsem rozine in suhe slive, semena in žita: riž, ajda, ovseni kosmiči.
To je precej široka paleta izdelkov, na voljo so in so lahko na vaši mizi vsak dan. Torej, našteli smo samo rastlinsko hrano, prešli smo na hrano živalskega izvora.
Živalski izdelki
Če želite biti zdravi in lepi, morate na krožniku vsak dan kombinirati zelenjavo in meso, ribe in žitarice, sadje in mlečne izdelke. Le tako boste dobili popolno prehrano, ki vam bo zagotovila vse, kar potrebujete. Kateri živalski proizvodi imajo torej veliko vitamina B1? To je predvsem rdeče meso, torej svinjina in govedina. Belo meso (piščanec) kljub svoji priljubljenosti med programi zdrave prehrane vsebuje le malo beljakovin. Na drugem mestu so drobovina: jetra, ledvice in srce – tako lahko jetra zavzamejo svoje pravo mesto na mizi. Nato morate določiti ribe, jajca (rumenjak) in mleko.
Upoštevati je treba, da če ste se odločili voditi zdrav življenjski slog in optimizirati svojo prehrano, morate izključiti pijače, kot so čaj,kavo in alkohol, saj lahko uničijo vitamine B. Čim bolj zmanjšajte sladkor, prav tako pa prenehajte kaditi. Potem bo ves vitamin B1, ki ga prejmete s hrano, porabljen za dobrobit telesa.
Stopnja porabe
Za odraslo osebo je v povprečju potrebnih 1,1 mg tiamina na dan. Za moške je ta odmerek nekoliko višji - 1,2 mg. Nosečnice in doječe ženske naj bi zaužile približno 1,4 mg na dan. Jasno je, da je mogoče natančno izmeriti količino tiamina le pri uporabi vitaminskih kompleksov. Lahko pa ste prepričani, da boste z optimiziranjem prehrane, vnosom zadostne količine mesnih in ribjih izdelkov v svojo prehrano, pa tudi sveže zelenjave in sadja, dobili vse, kar potrebujete. Poleg tega je prevelik odmerek vitamina B1 nemogoč z uživanjem hrane, ki ga vsebuje. Konec koncev bo telo vzelo le toliko, kolikor potrebuje.
Medicinska uporaba
Včasih zdravniki dodatno predpišejo snov, kot je vitamin B1. Navodila za uporabo pravijo, da je treba tiamin jemati le na priporočilo zdravnika in na podlagi opravljenih preiskav. Zdravnik lahko po lastni presoji izbere katero koli obliko zdravila - injekcije ali tablete. Ne samo pomanjkanje vitaminov lahko služi kot indikacija za uporabo, saj se tiamin uporablja kot del kompleksne terapije pri zdravljenju številnih bolezni (nevropatija, anemija, encefalopatija, ateroskleroza, hepatitis, nevritis, nevralgija in mnoge druge).
Pogoste so kožne bolezni in hude zastrupitverazlog, da zdravnik predpiše vitamin B1 (vitamin). Navodilo potrjuje, da je to močan antioksidant, ki pomaga telesu pri zastrupitvi in zdravljenju odvisnosti od alkohola.
Vitamin B1 za kožo in obraz
Zagotovo je dovolj tiamina v telesu nujno za čudovito kožo in lase. Danes obstaja veliko receptov za maske, ki dodajajo raztopino za injiciranje tiamin klorida. Treba je opozoriti, da takšna uporaba nima nobenega terapevtskega učinka. Če je v telesu težava, je treba vitamine B1 jemati peroralno. Maska za lase s tiaminom lahko le podpre videz kodrov, vendar nič več.
Rezultati
Vitamin B1 je vitalno mikrohranilo in paziti je treba, da ga telo ne občuti pomanjkanja. Najprej morate optimizirati svojo prehrano, vključiti zdravo hrano, bogato z različnimi koristnimi snovmi, vključno z vitaminom B1. Če tega pravila ni mogoče upoštevati (natrpan delovni urnik, službena potovanja), lahko pomanjkanje elementov v sledovih odpravite s pomočjo vitaminsko-mineralnega kompleksa, vendar ga mora predpisati izključno zdravnik.
