Simptomi zastrupitve z gobami so lahko zelo različni. Bolniki ne doživijo vedno le prebavnih motenj, saj lahko toksini, ki jih vsebujejo ti izdelki, vplivajo na srčno-žilni in živčni sistem.
Ker te situacije veljajo za zelo pogoste, mnogi ljudje iščejo več informacij. Kakšni so simptomi in znaki zastrupitve z gobami? Po koliko urah se pojavijo prvi "zvončki"? Kako pomagati osebi v podobni situaciji? Katere metode zdravljenja ponuja medicina? Kakšne so posledice zastrupitve? Odgovori na ta vprašanja so pomembni.
Zakaj pride do zastrupitve?
Zastrupitev je posledica uživanja strupenih gob. Simptomi in motnje različnih organskih sistemov so povezani z dejstvom, da nevarni toksini, ki jih vsebujejo ti izdelki (muskarin, psilocibin,beocistin, falocin).
Nepravilno pripravljena hrana predstavlja tudi potencialno grožnjo. Na primer, zastrupitev s soljenimi gobami je povsem možna. Simptomi v tem primeru so lahko manj izraziti, vendar oseba še vedno potrebuje pomoč. Ne smemo pozabiti, da lahko ta darila gozda hranite surove največ 18-24 ur (v hladilniku). Po tem času začnejo gobe gniti, kar povzroči nastanek toksinov, tudi če govorimo o užitnih izdelkih.
Omeniti velja, da je gliva neke vrste goba - v njenem telesu se kopičijo nevarne snovi iz zemlje, vode in zraka (na primer soli težkih kovin). Zato jih ne smete zbirati v bližini železnic, tovarn, kemičnih industrij.
Zastrupitev z gobami: koliko časa traja, da se pojavijo simptomi?
To je precej priljubljen izdelek, ki se občasno pojavi v vsaki kuhinji. In na žalost vsaka gospodinja ne more razlikovati užitnih surovin od potencialno nevarnih. Kateri so prvi simptomi in znaki zastrupitve z gobami? Koliko časa traja, da se pojavijo prve kršitve?
Pravzaprav je vse odvisno od vrste toksina in količine zaužitih gob. Na primer, ko bleda krastača vstopi v človeški prebavni sistem, se prvi znaki pojavijo po 5-6 urah, po muharju pa po 60 minutah. V vsakem primeru, če pride do zastrupitve, se bo pojavila v naslednjih 12 urah.
Zastrupitev z gobami: simptomi in znaki
V prvemnekaj ur se človek lahko počuti povsem normalno. Ko pa se toksini širijo po telesu, postane klinična slika zelo značilna. Katere motnje lahko opazimo pri zastrupitvi z gobami? Simptomi in znaki v tem primeru so različni:
- Najprej gre za kršitve prebavnega sistema. Za zastrupitev sta značilna huda slabost in bruhanje. Bruhanje pogosto pridobi konsistenco in barvo kavne usedline. Simptomi vključujejo krčeče bolečine v trebuhu. Opažajo se pogosto ohlapno blato - praznjenje črevesja se včasih pojavi 20-25 krat na dan. V blatu je mogoče videti kri.
- Toksini, ki jih vsebujejo gobe, pogosto vplivajo na živčni sistem. Na primer, po zaužitju muharja se pogosto opazijo motorično vzbujanje in halucinacije. Seznam simptomov vključuje tudi letargijo, nepojasnjen nemir, omedlevico.
- Možna okvara obtočil, ki jo spremlja povečan srčni utrip, močno znižanje krvnega tlaka.
- Pogosto opazimo simptome, ki kažejo na poškodbe ledvic in jeter. Nekateri bolniki opazijo zmanjšanje količine urina. Možen razvoj odpovedi jeter in ledvic.
zastrupitev z krastavcem
Kot že rečeno, je klinična slika v veliki meri odvisna od vrste toksina, ki je vstopil v telo. Bledi ponirek je daleč ena najnevarnejših gob. Strup, ki ga vsebuje, jese med toplotno obdelavo razgradi in je neobčutljiv na kisline, zato izdelek ohrani svoje lastnosti tudi po konzerviranju. Glede na študije je 30 mg strupa dovolj, da človeka ubije.
Prvi simptomi zastrupitve so hudi glavoboli, močno poslabšanje vida. Nato se pojavi močno, ponavljajoče se bruhanje, bolečina v trebuhu. Bolniki se pritožujejo zaradi šibkosti, povečane žeje. Morda pojav konvulzij, izginotje glasu. Huda dehidracija vodi do prenehanja izločanja urina. Človeška koža se pokrije z lepljivim znojem, udi postanejo hladni, telesna temperatura pade na 35 stopinj. Utrip je težko občutiti, pojavi se cianoza kože.
Po 2-3 dneh po zaužitju gob se razvije odpoved ledvic in jeter. Zastrupitev se pogosto konča s komo. Stopnja umrljivosti je visoka pri 90%.
Uživanje mušnikov: znaki zastrupitve
Amanita vsebuje različne nevarne snovi, vključno s strupom za muhe, mikoatropinom, muskarinom.
Simptomi zastrupitve s to vrsto gob se pojavijo hitro - po 30-90 minutah. Sprva lahko opazite bolečine v trebuhu, vendar ne tako intenzivne kot po zaužitju blede krastače. Seznam simptomov vključuje tudi hudo drisko, obilno bruhanje. Možno povečano znojenje, znatno zoženje zenice, slinjenje.
Toksini, ki jih vsebuje mušnik, vplivajo na živčni sistem. Pojavi se močan padec krvnega tlaka, aktiviranje izločanjav bronhih, težave z dihanjem. Vzbujanje nadomesti omotica, občutek depresije, delirij, halucinacije, nerazložljivi napadi agresije. Če bolniku ni bila zagotovljena pravočasna pomoč, je možna koma
Omeniti velja, da zaradi takšne zastrupitve pogosteje umirajo otroci, starejši, bolniki s šibkim srcem in ledvicami.
Line zastrupitev
Te majhne gobe z vijugasto kapo, krhko meso in prijetnega vonja so vir številnih strupov, vključno z gelvelično kislino in nekaterimi nevrotoksini.
Prvi znaki se pojavijo po približno 6-10 urah. Bolniki trpijo zaradi hude slabosti, splošnega poslabšanja počutja, bolečin v trebuhu. Ko se toksini širijo, se pojavita neustavljivo bruhanje in hud glavobol. Nekateri ljudje imajo tudi pogosto blato.
Pri hudi zastrupitvi se pri bolniku pojavi zlatenica različne jakosti. Hkrati se poveča volumen jeter, palpacijo v predelu desnega hipohondrija spremlja bolečina. Helvelinska kislina ima hemolitične lastnosti - uničuje rdeče krvne celice, kar povzroči anemijo. Če se ne zdravi, lahko zastrupitev povzroči razvoj srčno-žilne insuficience.
Zastrupitev s pogojno užitnimi gobami: značilnosti klinične slike
Če govorimo o uživanju lažnih šampinjonov, lažnih črnčkov in drugih gob s pekočim mlečnim sokom, potem simptomi zastrupitve niso tako izraziti. Ljudje trpijo zaradi režečih bolečin v trebuhu. Pojavijo se driska, slabost in bruhanje. Morda videz šibkosti, zaspanosti.
Omeniti velja, da zastrupitev s temi vrstami gob ni tako nevarna. Praviloma simptomi izginejo sami po 1-2 dneh. Kljub temu morate še vedno obiskati zdravnika - ne morete tvegati svojega zdravja.
Prva pomoč
Že veste, kakšni so lahko simptomi zastrupitve z gobami, po katerem času se občutijo. Če sumite na zastrupitev telesa ali ko se pojavijo prvi znaki, morate nujno poklicati zdravnika. V nobenem primeru ne bi smeli zanemariti simptomov. Ko se hrana prebavi, v človeški krvni obtok vstopa vedno več toksinov.
Nekaj, kar lahko storite sami. Poskusite izpiranje želodca. Doma to ni tako težko narediti - oseba mora piti vsaj 1,5 litra tople tekočine v majhnih požirkih. Ta postopek bo pomagal povzročiti bruhanje (da hitro dosežete učinek, morate samo pritisniti s prsti na koren jezika). Namesto vode se včasih uporablja šibka raztopina kalijevega permanganata.
Bruhanja ne smemo izzvati pri starejših, bolnikih s hipo- in hipertenzijo, nosečnicah. Do prihoda zdravnika naj bolnik nadaljuje z dajanjem negazirane mineralne vode. Uporaba hrane, pa tudi kakršnih koli zdravil (na primer antiemetikov, protivnetnih, protibolečinskih sredstev) je kontraindicirana.
Pomembno je ohraniti ostanke hrane, ki je človeka zastrupila - prenesti jo je treba k zdravniku. To bo pomagalo določiti vrsto toksina in narediti večučinkovit režim zdravljenja.
Kaj ne storiti?
Če ima oseba simptome zastrupitve z gobami, potrebuje pomoč (priporočila so bila opisana zgoraj). Toda obstajajo stvari, ki jih ni mogoče storiti. Na primer, če je bolnik nezavesten ali polzavesten, ne poskušajte izzvati bruhanja, saj lahko bruhanje vdihne.
V nasprotju s splošnim prepričanjem, da lahko toksine nevtraliziramo in/ali odstranimo iz telesa z alkoholom, je pitje alkohola v tem primeru kontraindicirano. Ne morete prezreti simptomov, se samozdraviti in upati, da bodo kršitve izginile same - zelo pomembno je, da takoj obiščete zdravnika, saj so posledice zastrupitve lahko strašne.
zdravljenje z zdravili
Terapija v bolnišničnem okolju je neposredno odvisna od tega, kateri simptomi zastrupitve z gobami so prisotni pri bolniku. Upošteva se vrsta toksina, ki je vstopil v telo, čas, ki je pretekel od njegove uporabe, pa tudi splošno stanje bolnika.
- Najprej se izvede izpiranje želodca - to bo pomagalo očistiti prebavni sistem ostankov gliv in toksinov, ki so tam prisotni.
- Poleg tega se bolnikom v prvih nekaj dneh predpisujejo sorbenti, zlasti beli premog, Enterosgel, Smecta. Ta zdravila pomagajo vezati, nevtralizirati in odstraniti strupene snovi iz telesa.
- Če bolnik nima simptomov, kot sta bruhanje in driska, potemzdravnik lahko predpiše odvajala - to bo pomagalo očistiti črevesje od ostankov nevarne hrane.
- V prihodnosti se izvaja simptomatsko zdravljenje. Če pride do zastoja dihanja, se bolnikom dajo zdravila, ki vsebujejo atropin.
- Ob prisotnosti vnetnega procesa in hude vročine so indicirana nesteroidna protivnetna zdravila, kot sta paracetamol ali ibuprofen.
- Bruhanje in drisko spremlja izguba tekočine, kar lahko privede do dehidracije. Za oskrbo telesa z vodo in potrebnimi solmi se Regidron in druge raztopine podobnega delovanja dajejo intravensko.
- Ko gre za zastrupitev z najnevarnejšimi vrstami gliv, včasih bolnik potrebuje transfuzijo krvi, intravensko dajanje glukoze in inzulina, hemodializo za čiščenje krvi toksinov.
To so terapevtski ukrepi, ki so možni pri zastrupitvi z gobami. Simptomi in zdravljenje, kot se pogosto dogaja v medicinski praksi, sta tesno povezana. Zato mora zdravnik čim bolj podrobno opisati svoje stanje (oziroma, če bolnik nima te možnosti, naj to storijo svojci).
Obdobje okrevanja
Če so simptomi zastrupitve z gobami odpravljeni, bo v prvih nekaj dneh (in včasih tednih) bolnik potreboval čas za okrevanje. Priporočen počitek v postelji, minimalna telesna aktivnost.
Dieta je izjemno pomembna. Telo bi moralo prejemati dovolj hranil, a poleg tega mora biti hrana lahko prebavljiva inbiti prebavljena. Prehrana vključuje lahke juhe, kuhano ali dušeno zelenjavo (nujno sesekljano, po možnosti v obliki pire krompirja), nekaj sadja. Postopoma lahko na jedilnik dodajate druge jedi. Toda alkohol, prekajeno meso, mastno, ocvrto in začinjeno hrano je treba opustiti.
Preprečevanje: kaj morate vedeti?
Že veste, kateri so glavni simptomi in znaki zastrupitve z gobami. Veliko bolje se je poskusiti zaščititi kot pa se pozneje spopasti s posledicami zastrupitve. Ni posebnih sredstev, ki bi lahko zaščitila pred zastrupitvijo, pa tudi zanesljiv način za razlikovanje strupenih gob od užitnih. Zato strokovnjaki priporočajo upoštevanje več pravil:
- Nikoli ne nabirajte ali kupujte gob, razen če ste prepričani, da so varne.
- Ne okusite surovih gob, razen če ste prepričani, da so užitne.
- Zbrane izdelke je treba temeljito oprati in očistiti.
- Upoštevajte tehnologijo kuhanja gob (nekatere sorte je treba večkrat prekuhati).
- Ne pozabite, da takšne surove hrane ne smete hraniti dlje kot 18-24 ur.
- Ne nabirajte gob, ki rastejo na ekološko onesnaženih območjih, v bližini industrij, tovarn ali cest.
Posledice zastrupitve in napovedi
Škodo, ki je lahko posledica uživanja strupenih gob, že poznate. Simptomi zastrupitve, prva pomoč, metode zdravljenja v bolnišnici so,Vsekakor pomembna informacija. Omeniti velja, da če je bil bolnik pravočasno odpeljan v bolnišnico, prejel ustrezno oskrbo in ustrezno zdravljenje, je verjetnost popolnega okrevanja zelo velika.
Na žalost je zamuda v tem primeru res podobna smrti. Toksini, ki jih vsebujejo gobe, se včasih hitro razširijo po telesu in prizadenejo določene sisteme. V hujših primerih so ledvice in jetra tako poškodovana, da je skoraj nemogoče obnoviti njihovo normalno delovanje - bolniki potrebujejo presaditev. Zastrupitev z muharjem v približno 50% primerov povzroči smrt osebe. Verjetnost smrti po zaužitju bledice je še večja - do 90%.
Zato je vredno z vso možno odgovornostjo izbrati in pripraviti darila gozda. Ko opazite prve simptome zastrupitve z gobami, morate nemudoma poklicati rešilca.
