Vsi vedo o zdravstvenih koristih vitaminov. Pomagajo našemu telesu pri pravilnem delovanju, nam dajejo moč, povečujejo učinkovitost, pomagajo pri intelektualnem razvoju in se upirajo škodljivim vplivom okolja. Ni treba posebej poudarjati, da nas vitamini naredijo zdrave in močne.
Vitamini so dobri?
Vsakdo pozna to zlato pravilo, saj ta podatek prihaja do nas že od zgodnjega otroštva. Skrbne matere, ki poskušajo svojemu otroku dati le najboljše, skrbno pristopajo k prehrani otroka, izbirajo živila, obogatena z vitamini.
In tako se je zgodilo: človek živi s polnim zaupanjem, da so vitamini ogromen blagoslov. In več kot jih je, tem bolje. Obstaja taka ideja: vse, kar je povezano s temi snovmi, je zagotovo koristno za telo. Je res? Znanstveniki pravijo, da vitamin vitamin spor. Če govorimo o biološko aktivnih snoveh, katerih viri so naravni proizvodi, potem s tem seveda ne morete škodovati telesu. Poleg tega zdravniki močno priporočajo vključitev živil, bogatih z vitamini, v prehrano, da bi zadovoljili dnevne potrebe človeškega telesa. Njihovo pomanjkanje v telesu vodi v razvoj pomanjkljivih stanj in nastanek različnih bolezni. A ne gre iti v drugo skrajnost. V tej zadevi obstaja zlati aksiom: veliko ne pomeni dobro. Prekomerna poraba biološko aktivnih sestavin lahko škoduje telesu nič manj kot njihovo pomanjkanje. Lahko pa ga pomiri dejstvo, da je iz hrane zelo težko dobiti presežek vitaminov. Če želite to narediti, morate pojesti na tone hrane.
Ali so farmacevtski vitamini enaki naravnim?
Druga stvar so sintetični derivati. Takšne vrste vitaminov za človeško telo so tuji izdelki. Če natančno preučite njihovo sestavo, lahko ugotovite naslednje dejstvo: v sestavi vitaminskega kompleksa je veliko biološko aktivnih snovi prisotnih v količinah, ki so večkrat večje od njihove dnevne potrebe. Poleg tega se sintetično pridobljene snovi razlikujejo od naravnih in imajo drugačne lastnosti. To je posledica pojava, ki ga znanstveniki imenujejo izomerija. Dve snovi, ki imata enako kemično formulo, vendar se razlikujeta po strukturi, bosta imeli različne lastnosti in posledično različne funkcionalne učinke. Ob poznavanju tega dejstva boste nehote pomislili na vprašanje: ali so vitamini iz lekarne škodljivi za zdravje?
Ali naj verjamem oglasu?
Farmacevtska podjetja v svojih oglaševalskih sloganih trdijo, da bomo z jemanjem njihovega izdelka mi in naši otroci zdravi, lepi in pametni.
V Rusiji je trg sintetičnih vrstvitamini, kar prepolna ponudbe. In to ni naključno, saj je povpraševanje po tovrstnih zdravilih povečano. Rusija zdaj doživlja pravi vitaminski razcvet, medtem ko je vse napredno človeštvo dvomilo o prednostih lekarniških vitaminov.
Šokantna dejstva o vitaminih
Na vprašanje: "Ali so lekarniški vitamini škodljivi?" sodobna znanost samozavestno odgovarja: uporaba sintetiziranih zdravil brez določenih medicinskih indikacij za to ni le koristna, ampak lahko povzroči tudi nepopravljivo škodo zdravju. Ta izjava temelji na resnih znanstvenih raziskavah, ki vključujejo veliko število ljudi.
Kaj so ugotovili znanstveniki?
Kot rezultat teh študij, ki so jih izvedli evropski strokovnjaki, so bila ugotovljena naslednja dejstva:
- Sintetični beta-karoten v kombinaciji z vitaminom A lahko poveča tveganje smrti zaradi raka prebavil za 30%.
- Isti sintetiziran beta-karoten, skupaj z vitaminom E, poveča tveganje za razvoj raka za 10%.
- V telesu ni naravnega pomanjkanja vitamina E, vendar že najmanjši presežek povzroči utrujenost, glavobol, zamegljen vid in atonijo mišic.
- Prav tako ni bilo zaznano naravnega pomanjkanja vitaminov H, B3, tiamina, piridoksina, folne kisline in holina. Vendar pa lahko njihovo preveliko odmerjanje povzroči resno škodo telesu. Na primer, hipervitaminoza piridoksina povzroča resne motnje človeškega živčnega sistema:nevropatija, izguba občutljivosti, mišična atonija.
- 20 mg sintetičnega betakarotena na dan poveča možnost akutne srčno-žilne odpovedi za 13% in pljučnega raka za 18%.
- Povišani odmerki vitamina C vodijo do odebelitve žilnih sten možganskih žil in lahko povzročijo aterosklerozo.
- Vitamin C v kombinaciji z aspirinom v večini primerov vodi do peptičnih razjed in raka na želodcu.
- Preveliko uživanje vitaminov, topnih v maščobah (E, A, D, K), vodi v alergije, migrene in ledvične kamne.
- Presežek vitamina PP vodi do motenj v prebavnem traktu, poslabša potek bronhialne astme, poveča vsebnost sečne kisline v krvi.
- Hipervitaminoza vitamina A lahko privede do hude okvare vida, aktivnosti prebavnega sistema, smrti ploda in drugih funkcionalnih motenj v telesu nosečnice.
- Presežek vitamina B1 lahko povzroči tresenje, živčnost, alergije, otekanje in aktivira herpes.
- Preveliko odmerjanje vitamina B2 povzroča dermatitis in otrplost.
- Preveliko odmerjanje vitamina E vodi v povečano tveganje za trombozo in visok krvni tlak, črevesno disfunkcijo z drisko in disbakteriozo.
- Presežek vitamina B12 se bo pokazal v obilnih kožnih izpuščajih.
- Folna kislina, zaužita brez mere, izzove alergije, motnje v prebavnem traktu in resne motnje spanja.
- Presežek vitaminaB15 povzroča arterijsko hipertenzijo.
- Vitamin D, zaužit v prevelikih odmerkih, lahko povzroči razdražljivost, prebavne motnje, neugasljivo žejo, šibkost, pogosto uriniranje, odlaganje kalcija v žilah celotnega telesa.
Po branju teh zaključkov znanstvenikov je treba popolnoma razbliniti dvome, ali so sintetični vitamini škodljivi. Vendar se obseg njihove industrijske proizvodnje ne zmanjšuje, prav tako povpraševanje. Ne bi smeli postati žrtev nadležnega trženja, resno morate razmišljati o zdravju svoje družine.
Kateri vitamini so najboljši za ljudi?
Znanstveniki pravijo, da so potrebe vsakega človeka po vitaminih individualne in jih ni mogoče zadovoljiti z enim, še posebej umetno ustvarjenim zdravilom. Edinstveno strukturo naravnih biološko aktivnih spojin in njihove kombinacije je preprosto nemogoče sintetično ponoviti.
Ugotovitev se namiguje: najboljše vitamine za človeško telo najdemo v živilih, s katerimi nas velikodušno oskrbuje sama narava. Biološko aktivne snovi v naravnih izdelkih vedno spremlja cela skupina učinkovin, ki prispevajo k njihovi najboljši asimilaciji v človeškem telesu. Zato je učinkovitost naravnih vitaminov veliko večja od farmacevtskih. Najboljši vir biološko aktivnih snovi za človeka je hrana. Vitamini, ki jih vsebuje, so telesu poznani in se popolnoma absorbirajo brez škode zanj.
Pomenvitamini v človeškem življenju
Vloga vitaminov v človeškem življenju je zelo velika. Te mikroskopske strukture uravnavajo vse vitalne procese na celični ravni. Posledično se izvaja normalen mehanizem za tvorbo vseh strukturnih komponent in regulacijo presnove.
Funkcije vitaminov v človeškem telesu
Vsak od njih opravlja posebno funkcijo v telesu:
- Vitamin A (akseroftol, retinol) je odgovoren za rast, stanje kože in človeško imunost.
- Vitamin B1 uravnava delo mišic, centralnega in perifernega živčnega sistema, je sestavni element encimov, uravnava presnovo ogljikovih hidratov in aminokislin..
- Vitamin B2 (riboflavin) je odgovoren za rast in regeneracijo celic, uravnava presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, podpira vid.
- Vitamin B3 (pantoten) je vključen v celoten presnovni proces, je del prebavnih encimov.
- Vitamin B6 (piridoksin) je odgovoren za presnovo aminokislin in lipidov.
- Vitamin B12 (cianokobalamin) je odgovoren za vzdrževanje normalnih parametrov krvi, sodeluje pri sintezi nukleinskih in aminokislin, sproži presnovo maščob in ogljikovih hidratov ter uravnava prebavo. in živčni sistem.
- Vitamin C je odgovoren za močno imunost in elastične žile, pozitivno vpliva na centralni živčni sistem, delo endokrinih žlez in je onkoprotektor.
- Vitamin D je odgovoren za presnovo in absorpcijo kalcija in fosforja v človeškem telesu, preprečuje razvoj rahitisa.
- Vitamin E (tokoferol) je odgovoren za normalno delovanje človeškega reproduktivnega sistema. Uravnava presnovo beljakovin in lipidov, oskrbo tkiv s kisikom, podaljšuje mladost vseh telesnih tkiv. Kot naravni antioksidant ohranja potencial retinola.
- Vitamin PP (niacin) uravnava aktivnost encimov, presnovo beljakovin in celično izmenjavo plinov, možgansko aktivnost in prebavo.
Kako prepoznati pomanjkanje vitaminov v telesu?
Vitamini so zelo specifični. Za vsako njihovo vrsto obstaja tako individualen koncept, kot je dnevna potreba. Ta količina je fiziološko potrebna za človeško telo za normalno delovanje. Pri pomanjkanju se pojavi pojav hipovitaminoze, s presežkom - hipervitaminoze. Katere vitamine primanjkuje v telesu, pogosto kažejo zunanje manifestacije: stanje las, kože, nohtov, sluznic, pa tudi odvisnost od določene hrane.
Znaki pomanjkanja vitamina
Naslednji znaki bodo povedali o pomanjkanju določenih vitaminov:
- Bledica kože in njihovo luščenje, izpadanje las, izguba apetita kažejo na pomanjkanje biotina.
- Slabost, anemija, omotica in utrujenost kažejo na pomanjkanje vitamina B12.
- Pogosta pojavnost akutnih okužb dihal in akutnih respiratornih virusnih okužb, povečana krhkost krvnih žil kaže na pomanjkanje askorbinske kisline.
- Povečana živčnost in glavoboli lahko kažejo na pomanjkanje vitamina B6.
-
kateri vitamini manjkajo Težave s kožo v obliki razpok in izpuščajev kažejo na pomanjkanje vitamina B2;
- Moten apetit in spanec, otekanje in težave s srcem so lahko posledica pomanjkanja vitamina B1.
- Zaradi pomanjkanja retinola lahko pride do poslabšanja vida, izpuščajev in suhe kože, zmanjšane imunosti, poslabšanja las.
- Slabo strjevanje krvi in celjenje ran kažeta na pomanjkanje vitamina K.
- Vitamin D, katerega pomanjkanje se izraža v povečanem živčnem vznemirjenju in konvulzijah, je zelo pomemben tudi za telo.
Po teh znakih lahko izračunate potrebne vitamine in prilagodite prehrano. Vendar je vredno zapomniti, da lahko takšno diagnozo postavi le zdravnik.
Tabela vitaminov
Spodaj je tabela vitaminov, ki označuje ime (črkovno oznako in trivialno ime), dnevno potrebo po tej snovi za človeško telo in živila, ki jo vsebujejo v največji količini. Izdelki so lahko rastlinskega in živalskega izvora. Upoštevajte tudi, da so vitamini razdeljeni na topne v maščobah in vodotopne. Takšne informacije so koristne, če natančno veste, kateri vitamini manjkajo. Ta tabela bo zelo uporabna za popravljanje prehrane in sestavo dnevne prehrane.
| vitamin | ime |
značilnost (F - topen v maščobi, W - topen v vodi) |
Dnevno nadomestilo potrebujem, MG |
Kaj živila vsebujejo |
|
A1 A2 |
retinol Dehidoretinol |
F | 900mg | Riblje olje, maslo, rumenjak, skuta, sir, jetra, možgani, srce. Rdeča in zelena paprika, marelice, buča, rebra, črni ribez, šipek, rakitov trn, zelišča, korenje |
| B1 | tiamin | B | 1,5mg | Zrna, žita, polnozrnati kruh, stročnice, otrobi, kaljena zrna, oreščki, marelice, pesa, krompir, čebula, redkvice, zelje, špinača. Meso, mleko, kvas, jajca |
| B2 | riboflavin | B | 1,8mg | Jetra, jajca, mleko, kvas. Stročnice, šipek, listnata zelenjava, špinača, marelice, ohrovt, paradižnik, listnata zelenjava |
| B3 (RR) |
niacin nikotinska kislina nikotinamid |
B | 20mg | Jetra, jajca, ledvice, ribe, meso, mlečni izdelki. Sveža zelenjava, gobe, stročnice |
| B6 | piridoksin | B | 2mg | Jajca, meso, ribe. Stročnice, zrna, oreški, krompir, zelje, korenje, agrumi, jagode, češnje |
| B12 | cianokobalamin | Encimski vitamini B | 3mg | Jetra, ribe, siri, mleko, morski sadeži, meso |
| С | askorbinska kislina | B | 90mg | Skoraj vse sveže sadje in zelenjava: rdeča in zelena paprika,rakitovca, citrusi, ribez, maline, zelenice, zelje, krompir in mnogi drugi |
| D |
lamisterol Ergokalciferol holkalciferol dehidrotahisterol |
F | 10-15mg | Proizvedeno v koži pod vplivom UV-žarkov. V izdelkih: ribje olje, jajca, jetra, mleko |
| E | tokoferoli | F | 15mg | Meso, jajca, jetra, mleko. Rastlinska nerafinirana olja: bombažno, sončnično, sojino itd.; kalčki iz žit in fižola, ohrovt, špinača, paradižnik |
Ta tabela bo zelo uporabna za popravljanje prehrane in sestavo dnevne prehrane.
Namesto zaključka
Po branju tega članka lahko sami sklepate, ali so vitamini iz lekarne škodljivi za človeško telo. Zdaj lahko samostojno razumete prednosti biološko aktivne snovi. Pri vprašanju, katere vitamine človek potrebuje: naravne ali sintetične, je progresivno človeštvo že dolgo pikalo na "in". Čas je, da resno poskrbimo za svoje zdravje.
Čas je za polno življenje
Vloge vitaminov v življenju človeškega telesa ni mogoče preceniti. Če se prehranjujemo raznovrstno in polno, lahko človek dobi dnevne potrebe po vseh osnovnih bistvenih snoveh. To pa pomeni, da bo telo pravilno delovalo. Zdravstveno stanje bo veselo, razpoloženje odlično. To bo dalo nov občutek - življenje,polno svetlih barv.
