Amarant je trajnica zelnata rastlina, ki se praviloma goji v tropskih in subtropskih klimatskih območjih (Azija, Afrika in Amerika). Skupno je približno 80 vrst amaranta. Večinoma je zelena z vijolično, pa tudi rdeče-zelena z rumeno. Stebla te okrasne rastline segajo do enega in pol metra.
Amarant. Zdravilne lastnosti
Ta rastlina ni postala znana le po svojih čudežnih lastnostih, ampak tudi po tem, da lahko jeste popolnoma kateri koli del cveta, pa naj bo to steblo, semena ali listi. Glavni ponos te rože je visoka vsebnost beljakovin (prekaša pšenico in sojo), pa tudi prisotnost esencialnih aminokislin, kot so: palmitinska, stearinska, linolenska in oleinska kislina. Zdravilne lastnosti amaranta so tudi posledica vitaminov D, E, skupine B, ki so vključeni v njegovo sestavo, pa tudi serotonin, skvalen,holin in ksantin. Kar se tiče listov te čudovite rože, se uporabljajo za pomanjkanje vitamina P, hemoroide, poškodbe zaradi sevanja in hipertenzijo, saj ima visoko raven karotenov. Listi lahko zdravijo tudi bolezni srčno-žilnega in živčnega sistema, prehlade. Pomaga tudi pri problematični koži.
Takšne zdravilne lastnosti amaranta so posledica vsebnosti vlaknin, vitaminov A in C, snovi, kot so mangan, železo, cink in magnezij. Za tiste, ki imajo radi surovo prehrano, so kalčki iz semen amaranta kot nalašč. So dobro orodje pri preprečevanju raka, sladkorne bolezni, prekomerne telesne teže, pa tudi moških in ženskih bolezni (impotenca, frigidnost). Semena lahko jeste samostojno ali jih dodate solatam in juham.
Amarantovo olje. Kontraindikacije in prednosti izdelka
Ta najbolj uporaben izdelek iz amaranta se pridobiva iz rastlinskih semen s stiskanjem. Zaradi 8% maščobe vitamin E pridobi neverjetno moč, medtem ko je nevarnost prevelikega odmerjanja popolnoma odsotna. Zdravilne lastnosti amaranta v tem izdelku so se pokazale kot še nikoli doslej.
Vitamin E krepi stene krvnih žil in pospešuje odstranjevanje holesterola iz krvi. Skvalen zagotavlja normalizacijo presnove holesterola, pa tudi vzdrževanje imunosti. Ta snov pomaga tudi pri zdravljenju kožnih bolezni. Ko pride v kri, skvalen pomaga telesu, da si opomore in odpravi poškodbe tkiva, kot so luskavica, ekcem, razjede in drugo. Zdravilne lastnosti amaranta bodo pomagale pri tuberkulozi, vseh vrstah hepatitisa, srčnem infarktu, možganski kapi, aterosklerozi, hipertenziji in angini pektoris. Decokcije listov amaranta se bodo spopadle z nespečnostjo, povečale količino mleka pri doječih materah. Tudi tradicionalna medicina je odkrila uporabo amaranta za erozijo maternice, parodontitis, katarakto in bolečine v sklepih. Kar se tiče kontraindikacij, morate biti previdni. Olja in same rastline v kakršni koli obliki ne smejo uporabljati bolniki z urolitiazo in holelitiazo, pa tudi s holecistitisom in pankreatitisom ter s posamezno intoleranco za izdelek.
Če ta izdelek vključite v svojo prehrano, lahko za dolgo časa pozabite na tablete in izboljšate svoje zdravje!
