Med vsemi vitamini je biotin najbolj stabilen. Ta snov je sposobna vzdržati visoke temperature, delovanje alkalij, kislin in kisika. Poleg tega je biotin aktivni katalizator biokemičnih reakcij. Ker je prisotna v sestavi encimov, komponenta uravnava vse vrste presnove. Zahvaljujoč biotinu telo prejme energijo iz maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.
Kakšna je korist biotina?
Glede na biotin (kaj je, je že jasno), je treba navesti glavne funkcije, ki jih opravlja:
- polnopravno delo živčnega in imunskega sistema;
- upočasnitev procesa staranja;
- zagotavlja lipotropno delovanje, to je aktivacijo procesov izgorevanja maščob;
- znižanje ravni sladkorja v krvi;
- normalizacija prebavnih organov.
Katera živila vsebujejo biotin?
Največjo količino te sestavine najdemo v svinjskih in govejih jetrih in ledvicah, jajčnem rumenjaku, mleku, kvasu, oreščkih, stročnicah. Če pa jemljete surova jajca, potem ne pozabite, da na ta način zmanjšateučinkovitost jemanja biotina na nič. To je posledica dejstva, da surove beljakovine vsebujejo avidin, ki preprečuje absorpcijo vitamina. Po toplotni obdelavi se avidin uniči.
Česa ni mogoče kombinirati z jemanjem vitaminov?
Glede na biotin (kar je, opisano zgoraj), je nujno navesti izdelke, ki ovirajo njegovo absorpcijo. Torej prva stvar je alkohol. Torej, če pogosto pijete alkohol, lahko to privede do pomanjkanja tega vitamina v telesu.
Po tečaju jemanja antibiotikov je zaželeno napolniti zaloge vitaminov, vendar je to dobro znano dejstvo.
Vsebnost biotina v nekaterih živilih (mcg na 100 g):
- goveja jetra – 200;
- svinjska jetra – 250;
- telečja jetra – 100;
- arašidi – 40;
- rumenjak - 30;
- soja – 60;
- šampinjoni – 16;
- cvetača - 14.
odmerjanje biotina
Pregledali smo vitamin biotin, kaj je in kakšne so prednosti njegove uporabe. Vredno je opozoriti na približne sheme sprejema.
Za zaustavitev procesa izpadanja las se vnos vitamina začne s 5 mg (5000 mcg) na dan. Za resnejše težave, ko simptome spremljajo manjše bolezni prebavil, neuravnotežena prehrana, pogosto pitje, se dnevni odmerek poveča na 7,5 mg ali 10 mg.
Odvisno od izbranega odmerka, biotin (kompleks vitaminov na njegovi osnovi)traja od enega do dveh mesecev. Nato potrebujete vsaj dva tedna odmora.
Biotina ni priporočljivo jemati nosečnicam, doječim in otrokom, mlajšim od 14 let, saj povečana količina tega vitamina poveča obremenitev jeter.
Ne priporočamo jemanja samo ene komponente, saj je bolje izbrati kompleksne vitamine. Biotin, katerega cena je za marsikoga precej dostopna, je del številnih vitaminskih pripravkov. Kompleks hranilnih snovi je vedno boljši od enega samega elementa v sledovih.
Tako smo razmislili o biotinu, kaj je in v kakšnih odmerkih ga je bolje jemati. Za zaključek ugotavljamo le, da so lahko vitamini sami ob prisotnosti kakršnih koli bolezni nemočni. Poleg tega je na podlagi dejstva, da biotin poveča obremenitev jeter, preden ga začnete jemati, vredno razjasniti, ali v telesu primanjkuje te snovi. Ne pozabite, da je presežek vitaminov prav tako škodljiv kot njihovo pomanjkanje.
