Rad bi govoril z vami o uporabnosti take stvari, kot je marelična koščica. Kot mnogi vedo, lahko Azijo imenujemo rojstni kraj marelic. Pred približno dva tisoč leti se je marelica razširila po Aziji, kasneje pa je prišla v Armenijo in od tam v Grčijo, kjer so jo imenovali "armensko jabolko", vendar je slavo pridobila ne le zaradi svojih hranljivih in okusnih plodov. Prednosti mareličnega jedrca kot prvovrstnega vira mineralov in vitaminov so že dolgo znane tako med zdravniki kot med navadnimi ljudmi.
Zadnjih nekaj let lahko nenehno slišimo znanstvenike, da trdijo, da so presnovne motnje vzrok za večino rakov. Večina odstopanj v moteni presnovi nastane zaradi neravnovesja v telesu bolnika med minerali in vitamini. V tem primeru se pokažejo koristi mareličnih jedrc. Vsebujejo ogromno vitamina B17, kivsebuje posebno cianidno snov, ki je usodna za večino rakavih celic, a ko vstopi v zdravo celico, pride do preproste tvorbe ogljikovih hidratov, ki ji ne škodi. Zdravniki temu procesu pravijo naravna kemoterapija. Ta vitamin najdemo v skoraj vseh gozdnih jagodah: borovnicah, jagodah, brusnicah. Prednosti mareličnih jedrc so resnično neprecenljive. Zato njihovo 100-odstotno uživanje pomaga v boju proti raku in številnim drugim boleznim, vključno z različnimi malignimi tumorji.
Ne smemo pozabiti, da se koristi mareličnih jedrc pokažejo le ob razumni uporabi. Ne bi jih smeli prenajedati. Optimalna količina je dva do štiri kosi na dan. V nasprotnem primeru se lahko nabere preveč cianida, kar povzroči, da preprosto preneha delovati. Vse je dobro v zmernih količinah - to pravilo je primerno za uživanje katere koli zelenjave, sadja ali jagodičja.
Marelična jedrca: koristi
Uporabljajo se pri izdelavi različnih slaščičarskih izdelkov, pa tudi sladoleda, jogurta in raznih krem in sladkarij. Iz njih pridobivajo eterično olje, ki se uporablja za proizvodnjo široke palete kozmetike, šamponov in krem za nego kože.
Prednosti mareličnih jedrc so resnično neprecenljive. Obstajajo posebej vzrejene marelice, ki vsebujejo veliko koščico z velikim jedrcem. Takšno sadje se običajno uporablja pri kuhanju, njihova vsebina pa namestomandlji.
Vsa marelična jedrca nimajo slabega okusa. Že dolgo se gojijo posebne sorte marelic, ki imajo plodove z zelo okusnimi jedrci. Poleg tega so zelo hranljive in vsebujejo do 70 % sladkega jedilnega olja in do 20 % beljakovin.
Preden začnete uporabljati marelična semena v medicinske namene, se vsekakor posvetujte z zdravnikom, saj vsebujejo majhno količino cianovodikove kisline in so možne kontraindikacije za njihovo uporabo. V velikih količinah so lahko strupeni.
