Človeška hrana ne samo nasiči telo s hranili, ampak vpliva tudi na vse dele prebavnega sistema, ki se začne v ustih. Bolezni zob in dlesni, pojav neprijetnega vonja, razvoj občutljivosti sklenine ali njene zatemnitve - vse to je tesno povezano s posebnostmi prehrane. Obstajajo živila, ki vodijo do močnega razmnoževanja bakterijske flore v ustih. In najpogosteje ta kategorija vključuje hrano, ki jo obožuje večina. Obstajajo pa tudi zdravi izdelki za zobe, ki krepijo sklenino in preprečujejo nastanek zobnih oblog.
Odnos bolezni zob in dlesni s hrano
Vsi izdelki, ki jih človek zaužije, ne hranijo le telesa, temveč tudi bakterije, ki živijo v ustni votlini. Če hrana vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, predvsem sladkorja, se ustvari ugodno okolje za mikroorganizme. V procesu življenja sladkor pretvorijo v kislino, ki iz zobne sklenine izpira minerale. S temse razvije občutljivost sklenine. Nato se na njem pojavijo razpoke, skozi katere prodrejo bakterije. Razvijajo se karies, pulpitis in parodontitis. Hrana vpliva tudi na zdravje dlesni. Kisline, ki jih najdemo v nekaterih pijačah ali sadju, na primer razjedajo tkiva, kar vodi do gingivitisa, stomatitisa in razjed.
Ampak obstajajo tudi živila, ki so dobra za zobe. Pomagajo pri odstranjevanju zobnih oblog, masirajo in krepijo dlesni, izboljšujejo prekrvavitev in presnovne procese, uničujejo bakterije in spodbujajo mineralizacijo sklenine. Da bi ohranili ustno zdravje, jih morate vsak dan vključiti v svojo prehrano.
Škodljivi učinki ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati so bistveni za človeško telo za proizvodnjo energije. Začnejo se cepiti že v ustni votlini. In bakterije, ki tam živijo, se hranijo z glukozo. Še posebej škodljiva so živila, ki vsebujejo rafiniran sladkor. To so slaščičarski izdelki. Prav te sladkarije, ki jih mnogi tako ljubijo, uničujejo zobe.
Poleg tega je hrana z ogljikovimi hidrati slaba za zobe, ker je mehka. Da bi zobna sklenina prejela vsa potrebna hranila, je nujno, da so izpostavljene rednemu stresu. To izboljša oskrbo dlesni s krvjo. In hrana z ogljikovimi hidrati (pecivo, kruh, pecivo, testenine) je preveč mehka.
Kaj uniči zobno sklenino
Zobje so zaščiteni pred zunanjimi vplivi s pomočjo tankega filma - zobne sklenine. Ima porozno strukturo, torej skozi njominerali, ki krepijo zobe, lahko prodrejo. Če pa hrana vsebuje škodljive sestavine, se sklenina uniči. Obstajajo tudi drugi dejavniki, ki negativno vplivajo nanjo.
- Navada, da ves čas nekaj žvečite ali pijete, sklenini ne omogoča, da si opomore. Navsezadnje se ta proces zgodi med obroki. In stalna prisotnost hrane v ustni votlini vodi do razmnoževanja bakterij in razvoja kariesa.
- Kisline, ki jih najdemo v gaziranih pijačah ali nekaterih sadnih sokovih, negativno vplivajo na zobno sklenino. V tem primeru se razvije t. i. nekariesna destrukcija.
- Izjemno vroča in zelo hladna hrana je škodljiva za zobe. Še posebej, če se v enem obroku izmenjujejo. Zaradi močnega padca temperature nastanejo razpoke na sklenini.
Katera živila so slaba za zobe
Meni je, da je 90 % ustnega zdravja odvisno od hrane, ki jo oseba zaužije. Vsaka hrana ne le oskrbi telo s potrebnimi in nepotrebnimi snovmi, ampak vpliva tudi na dlesni, zobno sklenino. Zato je bolje jesti čim manj živil, ki škodujejo zobem:
- Kava in druge kofeinske pijače preprečujejo absorpcijo kalcija, prispevajo k dehidraciji. Poleg tega s prekomernim uživanjem kave postane zobna sklenina rumenkasta.
- Nenavadno je, da je navaden črni čaj lahko škodljiv za zobe. Pogosto je v njegovih listih visoka koncentracija fluorida.
- Gazirane pijače vsebujejo veliko sladkorja, kislin, barvil indruge škodljive snovi, ki uničujejo zobe.
- Beli kruh, testenine, mafini, čips in druga živila, ki vsebujejo škrob, vodijo do kopičenja zobnih oblog in bakterij.
- Alkoholne pijače zmanjšujejo slinjenje in vodijo do pomanjkanja bistvenih hranil.
dobro za zobe
Vitamini in minerali so potrebni za normalno tvorbo zob v otroštvu, nato pa za njihovo vzdrževanje v zdravem stanju:
- kalcij najdemo v skuti, morskih ribah, sezamu, rozinah, soji, orehih;
- fluor je mogoče dobiti iz kuhanega krompirja, ajde, polnozrnate moke, zelenja;
- Meso je vir vitamina B12, ki je bistvenega pomena za zdrave dlesni;
- vitamin C preprečuje krvavitev dlesni in izpadanje zob, veliko ga je v limonah, jabolkih, ribezu, kislem zelju.
Poleg tega zobje potrebujejo obremenitev. Le redna uporaba hrane z grobimi vlakninami pomaga pospešiti krvni obtok in presnovne procese. Žvečenje sveže zelenjave, kot je korenje, pomaga preprečiti obloge na površini vaših zob.
mlečni izdelki
Že dolgo velja, da je najboljši vir kalcija mleko. Toda zdaj obstaja mnenje, da ni tako uporaben, še posebej, če je proizveden industrijsko. In sodobni sladki mlečni izdelki so škodljivi le za zobno sklenino. Sladkor moti absorpcijo kalcija, zato je treba smutije, sadne jogurte in sladoled zaužiti manj.
Koristnoza zobe je sir. Vsebuje veliko kazeina in fosfatov. Verjame se, da žvečenje sira pomaga popravljati zobno sklenino in preprečuje nastanek kariesa. V skuti najdemo veliko količino kalcija. Poleg tega je tu še fosfor, ki krepi njegov učinek.
zelenjava in sadje
Rastlinska hrana je najbolj zdrava hrana za zobe in dlesni. Zelenjava in sadje vsebujeta veliko vitaminov in mineralov, ki so nujni za ustno zdravje. Poleg tega, da sklenino obogatijo s kalcijem, fosforjem, magnezijem, fluorom in drugimi elementi v sledovih, imata zelenjava in sadje masažni učinek. Izboljšajo prekrvavitev dlesni in očistijo zobe pred mehkimi oblogami. Poleg tega žvečenje trdega sadja in zelenjave spodbuja slinjenje. Toda prav zaradi njegovega pomanjkanja se razvijejo številne bolezni ustne votline. Vsa zelenjava in sadje je dobro za zobe, še posebej sveže:
- Zelenina je bogata z vitamini in minerali. Sposoben je okrepiti krvne žile in pobeliti sklenino. Na primer, koper osveži dih in ubije bakterije.
- Jagode vsebujejo pektine, organske kisline in druge elemente v sledovih. Nekateri lahko preprečijo zobno gnilobo, na primer brusnice in grozdje.
- Zdravniki imajo dvoumen odnos do citrusov. Verjame se, da grenivka zmanjšuje krvavitev dlesni in zmanjšuje vnetje, medtem ko limeta preprečuje zobno gnilobo. Sposobni so uničiti bakterije in okrepiti dlesni. Hkrati pa vsi citrusi vsebujejo veliko količino organskih kislin, kar lahkouniči sklenino.
morska hrana
To so tudi zelo zdrava živila za zobe. Vsi morski sadeži vsebujejo veliko kalcija, fosforja, selena, vitaminov D in B1. Ti elementi v sledovih so namreč vir gradnje in krepitve kostnega tkiva. Zato uporaba takšne hrane pomaga preprečevati zobne bolezni. Naslednji izdelki so še posebej uporabni:
- kozice so vir lahko prebavljivega kalcija, fosforja, kalija, fluora, zato preprečujejo uničenje sklenine;
- vsaka riba je bogata s selenom, kalcijem, jodom in fluoridom, ki ščitijo zobe pred kariesom;
- morske alge vsebujejo veliko joda in koristnih aminokislin.
Kaj piti za zdrave zobe
Za normalen potek vseh procesov v telesu je potrebna zadostna količina tekočine. Njegovo pomanjkanje vpliva tudi na zdravje ustne votline. Prvič, zaradi tega se proizvaja zelo malo sline. Ustna votlina se izsuši, bakterije se tukaj začnejo aktivno razmnoževati. Slina je zelo pomembno sredstvo za krepitev sklenine in zaščito pred kariesom.
Najbolje je piti navadno čisto vodo. Prav ona spodbuja nastanek sline s sestavo, ki ščiti sklenino pred uničenjem in jo hrani z minerali.
Poleg vode je za zobe dobro piti zeliščne čaje. Če jih zaužijemo brez sladkorja, imajo poleg spodbujanja tvorbe sline in čiščenja ustne votline tudi terapevtski učinek, odvisno od tega, iz katerih zelišč so kuhani. Lajšajo vnetje, oteklinoin bolečine, krepijo sklenino, izboljšajo krvni obtok, uničujejo bakterije. Najbolj uporabni čaji so kamilica, meta, šentjanževka, origano, žajbelj, ognjič.
Najboljša hrana za zdravje zob
Če se prehranjujete raznoliko in zavračate nezdravo hrano, lahko ustno votlino ohranite zdravo. Še vedno pa je priporočljivo zagotoviti, da so živila, ki so dobra za zobe, vključena v dnevno prehrano:
- Sura zelenjava - korenje, pesa, buča, zelje, redkev in druge ne zagotavljajo le tkivom zob in dlesni esencialnih hranil. Žvečenje teh izdelkov zagotavlja masažo dlesni in čiščenje zobnih oblog s površine zob.
- Piščančja jajca vsebujejo skoraj vse elemente v sledovih, ki so potrebni za zdravje. Še posebej so bogate z vitaminom D. To jim pomaga zaščititi zobe pred gnilobo in okrepiti dlesni.
- Med je bogat z vitamini in minerali. Ima antibakterijske lastnosti, zato lahko zdravi začetne ustne bolezni.
- Dobra hrana za krepitev zob so oreščki. Poleg vitaminov in mineralov vsebujejo veliko esencialnih aminokislin. Indijski orešček krepi zobno sklenino in uničuje bakterije, pinjole pospešujejo regeneracijo celic in normalizirajo stanje živčnih vlaken.
Najboljši izdelki za beljenje zob
Sčasoma lahko zobna sklenina potemni. Še posebej pogosto se to zgodi med ljubitelji kave in črnega čaja, kadilci in uživalci alkohola. Težko je posvetliti sklenino, številni izdelki so agresivni in še večga bolj uniči. Obstajajo pa izdelki za bolj bele zobe. Če jih uporabljate redno, bo sklenina varno posvetlila. Seveda je na ta način težko doseči enak učinek kot pri zobozdravstvenih posegih, vendar se lahko znebite zatemnitve in rumenosti. Če želite to narediti, morate uporabiti najboljše izdelke za beljenje zob:
- orehi očistijo sklenino pred oblogami in madeži;
- jabolka imajo sposobnost ne le mehanskega čiščenja zob, ampak jih z redno uporabo tudi posvetlijo za 1-2 tone;
- jagode vsebujejo kisline, ki uničijo temne obloge na sklenini;
- korenje spodbuja povečano prekrvavitev in povečano slinjenje;
- zelena pomaga uničiti bakterije in se učinkovito spopasti s temnimi oblogami;
- brokoli lahko zobe povrne njihovo naravno belino.
