Napenjanje ali napenjanje je stanje, ki ga pozna vsak človek. Lahko ga izzovejo podhranjenost, prisotnost kroničnih bolezni želodca in črevesja, pankreatitis, holecistitis in celo hud stres. Po statističnih podatkih ženske trpijo zaradi napenjanja polkrat pogosteje kot moški. Prehrana za napenjanje in zaprtje lahko olajša bolnikovo stanje tudi brez jemanja kakršnih koli farmakoloških zdravil.
Simptomi in vzroki za napenjanje
Nastajanje plinov je patologija, ki se ne pojavlja le zaradi kroničnih bolezni. Seznam relativno neškodljivih vzrokov te patologije:
- govoriti med jedjo in žvečiti - zrak ima čas, da vstopi v usta, ga pogoltne in tako konča v črevesju (to ne povzroča samo napihnjenosti, ampak tudi riganje);
- uživanje hrane, ki povzročafermentacija mas v črevesju;
- zloraba alkohola;
- kršitev mikroflore črevesne sluznice zaradi uporabe antibiotikov, peroralnih kontraceptivov, analgetikov, nesteroidnih protivnetnih zdravil.
Včasih napenjanje preganja bolnika iz resnejših razlogov:
- kronični pankreatitis;
- bolezen jeter;
- kronični holecistitis;
- gastritis različnih etiologij;
- razjeda želodca ali črevesja;
- erozivni procesi na stenah organov;
- parazitske infestacije;
- sladkorna bolezen tipa 2;
- endokrine motnje.
Kako razlikovati manifestacije napenjanja od drugih simptomov bolezni prebavil:
- Bolečina se redko pojavi z napihnjenostjo;
- napenjanje, ki ga ne spremlja slabost;
- plin ne povzroča driske;
- V redkih primerih lahko nastajanje plinov spremlja zaprtje.
Seveda je najlažji način za zatiranje zaprtja in napenjanja vzeti tableto. Če pa to stanje nenehno preganja bolnika, potem ne bo delovalo vsakodnevno jemanje karminativov. Lažje je opraviti popoln pregled trebušnih organov in ugotoviti točen vzrok povečane tvorbe plinov. Prehrana za napenjanje črevesja je eden od odločilnih dejavnikov, ki vplivajo na remisijo. Po prehodu na pravo prehrano večina bolnikov pozabi, kaj je povečano nastajanje plinov.
Osnovna načela prehrane za napenjanje
Obstaja nekaj temeljnih pravil, ki jih ne smete kršiti. Če ne zmorete vsaj treh, nima smisla poskušati spremeniti dnevne prehrane in doseči remisijo.
- Prehrana pri sindromu razdražljivega črevesja z napenjanjem vključuje uravnavanje ne le količine in kakovosti zaužite hrane, ampak tudi zaužitih tekočin. Če bolnik popije manj kot en liter vode na dan, potem ne bodite presenečeni nad stalnim zaprtjem in povečanim nastajanjem plinov. Oseba, ki tehta približno 70 kilogramov, mora piti dva litra vode na dan. Če je teža večja, lahko ta količina doseže do štiri litre. Celice človeškega telesa so sestavljene iz vode, zato je, ko je primanjkuje, moteno delovanje vseh organov.
- Držati se morate delne prehrane. Porcije naj bodo majhne: 200-250 gramov. Ne smemo dovoliti, da bi občutki lakote nato pohlepno absorbirali hrano. Počasi in temeljito žvečite vsak grižljaj.
- Obroki ne dovoljujejo govorjenja. Pregovor "ko jem, sem gluh in nem" drži. Če med jedjo govorite, vam zrak vstopi v usta. Bolnik ga neopazno pogoltne, nato pa trpi zaradi povečanega nastajanja plinov. V nekaterih primerih je upoštevanje tega preprostega pravila dovolj, da problem napenjanja izgine.
- Prehrana mora vsebovati tekoče obroke dnevno. Hitro se prebavijo in so osnova jedilnika. Prehrana za IBS z napenjanjem vključuje pripravo puste juhe. Zelenjava je idealnajuhe, v nekaterih primerih (z dovoljenjem lečečega gastroenterologa) je dovoljeno jesti boršč v juhi s kosom telečje ali piščančje noge.
- Zelenjava in sadje nista vedno koristna za sindrom razdražljivega črevesja in nagnjenost k povečanemu nastajanju plinov. Prepovedano je jesti surovo sadje, optimalno jih je kuhati in peči v pečici. Na primer, tudi surova jabolka lahko včasih povzročijo napenjanje. Toda pečena jabolka v pečici se odlično prebavijo in ne bodo prinesla nepotrebnega nelagodja.
- Vredno je enkrat za vselej pozabiti na novodobne prehranjevalne sisteme: surovo hrano in veganstvo. Pri sindromu razdražljivega črevesja je treba vse jedi kuhati. Prehrana s surovo hrano je neposredna pot do peptične ulkusne bolezni. Takega prehranskega sistema se lahko držijo le popolnoma zdravi ljudje.
Vodni režim: kaj storiti in ne
Čisto vodo lahko pijete kadarkoli. Temperatura ni pomembna - lahko hladno ali vroče. Dovoljeni so tudi zeliščni čaji z majhno količino sladkorja (čajna žlička na skodelico vrele vode).
Kava je dovoljena v omejenih količinah. Ne več kot sto gramov na dan, predvsem zjutraj.
Popolnoma prepovedane sladke gazirane pijače. Mehurčki ogljikovega dioksida prispevajo k napihnjenosti. Izključiti je treba tudi gazirane alkoholne pijače: pivo, koktajle. Tudi če so mehurčki pridobljeni s fermentacijo, je pijačo prepovedano piti. Vinske izdelke je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Močne pijače so škodljive zastanje sluznice požiralnika, želodca in črevesja.
Sadje in jagode: škoda ali korist
Uživanje z napenjanjem v črevesju pomeni popolno zavrnitev uživanja v kakršni koli obliki:
- črni in rdeči ribez;
- zelena jabolka;
- rowan, kosmulja, dren, borovnice, borovnice;
- nektarina in kaki.
Vsako kislo sadje in jagode lahko izzove povečano nastajanje plinov. Prehrana za napenjanje pomeni popolno zavrnitev takšnih sestavin, če so del jedi. Ne morete jih jesti ločeno niti surove niti pečene. Pite in pekovski izdelki, polnjeni s tem sadjem in jagodami, so prav tako prepovedani.
zelenjava za napenjanje
Najbolj sporna točka je uživanje zelja. Pri nekaterih ljudeh izzove nastajanje plinov tako surovo kot kuhano. Pri drugih, nasprotno, prispeva k boljši prebavi hrane. Ali jesti zelje, je odvisno od individualnih značilnosti vsakega bolnika.
Krompir je mogoče jesti. Predhodno ga namočite v hladni čisti vodi dve do tri ure. Krompir ne sme postati glavna priloga. Prepovedano ga je mešati s kislo smetano, mlekom, majonezo, maslom. Kot priloga k mesnim jedem je primeren le kuhan, soljen krompir. Cvrtje, drobljenje, pečenje je prav tako nezaželeno.
fermentirani mlečni izdelki za napenjanje
Vsi mlečni izdelki so dragocenivir beljakovin, kalcija, magnezija. Prehrana za napenjanje ne pomeni popolne zavrnitve le-teh. Odpovejte se le mlečnim izdelkom z visoko vsebnostjo maščob.
Če želite sir, ga lahko občasno (enkrat na teden) jeste ločeno od drugih jedi. Kombinacija sira in kruha je nesprejemljiva. Izberite sorte z minimalno vsebnostjo maščob.
Isto načelo velja za uživanje vseh fermentiranih mlečnih izdelkov. Mleko, kefir, fermentirano pečeno mleko, skuto je treba jesti ločeno od vseh drugih izdelkov. Če želite jesti skuto, si lahko privoščite en paket, vendar ga ne morete jesti s kruhom, sadjem, kašo ali drugimi dodatki.
Deluje načelo ločene prehrane: mleko, kefir, ajran, jogurt lahko pijete v poljubni količini, vendar le ločeno od drugih jedi. Optimalno obdobje za uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov je dve uri po zadnjem obroku in dve do tri ure pred naslednjim.
Meso in drobovina za napihnjenost
V prehrani je veliko pravljic o mesnih izdelkih. Pravzaprav mora prehrana za napenjanje nujno vključevati pusto meso. Je dragocen vir beljakovin, ki so gradbeni material za vsako celico v človeškem telesu.
Pranje, piščanec, zajec, teletina naj bodo vključeni v vašo dnevno prehrano. Sprejemljivo je jesti govedino, če iz nje odrežete maščobo. Sprejemljive so tudi jedi iz jeter, src, pljuč. Kombinirati jih je treba z lahkimi prilogami, kot je ajdova kaša. Kombinacija zpire krompir je nesprejemljiv, saj bo celo pri zdravem človeku povzročil napenjanje.
Zavrniti je treba maščobo, svinjino, jagnjetino, klobase, konzerviranje, enolončnico v kozarcih. Mesne jedi je treba pripraviti doma, sami. Potem bodo zanesljive informacije o stopnji svežine zaužite hrane. Prehrana za napenjanje in napihnjenost vključuje zavračanje uporabe zastarelih mesnih jedi. Lahko poslabšajo situacijo in izzovejo poslabšanje gastritisa, pankreatitisa, peptične razjede.
Maščobe za napihnjenost: dobro ali slabo
Hrana za črevesni kolitis in napenjanje mora vsebovati večkrat nenasičene maščobne kisline. Če želite to narediti, morate v svojo dnevno prehrano vključiti nerafinirana rastlinska olja: olivno, laneno, sezamovo, bombažno seme, grozdno seme. Dodajte jih prvim jedem, solatam, prilogam.
Uživanje živalskih maščob in ocvrte hrane je strogo prepovedano. Pri pripravi juh je prepovedano cvrtje na olju. Končni juhi lahko tik preden jo zaužijete, dodate žličko svojega najljubšega olja.
Vzorčni jedilnik za teden dni za ljudi, nagnjene k napenjam
Kljub navidezni zapletenosti so načela sestave jedilnika in prehrane za črevesno napenjanje preprosta. Tukaj je približna prehrana, ki bi jo morali upoštevati ljudje s sindromom razdražljivega črevesja, gastritisom, peptičnim ulkusom, holecistitisom:
- ponedeljek: ovsena kaša na vodi, pest suhega sadja, pust boršč, paket rženega kruha, ena kumara,v pečici pečene breskve, ribji fileji na žaru.
- Torek: kozarec jogurta, pest ocvrtih arašidov brez soli, juha iz cvetače in piščančjega fileja, dve kuhani jajci, ploščica skute z nizko vsebnostjo maščob, kompot iz suhega sadja, zeleni čaj.
- sreda: ajdova kaša s piščančjim filejem, telečji golaž, okroška, omleta iz prepeličjih jajc.
- Četrtek: kozarec mleka, paket rženega kruha, ena kumara, pečene breskve, poljuben ribji file na žaru, zeleni čaj ali kompot iz suhega sadja.
- petek: kozarec jogurta, breskve, pest ocvrtih arašidov brez soli, juha iz cvetače in piščančjega fileja, dve kuhani prepeličji jajci, kompot iz suhega sadja, zeleni čaj.
- Sobota: skutin sladoled z nizko vsebnostjo maščob (ohladite ga v zamrzovalniku, pomešan s sladilom), dušen roza losos, kuhan krompir (eno uro namočen v hladni vodi), telečji golaž, okroška, prepelica jajčna omleta.
- Nedelja: satje ali med, zelenjavna enolončnica, kremna juha, ajdova kaša s piščančjim filejem, telečji golaž.
Po lastni presoji lahko zamenjate posodo. Glavno pravilo je, da se pri črevesnem napihovanju držimo prehranskih načel. Tedenski jedilnik je približen, lahko ga predelate glede na vaše individualne značilnosti in želje.
Nasveti gastroenterologa: kako se izogniti napihnjenosti
Če stanje ne povzročajo kronične bolezni, ampak škodljivenavade za mizo, potem vam prehrane ni treba spreminjati. Dovolj je le biti pozoren na kulturo hrane. V nekaterih primerih je dovolj opustiti slabe navade.
Uživanje napenjanja in napihnjenosti pomaga tistim, ki imajo stanje, ki ga sproži sindrom lenega črevesja. Če obstajajo resne sočasne bolezni notranjih organov in endokrine patologije (pankreatitis, diabetes mellitus, holecistitis, hepatitis, ciroza, fibroza itd.), potem jih je vredno najprej zdraviti.
Preprosti nasveti, kako se znebiti zaprtja in napenjanja v kratkem času:
- zavrni uživanje surove hrane (vse je treba skuhati);
- raje pusti juhe in tekoče obroke;
- popolnoma opustite alkohol in kajenje;
- spi vsaj deset ur na noč (spanje je bistvenega pomena za zdravo prebavo);
- zavrni jesti pecivo;
- dajte prednost pustemu mesu, vendar se mu v nobenem primeru popolnoma ne odreči;
- izogibajte se stresu in preobremenjenosti.
Farmakološko zdravljenje
Če se jedilnik ne upošteva strogo, je prehrana za napenjanje morda neučinkovita. Če dovolite jesti surovo zelenjavo in sadje, mešati mlečne izdelke z ogljikovimi hidrati, jesti pecivo, potem težava ne bo izginila. Zatekati se boste morali k uporabi farmakoloških sredstev za napenjanje:
- encimitrebušna slinavka za boljšo prebavo;
- karminativne droge za plin;
- hepatoprotektorji za zmanjšanje obremenitve jeter;
- holeretična zdravila za holecistitis za normalizacijo odtoka žolča.
