Prehranska dopolnila so izjemno priljubljen način za vzdrževanje telesa med ljudmi po vsem svetu. V mnogih primerih jim bolnik zaupa več kot zdravljenje z zdravili, saj povezuje sestavo dodatka z naravnim izvorom. Ker pa ta koncept lahko pomeni najrazličnejše dodatke, od katerih mnogi nimajo terapevtskega učinka, si moramo podrobneje ogledati klasifikacijo prehranskih dopolnil in njihove razlike tako od zdravil kot od hrane.
Kaj je to?
BAA ali biološko aktiven dodatek je mešanica določenih snovi, ki imajo (ali naj bi imele) koristne lastnosti in nadomeščajo človeške prehranske pomanjkljivosti. Opredelitev in razvrstitev prehranskih dopolnil v Rusiji izvaja državna struktura Rospotrebnadzor. In registracija teh dodatkov se izvaja od leta 1997. Prodaja takšnih zdravil se je začela še prej: že leta 1985ljudje bi lahko kupili prve bioaktivne dodatke.
Trenutno število prehranskih dopolnil na trgu hitro raste, pojavljajo se nova imena, nove oblike, širi se obseg aditivov za živila. Toda kljub temu težave pri določanju kakovosti in nadzoru prometa teh izdelkov prispevajo k pojavu na trgu nizkokakovostnih izdelkov, ki ne opravljajo deklariranih funkcij.
Negativni učinki sprememb prehrane
Prehranska kakovost prebivalstva po vsem svetu se hitro slabša. To je posledica ne le poslabšanja okolja, temveč tudi pojava nove hrane v prehrani ljudi, ki telesu ne prinaša zadostne količine potrebnih snovi. Da bi prehrano dopolnili s takšnimi snovmi, se proizvajajo prehranska dopolnila, katerih razvrstitev je neposredno odvisna od tega, kakšen učinek naj bi imela z njihovo pomočjo.
Najprej, v človeškem okolju je poraba tako specifičnih hranil, kot so elementi v sledovih in nenasičene maščobne kisline, precej nizka. To lahko privede do ogromnega števila motenj: od težav s spominom in pozornostjo do motenj v prebavilih. Prehranska dopolnila uspešno nadomestijo manjkajoče hranilne snovi in jih lahko uporabljamo za zdravljenje bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje teh snovi.
Zahteve za kakovost hrane
Glavna zahteva za kakovost človeške prehrane je uporabnost njegove prehrane. To pomeni, da mora zaužita hrana v celoti pokrivati vseenergetske potrebe telesa, lahko prebavljive in ne škodijo v procesu asimilacije.
Navadnemu človeku je izjemno težko slediti vsem dejavnikom, zato se marsikdo raje odloči za tečaj prehranskih dopolnil, da ne skrbi za količino zaužitih hranil. Vendar pa morate tudi prehranske dodatke izbrati pametno. Najprej morate ugotoviti, v katero vrsto klasifikacije prehranskih dopolnil pripada izbrano dopolnilo, nato pa ga preučiti glede skladnosti z zahtevami zakonodaje in medicinske skupnosti.
Splošne zahteve glede kakovosti in normativna dokumentacija
Glavne zahteve za prehranska dopolnila so določene v državni regulativni dokumentaciji. Obstaja veliko dokumentov, ki urejajo varnost in kakovost dodatkov, vendar je glavni SanPin 2.3.2 1078-01 "Higienske zahteve za varnost in hranilno vrednost živilskih izdelkov". Po tem dokumentu dodatek ne sme škodovati zdravju potrošnika in mora vsebovati deklarirano količino hranil.
Obstaja tudi dokument, ki navaja vsa prehranska dopolnila, registrirana v državi - "Register izdelkov, ki so prestali državno registracijo". Dokument je mogoče prosto preučiti na uradni spletni strani Rospotrebnadzorja. V skladu z Zveznim registrom se razvrstitev prehranskih dopolnil izvaja samo po področju uporabe, večina pa jih je registrirana samo za prodajo javnosti. Kar zadeva druge posebnosti različnih dodatkov, v registru ni navedb.
Hrana ozmedicina: kaj so prehranska dopolnila bližja?
Takoj je treba omeniti, da prehranska dopolnila nikoli niso bila zdravila v celoti. Niso klinično testirani in so testirani na enak način kot živila.
Vendar prisotnost učinkovin v prehranskih dopolnilih ne omogoča, da jih imenujemo običajni prehranski izdelki. Gre za funkcionalna prehranska dopolnila, katerih prekomerno uživanje lahko tudi škoduje zdravju, kot je prevelik odmerek zdravil.
Zato je treba ne glede na položaj posameznega dodatka v klasifikaciji prehranskih dopolnil z njim ravnati previdno, o uporabi se posvetovati z zdravnikom, ne pričakovati pa takojšnjih rezultatov. Večino dodatkov je treba jemati v dolgih tečajih.
Vendar je veliko prehranskih dopolnil vključenih v prehranske izdelke. To se naredi, da se izdelki nasičijo s hranili in izboljšajo njihovo kakovost. Na splošno lahko bioaktivna prehranska dopolnila opredelimo kot križanec med živili in zdravili.
Prehranska dopolnila in zakonodaja drugih držav
Večina držav prepoznava fenomen prehranskih dopolnil in aktivno uravnava kroženje aditivov na svojem ozemlju. Torej v ZDA taka sredstva sprejema velika večina prebivalstva; v Nemčiji je ta številka več kot polovica prebivalstva; in na Japonskem je uporaba dodatkov skoraj univerzalna.
Razvrstitev prehranskih dopolnil v teh državah se prav tako zelo razlikuje od pristopa držav postsovjetskega prostora. Na primer, v Nemčiji so dodatki strogo prehranski, vendar v skladu z uredbo olekarnah, se lahko prodajajo v lekarnah skupaj z običajnimi zdravili.
Kako so dodatki razvrščeni?
Zdravstvena skupnost si prizadeva, da bi tako pacientom kot zdravnikom olajšala izbiro pravega prehranskega dopolnila. Zato se je razvila precej pogojna, a še vedno uporabna klasifikacija prehranskih dopolnil glede na uporabo, ki vse aditive razdeli na nutracevtike in parafarmacevtike. Vendar pa je večino aditivov mogoče uspešno pripisati eni ali drugi skupini, zato si strokovnjaki trenutno prizadevajo najti nove metode razvrščanja za to veliko skupino blaga.
Nutracevtiki
Glavna funkcija zdravil, ki so uvrščena med nutracevtike, je nadomestiti manjkajoče snovi v pacientovem telesu. Razred nutracevtikov ima lahko podrazrede, kar je pravzaprav ločena razvrstitev prehranskih dopolnil po sestavi:
- spremembe prehrane.
- Viri mineralov.
- Viri vitaminov.
- Viri večkrat nenasičenih maščobnih kislin in prehranskih vlaknin.
Vsi našteti podrazredi se lahko med seboj križajo, zato tudi ta delitev ni stroga in ne zahteva natančne navedbe razreda na embalaži. Ribje olje je vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin, vendar ga nekatere blagovne znamke obogatijo z vitamini, ki združujejo več različnih vrst hranil in več različnih podrazredov.
Glavne zahteve za prehranska dopolnila-nutriceutike so zahteve glede njihove sestave. Hkrati pa regulativni organipozornost ne le na pomanjkanje snovi, navedenih na embalaži, temveč tudi na njihov presežek. Zlasti vitaminski kompleksi imajo stroge omejitve glede odmerjanja vitaminov, topnih v maščobi, v sestavi tablete zaradi dejstva, da lahko previsok odmerek negativno vpliva na zdravje bolnikov.
Parapharmaceuticals
Parapharmaceuticals so skupina zdravil, ki se uporabljajo predvsem za uravnavanje vitalnih procesov v telesu. Sestava takšnih prehranskih dopolnil vključuje sestavine, ki pozitivno vplivajo na bolnikovo telo: bioflavonoide, eterična olja, organske kisline in druge učinkovine.
Je parafarmacevtska prehranska dopolnila, ki so po svojih funkcijah v telesu najbližja zdravilom. Vendar jih od zdravil loči predvsem vsebnost v sestavi naravnih snovi, povezanih s sestavinami hrane.
Razvrstitev prehranskih dopolnil po namenu razlikuje naslednje podrazrede med parafarmacevtskimi izdelki:
- Tonic.
- Adaptogeni.
- imunomodulacijska.
- Regulatorji telesnih funkcij.
- Viri naravnih encimov.
Zahteve za parafarmacevtske izdelke so v bistvu blizu zahtevam za zdravila. To ni samo kontrola odmerka, ki je del dodatka, ampak tudi zahteve za celotno toksikološko varnost teh izdelkov. Zakon ne zahteva nobenih študij stranskih učinkov pri prehranskih dopolnilih, na podlagi katerih je veljalo, da dopolnila na splošno nimajonegativen vpliv na zdravje.
Ker se lahko nutracevtiki in parafarmacevtiki prekrivajo tako po sestavi kot po namenu, je razvrstitev prehranskih dopolnil še vedno precej težavna.
