Več ljudi se trudi voditi zdrav življenjski slog in jih zanima sestava izdelkov in varnost prehranskih dopolnil. Eden najpogostejših in neškodljivih je sorbitol. Kaj je to, vedo tisti, ki iščejo sredstva za hujšanje, in bolniki s sladkorno boleznijo. Poleg tega se ta snov pogosto uporablja pri zdravljenju nekaterih bolezni. Velja za varno, nima stranskih učinkov in je nizkokalorična. Zato je sorbitol zdaj dodan številnim izdelkom.
Kaj je to
Ta snov je šest-hidrični alkohol. Poznan je tudi pod imenom "glucit" ali kot aditiv za živila E420.
To je bela kristalna snov brez vonja s prijetnim sladkastim okusom. Dobro se raztopi v vodi, ima odvajalni in choleretični učinek. Ob dodajanju živilom sorbitol ne le nadomesti sladkorja, ampak zaradi svoje higroskopnosti tudi podaljša njihov rok uporabnosti. Poleg tega med toplotno obdelavo in tudi med kuhanjem ne izgubi svojih lastnosti. Sorbitol je pol manj sladek kot sladkor, vendar ima več kalorij. Res je, zanjza absorpcijo ni potreben insulin. Ta sladka snov ni ogljikov hidrat, ampak se v krvi zlahka pretvori v fruktozo. To pojasnjuje njegovo široko uporabo pri diabetiki. Namesto sladkorja kupujejo posebej sorbitol. Kaj je, vedo tudi ljubitelji dietne peke, marmelad in sladkarij.
Kje se uporablja sorbitol
1. V živilski industriji se uporablja kot sladilo, emulgator in stabilizator barve. Poleg tega ima lastnosti zadrževanja vlage in kompleksiranja. Dodaja se marmeladi, pecivu, marmeladi in pijačam. Slaščice s to snovjo v sestavi ne zastarijo dlje in ohranijo svežino.
2. V kozmetologiji se sorbitol dodaja kremam, losjonom, šamponom in zobnim pastam. Ne samo da ima lastnosti konzervansa in zadrževanja vode, ampak je tudi odporen proti klicam.
3. V farmacevtski industriji je sorbitol polnilo želatinskih kapsul, dodano vitaminskim pripravkom, sirupom proti kašlju in mazilom. Je del askorbinske kisline in mnogih drugih dobro znanih zdravil.
5. Ta snov se uporablja tudi v kemični, usnjarski in papirni industriji.
Medicinska uporaba sorbitola
To naravno sladilo je narejeno iz škroba. Veliko te snovi najdemo v gorskem pepelu, morskih algah, ananasu in drugih rastlinah. Je neškodljiv in ima številne koristne lastnosti za ljudi.
Zato je sorbitol enostavno kupiti v lekarnah. Navodila za uporabo priporočajo uporabo pri naslednjih boleznih:
- kot odvajalo za zaprtje in kronični kolitis;
- kot holeretično sredstvo za holecistitis in žolčne diskinezije;
- za akutne in kronične bolezni jeter. Pogosto se sorbitol uporablja skupaj s šipkom za čiščenje. Ta postopek tubage se izvaja v bolnišnici in je zelo učinkovit pri izboljšanju delovanja jeter;
- pri sladkorni bolezni in hipoglikemiji je sorbitol zelo koristen. V telesu se pretvori v fruktozo, vendar za ta proces ni potreben inzulin;
- raztopina sorbitola se uporablja za odpoved ledvic in za pranje mehurja;
- prej je bil uporabljen v rentgenskih in drugih diagnostičnih študijah, kot je slepo sondiranje.
Ali je ta snov koristna
Toliko ljudi zdaj uporablja sorbitol za različne namene. Mnenja o njem pravijo, da popolnoma nadomešča sladkor, vendar je brez številnih njegovih pomanjkljivosti. Na primer, sorbitol je blago odvajalo in čisti jetra in črevesje toksinov. Normalizira delovanje želodca in spodbuja izločanje prebavnega soka, deluje diuretično in choleretic.
Poleg tega, ko se uporablja v telesu, se vitamini B manj porabijo, črevesna mikroflora pa se normalizira. Nekateri celo poskušajo uporabiti sorbitol za hujšanje. Njena cena je nizka in jo lahko kupite v kateri koli trgovini na oddelku za dietno hrano. Bel kristalinični prah, razredčen vvode ali dodana čaju, kompotom in pecivu. Toda zdravniki ne priporočajo, da bi se s tem zdravilom navdušili, saj ima tudi stranske učinke.
škodljiv sorbitol
Na splošno velja, da je ta snov popolnoma neškodljiva in jo lahko uporabljajo vsi, ki nimajo individualne nestrpnosti. Toda ob pretirani uporabi so neprijetne posledice še vedno možne:
- napenjanje, vetrovi;
- driska, bolečine v trebuhu, slabost in bruhanje;
- omotica in šibkost;
- hiperglikemija je možna pri bolnikih s sladkorno boleznijo.
Ti simptomi običajno hitro izzvenijo po prenehanju jemanja zdravila. Vendar pa ni priporočljivo uporabljati sorbitola za bolnike s sindromom razdražljivega črevesja ali intoleranco za fruktozo.
Tisti ljudje, ki se odločijo za boljše zdravje odreči sladkorju, naj bodo pozorni na sorbitol. Mnogi že vedo, kaj je, vendar se vsi ne zavedajo, da je to sladilo in prehransko dopolnilo tudi zdravilo.
