Korisne lastnosti česna so znane že od antičnih časov. Ta izjemna rastlina je:
- vir energije, ki jo potrebuje človeško telo;
- zdravilo, ki se uporablja za odpravo številnih bolezni;
- čudovita začimba.
Česen je v starodavnih rokopisih omenjen v povezavi z uporabo pri ljudskih zdravilcih in kuharjih. Ta trajnica spada v družino čebulnic. Odlično prenaša zimsko sezono. Čebulica česna je razdeljena na stroke - stroke, ki se uporabljajo za ustvarjanje določenih začimb za mesne in ribje jedi. Uporaba začimb vam omogoča, da paštetam in klobasam dodate ostrino in okusen vonj. Vitaminske solate in pikantne omake pripravljamo z dodatkom česna. Začimba daje prilogam edinstven okus. Doda se tudi pri fermentaciji in kisanju zelenjave.
Koristne lastnosti česna se pogosto uporabljajo ne le v ljudskem, ampak tudi vtradicionalna medicina. Ta zdravilna rastlina je sposobna rešiti človeško telo številnih bolezni, pa tudi preprečiti njihov nastanek.
Koristne lastnosti česna so povezane predvsem z njegovim antibakterijskim delovanjem. Rastlina je sposobna sproščati fitoncide. Prav te snovi deaktivirajo vitalno aktivnost bakterij, virusov in mikrobov. Česen je naravni antibiotik, ki ga je ustvarila narava sama. Znanstvene študije so pokazale, da je rastlina po svojih učinkih na človeško telo boljša od številnih farmakoloških zdravil.
Koristne lastnosti česna so tudi v njegovi sposobnosti krepitve imunskega sistema. To pa vpliva na povečanje odpornosti telesa na škodljive okoljske dejavnike.
Česen vsebuje številne močne antioksidante. Te snovi zavirajo sintezo rakotvornih snovi, ki so vstopile v telo, in se aktivno borijo proti onkološkim novotvorbam ter upočasnjujejo njihovo rast.
Česen, zdravljenje krvnih žil, ki je tudi zelo učinkovito, lahko zmanjša stopnjo krvnih strdkov. Z rednim uživanjem odstrani že nastale obloge.
Druga koristna kakovost česna je njegov ugoden učinek na srčno mišico. Rastlina ima zaviralec beta, ki zmanjšuje in oslabi pogostost miokardnih kontrakcij. Česen normalizira funkcionalne sposobnosti celotnega srčno-žilnega sistema. Zahvaljujoč uživanju zdravilne rastline se pogostost napadov zmanjša, zdravstveno stanje pa se izboljša tudi pribolniki, ki so utrpeli srčni napad.
Uživanje česna je zelo dobro za možgansko aktivnost. Hkrati se pri starejših ljudeh zavira proces uničenja nevronov. Uporaba zdravilne rastline v vsakodnevni prehrani povrne celotno delovanje možganov, ki z leti upada.
V ljudskem zdravilstvu se česen z mlekom uporablja za odpravljanje črvov. To zdravilo se uporablja tudi za nespečnost, pa tudi za odpravo artritisa. Če mleku s česnom dodate med, dobite čudovito zdravilo za kašelj.
