Vsaka država je znana po svojih nacionalnih gastronomskih mojstrovinah in je zavita v individualni okus. Republika Dagestan je najbogatejši kotiček juga Rusije, rojstni kraj številnih etničnih skupnosti s podobnimi verskimi, jezikovnimi in kulturnimi značilnostmi. Kuhinja kavkaške regije očara že ob prvi pokušini, je izvirna, dišeča in naravna.
Dagestanske jedi so zelo hranljive, obogatene s koristnimi elementi. Ti izdelki vključujejo zelenjavno pasto - urbech. Koristi in škode znanstvenike še vedno zanimajo. O njej bo govora v publikaciji.
Nekaj podrobnosti
Kako dobro poznaš ta izdelek? Ste imeli srečo, da ste vsaj enkrat poskusili naravno kavkaško sladkobo? Dejansko je malo ljudi slišalo za urbech, katerega koristi in škode so bile preizkušene že več kot stoletje. Pohitimo, da vas razveselimo - poslastica se prodaja v velikih supermarketih, spletnih trgovinah in nekoliko spominja na čokoladni namaz Nutella, po uporabnosti pa ni niti blizu.
Dagestanska hrana je bogata z vitamini, minerali in maščobnimi kislinami. Ni čudno, da so ga gorjaci uporabljali za povrnitev moči. Od antičnih časov kavkaškiženske so izdelek izdelovale doma in ga uporabljale ne le za hrano, ampak tudi kot medicinsko surovino. Naravna poslastica napolni z energijo, krepi imunski sistem in tudi odlično tonira.
Vrste dagestanskih testenin in zdravilne lastnosti
Sladka gosta mešanica v barvi čokolade je narejena iz naravnih sestavin: oreščkov, marelic, bučnih semen, konopljinih semen, lanu in drugih sestavin. V Dagestanu se proizvodni proces izvaja v posebnih mlini. Semena potopimo v agregat in jih začnemo mleti, dokler masa ne postane mastna. Nato se mu dodata med in maslo.
Ta metoda vam omogoča, da shranite vse zdravilne lastnosti. Rezultat je gosta homogena masa, ki se uporablja za predvideni namen, speremo s čajem. Začini se tudi z žitno kašo, namaže se na peko, uporablja se celo za zdravljenje telesnih tegob, a o tem kasneje. Naštejemo glavne vrste kavkaških testenin.
mandljeva sladica
Sestava je polna amigdalina – naravne snovi, ki povečuje obrambo. Jed aktivno uporabljajo ljudski zdravilci. Nepogrešljiv pri različnih črevesnih motnjah. Izkazuje čistilne lastnosti, lajša konvulzije, spodbuja drobljenje kamnov v ledvicah. Pozitivno vpliva tudi na moč Urbecha. Koristi in škode izdelka niso enake.
Pasta iz lanenih semen
Je najboljša alternativa škodljivim drogam. Priporočena poslastica s strani izvajalcev z oslabljeno imuniteto,diabetes mellitus, nevrastenija. Lajša vnetje v spodnjem delu hrbta, se bori proti artrozi in srčnim patologijam ter izboljšuje tudi celični metabolizem. Stabilizira raven holesterola, naredi krvne žile elastične in močne. Uporablja se za dermatološke bolezni.
Marelična jedrca
Urbech marelica - okolju prijazen izdelek, ki je pripravljen iz izbranih surovin. Vsebuje skoraj celoten periodni sistem: natrij, kalcij, železo, cink, magnezij itd. Naravna medicina se je uveljavila kot učinkovito zdravilo za bronhopulmonalne bolezni. Dobro ga je uporabljati v epidemiji prehladov.
V zgodnjem otroštvu lahko daste desertno žličko. V obdobju bolezni bistveno blaži simptome, povrne izgubljene moči in pripomore k hitrejšemu okrevanju. Uporabno pri zaprtju in ledvičnih kamnih.
Pasta iz arašidov in lešnikov
Obogaten z rastlinskimi beljakovinami, kalcijem, magnezijem in cinkom. Nevtralizira težke kovine, žlindre in nakopičene toksine. Uravnava ravnotežje vode in soli, krepi srčno mišico, kosti in tkiva. Priboljšek cenijo športniki in bodybuilderji zaradi visoke energijske vrednosti.
kavkaška sladica iz bučnih semen
Izvrstna hrana po količini cinka nikakor ni slabša od dragih ostrig. Zaradi uravnotežene sestave kompleksnih ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin je izdelek resnično dragocen. Napolni človeka z življenjsko energijo, odpravlja utrujenost, lajšačustveni stres. Spodbuja pomlajevanje kože na celični ravni, izostri vid. Poleg tega pozitivno vpliva na rast in razvoj otrokovega telesa.
Za koga je pasta Urbech kontraindicirana?
Kljub nespornim prednostim in edinstveni sestavi, obstajajo manjše omejitve pri uporabi izdelka, ki jih morajo vsi vedeti. Na sladico se ne zanašajte preveč in jo uživajte v ogromnih odmerkih, saj je zelo kalorična - 100-gramska porcija vsebuje približno 600 kcal. To še posebej velja za ljudi s prekomerno telesno težo.
Za povečanje imunosti je dovolj, da dnevno uživate dagestanski urbech v majhnih količinah. Najprej je treba preučiti koristi in škode. Izogibajte se priboljški za ljudi, ki so alergični na zeliščne sestavine in oreščke.
Urbech testenine: recept z lanom
Če nimate priložnosti kupiti prave kavkaške sladice - ne bodite obupani. Naravne testenine je enostavno narediti sami. Njegove sestavine so na voljo za vsako regijo in proračun.
V trgovini kupimo kilogram lanenih semen, dobro pregnetemo v lesenem možnarju. Obrišite, dokler ne dobite mastne teksture. To je vse, še vedno je treba dodati naravni med in visokokakovostno maslo v enakih razmerjih (vsak po dvesto gramov). Laneno urbech je treba prenesti v stekleno posodo in shraniti v hladilniku. Recept je neverjetno preprost in presenetljivo dober. Po želji lahko masi dodamo mlete oreščke ali sezamova semenasemena.
Mnenja ljudi
Uporabniki z veseljem govorijo o okusu izdelka. Nekateri so dobroto primerjali s kakijem: sladko, nežno, čokoladno. Prijetna oljnata struktura omogoča enostavno uporabo urbeča pri kuhanju. Težko je najti kaj podobnega na svetu.
Pasta takoj lajša lakoto, daje energijo, odpravlja depresijo in povečuje vzdržljivost. Kot nalašč za jutranji obrok s sadjem in polnozrnatim kruhom. Dal bo dobro razpoloženje, lajšal pomanjkanje vitaminov in zaščitil kavkaški urbeč pred številnimi boleznimi. Mnenja to samo še enkrat potrjujejo.
