Po zaslugi mornarjev je Evropa prepoznala takšno rastlino, kot je črni gorski pepel - aronija.
Grm ni zavzel le svojega mesta pri oblikovanju parkov in vrtov, tudi zdravilne lastnosti njegovih jagod so bile cenjene. Od takrat ljubitelji tradicionalne medicine uporabljajo jagode za zdravljenje številnih bolezni, pa tudi v preventivne namene.
Kaj je korist od črnega jesena?
Tanini in pektini povzročajo trpki okus rastlinskih jagod. To so naravni adsorbenti, ki imajo blažji učinek na telo kot snovi sintetičnega izvora. Znanstveniki so ugotovili, da te trpke jagode vsebujejo veliko joda in nikotinske kisline (PP). Tudi črni gorski pepel si je upravičeno prislužil naziv najboljšega multivitamina. Vsebuje večino obstoječih vitaminov in mineralov. Z uživanjem jagod te rastline človek oskrbi svoje telo s sadnimi kislinami, fitoncidi in antocianini.
Ta sestava omogoča ne samo uporabojagode za preprečevanje prehladov, krepijo obrambo telesa, opazno pa vplivajo tudi na potek številnih bolezni. Uporaba aronije je priporočljiva za tiste, ki trpijo zaradi bolezni jeter, ledvic, ožilja, trebušne slinavke in hormonskih motenj. Presenetljivo, a resnično: to je ena redkih rastlin, katere uporaba plodov odpravlja alergijske reakcije. Ta lastnost poveča vrednost gorskega pepela, saj ga lahko dajemo tudi majhnim otrokom, ki so pogosto nagnjeni k alergijam.
Tinktura črne Rowan: recept in način uporabe
Za pripravo treh litrov že pripravljene tinkture boste potrebovali: 0,5 kg svežih zrelih jagod, 150 češnjevih listov, 1,5 kg granuliranega sladkorja, 2 žlički. citronska kislina in liter vodke.
Rowan plodove in češnjeve liste je treba temeljito oprati in posušiti. Rowan zmeljemo v mlinčku za meso s finim sitom in zmešamo z listi. Vse to vlijemo v 1,7 litra vode in kuhamo 20 minut. Ko se zmes nekoliko ohladi, jo je treba filtrirati in ji dodati sladkor in citronsko kislino. Ponovno postavimo na ogenj, vendar ne zavremo. Tekočino morate samo segreti, da se sestavine raztopijo. Končni juhi dodajte vodko in shranite v kozarce ali steklenice, tesno zaprte s pokrovi. Po nekaj tednih je zdravilo pripravljeno.
Čaju dodajte nekaj žličk tinkture črne revere in opazili boste, kako ta rastlina tonira, daje moč in ščiti pred različnimibolezni. Za otroke seveda takšno orodje ni primerno, vendar ni pomembno. Rowan black se lahko hrani zelo dolgo in sveže.
Meni je, da je najbolje nabirati jagode rowan, ko mine prva zmrzal. Po tem dobi črni gorski pepel bolj sladek okus in v zmernih količinah postane trp. Da bodo plodovi čim dlje shranjeni, jih trgajte s celim socvetjem. Posušite gorski pepel v temnem in suhem prostoru, po katerem je sprejemljivo shranjevanje v papirnate vrečke ali vrečke iz blaga. Pazite, da jih tesno pokrijete, sicer bodo jagode roven postale plen moljev in mušic.
