Če ste si šipke za zimo založili, jih primerno posušili in shranili na suhem, potem se prepričajte, da vas pozimi ne bo strah prehladov. Kako kuhati šipek in piti, tako da prinese največjo korist? O tem bomo podrobno govorili v našem članku.
Najbolj vitaminska divja jagoda
Ljudje poznajo zdravilne lastnosti šipkovih jagod že od antičnih časov. Že naši predniki so ga zbirali, sušili za zimo in nato kuhali čaje in odvarke. Danes je uporabnost šipka že znanstveno dokazana - vsebuje veliko količino mikroelementov in vitaminov, potrebnih za telo.
Koristne lastnosti divje vrtnice:
- Te jagode vsebujejo zelo veliko vitamina C, ki se imenuje tudi askorbinska kislina. Po vsebnosti vitamina C se šipek lahko primerja le s črnim ribezom in eksotičnimi sadeži aktinidije kolomikta. V primerjavi z limono, priljubljeno pri prehladih, slednja vsebuje skoraj 50-krat manj askorbinske kisline kot šipka.
- Askorbinska kislina, ki je v šipku zelo veliko, je odličnapomaga absorbirati tako pomemben element v sledovih, kot je železo. Toda ravno zaradi njegovega pomanjkanja v telesu človek razvije anemijo zaradi pomanjkanja železa.
- V šipku so v zadostnih količinah prisotni tudi drugi vitamini. Med njimi so P, A, K, E, pa tudi nekateri vitamini B.
- Visoka vsebnost elementov v sledovih, koristnih za telo. To so kalcij in železo, mangan in kalij, fosfor in magnezij, kob alt, baker, krom in drugi.
Katere bolezni zdravi?
Šipek priporočamo pri prehladih in virusnih okužbah, pri ledvičnih kamnih, saj ima odličen diuretični učinek, pri boleznih srčno-žilnega sistema. Je tudi odličen choleretic napitek in je odličen za gastritis z nizko kislostjo.
Česlovini, ki so prisotni v šipku, pektini, eterična olja in organske kisline, so zelo koristni pri nekaterih boleznih imunskega sistema in prebavil.
Tinktura šipka odlično nevtralizira in odstranjuje soli sečne kisline iz telesa. Dobro deluje na telo z boleznijo, kot je protin. Tradicionalna medicina že dolgo in uspešno uporablja odvar iz šipka za zdravljenje te bolezni.
Šipek je bogat s snovmi, ki imajo antioksidativne lastnosti. Toda antioksidanti odstranjujejo proste radikale iz telesa, ki se nenehno pojavljajo. Veliko število prostih radikalov v telesu izzove razvoj raka. ZatoŠipek je nepogrešljiv kot preventiva proti raku.
Če želite čim bolj ohraniti vse zdravilne lastnosti tega jagodičevja, morate znati pravilno kuhati šipek za imuniteto, da ne izničite vseh koristi.
Samo vrele vode
Kako skuhati šipek za imuniteto, da ohranimo vse vitamine in minerale? K tej nalogi je treba pristopiti odgovorno, saj lahko nepravilno kuhanje bistveno zmanjša uporabnost te odvarke.
Šipek za imuniteto lahko skuhate tako spretno, da shranite vse koristne snovi. Torej, če želite okrepiti svojo imuniteto, morate pripraviti zdravilni napoj, kot sledi.
- Vzamemo posušene jagode in jih zdrobimo v možnarju, tako da dobimo 2 žlici suhe mešanice. Zelo pomembno je, da ta postopek opravite tik pred varjenjem, saj vitamin C, ki ga je v šipku zelo veliko, ob stiku z zrakom hitro oksidira in izgubi svoje koristne lastnosti.
- Nato vzemite 2 skodelici vrele vode in jo segrejte na približno 85 stopinj. Vode ni priporočljivo zavreti, saj se pri tej temperaturi vitamin C uniči. V vrelo vodo dodajte zdrobljeno šipkovo mešanico, posodo pokrijte s pokrovom in jo postavite v vodno kopel za 15-20 minut.. Po tem morate dati čas, da se juha ohladi.
- Odcedek precedite skozi cedilo ali gazo - in pripravljena je za uživanje. Zaradi dejstva, da divja vrtnica ni bila napolnjena z vrelo vodo, je ohranila precej visoko vsebnost vitamina C. Za dodatno okrepitev zdravilnega učinka lahko dodate med po svojem okusu.
Termos bo priskočil na pomoč
Če vam je recept za kuhanje v vodni kopeli težaven, lahko šipek skuhate v termosu. Mnogi uporabljajo to metodo: zdravilo, infundirano v tej napravi, je nasičeno.
Kako skuhati šipek za imuniteto v termosu? Če morate hitro pripraviti decokcijo, potem še vedno ne bo delovalo v manj kot 3 urah. Zato ne pozabite na te časovne omejitve in vnaprej pripravite svojo mešanico.
Vzamemo 2 žlici posušenih jagod, jih operemo, odstranimo dlačice in liste. Jagode zmeljemo z nožem, najbolje pa jih je, da jih pretlačimo skozi mlinček za meso. Zdrobljeni šipek bo dal veliko več vitaminov kot cele jagode. To mešanico vlijemo v termos prostornine 1 liter in jo napolnimo z rahlo ohlajeno vrelo vodo (voda mora biti pod 90 stopinj). Termos zaprite s pokrovom in pustite stati 3 ure. Po tem času je izdelek pripravljen za uporabo. Če ga pijete za preprečevanje bolezni, lahko po okusu dodate med. Če nameravate jemati odvar iz šipka v medicinske namene, ga je bolje uporabiti v čisti obliki.
Če ne želite zboleti pozimi, natančno preučite, kako kuhati šipkove in ga pravilno piti.
Infuzijo stojimo en dan
Varjenje šipka v termosici priporočamo, če želite dobiti zdrav zdravilni napitek, ki se uporablja pri boleznih prebavil. Vzamemo posušene jagodeizračun 1 žlica na pol litra vode. Zmeljemo jih in prelijemo z vrelo vodo. Za največjo korist je priporočljivo, da izdelek infundirate brez odpiranja termosice vsaj 12 ur ali še bolje - en dan.
"Kaj pa vitamin C?" - vprašaš. Konec koncev se bo porušil zaradi tako dolge toplotne obdelave. Dejansko od askorbinske kisline ne bo ostalo skoraj nič. Po drugi strani pa bosta v infuzijo prešli cimet in hidroksicimetova kislina. Prav te koristne snovi izboljšujejo delovanje žolčnika in prispevajo k temu, da se žolč v telesu proizvaja bolj kakovostno. Ta poparek je zelo uporaben pri boleznih prebavil.
Odlična pijača namesto čaja
"Kako kuhati šipek za imuniteto za otroka?" - vprašajte matere, ki se želijo ukvarjati s preprečevanjem virusnih okužb in krepitvijo imunosti. Svetujemo vam, da uporabite dve zgoraj opisani metodi: v vodni kopeli ali v termosu 3-5 ur. Ne pozabite, da lahko takšno decokcijo otroku damo največ tri kozarce na dan. Upoštevajte naslednje pravilo: kozarec poparke lahko popijete pol ure pred obrokom ali uro po obroku. Ni ga priporočljivo uživati ob obrokih, da drugi izdelki ne izenačijo svojih koristnih lastnosti.
Ponudite lahko tudi hitrejšo možnost, kako skuhati šipkove za imuniteto otrok. Zmeljemo 1 čajno žličko posušenih jagod, prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo stati 5-7 minut. Po tem, potem ko nastali čaj precedite, ga lahko pijete.
Ne pozabite nato:
- odvarka šipka se ne sme dajati otrokom, mlajšim od enega leta;
- Šipka ni priporočljivo piti tistim, ki imajo gastritis, kolitis, želodčne ali črevesne razjede;
- kontraindicirano pri otrocih, ki imajo alergijske reakcije.
Pravilni odmerek
Ne mislite, da lahko vsak dan pijete odvar iz šipka v litrih. Ne! To bo samo škodilo vašemu zdravju. Navsezadnje ta napitek vsebuje veliko koristnih učinkovin, ki bodo poživile vaše telo in ga izboljšale. Zato se držite te sheme: ne več kot tri kozarce decokcije na dan, pol ure pred obroki ali eno uro po njem. Ne pozabite na veliko količino vitamina C, ki lahko poškoduje vašo zobno sklenino. Zato po zaužitju odvarka sperite usta.
Po treh tednih rednega uživanja šipkovega poparka si vzemite teden dni odmora, nato pa ga lahko vzamete znova.
Za katere bolezni ni priporočljivo
Velika količina koristnih snovi v tem jagodičju nalaga določene omejitve pri uporabi šipkovih odvarkov in čajev. Ni priporočljivo:
- Ljudje, ki imajo gastritis ali peptično razjedo na prebavilih. Vitamin C bo po nepotrebnem dražil sluznico, kar lahko poslabša tegobe.
- Bolniki z diagnozo tromboflebitisa, endokarditisa, srčnega popuščanja. Odvarek šipka poveča strjevanjekri, ki je pri teh boleznih zelo nevarna.
- Dolgotrajna uporaba šipkovih infuzij lahko prispeva k zaviranju otoškega aparata v trebušni slinavki.
- Ne pozabite, da odvarek šipka znižuje krvni tlak, zato morajo biti hipotenzivni bolniki pri njegovi uporabi previdni.
