Riblje olje je tekoča oljnata snov z značilnim neprijetnim okusom in vonjem. Svojo prehrano lahko s tem zdravim izdelkom obogatite z uživanjem rib ali z uživanjem prečiščenega prehranskega dopolnila, ki ga lahko kupite v lekarnah. Ribje olje najdemo v lososu, tuni, skuši, jesetri, cipli, inčunih, sardinah, postrvi in sledu. Tkiva nekaterih plenilskih rib, kot so morski pes in mečarica, lahko vsebujejo tudi veliko ribjega olja. Vendar jih ne priporočamo za prehrano ljudi, saj so na vrhu prehranjevalne verige in lahko kopičijo različne strupene snovi, kot so živo srebro, PBC, klordan in dioksini. Zanimivo je, da ribe same, ki so za nas vir ribjega olja, ga same ne morejo proizvesti. Ribe dobijo omega-3 maščobne kisline z uživanjem mikroskopskih alg ali planktona.
Iz česa je ribje olje?
Riblje olje je mešanica različnih maščobnih kislin:
- bogata palmitina;
- enonenasičena oleinska;
- polinenasičena linolna, arahidonska (spada v skupino večkrat nenasičenih omega-6 maščobnih kislin);
- polinenasičene omega-3 kisline - dokozapentaenojska, eikozapentaenska, dokozaheksaenska.
V majhnih količinah vsebuje tudi nekatere druge snovi.
Glavna vrednost za človeško prehrano so večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3. Sodelujejo pri tvorbi celičnih membran, mitohondrijev, vezivnih tkiv in mielinske ovojnice možganskih nevronov.
Riblje olje vsebuje veliko vitaminov A in D, topnih v maščobah. Kateri vitamini so v ribjem olju in koliko je odvisno od habitata rib, iz katerih je bilo pridobljeno.
Kakšne so prednosti vitaminov ribjega olja?
Vitamin A je potreben za vzdrževanje normalnega vida, sodeluje pri rasti las in nohtov, nastajanju zobne sklenine, vpliva na delovanje dihal in prebavnega sistema. Ta vitamin normalizira celične membrane in zmanjša njihovo občutljivost na histamin, zato se lahko šteje za dobro orodje za preprečevanje alergijskih bolezni. Poleg tega je vitamin A učinkovit antioksidant.
Za tiste, ki se ukvarjate s težkim fizičnim delom, doživljate stres ali ste nagnjeni k živčni napetosti, bo koristno povečati odmerek prejetega vitamina A. Ta vitamin je bistvenega pomena tudi za nosečnice in doječe ženske, katerih delo je povezano s obremenitvijo vidnega analizatorja in ljudi z boleznimi jeter,trebušna slinavka in črevesje. Pri nalezljivih boleznih je treba povečati tudi količino vitamina A.
Pomembno je vedeti, da mora telo za porabo vitamina A zaužiti skupaj z maščobami. Brez njih telo tega vitamina ne bo moglo absorbirati, saj je za to potreben žolč, katerega izločanje sprožijo maščobe in maščobne kisline, ki jih vsebuje hrana. Pri ljudeh, ki jim primanjkuje vitamina A, se rane celijo počasneje, koža se lušči, na njej se pojavi izpuščaj. Vse to vodi v njeno prezgodnje staranje. Poleg tega se pri takšnih ljudeh poveča dovzetnost za različne okužbe, poslabša se zmogljivost, pojavi se prhljaj in uniči se zobna sklenina. Pomanjkanje vitamina A negativno vpliva na delovanje oči. Ostrina vida se zmanjša, oči se slabše prilagajajo slabi osvetlitvi (tako imenovana "nočna slepota"), v očeh je občutek peska, lahko se razvije konjunktivitis. S pomanjkanjem vitamina A oseba izgubi apetit, pojavi se nezdrava vitkost. Vključitev ribjega olja v vašo prehrano vam bo pomagala preprečiti vse te nadležne težave.
Vitamin D je potreben za absorpcijo fosforja in kalcija, zato je stanje zob in kosti odvisno od njegove količine v telesu. S pomanjkanjem vitamina D pri odraslih se začnejo težave s kostnim tkivom. Poleg tega je kalcij vključen v procese krčenja in sproščanja mišičnih vlaken. Pri otrocih, ki prejemajo vitamin D v nezadostnih količinah, se začnejo motnje spanja, pojavi se razdražljivost, potenje, zobje izraščajo počasneje in fontanel se zapre,kosti nog, hrbtenice in reber so deformirane. Vitamin D je še posebej koristen za starejše ljudi s tuberkulozo, epilepsijo, luskavico, nosečnice in vse, ki redko porjavijo na soncu. Znano je, da se vitamin D najbolje absorbira z maščobami in maščobnimi kislinami. Zato je zelo dobra ideja, da ga dobite skupaj z ribjim oljem. Zanimivo je, da so vitamin D najprej izolirali iz ribjega olja, natančneje iz tuninega olja.
Kaj je ribje olje?
Sestava ribjega olja se lahko razlikuje glede na vrsto ribe, iz katere je bilo izolirano. Zdravilo najboljše kakovosti se pridobiva iz tkiv hladnovodnih rib - lososa, skuše, sardel, sardonov in sleda. Te ribe vsebujejo največjo količino biološko razpoložljivih maščobnih kislin. Druge ribe, na primer tuna, vsebujejo nekajkrat manj omega-3 maščobnih kislin. Vsebnost omega-3 maščobnih kislin je najpomembnejše merilo za kakovost zdravila: od tega so odvisne zdravilne lastnosti, ki jih ima ribje olje. Sestava vitaminov, ki jih vsebuje, se razlikuje tudi glede na vrsto rib in specifično tkivo, iz katerega je bila izolirana. Večina ribjih olj, ki se prodajajo v naših lekarnah, je pridobljenih iz ribjih jeter, zato vsebujejo veliko vitamina A.
Formulacija ribjega olja
Danes se proizvajata dve obliki tega prehranskega dopolnila: ribje olje-olje, pakirano v viale, in kapsule ribjega olja. Same kapsule so narejene iz želatine. Sestava ribjega olja v kapsulah in vialah je običajno enaka. Nekateri proizvajalci lahko obogatijo surovino. V lekarnah je na primer precej pogosto ribje olje z vitaminom E (ki mu podaljša rok trajanja), kalcijem, železom in vitamini A, B1, B2, B3, C, D. Tako lahko svojo prehrano dodatno obogatite z vitamini.. Vsako ribje olje bo koristilo vašemu telesu, katero je najboljše za vas - izberite sami. Do danes je v lekarnah to zdravilo predstavljeno v širokem razponu. Sestava kapsul ribjega olja je navedena na embalaži. Priporočamo, da ga pred uporabo natančno preberete. Na embalaži najdete tudi priporočila, kako piti ribje olje. Ta informacija je zelo pomembna. Nekateri uporabljajo skupaj z drugimi zdravili ribje olje. Če trenutno jemljete kakšne druge multivitaminske pripravke, je treba upoštevati sestavo vitaminov, ki so dodani izdelku.
Kakšne so zdravstvene koristi ribjega olja?
Več znanstvenih študij potrjuje pomen ribjega olja za zdravo prehrano. Od omega-3 maščobnih kislin je odvisno delovanje možganov, sklepov, srca in drugih mišic ter stanje kože. Pomanjkanje teh snovi v telesu vodi v različne bolezni in na koncu v smrt.
Oglejmo si nekaj pomembnih razlogov, zakaj so kapsule ribjega olja dobre za vas in zakaj bi jih morali vključiti v svojo prehrano.
Riblje olje lahko zavira vnetje
Vsebuje dve najmočnejši omega-3 maščobni kislini - EPA (eikozapentaenojsko) in DHA(dokozaheksanoična), ki sodeluje pri zatiranju vnetja. Z rednim uživanjem ribjega olja človek prejme veliko količino teh maščobnih kislin. Znanstvene študije so potrdile, da lahko zmanjšajo vnetni odziv, povezan z eritematoznim lupusom, revmatoidnim artritisom in kroničnimi bolečinami v hrbtu. Še več, jemanje ribjega olja lahko pomaga preprečiti te in druge bolezni, ki jih povzročajo kronična vnetja. Journal of the Federation of American Society for Experimental Biology je leta 2008 objavil članek raziskovalcev, ki je dokazal, da to prehransko dopolnilo spodbuja naravno celjenje vnetja in zmanjšuje poškodbe organov, ki jih povzroča, kar zmanjšuje verjetnost razvoja kroničnih bolezni.
Riblje olje lahko ščiti pred rakom
Leta 2010 je revija "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" objavila delo ameriških znanstvenikov, ki so ugotovili, kako je ribje olje koristno za ženske. Po njihovih podatkih imajo ženske, ki redno uporabljajo ta izdelek, približno 32 % manj možnosti za razvoj raka dojke. Malo prej, leta 2001, je revija Lancet objavila članek, da to zdravilo zavira razvoj raka prostate pri moških.
Riblje olje lahko upočasni proces staranja
Eden od vzrokov staranja na celični ravni je skrajšanje kromosomov. Kromosomska DNK ima na koncih segmente, imenovane telomere. Telomeri so nekakšni "oskrbovalci časa" celic. Sčasoma se skrajšajo, kar vodi do motenj pri delu.celice in iz njih sestavljene organe. Ribje olje je sposobno zaščititi telomere pred uničenjem. Znanstveniki z univerze Ohio State University (OSU) so ugotovili, da so ljudje, ki so jemali ta dodatek 1,25-2,5 grama na dan 4 mesece, tako spremenili profile maščobnih kislin v telesu, da so telomeri njihovih belih krvnih celic ostali veliko dlje kot ljudje, ki ga niso uporabljali..
Riblje olje spodbuja zdrave sklepe
Če vas občasno mučijo akutne bolečine po naporni vadbi ali kronične bolečine v sklepih, ki jih povzroča protin ali artritis, lahko svoje stanje omilite s pomočjo ribjega olja. Posamezne sestavine tega izdelka so del mazanja sklepov, poleg tega pa deluje protivnetno in je sposoben uravnotežiti razmerje omega-3 in omega-6 maščobnih kislin. Zaradi teh razlogov je ta izdelek učinkovit pri lajšanju bolečinskih simptomov.
Riblje olje spodbuja rast mišic
Omega-3 maščobne kisline - EPA in DHA se kopičita v fosfolipidnem dvosloju celične membrane. Njihova prisotnost v dovolj velikih količinah lahko spodbudi rast mišic. Po znanstvenih podatkih omega-3 maščobne kisline spodbujajo sintezo beljakovin in zmanjšujejo hitrost razgradnje beljakovin, kar je odlična kombinacija dejavnikov za pridobivanje mišične mase.
Riblje olje lahko prepreči srčne napade
Kardioprotektivni učinek je ena najpomembnejših lastnosti tega izdelka. Klinične študije so pokazale, da omega-3 maščobne kislinekisline preprečujejo visoko raven holesterola z zmanjšanjem sistemskega vnetja in uravnovešanjem krvnega tlaka.
Riblje olje spodbuja zdravje možganov
Pomemben delež možganov predstavljajo kemično omega-3 maščobne kisline. Z vključitvijo ribjega olja v prehrano lahko preprečimo številne kognitivne motnje (depresija, psihoza, motnja pomanjkanja pozornosti, demenca in nevrološke motnje). Omega-3 maščobne kisline ščitijo možganske celice pred stresom in vnetji, kar pomaga ohranjati spomin, optimalno izločanje hormonov in podpira delovanje živčnega sistema. Znanstvene študije so pokazale, da lahko jemanje tega zdravila izboljša stanje bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo.
Riblje olje spodbuja hujšanje za ohranjanje optimalne teže
Na prvi pogled ta izjava zveni neverjetno: vsi vedo, da mastna hrana ne vodi do izgube teže. Nekateri ljudje, ki poskušajo shujšati, takšno hrano v celoti izločijo iz prehrane. Ta pristop ne bo koristil ne zdravju ne postavi, saj brez teh snovi telo ne more absorbirati vitaminov, topnih v maščobah. Tudi pri najbolj togi prehrani morate še vedno jesti maščobe. Toda za dosego učinka prehranske prehrane je treba nadzorovati njihovo sestavo. Najboljša možnost za hujšanje je, da 90 % maščob v hrani predstavljajo nenasičene maščobe omega-3 in omega-6, torej ravno tiste, ki so bogate z ribjim oljem.
Omega-3 maščobne kisline so sposobnepospešujejo presnovne procese in uničujejo novonastale maščobne celice. Poleg tega ribje olje pomaga povečati raven hormona leptina, ki je vpleten v nastanek lakote in nadzoruje porabo maščobnega tkiva, ki se nabira v telesu.
To pomeni, da lahko jemanje tega zdravila zmanjša količino podkožne maščobe, kar vodi do izgube teže in videza reliefnih mišic.
Vendar pa se je treba spomniti, da je ribje olje samo po sebi neučinkovito za hujšanje. Na kavču ne boste dobili lepega telesa. Da bi videli rezultat, morate nadzorovati svojo prehrano in vadbo.
Riblje olje: navodila za uporabo
Odraslim svetujemo, da zaužijejo 1-3 g ribjega olja na dan. Najbolje je, da zdravilo vzamete po obroku.
Komu lahko škoduje ribje olje?
Navodila za uporabo prepovedujejo uporabo tega prehranskega dopolnila za naslednje skupine ljudi:
- z boleznijo jeter;
- z odpovedjo ledvic;
- aktivni bolniki s tuberkulozo;
- ki so alergični na morske sadeže;
- trpi zaradi bipolarne motnje;
- ki jim je implantiran difibrilator (naprava, ki preprečuje nepravilen srčni utrip);
- Če imate hipervitaminozo, morate skrbno izbrati obogateno ribje olje.
Navodila za uporabo vsebujejo informacije o sestavi izdelka. Izbira zdravila je treba opraviti glede nakakšni vitamini so v ribjem olju.
Kdo naj uporablja ribje olje previdno?
Navodila za uporabo priporočajo, da tisti, ki se zdravijo z anikoagulantom, ne jemljejo zdravila brez vednosti lečečega zdravnika.
Če želite živeti dolgo in zdravo, v svojo prehrano vključite ribje olje. Poleg tega sodobne tehnologije omogočajo proizvodnjo v kapsulah, kar nas reši pred najbolj neprijetno lastnostjo tega izdelka - njegovim okusom.
