Timijan je sredozemska rastlina, ki je prehrambeni, zdravilni in okrasni izdelek. Cvetovi, listi in olje te rastline se že dolgo uporabljajo za zdravljenje številnih simptomov in zdravstvenih težav. Sem spadajo driska, trebušni krči, artritis in vneto grlo. Za kaj je timijan res dober in ali obstajajo stranski učinki?
Ključna dejstva o timijanu
Najpogostejša sorta je thymus vulgaris. Verjame se, da ima timijan insekticidne, antibakterijske in morda protiglivične lastnosti. Ljudje so ga skozi zgodovino uporabljali za balzamiranje in preprečevanje bolezni.
Timijan se uporablja svež in posušen. Njegovo eterično olje je tudi v prodaji.
Rastlina ima številne močne zdravilne učinke. Timol, ki je del tega, je eden izmed najboljnaravnih razredov snovi, znanih kot biocidi. To so spojine, ki lahko uničijo škodljive organizme, kot so nalezljive bakterije.
Uporablja se skupaj z drugimi biocidi, kot je karvakrol, ima timijan pomembne protimikrobne lastnosti.
Ena študija iz leta 2010 kaže, da lahko timol zmanjša odpornost bakterij na običajna zdravila, vključno s penicilinom.
Tako znanstveniki pravijo, da je timijan uporaben. Obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo, vendar jih ni veliko.
Malo zgodovine
Ljudje so skozi zgodovino uporabljali timijan. Na primer, stari Egipčani so ga uporabljali kot tekočino za balzamiranje.
V stari Grčiji so ga ljudje uporabljali kot kadilo v templjih in ga dodajali v kopalno vodo.
Rimljani so timijan uporabljali kot aromo za alkoholne pijače in sire. Ponudili so ga menda tudi kot zdravilo za ljudi, ki so bili depresivni ali melanholični. Rimska vojska je prinesla timijan na Britanske otoke, ko so osvojili dežele.
Hipokrat, ki je živel od 460 do 370 pr. e. in danes znan kot "oče zahodne medicine", je timijan svetoval za zdravljenje bolezni dihal. Ljudje so to zelišče gojili na vrtovih in ga nabirali divje.
Ko je v 1340-ih letih Evropo prevzela črna smrt (pandemija kuge), so ljudje nosili timijan, da bi se zaščitili pred okužbo. Znanstvene študije ne podpirajo te posebne uporabe, vendar so pokazale, da rastlinaIma številne zdravilne lastnosti, ki jih lahko sodobni ljudje izkoristijo v svojo korist. Ali je timijan uporaben z vidika sodobnih raziskovalcev?
Eterično olje
Olje te rastline vsebuje veliko timola in se lahko uporablja za boj proti škodljivim bakterijam in žuželkam. Ljudje lahko uporabljajo sveže liste timijana v čajih in kuhanju ter jih položijo med plasti perila, da zaščitijo tkanino pred žuželkami.
Eterično olje timijana vsebuje 20-60 odstotkov timola. Proizvajalci ga pridobivajo za različne namene, vključno z odišavljenimi mili in deodoranti. Zaradi svojih antiseptičnih in protiglivičnih lastnosti je pogosta sestavina ustnih vodic.
Za kaj je timijan dober? Ljudje že dolgo uporabljajo njegovo olje kot repelent in antiseptik. Timol je običajen konzervans za meso in ga oljčniki pogosto dodajajo oljčnemu olju.
Za razliko od svežih listov eteričnih olj ni mogoče zaužiti ali nanesti neposredno na kožo. Razredčiti jih je treba v nosilnem olju, kot je olivno olje.
Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) opredeljuje eterična olja timijana kot "na splošno priznana kot varna za predvideno uporabo." Vendar pa se mora vsakdo, ki želi bistveno spremeniti svoje zdravljenje, o tem najprej pogovoriti s svojim zdravnikom.
Prehranske lastnosti
Timijan skoraj nima kalorij. En del tegaza čaj je približno 2 žlici svežih zelišč ali približno 1 čajna žlička posušenih zelišč. Ta količina surovin vsebuje manj kot 1 kalorijo. Vsebnost kalorij predstavljajo ogljikovi hidrati, predvsem vlaknine. Zakaj je timijan dober za ženske, moške in otroke?
Iz rastline ne dobite veliko vitaminov ali mineralov. Vendar pa vsebuje majhne količine vitaminov A in C, pa tudi magnezija in kalija.
Zbiranje, priprava in shranjevanje
Če želite kupiti svežo travo, jo poiščite na razprodaji na tržnicah. Kako izgleda uporaben timijan? Fotografija je predstavljena v članku. Izberite rastlino, ki ima debela visoka stebla s svetlo zelenimi ali sivkasto zelenimi listi. Izberite travo, ki nima vidnih cvetov.
Ko prinesete svež timijan domov, ga ne umijte, dokler ga niste pripravljeni uporabiti. Lahko ga zavijete v papirnato brisačo in položite v plastično vrečko. Timijan shranite v hladilniku, kjer naj ostane svež teden dni ali več. Pri uporabi zelišča ločite liste od stebel tako, da s prstom potegnete vzdolž stebla.
Zdravstvene koristi
Za kaj je timijan dober? Starodavne kulture so ga uporabljale v templjih in med pogrebnimi obredi. Rastlina je postala priljubljena tudi kot zdravilna rastlina. Zelišče še vedno uporabljajo ljudje po vsem svetu za zdravljenje bolezni, kot so:
- Slab zadah.
- Vneto grlo.
- Kolike pri otrocih.
- artritis.
- Dispepsija.
- driska.
- čas za spanje.
- Kožne bolezni.
- parazit.
- laringitis.
- tonzilitis.
Timijan se uporablja tudi za spodbujanje apetita in preprečevanje izgube tekočine. Vendar je treba omeniti, da do danes ni dovolj dokazov, ki bi podpirali uporabo rastline za zdravljenje.
Kakšna je uporaba timijana v čaju? Obstaja nekaj predhodnih dokazov, da lahko uporaba timijana skupaj z drugimi zelišči pomaga pri lajšanju kašlja pri bolnikih z okužbami zgornjih dihal ali prehladi. Nekatere raziskave tudi kažejo, da lahko zeliščni pripravki, ki vključujejo to zelišče, pomagajo pri lajšanju simptomov bronhitisa.
Nazadnje lahko ta rastlina pomaga spodbuditi rast las. Klinična študija je pokazala, da lahko olje sivke, uporabljeno lokalno z eteričnimi olji timijana, rožmarina in cedre, izboljša kakovost las.
visok krvni tlak
Znanstveniki z Univerze v Beogradu so ugotovili, da je vodni izvleček timijana znižal krvni tlak pri podganah. Te živali se na hipertenzijo odzivajo podobno kot ljudje, zato so ti rezultati pomembni za ljudi. Vendar pa je potrebnih več testov, da se potrdi pomen podatkov.
Kaj je timijan dober za moške? Študije so tudi pokazale, da rastlina znižuje raven holesterola. Da bi ga dobro izkoristili,pri kuhanju je priporočljivo z njo zamenjati sol.
bakterijske okužbe s hrano
Ekipa znanstvenikov iz Centra za raziskave na živalih in veterinarske znanosti na Portugalskem je preučevala protimikrobno delovanje eteričnih olj, pridobljenih iz več aromatičnih rastlin, vključno z oljem timijana. Poročali so, da je tudi pri nizkih koncentracijah pokazal potencial kot naravni konzervans za živila, ki ščiti hrano pred številnimi običajnimi bakterijami, ki se prenašajo s hrano, ki povzročajo bolezni pri ljudeh.
Ena poljska študija je testirala timijanovo in sivkino olje in ugotovila, da je prvo učinkovito proti odpornim sevom bakterij Staphylococcus, Escherichia, Enterococcus in Pseudomonas.
Rak debelega črevesa
Kakšne so prednosti zelišč timijana? Lizbonska študija je pokazala, da lahko izvlečki iz rastline oljnic zaščitijo ljudi pred rakom debelega črevesa.
rak dojke
Koristne lastnosti timijana za ženske so naslednje. Raziskovalci v Turčiji so preučevali učinek divje rastline na delovanje raka dojke in obnašanje rakavih celic. Odkrili so, da je rastlina povzročila njihovo smrt.
okužba s kvasovkami
Ugodne lastnosti timijana za ženske pojasnjujejo tudi protiglivično delovanje rastline. Glivica Candida albicans (C. albicans) je pogost povzročitelj glivičnih okužb v ustih in nožnici. To je ponavljajoče se stanje, imenovano "droz". Raziskovalci z Univerze v Torinu v Italiji so ugotovili, da eterično olje timijana znatno poveča uničenje C. albicans v človeškem telesu.
Razne težave s kožo
Za kaj je timijan kot zunanje zdravilo? Težave s kožo najdemo po vsem svetu. V nekaterih državah so zeliščni pripravki pomembna zdravila.
Ekipa znanstvenikov z Univerze v Addis Abebi (Etiopija) je izvedla študijo za oceno terapevtskih koristi 10-odstotne kreme iz kamilice in 3-odstotne protiglivične kreme z eteričnim oljem timijana za poškodbe, podobne ekcemom. Ugotovili so, da se je popolno ozdravitev zgodilo pri 66,5 % ljudi, ki so prejeli ta sredstva, v primerjavi z 28,5 % tistih, ki so uporabljali placebo.
Raziskovalci so ugotovili, da lahko krema z eteričnim oljem timijana s 3 % lahko predstavlja relativno dostopno in stroškovno učinkovito možnost za zdravljenje blagih do zmernih primerov glivičnih okužb. Vendar pa svetujejo nadaljnje raziskave.
Da se znebite aken
Znanstveniki iz Leedsa (Anglija) so testirali učinek tinktur mire, ognjiča in timijana na Propionibacterium acnes (P. acnes) – bakterijo, ki povzroča akne. Ugotovili so, da je timijan lahko učinkovit pri zdravljenju.
Njegov protibakterijski učinek je močnejši od standardnih koncentracij benzoil peroksida, aktivne sestavine v večini krem in zdravil za akne.
Benzoil peroksid povzroča tudipekoč občutek in draženje kože. To pomeni, da je tinktura timijana lahko dobra rešitev za zdravljenje aken z manj neželenimi učinki. To pojasnjuje koristi timijana za telo.
Torej, če ste utrujeni od nakupovanja in preizkušanja različnih zdravil proti aknam in vse brez uspeha, boste morda imeli srečo. Timijan je znan po svojih antibakterijskih lastnostih in je lahko odlično zdravilo za akne.
Ko liste dni ali tedne potopimo v alkohol, se spremeni v raztopino, znano kot tinktura. Raziskovalci v Združenem kraljestvu so testirali učinke timijanove tinkture na akne. V eni takšni študiji so bili rezultati impresivni. Ta naravni zeliščni pripravek se je bolje boril proti aknam kot zdravila proti aknam, ki vključujejo benzoil peroksid. Čas bo pokazal, ali je to zdravilo učinkovito zdravljenje aken.
Za zdravljenje kašlja
Kakšna je uporaba timijana v čaju? Eterično olje te rastline, pridobljeno iz njenih listov, se pogosto uporablja kot naravno zdravilo proti kašlju. V eni študiji je kombinacija timijana in bršljanovih listov pomagala lajšati kašelj in druge simptome akutnega bronhitisa.
Naslednjič, ko začutite kašelj ali vneto grlo, poskusite piti timijanov čaj. Recept za njegovo pripravo: za 200 g vode vzemite 15 g timijana in timijana, 1 žličko. Črni čaj. Zelišča zmešamo v cedilo, nato pokrijemo in vztrajamo 5-7 minut. Po želji lahko končni pijači dodamo sladkor.
Zadezinfekcija
Plesen je pogost, a potencialno nevaren onesnaževalo zraka, ki se lahko skriva v vašem domu. Ko ga najdete, naredite potrebne ukrepe, da se ga enkrat za vselej znebite. Timijanovo olje je lahko dobro zdravilo za plesen.
Lahko naredite tudi domači repelent tako, da štiri kapljice timijanovega olja zmešate z nekaj žlicami olivnega olja ali malo vode.
repelent proti tigrastim komarjem
Koristne lastnosti rastline timijana vključujejo uničenje tigrastih komarjev. Te žuželke živijo predvsem v tropskih in subtropskih regijah jugovzhodne Azije. Od devetdesetih let prejšnjega stoletja so se razširili po vsem svetu in širili virus Zahodnega Nila, rumeno mrzlico, encefalitis St. Louisa, dengo in čikungunjo.
Ekipa z nacionalne univerze Chungbuk v Južni Koreji je poročala, da je bila kombinacija timola, alfa-terpinena in karvakrola učinkovita pri ubijanju ličink tigrastih komarjev.
Podaljša stabilnost rastlinskih olj
Oksidacija lipidov je velik problem pri predelavi in shranjevanju hrane. To lahko povzroči izgubo kakovosti, stabilnosti, varnosti in hranilne vrednosti hrane.
Znanstveniki iz Varšave so raziskali, ali lahko ekstrakt timijana podaljša stabilnost sončničnega olja pri različnih temperaturah. Namigujejo, da je rastlina lahko močan antioksidant za stabilizacijo tega izdelka.
Da vas razveseli
Eterično olje timijana pogostouporablja se v aromatične in terapevtske namene zaradi aktivne snovi v svoji sestavi - karvakrola. V študiji iz leta 2013 je bilo dokazano, da karvakrol vpliva na nevronsko aktivnost na način, da se subjekti počutijo bolje.
Torej, če redno uporabljate timijan ali timijanovo olje, lahko pozitivno vpliva na vaša čustva in razpoloženje.
Za dober apetit
To je čudovita kulinarična sestavina, ki se uporablja v kuhinjah po vsem svetu, zlasti v Franciji, Italiji in po vsem Sredozemlju. Timijan ima aromo, ki jo pogosto opisujejo kot bor. Nekateri ljudje občutijo tudi grenak, cvetlični, zeliščni okus. Timijan je pogosto vključen v začimbe, kot so provansalska zelišča itd. Uporabite ga za aromatiziranje ribjih in perutninskih jedi ter testenin.
Za to uporabite sveže ali posušene liste, pa tudi cele vejice. Kako izgledajo ti deli timijana, si lahko ogledate na fotografiji. Koristne lastnosti rastline se lahko uporabijo za zdravo prehrano. Na primer, polnozrnati makaroni in sir z gobami in timijanom so zdrava jed za otroke in odrasle.
Možni neželeni učinki in kontraindikacije
Timijan je sredozemsko zelišče za prehransko in medicinsko uporabo. Večina delov rastline ima različne namene. Raziskave pravijo, da se zelišče lahko uporablja za zdravljenje bolezni, kot so driska, vneto grlo in celo artritis. Toda nekateri ljudje so tudi poročalistranski učinki. Preučili smo koristne lastnosti timijana za ženske. In tudi kontraindikacije za njegovo uporabo je vredno preučiti.
Eden od razlogov za neželene učinke je lahko ta, da timijan spada v isto družino kot meta. Občutljivost na te rastline (kot sta meta ali origano) je precej pogosta, zlasti pri ženskah in otrocih. Če ste alergični na katero koli iz te družine, ste morda nestrpni tudi do timijana.
Kateri so stranski učinki timijana? Prekomerno uživanje rastline lahko povzroči tudi negativne učinke. To je lahko posledica hlapnih olj v zelišču, ki lahko povzročijo težave nekaterim ljudem. Kljub številnim koristnim lastnostim čaja iz timijana obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo. Če opazite katerega od naslednjih simptomov, drastično zmanjšajte ali prenehajte uporabljati zelišče.
- Glavobol. Študije kažejo, da lahko timijan aktivira TRPA1 kanal 1 v človeškem telesu in to lahko povzroči migrene. Ugotovljeno je bilo tudi, da njegova aktivacija povzroči vnetje senzoričnih živčnih končičev, kar je podobno učinku, ki ga opazimo pri kajenju.
- Napadi astme. Timol, glavna sestavina timijana, je bil priznan kot močan astmagen. Je tudi povzročitelj preobčutljivosti dihal, ki lahko poslabša težave z dihali.
- Alergija na kožo. Nekateri kmetje timijana so pokazali simptome kontaktnega dermatitisa. To alergijo je po študiji povzročilacvetni prah rastlin, s katerimi so ti ljudje prišli v stik med svojim delom.
Poročali so o nekaterih drugih stranskih učinkih timijana. Čeprav je še vedno potrebnih več raziskav, je pomembno, da se tega zavedate. Vključujejo naslednje:
- Hipotonija. Alergijski odziv na timijan lahko povzroči hipotenzijo, kot so opazili pri številnih osebah. Nekateri viri celo namigujejo na srčni zastoj pri jemanju rastlinskega olja.
- Težave s prebavilom. Jemanje timijana in njegovega olja skozi usta lahko povzroči zgago, drisko, slabost, bruhanje in draženje prebavil.
- Endokrino zdravje. Izvlečki timijana lahko znižajo raven hormona, ki stimulira ščitnico, kar je lahko škodljivo za endokrino zdravje.
- Okužba sečnice. Zaužitje timijana lahko poslabša vnetje, povezano z okužbami sečil.
- Mišična šibkost.
Možne težave med nosečnostjo
Kljub številnim koristnim lastnostim timijana za ženske, obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo. Zaradi pomanjkanja zadostnih podatkov rastlina ni priporočljiva med nosečnostjo in dojenjem.
Kako lahko preprečite te neželene učinke?
Bodite previdni pri odmerjanju. Specifičnega priporočenega odmerka timijana ni in je vse odvisno od posameznika. Zato se posvetujte s svojim zdravnikom in se držite priporočene količine.
Sklep
Timijan je močno zelišče, zato ga ne uporabljajtepreveč je je. Zavedajte se možnih stranskih učinkov in takoj ukrepajte, če se pojavijo.
