Pred desetimi leti ni vsaka trgovina našla tako čudovitega izdelka, kot je korenina ingverja. Dišeča, okusna, presenetljivo zdrava korenovka je videti precej skromna, vendar ima ogromen potencial za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Spekter njegovega delovanja je praktično neomejen in se nanaša na vsa področja človeškega življenja in dejavnosti. Zdravljenje z ingverjem je priljubljeno v mnogih državah po svetu. Modri prebivalci vzhoda tako častijo čudežno korenino, da brez nje ne more noben obred in obred, ki spremlja človeka v vseh življenjskih obdobjih. Na primer, v Indiji mladoporočencem na poroki vedno dajo ingver. To je zelo pametno, saj bi moral biti tako čudovit zdravnik v vsakem domu.
Kakšno "sadje" je ta ingver?
Kaj je ta rastlina? Domovina ingverja - Vzhodna Azija in Zahodna Indija, v teh regijah se ingver goji v velikih količinah. Treba je opozoriti, da je "divji" ingver precej redek, velika večina rastlin se goji, gojijo se na posebnih nasadih v industrijskem obsegu. Tudi čudežna korenina raste na Japonskem, v Argentini, Vietnamu, Braziliji,Indonezija, Avstralija.
Po videzu ingver po strukturi stebla, obliki in odtenku cvetov spominja na našo šarenico. To je zimzelena trajnica zelnata rastlina, katere višina stebel lahko doseže en meter in pol, listi pa dvajset centimetrov. Nekateri ga primerjajo z šašem ali trstjem. Korenik ingverja je gomoljast, zelo zapletene oblike, včasih spominja na roke ali človeške figure. Očitno zato Indijci ingver imenujejo "rogata korenina".
Slava ingverja od nekdaj
V zgodovini te neverjetne rastline se je ohranilo veliko dejstev. Med Feničani je bil ingver denarna enota, v Egiptu je bil cenjen in veljal za zdravilo za številne bolezni, na vzhodu je bil obvezen atribut v verskih obredih. Na primer, na Kitajskem so mrtvim na cesto postavili vrečko posušenega ingverja, da bi odpotovali v drug svet, kar potrjujejo izkopavanja grobov. Verjeli so, da ingver odganja zle duhove. Sam Konfucij je ta izdelek pohvalil in ga ločil od vseh drugih tudi za obdobje posta in posta. Prav tako je zagotovo znano, da je znanje o zdravljenju z ingverjem v času kuge rešilo marsikoga v Evropi.
V srednjem veku je ingver prišel v Anglijo, kjer je pridobil najširšo slavo in priznanje, in to kljub precej visoki ceni. Uporabljali so ga kot zdravilo, kot začimbo in tudi v kulinariki kot del vseh vrst sladic, bonbonov in pijač. Mimogrede, arabski trgovci, ki so trgovali z ingverjem. povedala veliko hladnegazgodbe o tem, kako nevarno in težko je pridobivanje tega produkta, s čimer spodbuja zanimanje in po nepotrebnem napihuje ceno zanj. Vrhunec takšnih legend je bil, da ingver varujejo ogromna bitja, kot so velikani, ki so pripravljeni pojesti vsakogar, ki želi dobiti čudovito rastlino.
Legenda o čudežni korenini
Zgodovina magične korenine je zavita v številne skrivnosti in legende. Tako je lepa zgodba o deklici neverjetne lepote, ki je srečala mladeniča, prav tako vitkega in lepega. Njuna zveza je bila tako čudovita, da sta Veter in Luna postala ljubosumna in se zarotila, da bi za vsako ceno ločila zaljubljenca. Ledeči veter je po ukazu Lune zamrznil dekle in njena vitalnost se je začela topiti, sama lepota pa je začela bledeti pred našimi očmi. Mladenič je v poskusu pomoči svoji ljubljeni trikrat potoval po vsej Zemlji, pridobival modrost in upal na čudežno ozdravitev. In šele v tretjem poskusu mu je uspelo (zahvaljujoč moči ljubezni) dobiti čudežno korenino. Deklica si je opomogla in slava o korenini življenja se je razširila po zemlji.
Že iz časa Kijevske Rusije so bile znane čudežne lastnosti te rastline: dodajali so jo mesnim jedem, fermentirali in marinirali, pripravljali sladice in dodajali alkoholnim pijačam. Zdravljenje z ingverjem je bilo na voljo nekaj, ker navadni ljudje niso imeli možnosti kupiti čezmorskih korenin.
Zgodovina je zabeležila veliko sklicevanj na korenine življenja: v indijski "Ramayani", med starogrškimi filozofi, v "Dvanajsti noči" Williama Shakespeara, pa tudi v"Domostroy" iz 16. stoletja, kjer je bilo priporočljivo ohraniti lubenične lupine v pikantni melasi z ingverjem. V porevolucionarnih časih so bile trgovinske povezave, ki so prinesle ingver v Rusijo, izgubljene in za nekaj časa pozabljene.
Kaj je na tem tako čarobnega?
Oglejmo si sestavo samega izdelka:
- cink;
- kalij;
- chrome;
- aluminij;
- fosforjeve soli;
- magnezijeve soli;
- železo;
- natrij;
- silicij;
- kalcijeve soli;
- eterična olja;
- aminokisline;
- vitamini B1, B2, B12;
- askorbinska kislina;
- smola.
Ingver vsebuje večino najpomembnejših aminokislin, vključno z asparaginom, ki krepi živčni sistem in stabilizira procese vzbujanja/inhibicije. Preprosto povedano, ingver je odličen antidepresiv. Korenina dolguje svoj pekoč pikanten okus fenolu podobni snovi, imenovani gingerol.
Ta zares čudežna snov deluje protibolečinsko, preprečuje slabost, normalizira prebavni trakt in zavira vnetja v telesu. Znanstveniki so dokazali, da lahko ingver prepreči razvoj malignih tumorjev v telesu, zlasti raka debelega črevesa.
Kako nam lahko pomaga?
Tako uradna kot tradicionalna medicina široko uporabljata različne recepte za zdravljenje ingverja, tako svežega kot posušenega, kot tudi v obliki začimb. Mirno lahko rečemo, da je ingver -edinstveno zdravilo za številne bolezni, priljubljena pa je tudi kot preventiva, nenazadnje zaradi odličnih okusnih lastnosti.
Vsi so slišali o koristih ingverja v boju proti prekomerni teži - to je res, in upoštevajte tudi, da lahko njegova uporaba ustavi proces staranja v telesu zaradi močnega antioksidativnega učinka snovi, ki jih vsebuje. Čudežno korenino lahko primerjamo z ginsengom in česnom, saj odlično krepi imunski sistem, pozitivno vpliva na živčni sistem, povečuje duševno aktivnost in ostrino vida.
Občutno dobro se spopada s stanjem, kot je toksikoza nosečnic, in je učinkovit tudi pri različnih ženskih boleznih, vključno z neplodnostjo. Dokazano je, da ingver ugodno vpliva na delovanje prebavil (zaradi vsebnosti holina), zmanjšuje izločanje želodca, deluje karminativno in antispazmodično.
Krepi krvne žile, izboljšuje krvni obtok in znižuje raven holesterola v krvi, optimizira delovanje srčno-žilnega sistema kot celote. Je odlično in najmočnejše zdravilo za prehlad in bolezni ARI, tako v zgodnjih fazah kot v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili. Pomaga pri prostatitisu, poveča spolni tonus, uporablja se pri zdravljenju impotence. Bori se s paraziti v telesu. Uspešno se uporablja pri zdravljenju sklepov.
Recept za zdravljenje sklepnih bolezni z ingverjevo korenino
Zahvaljujoč svojim protivnetnim in protibolečinskim sredstvomlastnosti ingverja lahko znatno izboljšajo stanje sklepnih bolezni in jih celo pozdravijo, kar dokazujejo klinične študije.
Obstajata dve rešitvi:
- Ingverjevo olje, katerega recept je preprost: 100 gramov ingverja naribamo in prelijemo s 100 grami rastlinskega olja (idealno je sezamovo ali gorčično). Nato pustite mešanico dva tedna v temnem prostoru. Uporabite zunanjo za drgnjenje problematičnih predelov.
- Uživanje vsaj 60 gramov ingverja na dan (kot del napitka, začimb ali same sveže korenine) bistveno izboljša stanje v prvih tednih takšne terapije.
Za zdravljenje sklepov z ingverjem je potrebna potrpežljivost in rednost.
Ingver za moško zdravje
Zdravljenje prostatitisa z ingverjem je znano že od antičnih časov, dokazano je tudi, da uživanje ingverja v kakršni koli obliki izboljša potenco in zdravje vseh moških nasploh. Za zdravljenje in lajšanje simptomov bolezni, kot je prostatitis, lahko pripravite alkoholno tinkturo. 10 gramov sveže sesekljane korenine ingverja vlijemo v 100 gramov vodke. Infuzijo pustimo 10 dni v temnem prostoru. Vzemite 15 kapljic 3-krat na dan 20 minut pred obroki.
Ingverjev čaj proti prehladu
Lahko napišete ogromno razpravo o zdravilnih lastnostih čudežne korenine in če dodate ocene ozdravljenih, bo knjiga postala prodajna uspešnica.
Receptov za zdravljenje z ingverjem je veliko, dali bomo klasične. Zelo učinkovit recept za prehlad: 0,5 žličke. ingver in 1 žlička. mleti cimetnalijte 500 ml vrele vode, pustite 10 minut in vzemite kozarec pijače vsake 3 ure. Po želji lahko dodate med in limono.
Še en preprost recept, ki vas lahko hitro spravi na noge v hladnem obdobju: 3 žlice suhe ali sveže sesekljane korenine ingverja prelijete z litrom vrele vode, 3 žlice limoninega soka (lahko tudi limete, oranžna). Ohlajeni pijači dodamo med.
Zgornji recepti so dobri tudi pri zdravljenju kašlja z ingverjem. Protivnetne lastnosti gingerola spodbujajo odvajanje sputuma in čiščenje bronhijev. Zdravljenje z limono in ingverjem je zelo priljubljeno na Zahodu, in to, kar jemljemo kot zdravilo, je v mnogih državah postalo tradicionalna pijača, ki prinaša močne koristi celotnemu telesu, zlasti v hladnem obdobju.
Ingver za pomoč krvnim žilam
Odlično preventivno sredstvo proti trombozi in možganski kapi krepi stene krvnih žil, povečuje njihovo elastičnost, znižuje holesterol v krvi, odličen pomočnik v boju proti aterosklerozi. 400 g sveže korenine ingverja, 5 limon s tanko kožo in 3 žlice. l. zmeljemo med in prelijemo z 0,5 litra vodke. Tinktura mora biti v temnem prostoru 2 tedna, vsebino je priporočljivo pretresati vsak dan. Nadalje, po napenjanju lahko zdravilo hranite v hladilniku do tri leta. To zdravilo jemljite en mesec dvakrat na dan, 1 čajno žličko 30 minut pred obroki. Bonus takšnemu zdravljenju je antiparazitski učinek, pa tudi izboljšanje vida.
ingver in odvečna teža
Za obnovitevpresnovo, začnete s procesom hujšanja, lahko poskusite z naslednjo pijačo: pol čajne žličke naribane korenine prelijte s kozarcem vrele vode, po želji dodajte zeleni ali črni čaj, pustite 20-30 minut. Upoštevati je treba, da dolgotrajna infuzija korenine daje pijači grenkobo, zato je treba v katerem koli receptu za čaj ingver odstraniti po določenem času in pijačo precediti.
Kot bonus k tej metodi zdravljenja se poveča imuniteta, moč, jasnost duha in zdrava polt. Ta pijača postopoma zmanjšuje telesno težo (povprečno se izgubi kilogram na mesec), hkrati pa je odličnega okusa in arome, kar je velik plus, saj dolgotrajna uporaba takšnega zdravila bistveno izboljša rezultate in splošno zdravje.
Ingver ni brez greha
Teraba z ingverjem ima zelo širok spekter uporabe, vendar se morate zavedati tudi druge strani medalje. Uporaba zdravilne korenovke je prepovedana pri naslednjih boleznih in stanjih: razjeda na želodcu in dvanajstniku, hepatitis, ciroza jeter, hemoroidi v akutni fazi, visoka telesna temperatura, tretje trimesečje nosečnosti, dojenje. Prav tako je vredno razmisliti, da je bolje, da ne pustite sprejema sredstev z ingverjem v svoji sestavi za večer, saj lahko poživljajoči učinek prepreči zaspanje. Če še nikoli niste jemali ingverja, je bolje začeti s suho obliko - začimbami, saj bo učinek manj močan, možne manifestacije alergije na ta izdelek pa minimalne. Sveže korenine je veliko"termonuklearna" in močnejša v svojem delovanju, zato je vredno začeti zdravljenje previdno, upoštevati odmerke in priporočila. Zdravljenje z ingverjem, njegova uporaba kot začimba pozitivno vpliva na zdravje, vendar mora biti vsega zmerno, potem pozitivne spremembe ne bodo dolgo prišle.
