Človeško telo normalno deluje le z zadostnim vnosom vitaminov. Imajo pomembno vlogo pri presnovnih procesih in drugih funkcijah organov. Za enega najpomembnejših velja vitamin A. Krepi imunski sistem, sodeluje pri obnavljanju kožnih celic in pri sintezi beljakovin. Ob njegovem pomanjkanju se lahko poslabša vid, pojavi se suha koža, zmanjša se imuniteta in oslabelost. Zato je tako pomembno, da človek dobi dovolj vitamina A. Kaj
vsebuje, vsi bi morali vedeti.
koristi vitamina A
Potreben je za pravilen razvoj kosti, pomaga ohranjati ostrino vida. Še posebej je odgovoren za sposobnost očesa, da razloči predmete v mraku. Vitamin A je vključen v presnovo in redoks procese v telesu. Lahko poveča raven dobrega holesterola, pomaga pri regeneraciji tkiv in je močan antioksidant. Zato se v kozmetiki pogosto uporablja vitamin A. Vsi vedo, kaj vsebuje.skrbi za njeno zdravje in lepoto.
To je eden redkih vitaminov, ki jih je mogoče shraniti v jetrih in uporabiti po potrebi. A še vedno ga večini manjka. To je posledica posebnosti absorpcije vitamina A, ker je topen v maščobah. Zato so farmacevtski pripravki z njo narejeni v kapsulah.
Samo na ta način se popolnoma absorbira. Prav tako morate jesti maščobe v povezavi z živili, ki vsebujejo vitamin A.
Kaj vsebuje to snov v najlažje prebavljivi obliki?
Najdemo ga v izdelkih rastlinskega in živalskega izvora. Najdemo ga v sadju in zelenjavi v obliki betakarotena. Ta snov se odlaga v jetrih in se po potrebi pretvori v vitamin A. Kje se nahaja v obliki betakarotena?
1. Največ ga najdemo v korenju, bučah, marelicah, rakitovcu in drugih rumenih ali oranžnih živilih. Poleg tega je bolj intenzivna barva, več je betakarotena. Ker je vitamin, topen v maščobah, se dobro absorbira le z maščobami. Na primer, korenje je treba jesti s kislo smetano, bučo pa z rastlinskim oljem.
2. Od zelenjave in sadja drugačne barve je veliko vitamina A v soji, stročnicah, predvsem grahu in stročnem fižolu.
3. Veliko ga je v zelenju: peteršilj, špinača, zelena in zelje. Dobro je jesti in zdravilna zelišča. Beta-karoten najdemo v meti, koprivi, lucerni, psiliju, preslici in korenini repinca.
Vitamin A najdemo v živalskih proizvodih vveč. Tam je v obliki retinola.
1. Prvak po svoji količini je ribje olje. Iz nje se ta vitamin takoj absorbira.
2. Veliko ga je tudi v jetrih - piščanca in govejega mesa.
3. Retinol najdemo v nekaterih vrstah rib: trska, sled in šur.
4. Zelo koristno je jesti mlečne izdelke, saj imajo tudi vitamin A. Kaj ga vsebuje največ? V kisli smetani, smetani, siru, maslu in kislem mleku.
Koliko vitamina A naj zaužijem?
Pomembna je predvsem za majhne otroke, pa tudi za nosečnice in doječe ženske. Ob njegovem pomanjkanju lahko opazimo zaviranje rasti, suho kožo, krhke lase in zmanjšano imunost. Povprečen človek potrebuje približno 1000 mikrogramov vitamina A na dan. Toda presežek lahko povzroči tudi težave: dispepsijo, krhke kosti, glavobole in šibkost. Zato morate vedeti, koliko vitamina A je v živilih. Pri tem vam bo pomagala tabela hranilnih snovi v hrani.
