Vitamin K ni najbolj priljubljeno mikrohranilo, čeprav je pomembno pri strjevanju krvi. Človeško telo ga prejme z živalskimi in rastlinskimi proizvodi. Zahvaljujoč uravnoteženi prehrani bo mogoče preprečiti beriberi.
Prehrana mora biti takšna, da v telo vstopijo vsi potrebni elementi v sledovih. Vedeti morate tudi, do česa vodi pomanjkanje vitamina K. Tako kot druge elemente v sledovih ga telo potrebuje, zato njegovo pomanjkanje ni sprejemljivo.
Ogledi
Zakaj potrebujemo vitamin K? Povezan je s koristnimi lastnostmi. Vitamin K je skupina elementov v sledovih, podobnih po strukturi, od K1 do K7. Ime izvira iz angleške besede koagulation, kar v prevodu pomeni "strjevanje". V telo vstopi v dveh oblikah:
- kot vitamin K1 ali filokinon - najdemo ga v svetlo zeleni zelenjavi;
- kot vitamin K2 ali menakinon - sintetizirajo ga mikroorganizmi v procesu vnosaživalska hrana.
koristne lastnosti
Biokemiki so ugotovili naslednje koristne lastnosti vitamina K:
- sodelovanje pri tvorbi protrombina, ki je potreben za strjevanje krvi;
- proizvodnja proteina osteokalcina, ki ščiti pred zlomi, krepi kosti;
- sodeluje pri absorpciji kalcija;
- normalizira delovanje ledvic;
- zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen;
- ohranja mladostno kožo.
Vitamin K velja za anaboličnega, zagotavlja telesu energijo. Komponenta je topna v maščobi, ostane v jetrih v majhnih količinah. Vpliva na raven sladkorja v krvi. S prodiranjem nekvalitetnih izdelkov v telo se toksini kopičijo v jetrih. Snov se uniči zaradi sončne svetlobe in v alkalnih raztopinah. Zmerno je treba uživati vitamin K. Vsak mora vedeti, katera živila ga vsebujejo. Lahko se nadomesti tudi z viri v obliki tablet ali ampul.
Viri
Zaradi njegovih koristnih lastnosti vsak potrebuje vitamin K. Katera živila ga vsebujejo? Komponenta je v:
- rastlinska in živalska olja;
- sveži sokovi;
- orehi;
- žita in žita;
- zelenjava;
- zelje, špinača, brokoli, solata;
- sadje in suho sadje;
- sir in kozje mleko.
Vitamin K je bogat z govedino, polenovko, svinjino,teletina, piščančje meso. Če redno uživate ta živila, se nikoli ne boste soočili s pomanjkanjem vitamina K. Ti viri veljajo za najbolj uporabne. Vitamin K je v tabletah, raztopinah. Odmerek lahko predpiše le zdravnik, tega ne smete storiti sami. Nenadzorovan vnos takšnih sredstev lahko povzroči negativne posledice. To velja tudi za tiste primere, ko se vitamin K jemlje v ampulah. Prav tako morate natančno prebrati navodila za uporabo.
pomanjkanje vitamina K
Otrokom od rojstva lahko primanjkuje vitamina K v telesu, saj ga je malo v materinem mleku. Poleg tega, če je imela ženska med nosečnostjo nezdravo prehrano, imajo lahko novorojenčki patologije, vključno s pomanjkanjem različnih vitaminov. To se lahko kaže kot notranja krvavitev, krvavitev.
Meso je bistvena hrana, vendar je vitamina K malo. Je v jetrih, odvisno od prehrane živali. Zdaj pa uporabljajo takšne vire, ki verjetno ne bodo uporabni. Vitamin K se različno absorbira v črevesju, kar zahteva maščobe in izločanje žolča.
Pri klobasah in globoko ocvrtih jedeh ta bistveni element ne pride v telo. Kaj vodi pomanjkanje vitamina K? Zaradi tega se lahko pojavi hemoragični sindrom. Obstajajo intradermalne in podkožne krvavitve, notranje krvavitve, krvavitve dlesni.
Znaki pomanjkanja
Kaj vodi pomanjkanje vitamina K? Zunanji znaki vključujejonaslednje:
- visoka utrujenost;
- slabost;
- prebavne motnje;
- boleče menstruacije;
- anemija;
- krvavitve dlesni;
- modrice;
- krvavitev zaradi manjših poškodb.
Če obstajajo vsaj nekateri od teh znakov, morate ponovno razmisliti o svojem življenjskem slogu in prehrani. Morda je to posledica pomanjkanja vitamina K.
Razlog za pomanjkanje
Zakaj pride do pomanjkanja vitamina K. Posledice negativne narave so lahko povezane z naslednjimi razlogi:
- holelitiaza in bolezni jeter;
- jemanje antibiotikov, ki uničujejo črevesno mikrofloro;
- dolgotrajna intravenska prehrana.
Antikoagulanti, zdravila, ki zmanjšujejo sposobnost strjevanja krvi, veljajo za priljubljen vzrok pomanjkanja. V medicini se pogosto uporabljajo za zaščito pred nastankom krvnih strdkov. Podobna zdravila so predpisana za bolezni srca in krvnih žil. Uničujejo vitamin K z redčenjem krvi.
Druge bolezni, ki povzročajo malabsorpcijo maščob v črevesju, lahko povzročijo tudi pomanjkanje snovi. To je lahko posledica kolitisa, okužb, gastrointestinalnih motenj, disbakterioze in motenj trebušne slinavke. Hipovitaminoza se pojavi zaradi kemoterapije in antikonvulzivov.
Če ima oseba normalno presnovo, je vitamin K v normalni količini. Pojavi se hipervitaminozaredko, a tudi v velikih količinah ne povzroča negativnih učinkov. Snov ni strupena, vendar jo je treba pri nekaterih boleznih predpisovati in uporabljati previdno, saj je povečanje strjevanja krvi nezaželeno. Sintetični vitamin se uporablja za poškodbe in rane, peptično razjedo.
presežek
Vedeti morate ne le, do česa vodi pomanjkanje vitamina K, ampak tudi, kako se presežek manifestira. Ta pojav opazimo le pri novorojenčkih. Ko se pojavi hemolitični sindrom. Lahko so naslednji znaki:
- kernicterus, zlasti pri nedonošenčkih;
- hiperbilirubinemija;
- hemolitična anemija.
Odrasli ne predozirajo. Ta snov nima toksičnega učinka, njen presežek se zlahka odstrani na naraven način.
Dnevna vrednost
Prava količina vitamina K je določena za vse ljudi posebej. Za vsak kilogram teže potrebujete 1 mcg. Na primer, če oseba tehta 70 kg, potem potrebuje 70 mikrogramov snovi na dan. Običajno ga ljudje dobijo več. Pomanjkanje je redko in se lahko pojavi zaradi medsebojnega delovanja zdravil.
Drugih vitaminov telo potrebuje veliko več, zato bo te snovi dovolj le 1 mcg na 1 kg. Življenjski slog, ki ga vodijo sodobni ljudje, pogosto povzroča pomanjkanje vitamina K. Za mnoge črevesje ni normalno, pogosto pride do kršitve presnove maščob. Večina ljudi uporablja različnezdravila.
Ohranjanje vitamina K
Raven te komponente se zmanjša zaradi delovanja alkohola, gaziranih pijač, pa tudi prekomernega vnosa vitamina E. Slabo se absorbira zaradi snovi, ki so v končnih izdelkih – konzervansi, arome, barvila, arome ojačevalci in drugi dodatki.
Vendar je koristno uporabiti kefir, jogurt, ribje olje. Če sledite zdravemu življenjskemu slogu, jejte pravilno, potem nikoli ne bo pomanjkanja vitamina K.
preprečevanje pomanjkanja
Za preprečevanje pomanjkanja pri novorojenčkih in zmanjšanje izgube krvi med porodom se pred porodom uporablja pripravek vitamina K. Če se porodna aktivnost ne začne v 12 urah, se odmerek ponovi. Pri zdravljenju hipovitaminoze pri novorojenčkih odmerek zdravila Vikasol ne presega 4 mg peroralno in 2 mg intramuskularno.
To zdravilo se uporablja za različne vrste krvavitev pri operacijah, zaprtje, epidemični hepatitis. Največji dnevni odmerek za odrasle je 60 mg "Vikasol". Zdravljenje poteka s kontrolo protrombina v krvi. Visoka stopnja strjevanja krvi velja za kontraindikacijo.
Dietetika
Vitamin K ima antihemoragični učinek. Ker se raztopi v maščobah, ga je treba nenehno dopolnjevati. Izdelki s tem elementom v sledovih veljajo za uporabne in cenovno dostopne. Iz njih lahko enostavno naredite uporaben meni. Velika količina vitamina v zelenjavi vam omogoča, da ga ne uporabite le v zahtevani količini, ampak tudi ustvarite primerno dieto za hujšanje.
Vitamin nadzoruje krvni sladkor. Če jeste takšno hrano, je telo nasičeno, občutek lažne lakote pa ne moti. Zelena zelenjava je nizkokalorična in odlična za kosilo ali večerjo z beljakovinami.
Po toplotni obdelavi ta element v sledovih ne izgine. Včasih se celo poveča. To je določeno z lokacijo hranila. Rastlinske celice v zelenjavi na primer odstranijo vitamin K in ta izguba se nadomesti. Z industrijsko predelavo sadja in zelenjave, pa tudi s konzerviranjem, komponenta izgine.
interakcija
Vitamina K se ne sme jemati skupaj z antikoagulanti. Ko medsebojno delujejo, se raven mikroelementa zmanjša in stopnja strjevanja krvi se zmanjša. V zadnjem trimesečju nosečnosti ženske ne smejo zaužiti veliko vitamina, saj lahko to toksično vpliva na plod.
V majhnih odmerkih se uživa po porodu. Ne smemo ga jemati skupaj z vitaminom E. Z vnosom antibiotikov se odmerek tega mikroelementa poveča. Antibakterijska sredstva odstranijo mikroorganizme, ki tvorijo snov v tankem črevesu. Barbiturati ovirajo njegovo absorpcijo. Zato je zdrava prehrana pomembna.
Vitamin K je potreben za proizvodnjo beljakovin, ki se uporabljajo v procesu strjevanja krvi. Prav tako vam omogoča krepitev kosti, izboljšanje rasti kosti zaradi dela osteokalcina. Ta komponenta vpliva na pravilno delovanje ledvic. Za vsakega človeka je pomembno, da uživa svežezelenjava, sadje, zelenjava, mlečni in mesni izdelki. Ti izdelki telesu ne dajejo le energije, ampak tudi ščitijo pred pomanjkanjem vitaminov.
