Danes si bomo ogledali pravilno prehransko prehrano za artritis. Začnimo z razlago, za kakšno bolezen gre. To je najpogostejša patologija sklepov. Nekatere vrste bolezni lahko privedejo do precej resnih posledic, vse do invalidnosti, kar je pri mladih precej strašljivo.
Dvanajsti oktober je priznan kot svetovni dan artritisa. Še posebej pomembna sta zgodnja diagnoza in pravočasno zdravljenje bolezni. Obstaja veliko sort in razlogov za razvoj patologije.
Ogledi:
- revmatoidni artritis, zdravljenje, prehrana, o katerih bomo podrobneje razpravljali v našem članku;
- septična;
- reaktivno;
- psoriatična;
- protin;
- juvenile.
Ukrepi za diagnosticiranje bolezni:
- pregled pri revmatologu;
- CBC (popolna krvna slika);
- biokemični krvni test;
- radiografija;
- pregled sinovialne tekočine;
- ultrazvok sklepov;
- računalniška tomografija sklepov.
terapije:
- zdravljenje z drogami;
- fizioterapija;
- vadbena terapija;
- masaža;
- zdraviliško zdravljenje.
V obdobju zdravljenja je zelo pomembno, da se držite pravilne prehrane. O tem bomo podrobno govorili v tem članku.
Osnovna načela prehrane
Pri artritičnem vnetju sklepov bolniki občutijo bolečino, ki spremlja gibe roke, noge ali prstov, pa tudi otekanje tkiv na prizadetem območju in postopno razgradnjo sklepnega tkiva.
Obstaja cela skupina metabolitov, ki lahko, če pridejo v naše telo s hrano, povečajo vnetni proces. Ta skupina vključuje:
- arahidonska kislina;
- urats;
- mineralne soli;
- organske soli;
- transmaščobe.
Ampak obstajajo snovi, ki ugodno vplivajo na žarišče vnetja in ga zmanjšajo. Ti vključujejo:
- vitamin C;
- vitamin E;
- nasičene maščobe;
- antocianini.
Pri sestavljanju prehranske prehrane se izračuna količina škodljivih in koristnih snovi, poudarek je na izdelkih, ki vsebujejo regenerativne in stabilizirajoče komponente. Slednje vključujejo:
- kalcij;
- rastlinske beljakovine;
- antioksidanti.
Različne oblike bolezni
Oglejmo si nekajsplošni prehranski nasveti. Poiščite živila, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami. Vključiti jih je treba v prehrano. S čim je to povezano? Omega-3 blagodejno vplivajo na vnetni proces, zaradi česar se lajšajo neprijetni simptomi bolezni. Najbogatejši vir maščobnih kislin so morske ribe. Bodite pozorni na njegove maščobne sorte. Zgodi se, da je ta izdelek kontraindiciran iz kakšnega drugega razloga. Dober nadomestek je laneno olje, ki deluje tudi zdravilno (saj vsebuje vse enake omega-3 maščobne kisline), vendar ga telo veliko lažje absorbira.
Ne glede na to, kakšno vrsto artritisa imate, se morate odpovedati močnemu čaju in kavi. Tudi alkoholne pijače imajo škodljiv učinek, ki ga je bolje popolnoma izključiti iz prehrane. Zavrnite uporabo začimb in začimb. Pozitiven učinek imata le kurkuma in ingver, ki pogosto povzročata alergijske reakcije.
Raziskave so pokazale, da lahko rastline nočne sence negativno vplivajo na vnetje pri artritisu. Ti vključujejo:
- krompir;
- sladka paprika;
- paradižnik;
- jajčevci.
Upoštevajte, da trenutno ni trdnih znanstvenih dokazov o tej temi. Če opazite poslabšanje po zaužitju teh živil, se omejite nanje.
Pri sestavljanju jedilnika ne pozabite, da mora dieta izpolnjevati še nekaj zahtev:
- ravnotežje;
- ustrezna vsebnost vitaminov;
- ustrezna vsebnost mineralov;
- nizkokalorično.
Kot veste, obstajajo dovoljena in prepovedana živila. Toda ta seznam je prilagojen za vsako posamezno vrsto bolezni. Na primer, pri travmatskem ali distrofičnem artritisu je priporočljivo uživati več živil, bogatih z beljakovinami, kot so:
- fižol;
- piščanec;
- riba;
- skuta in tako naprej.
Tudi v tem primeru je potreben kalcij, ki ga najdemo v siru, špinači, brokoliju in drugih živilih.
Dieta proti protinskemu artritisu omejuje beljakovine (živalske in zelenjavne):
- meso;
- soja;
- fižol;
- žita in tako naprej.
Poudarek je na pitju veliko tekočine (čiste vode) in sveže stisnjenih sokov (ne pozabite jih razredčiti).
Prehrano pri revmatoidnem artritisu je treba strogo nadzorovati. Zelo pomembno je vzdrževati stalno normalno telesno težo. Na podlagi tega je uporaba hitrih ogljikovih hidratov omejena. Na primer, čokolada, pecivo, jogurt, soda. Pozorni moramo biti na živila, bogata z rastlinskimi in mlečnimi beljakovinami. Osredotočite se na sadje in zelenjavo (po potrebi odstranite nočne sence).
Najpogostejša vrsta je revmatoidni artritis kolena. V tem primeru morate jesti več hrane, bogate z antioksidanti, vitamini in minerali:
- jabolka;
- mandlji;
- jagode;
- zeleni in tako naprej.
Zdrava hrana
Jedinik je sestavljen tako, da bolnik prejme vse potrebne vitamine in minerale v zadostnih količinah. Posebna pozornost je namenjena tistim, ki trpijo za prekomerno telesno težo in debelostjo. V tem primeru se kalorična vsebnost jedi čim bolj zmanjša, priporočena prehrana je nizkokalorična št. 8.
Zdaj na kratko o revmatoidnem artritisu. Hrana:
- kaj ne - kuhinjska sol, hitri ogljikovi hidrati;
- kar lahko - beljakovine (zelenjavni in mlečni).
V tem primeru se držite tabele 10P. Vsi izdelki na jedilniku so surovi, kuhani ali pečeni. Jedi so sveže. Zagotavlja delne obroke do šestkrat na dan, v majhnih porcijah.
Pri protinastem artritisu je priporočljivo upoštevati tabelo št. 6.2. V tem primeru se količina beljakovin zmanjša, kalorije se nadzorujejo in upošteva se strog režim pitja.
Prepovedana hrana
V tem razdelku si bomo podrobneje ogledali, kaj ne jesti. Artritis in prehrana (pravilna) sta neločljiva pojma. Če se ne držite diete, bo vnetni proces le napredoval, kar bo povzročilo nepopravljive posledice.
Kot smo že omenili, morate pri tej bolezni strogo nadzorovati svojo težo. Obstaja seznam živil, ki ne samo prispevajo k povečanju telesne mase, ampak tudi dodatno obremenijo prebavni trakt. Ti vključujejo:
- kruh(bela);
- alkohol;
- mastna svinjina;
- ovčetina;
- račka;
- jajčni rumenjak;
- peka;
- slaščice;
- med;
- testenine;
- pekoče začimbe;
- pikantne omake;
- ocvrta hrana;
- prekajena hrana;
- klobase;
- polizdelki;
- pšenični drobljenci;
- koruzni zdrob;
- ovsena kaša;
- močno kuhan čaj;
- kava;
- drobovina;
- stročnice;
- kislica;
- česen;
- lok;
- zelje;
- mesne juhe;
- hitra hrana;
- gobe;
- mesne konzerve;
- ribe v konzervah;
- kisle kumarice;
- sladoled.
Upoštevajte, da je približno trideset odstotkov ene porcije zelenjave, ki jo lahko zaužijete samo sveže ali dušeno. Kar zadeva sol, je njena dovoljena količina na dan le tri grame (pol čajne žličke).
Kaj je dobro jesti in piti?
Kakšna mora biti pravilna prehrana pri artritisu sklepov? Kaj lahko jemo s to boleznijo? Pazite na polnozrnate žitarice:
- proso;
- ječmen;
- ajda;
- riž.
Za zajtrk lahko skuhate kašo na vodi z dodatkom rastlinskega olja. Dovoljeno tudi za porabo:
- kuhana teletina;
- turčija;
- zajec;
- belo piščančje meso (prsi brez kože);
- rečne ribe;
- surova ali pečena zelenjava (o njih bomo podrobneje govorili);
- kruh (črni, otrobi, včerajšnja peka);
- kefir z nizko vsebnostjo maščob;
- kuhan beljak (ne več kot dvakrat na teden);
- juhe z zelenjavno juho (nebogate).
Upoštevajte režim pitja! Na dan je treba piti 1,5 litra čiste vode. Poleg tega se za artritis šteje za koristno naslednje:
- šipekova juha;
- zeleni čaj;
- zeliščni čaj;
- pijača iz brusnic;
- kompot iz suhega sadja;
- sveže stisnjen razredčen sok (zeleno jabolko, granatno jabolko, češnja, breskev).
zelenjava
Osnova prehrane za artritis in artrozo je surova ali pečena zelenjava. Odobreno za uporabo:
- korenček;
- pesa;
- krompir;
- bučke;
- cvetača;
- brokoli;
- kumara;
- buča.
Pripravljenim jedem je dovoljeno dodati tudi peteršilj, koper in zeleno.
Krompir, paradižnik in jajčevci so prepovedani pri revmatoidnem in protinskem artritisu. Belo zelje lahko jemo le v kislem zelju. Izberite barvno, modro ali brokoli. Zelena si zasluži posebno pozornost pri protinskem artritisu. Zelo koristno je piti sveže stisnjen sok v čisti obliki ali z dodatkom rdeče pese ali korenčka.
Vzorčni meni
V tem razdelku bomo podali primerpravilna prehrana za artritis Vse podrobnosti najdete v spodnji tabeli.
| Zajtrk |
|
| Drugi zajtrk |
Skuta z nizko vsebnostjo maščob in suho sadje. Možne so tudi druge možnosti, kot so banana in bio-jogurt ali piškoti in žele. |
| kosilo |
Prav tako lahko drugo jed nadomestimo s kašo z zelenjavo in kuhanim mesom ali mesom, pečenim z zelenjavo. |
| prigrizek |
Enoponko lahko nadomestimo s pečeno hruško ali skuto s sadjem ali rozinami. In šipkov čaj - čaj iz kamilice ali šentjanževke. |
| večerja |
Izbirno:
Lahko tudi dušite zelenjavo in jo sperete z zelenim čajem. |
riž
V tem članku obravnavamo prehransko prehrano pri zdravljenju artritisa. Zato ne moremo prezreti, kako koristen je riž za to bolezen. Pogosto je za zajtrk priporočljivo jesti kašo na vodi iz tega zrna. Dajte prednostrjavi in rjavi rjavi riž.
Krupa prinaša naslednje prednosti - absorbira in odstrani iz telesa:
- toksini;
- žlindra;
- sol;
- urea.
Riblje olje in multivitamini
Poleg pravilne prehrane je pri artritisu sklepov potrebno jemati dodatne vitaminske komplekse. Začnimo z ribjim oljem, ki se prodaja v lekarni v obliki kapsul. Vsebuje zelo koristne snovi, ki pomagajo v boju proti artritisu:
- maščobne kisline;
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin E.
Priporočamo tudi naslednja prehranska dopolnila, ki krepijo hrustanec in kostno tkivo:
- "hondroitin";
- "Honda forte" in tako naprej.
Ne preskočite vitaminov. Na primer "Complivit" ali "Arthro balance".
Revmatoidni artritis: kaj in ne?
Prehrana za revmatoidni artritis je predpisana v skladu s tabelo št. 10P. Načelo prehrane:
- zmanjšanje kalorij;
- izogibanje preprostim ogljikovim hidratom;
- omejevanje soli in dražeče hrane.
Prehrana pri revmatoidnem artritisu sklepov se mora držati naslednjih dnevnih norm:
- beljakovine - največ 100 g;
- maščobe - največ 70 g;
- ogljikovi hidrati - največ 200 g
protinsko vnetje
Prehrana za artritične sklepe tipa protina izključuje uporabo nekaterih živil, kot so:
- hrana, ki vsebuje purine (stročnice, organsko meso, meso in morski sadeži);
- soljene ribe;
- marinade;
- prekajeno meso;
- kislica;
- čokolada;
- maline;
- alkohol;
- kava.
Omejena količina:
- proteini;
- fat;
- sol;
- ogljikovi hidrati.
Povečanje glasnosti:
- fluid;
- alkalizirajoči izdelki.
Norman Childers dieta
Dieto za artritis je treba sestaviti skupaj z zdravnikom, saj se upoštevajo številni dejavniki:
- oblika bolezni;
- etapa;
- komorbidnosti.
Pri artritisu v stopalu, kolenu ali gležnju bodite pozorni na dieto Norman Childers, ki v praksi daje dobre rezultate že od sredine prejšnjega stoletja. Glavna ideja diete je popolna zavrnitev nočne sence. Se pravi paradižnik, krompir, jajčevci, paprika in tako naprej.
recepti
Zelo okusna in enostavna za pripravo jed - parjene kozice z zelenjavo. Potrebovali boste:
- 0,5 kg kozic;
- najljubša zelenjava;
- bulb;
- 2 stroka česna;
- oljčno olje;
- zeleni.
Treba je pripraviti vse sestavine (oprati, olupiti, narezati) in premešati z dodatkom olja. Vso maso prestavimo v lonec in kuhamo 30 minut.
Prav tako je bila mnogim všeč krompirjeva enolončnica. Sestavine:
- 1 kgkrompir;
- 0,5 kg gob;
- čebula;
- skuta;
- maslo (1 žlica).
Naredite pire krompir iz 0,5 kg krompirja. V ponvi prepražimo čebulo in gobe. Sestavine damo v pekač v naslednjem zaporedju - pire krompir - gobe - pire krompir - gobe. Preostalih 0,5 kg krompirja olupimo in narežemo na kroge - to bo naslednja plast. Po vrhu namažemo skuto in pekač za eno uro pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj.
