Kompleks vitaminov mora biti vedno prisoten v človeški prehrani. To je še posebej pomembno v sodobni družbi, ko je težko najti popolnoma naravne izdelke, ljudje v 21. stoletju pa vodijo sedeči način življenja. Človek bi moral prejemati dovolj vitaminov, saj je delo večine ljudi povezano z duševno dejavnostjo in nimajo časa za telesno dejavnost. Poleg tega slaba ekologija prispeva k zdravstvenim težavam. Vitamini vstopajo v telo v majhnih odmerkih, vendar je od njihove količine odvisno dobro počutje človeka in delo vseh njegovih organov.
Vitamin B kaj potrebuje telo? Kakšne so posledice njegovega pomanjkanja? Skupaj poiščimo odgovore na ta vprašanja.
Odkritje vitamina B
Vitamin B kaj potrebuje telo? Preden odgovorimo na to vprašanje, se pogovorimo o njegovem odkritju. To se je zgodilo leta 1912. videzVitamin B dolgujemo poljskemu znanstveniku Casimirju Funku. Po njegovem odkritju je bilo ugotovljeno, da vsebuje kompleks snovi v sestavi z molekulo dušika. Dušikove spojine so vitamini B, od katerih ima vsak svojo številko. Vsak član skupine ima svoje značilnosti, veliko je skupnega.
Jemanje vitaminskega kompleksa je učinkovitejše. Pomanjkanje vitamina B je najpogosteje povezano s slabo prehrano.
Lastnosti vitamina B
Vitamin B kaj potrebuje telo? Oseba prejme zaloge vitamina B skupaj s hrano. Telo ne bo dobilo večjega odmerka, kot je potrebno. V procesu izločanja se izloča iz človeškega telesa. Zaloge vitaminov je treba sistematično dopolnjevati. Mnogi se soočajo s pomanjkanjem vitaminov te skupine zaradi prekomernega uživanja kofeina, alkohola, nikotina, rafiniranih sladkorjev. V nevarnosti so ljudje, ki ne sledijo dieti, se ne držijo dnevne rutine, imajo slabe navade. Vitamini B se izločajo zaradi antibakterijskih in protituberkuloznih zdravil. Potrebujejo ga predvsem tisti, ki se nenehno soočajo s stresnimi situacijami. Procesi sinteze so moteni pri razjedah, gastritisu, kolitisu.
Glavni namen
Vitamin B kaj potrebuje telo? Sodeluje v človeškem metabolizmu. Vitamini B prispevajo k normalnemu delovanju živčnega sistema, rasti in razvoju celic. Zahvaljujoč njim delujejo mišice, pride do izmenjave energije, absorbira se hranila,lasje rastejo in ne izpadajo. Imajo tudi pomembno vlogo pri oblikovanju imunosti.
Vitamin B kaj potrebuje telo? Pomemben je za ljudi z velikim čustvenim in duševnim stresom, stresnimi situacijami, tistimi, ki so pozabili na pravilno prehrano. Z jemanjem preprečujemo bolezni srca in ožilja.
Če ni dovolj vitaminov B, bodo težave s kožo, upočasnjena rast las.
Skupina vitaminov B vključuje več elementov. Vsi opravljajo različne funkcije in prispevajo k normalnemu delovanju osebe. Vendar jih ne bi smeli zlorabiti. Jemati jih je treba, če jih je predpisal zdravnik. Presežek v telesu je hujši od pomanjkanja.
Težave z združljivostjo
Vitamina B1 ni mogoče uporabljati hkrati z vitaminom B6, ker se tiamin ne absorbira. Kombinacija vitamina B12 in B1 poveča tveganje za alergijske reakcije. Vitamin B12 prispeva k boljši absorpciji vitamina B9.
Vitamin B1
Vitamin B1 kaj potrebuje telo? Tiamin se nanaša na vodotopne kemične spojine. Prvi je bil odkrit. Telo ga potrebuje vsak dan. Prihajati mora iz hrane, sintetizirati ga mora črevesna mikroflora. Njegova značilnost je izguba 1/4 hranilnih snovi med kuhanjem, še posebej, ko pride v stik s kovino. Absorpcijo zmanjšajo močne alkoholne pijače in živila z visoko vsebnostjo citronske kisline in ogljikovih soli.
Vitamin B1 za kajali telo potrebuje? Sodeluje pri presnovi na celični ravni. Potreben za normalno delovanje možganov, prebavnega, endokrinega sistema. Pozitivno vpliva na inteligenco in spomin. Zahvaljujoč njemu so mišice pomembnih organov v dobri formi. Vitamin sodeluje pri izmenjavi genetskih informacij. Tiamin najdemo v številnih živilih. Največ ga je v žitih in žitih, polnozrnati moki, kvasu. Vendar pa izgubi svoje lastnosti v instant žitih, žitnih kosmičih, mueslijih. Od proizvodov rastlinskega izvora lahko ločimo oreščke, fižol, grah, krompir, zelje, peso, korenje, redkev, čebulo, špinačo. Vitamin B1 najdemo v pustem svinjini, jajcih in mleku.
Norma tiamina za odrasle je 1-2,5 mg, za otroka - 0,5-2 mg. Večja količina je potrebna za ljudi, ki delajo v nevarnih panogah, kadilce in uživalci alkohola. Tiamin ni strupen. V primeru prevelikega odmerjanja ne bo nevarnosti za življenje. Vendar pa se lahko pojavijo neželeni učinki v obliki alergijskih reakcij. V nekaterih primerih se potenje poveča.
Vitamin B1 je predpisan za bolezni srca in ožilja, moteno presnovo. Uporablja se pri boleznih živčnega sistema, pri težavah s prebavnim sistemom. Indicirano za težave s kožo in okvaro vida.
Vitamin B2
Vitamin B2 kaj potrebuje telo? Riboflavin je rumeno-oranžna topna snov, sodeluje pri tvorbi energije. Zahvaljujoč njemu se rane dobro celijo, telo absorbira železo, otroci rastejo in se dobro razvijajo, onugodno vpliva na sluznico. B2 je odgovoren tudi za stanje kože. Zato ga pogosto imenujejo antiseboreični.
Vitamin B2 kaj potrebuje telo? Ob njegovem pomanjkanju se vid poslabša, koža se lušči, ustnice in jezik se vnamejo. Pojavi se tesnobno in zaspano stanje, omotica.
Med kuhanjem riboflavin izgubi petino svojih koristnih lastnosti. Razpade s sodelovanjem ultravijoličnih žarkov, med odmrzovanjem. Vitamin B2 najdete v listnati zelenjavi, žitih, šipku, zelenem grahu, zelju. Riboflavin se zlahka absorbira iz jajc, ledvic, jeter, rib, mleka.
Norma riboflavina za odraslo osebo je 2-6 mg, za otroka - 1-3 mg. Več vitaminov je treba jemati pri anemiji, gastritisu, cirozi jeter, očesnih boleznih. Ne more biti presežka, prebavni trakt to preprečuje.
Vitamin B3
Vitamin B3 - bel prah, topen v vodi, najbolj odporen v celotni skupini na toplotno obdelavo, ultravijolične žarke in alkalije. Človek ga prejme s hrano s sintetizacijo aminokisline triptofan.
Vitamin B3 kaj potrebuje telo? Nikotinska kislina je udeleženka v več kot 50 reakcijah, ki vključujejo encime. Potreben je za tvorbo hormonov. Ena njegovih glavnih funkcij je sproščanje energije, aktiviranje presnove ogljikovih hidratov. Niacin prispeva k normalnemu delovanju možganov, preprečuje genetske poškodbe. Ugoden učinek na delo srcažilni sistem.
Nikotinsko kislino v zadostnih količinah najdemo v pustem mesu, jajcih, rastlinskem olju. Manj ga je v zeleni zelenjavi, zeliščih, fižolu, gobah. Norma niacina za odraslega je 20-60 mg, za otroka - 5-20 mg. Preveč vitaminov vodi v težave z jetri.
Vitamin B5 kaj potrebuje telo?
Panthenol je vodotopen vitamin. V telo vstopi s hrano. Delno ga proizvajajo tudi simbiotične bakterije v črevesju. Zunanji dražljaji zlahka uničijo.
Vitamin B5 kaj potrebuje telo? Pantotenska kislina pomaga razgraditi ogljikove hidrate in maščobe. Zaradi proizvodnje acetilholina živčni sistem deluje brez okvar. Poleg tega pospešuje celjenje ran, proizvaja kortizon, tvori rdeče krvne celice.
Viri vitamina so meso, polnozrnate žitarice, otrobi, piščanec, stročnice, zelena zelenjava, zeleni čaj. Sprejemljiv odmerek vitamina B5 je 5-15 mg. Pomanjkanje pantenola je malo verjetno.
Vitamin B6
To so vodotopne kemikalije, podobne piridoksinu. Do osebe pridejo z izdelki, v nekaterih primerih - v procesu sinteze simbiotskih mikroorganizmov. Temperaturno odporen, občutljiv na svetlobo. Med toplotno obdelavo izgubijo svoje lastnosti. Njihovo pomanjkanje je najpogosteje povezano z jemanjem antibiotikov.
Vitamin B6 kaj potrebuje telo? Sodeluje pri tvorbi beljakovin, encimov, krvnih komponent, uravnavadelo srca. Odgovoren za stanje kože in las, nohtov. Zaradi pomanjkanja piridoksina se pojavijo ateroskleroza, dermatitis, anemija, zmanjšajo se zaščitne funkcije telesa.
Vitamin B6 kaj potrebuje telo? Katere izdelke je mogoče uporabiti za dopolnitev svojih rezerv? Vitamin B6 najdemo v mesu, perutnini, žitih, krompirju, špinači, zelju, jagodah, kruhu, stročnicah, oreščkih, citrusih. Dnevna potreba po piridoksinu je 2-6 mg. Preveliko odmerjanje lahko povzroči živčne motnje. Krhki nohti, izpadajoči lasje pričajo o pomanjkanju vitamina. Oseba postane dovzetna za nalezljive bolezni. Pri zdravljenju protibakterijskih zdravil je treba jemati piridoksin. Priporočeno za dojenčke, hranjene s formulo, nosečnice.
vitamin B9
Vitamin B9 kaj potrebuje telo? Folacin ali folna kislina ima svetlo rumeno barvo. Mnogi ga imenujejo vitamin nosečnosti. Dodeli ga pri načrtovanju nosečnosti. Bodoče matere ga potrebujejo za normalen razvoj nerojenega otroka. Sodeluje pri tvorbi nevralne cevi v prvem mesecu fetalnega življenja. Poleg tega je vitamin B9 potreben za presnovo beljakovin, za proizvodnjo rdečih krvnih celic, belih krvnih celic.
Vitamin B9 kaj potrebuje telo? Katere izdelke vsebuje? Vitamin B9 vstopi v telo iz zelene zelenjave, kislice, solate, špargljev, banan, pšenice. Malo manj ga je v rumenjaku. 400 mg folacina je treba v telo vnesti dnevno.
Vitamin B12
Cianokobalamin je svetlo rdeče barve, topen v vodi. V velikih količinah se nahaja v jetrih. Med toplotno obdelavo zmanjša aktivne lastnosti. Oseba bi morala prejeti 3 mikrograme cianokobalamina na dan. Vitamin B12 najdemo v ribah, morskih algah. Nekaj jih najdemo v mlečnih izdelkih. Glavna naloga vitamina B12 je energetski metabolizem, hematopoeza. Pomaga pri absorpciji folne kisline. Ob njegovem akutnem pomanjkanju se bodo pojavile anemija, težave z duševno aktivnostjo, duševne bolezni.
Kaj vodi pomanjkanje vitamina B?
Pomanjkanje vitamina B1 povzroča monotona prehrana, uživanje hrane, bogate s tiaminazo, ki jo uničuje. Pomanjkanje tiamina je zelo pogosto med alkoholiki. V hudih primerih pomanjkanja vitamina B se pojavi grozljiva bolezen beriberi, ki ima za posledico neprijetne simptome in poškodbe živčnega sistema. Človek postane razdražljiv, slabo se spominja, zasoplost, mučijo ga glavoboli, periferni polinevritis, zaprtje, edem, zmanjša se apetit, boli srce. Številne živčne motnje so povezane s pomanjkanjem tiamina. To je eden od vzrokov za depresijo, nespečnost.
Pomanjkanje vitamina B2 se kaže z vnetjem ustnic in sluznice ust, pogostim dermatitisom, solzenjem, pekočimi očesi. Pomanjkanje riboflavina vodi do izgube apetita, glavobolov, nedejavnosti.
Pomanjkanje vitamina B3 je pogost pojav pri boleznih prebavil, srčno-žilnega sistema, težavah s ščitnicožleza.
Pomanjkanje folne kisline pri nosečnici onemogoča pravilen razvoj ploda, zaradi njenega pomanjkanja so možne zunanje deformacije pri rojenem otroku. Pri moških so zaradi pomanjkanja vitaminov možne težave s spočetjem. Ob akutnem pomanjkanju cianokobalamina bo prišlo do anemije, težav z duševno aktivnostjo, duševne bolezni.
Ob pomanjkanju niacina se lahko pojavijo težave s spominom, motnje spanja, bledica kože, napačno zaznavanje okusa. V hujših primerih se pojavi bolezen pelagra, za katero je značilna poškodba želodca in prebavnega trakta. Možne duševne motnje.
