Uporaba lanenega semena je bila razširjena že od antičnih časov, ko so ga že uporabljali ne le za proizvodnjo tkanin, ampak tudi za kuhanje. Dokazano je, da so ljudje že v bronasti dobi znali izdelovati hladno stiskano olje iz semen.
V mnogih državah sveta se laneno seme uporablja za peko pekovskih izdelkov, pa tudi pri izdelavi drugih jedi. V Rusiji ta aplikacija ni tako razvita kot v evropskih državah, vendar smo začeli pozorno preučevati tudi koristne lastnosti lanenih semen. Dandanes se izvajajo številne študije o vplivu tega izdelka na zdravje ljudi. V ZDA in Kanadi ga priporočajo za vsakodnevno uživanje. Laneno seme ima edinstveno sestavo, zato je postalo tako razširjeno po vsem svetu.
Lanena semena so zelo uporabna, saj vsebujejo maščobne kisline rastlinskega izvora: omega-3, 6 in 9. Znano je, da človeško telo takšnih kislin ne more proizvajati samo, zato je zelo pomembno, da te snovi pridejo od zunaj v zadostni količini. Poleg tega sestava lanenega semena vključuje takšneelementi v sledovih, kot so kalij, kalcij, krom, železo, jod in mnogi drugi.
Za normalno delovanje telo potrebuje vlaknine, ki ga očistijo in normalizirajo delo prebavil.
Bela lanena semena vsebujejo 35 do 43 % prehranskih vlaknin. In sedem odstotkov jih je vlaknin.
Jejte lanena semena kot dodatek ali ločeno. Dodate jih lahko v pireje, solate, omake, kosmiče itd. Semena je možno tudi zmešati s skuto, jogurtom ali mlekom. Tako nastane zdrav in zelo okusen izdelek.
Uporaba lanenega semena v različnih jedeh ne vpliva na tehnologijo njihove priprave. Hkrati se poveča hranilna vrednost, kar pomeni, da se kakovost izrazito poveča. Z zmletimi semeni lahko pripravite decokcijo, podobno želeju. Za pripravo morate eno žlico semen preliti s hladno vodo in jih kuhati petnajst minut.
Uporaba lanenega semena v medicini
Ta izdelek se pogosto uporablja za zdravljenje onkologije, saj vsebuje lingane, ki upočasnjujejo rast tumorskih celic v vseh fazah. Laneno seme pomaga upreti se številnim boleznim, med katerimi so naslednje:
- Tromboza.
- Diabetes mellitus. Zaradi omega-3 maščobne kisline, ki jo vsebujejo lanena semena, se intenzivnost delovanja insulina izrazito poveča. Ob tem se znatno zmanjša vsebnost holesterola v krvi.
-Vse vrste okvar v ščitnici.
- Vsaka bolezen jeter. Delovanje tega organa postane bolj intenzivno.
- Visok krvni tlak.
- Kršitev stanja kože in las.
- Slabost v telesu splošne narave.
- Prisotnost parazitov v telesu.
Ob vseh naštetih in podobnih zapletih bo uporaba lanenega semena močno olajšala splošno stanje človeka, prispevala pa bo tudi k hitrejšemu okrevanju.
