Vitamini so organske snovi, ki imajo preprosto strukturo v smislu kemije. Prvi vitamin, ki so ga odkrili znanstveniki, je spadal v razred aminov, zato so te snovi dobile svoje ime. Lahko se prevede kot "vitalni amin". Od takrat je bilo odkritih veliko drugih vitaminov, od katerih večina ne spada v razred aminov. Med njimi so tako kisline kot aminokisline. Eden zadnjih je bil vitamin U.
zgodovina odkritij
To je leta 1949 izdelal ameriški znanstvenik Cheeney. Vitamin U je bil najprej izoliran iz zeljnega soka.
kemična narava
Vitamine skupine U najdemo tako kot sol kot aminokislino (metionin).
V normalnih pogojih je metioninska sol videti kot beli kristali, topni v vodi. Imajo specifičen neprijeten vonj.
Vitamin U je ena izmed esencialnih aminokislin. Človeško telo jih ne more proizvesti samo. Zato mora biti vitamin U, tako kot druge esencialne aminokisline, prisoten v človeški prehrani.
Kakšna je njegova vloga v telesu?
Vitamin U smo odkrili zahvaljujočsposobnost preprečevanja razjed na želodcu. To se odraža v njegovem imenu. Izhaja iz latinske besede ulvus, kar pomeni "razjeda". Prav tako lahko ne samo zdravi želodčno sluznico, ampak tudi normalizira kislost.
Poleg tega to snov telo uporablja pri sintezi hormonov, kot je adrenalin, pa tudi pri proizvodnji holina. Vitamin U se uporablja tudi kot vir makrohranil žvepla. Slednji je potreben za sintezo številnih organskih snovi, vključno s cisteinom in kolagenom. Druga pomembna lastnost te snovi je njen antihistaminski učinek. Sodeluje tudi pri presnovi maščob in preprečuje njihovo odlaganje v jetrih in drugih organih.
Vitamin U: kje se nahaja?
Ta vitamin mora oseba vsekakor zaužiti s hrano. Dnevna vrednost je od 100 do 300 mg na dan.
Ugotovimo, katera živila so vir snovi, kot je vitamin U. Kje najdemo to bistveno sestavino, preberite spodaj:
- zelje;
- pesa;
- šparglji;
- zelena;
- peteršilj;
- repa;
- korenček;
- paradižnik;
- jajčevci;
- poper;
- lok;
- banane;
- sezamova semena;
- piščančja jajca;
- piščanec;
- tuna;
- oves;
- arašidi;
- mandlji;
- fižol;
- riž;
- leča;
- koruza;
- svinjina;
- jetra;
- orehi;
- soja;
- grah;
- losos;
- mleko.
Del teh izdelkov mora biti prisoten v dnevni prehrani osebe.
Kako shraniti vitamin v živilih?
Upoštevati je treba, da je vitamin U zelo nestabilen pri toplotni obdelavi. Na primer, v zelju po dvajsetih minutah kuhanja ostane 75 odstotkov. In po uri in pol gašenja vitamin sploh ne ostane. Zato je zgornjo zelenjavo, ki ga vsebuje, priporočljivo uživati surovo.
Kljub temu, da se večina vitamina izgubi med toplotno obdelavo živil, se dobro ohrani, ko zelenjavo in zelišča zamrznemo ali konzerviramo.
Kaj se bo zgodilo s pomanjkanjem in presežkom tega vitamina?
Ob pomanjkanju te snovi v telesu se pojavijo težave z organi prebavnega trakta. To še posebej velja za želodec, saj lahko pomanjkanje vitamina U povzroči razjede. Poleg tega lahko pride do motenj lipidov in drugih presnovnih motenj.
Simptomi hipervitaminoze niso bili nikoli ugotovljeni, saj se presežek vitamina U preprosto izloči iz telesa skozi ledvice. Pomanjkanje vitaminov je tudi precej redko, saj so zgoraj našteti izdelki običajno prisotni na jedilniku vseh ljudi. Poleg tega vegetarijanci ne bi smeli skrbeti, v katerih prehrani velik del zasedata zelenjava in zelenjava.
Vendar, če ste ugotovili simptome pomanjkanja te snovi, imate dve možnosti: pregledati svojo prehrano ali kupiti tablete vitamina U. Nazadnjemožnost, se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom.
Vitamin U: navodila za uporabo
Ta snov ni droga. Uporablja se kot prehransko dopolnilo.
Glavni učinek zdravila:
- stimulacija obnove sluznice prebavnega trakta;
- metilacija histamina (zaradi katerega se spremeni v neaktivno obliko);
- zmanjšanje izločanja želodčnega soka.
Kdaj naj ga uporabim?
- V 80-ih letih prejšnjega stoletja so to snov uporabljali v medicini kot zdravilo za razjedo na želodcu, a trenutno velja, da je vitamin U v tem pogledu zastarel, saj so izumili številna učinkovitejša zdravila. Zato je zdaj predpisan samo za preprečevanje te patologije ali v zgodnjih fazah v kombinaciji z drugimi zdravili.
- Poleg tega se ta vitamin uporablja za preprečevanje in zdravljenje zgodnjih stopenj zamaščenosti jeter.
- Predpisujejo ga tudi kot dodatno zdravilo pri zdravljenju zastrupitev in bolezni, kot sta ateroskleroza in odvisnost od alkohola.
- Vitamin U lahko zdravi depresijo, glede na nove dokaze. Vendar študije o tej lastnosti te snovi še niso zaključene.
Neželeni učinki in kontraindikacije
Pri uporabi tablet vitamina U se lahko pojavijo naslednji neželeni učinki:
- slabost;
- bruhanje;
- alergijske reakcije.
Čeprav je slednji simptom precej redek, če se pojavi, morate po posvetovanju s svojim zdravnikom prenehati jemati vitamin U ali zmanjšati njegov odmerek.
Za uporabo tablet vitamina U praktično ni kontraindikacij. Med njimi je mogoče opaziti le individualno nestrpnost.
Odmerjanje in trajanje uporabe
- Pri boleznih prebavil se to zdravilo uporablja v odmerku 0,1 g po obroku, 3-krat na dan.
- Pri drugih boleznih in v kombinaciji z drugimi zdravili odmerek prehranskega dopolnila določi zdravnik.
- Trajanje sprejema je 30 dni. Če je bil dosežen želeni terapevtski učinek, se po tem obdobju zdravilo ustavi. Če ne, se po 30 dneh od začetka sprejema vzame 30-40-dnevni odmor. Po tem se lahko nadaljuje z uporabo zdravila.
Združljivost z drugimi zdravili
Vitamin U pozitivno vpliva na absorpcijo v telesu vitaminov B6 in B12 ter betaina. Zaradi tega se pogosto uporablja v kombinaciji z njimi.
