Že dolgo časa so cvetovi nasturcija cenjeni ne le zaradi naravne lepote, temveč tudi zaradi svojih koristnih lastnosti. Ohranjeno je veliko receptov na osnovi te rastline, ki se danes uporabljajo v kulinariki, tradicionalni medicini in kozmetologiji.
Opis cvetov nasturcija
Rastlina je trajnica, ki lahko doseže do 2 metra višine. Na plazečem razvejanem steblu so oranžni, rumeni in lososovi cvetovi. So precej velike - do 5 cm v premeru.
Odvisno od sorte so preproste in frotirne. Nepravilna oblika cvetov spominja na kapuco. Nahajajo se na dolgih pecljih v pazduhu listov posamezno. Svetlo obarvana čaša ima na dnu izboklino. Prosti cvetni venček je sestavljen iz petih ali več cvetnih listov. Vrtnarji cenijo nasturcij zaradi dolgega obdobja cvetenja, ki se začne junija in konča pozno jeseni, ko nastopi zmrzal.
Opazili smo eno zanimivo lastnost teh rož: ob sončnem zahodu, ko se nebo obarva oranžno rdeče, se zdi, da cvetovi nasturcija vnamejo.
koristne lastnosti
Ta rastlina ni znana le po svojih dekorativnih, temveč tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Zaradi prisotnosti velikega števila snovi, koristnih za telo, se nasturcij uporablja kot antiseptik, diuretik in antiskorbutik. To je odličen vir vitaminov. Nastucij je še posebej bogat z vitaminom C. Ni čudno, da se te rože že dolgo uporabljajo za krepitev obrambe telesa.
Pri vnetju bezgavk, hormonskih spremembah med menopavzo pomagajo zdravila, ki vključujejo cvetove nasturcija. Njihove koristne lastnosti normalizirajo presnovne procese, izboljšajo splošno stanje telesa. Sestava te rastline vsebuje antibiotike, zato uporaba nasturcija daje dober rezultat pri prehladih, povezanih z dihalnim sistemom.
Uporaba v tradicionalni medicini
Pri ustvarjanju različnih zdravil se uporabljajo skoraj vsi deli rastline. Odvarek iz brstov je dober pri boleznih ledvic in sečil.
Tinktura vodke iz mešanice listov, cvetov in semen je zelo učinkovita proti kroničnemu bronhitisu. Nasturtium sok bo pomagal znebiti različnih težav s kožo (bradavice, polipi, akne, opekline). V notranjosti se uporablja pri anemiji, revmi in protinu, boleznih jeter in ščitnice, ena čajna žlička na dan. Cvetove nasturcija že dolgo uporabljajo za krepitev in preprečevanje lasizpadanje. Hkrati se doda koren petolistnika. Stisnjen sok vtremo v korenine las ali uporabimo za izpiranje.
Nasturtium se pogosto uporablja v kozmetologiji zaradi svojih protivnetnih in protimikrobnih lastnosti. Redna uporaba izdelkov, ki vsebujejo ekstrakt nasturcija, lahko pomladi kožo, ji da elastičnost in zgladi gube. Poleg tega ima rastlina belilni učinek.
Nasturtium recepti
Decoction je pripravljen iz posušenih listov in cvetov. Eno žlico vlijemo v kozarec vode in zavremo. Nato 15 minut zmes segrevamo v vodni kopeli in po ohladitvi je pripravljena za uporabo. Precedite in popijte 2 žlici. žlice 3-4 krat na dan.
Infuzija vina lahko dvigne vitalnost. Sveže liste nasturcija damo v kozarec, zalijemo z belim vinom in postavimo v temen prostor za 14 dni. Pijte čajno žličko trikrat na dan.
Tinkturo, ki pomaga pri bronhitisu, pripravimo iz mešanice listov, cvetov in semen rastline. Pri vodki vztrajajo 2 tedna in jemljejo 20 kapljic trikrat na dan.
Uporaba pri kuhanju
Redki vrtnar ne goji nasturcija. Toda vsi ne vedo, da se lahko cvetovi nasturcija uporabljajo kot hrana. Ta rastlina se že zelo dolgo uporablja pri kuhanju. Vsi njeni deli služijo kot sestavine hrane. V Franciji cvetovi nasturcija dopolnjujejo solate, jedi začinijo in okrasijo sendviče. Zaradi posebnega vonja in rahlo pikantnega okusa se ta rastlina dodaja številnim jedem kotzačimbe in ojačevalec apetita. Različne zbirke kulinaričnih receptov zelo pogosto omenjajo cvetove nasturcija na seznamu izdelkov, potrebnih za pripravo solat, začimb in marinad. Cvetove nasturcija so uporabili celo v nekaterih pijačah.
Jedi iz nasturcija
V starih časih so v veliki skrivnosti hranili recept za solato, imenovano "kardinal", ki je vključeval nasturcij. Ta jed je veljala za vir zdravja in mladosti. Sodobni nutricionisti potrjujejo dejstvo, da jim dodajanje nasturcija različnim jedem daje prehranske in zdravilne lastnosti. To je uporabna in zelo izvirna komponenta.
Nasturtium cvetovi se ne uporabljajo samo kot okraski in začimbe. Nadevajo se tudi z mesom, ribami, gobami ali skuto. Če želite to narediti, vzemite velike cvetove, velike do 5 cm.
Poleg tega delajo nenavadno okusno marmelado. Posušeni cvetovi se dodajajo čaju in domačemu vinu kot aromatična snov.
Izvirni namaz za sendviče dobimo iz nasturcijevih listov, pretlačenih s česnom, če jim dodamo majonezo.
Cvetovi nasturcija se še posebej pogosto uporabljajo v različnih solatah. Kombiniramo jih s kuhanimi jajci, krompirjem, listi koprive, zelenim grahom. Neodprte popke lahko vložimo s kisom in koprom, pa tudi s katero koli drugo zelenjavo.
Kontraindikacije za uporabo nasturcija
Pri nekaterih boleznih te rastline ne priporočamo za hrano. Pred uporabozgornjih jedi, se prepričajte, da lahko jeste cvetove nasturcija ob obstoječih zdravstvenih težavah in ali bo to povzročilo kakšno alergijsko reakcijo.
Pri jemanju zdravil, pripravljenih iz nasturcija, ne prekoračite njihovega odmerka, da ne poškodujete želodčne sluznice. Za ohranitev vseh koristnih lastnosti te rastline ne smemo toplotno obdelati.
Značilnosti gojenja nasturcija
Nasturtium je priljubljen po vsem evropskem delu. Rastlino posadimo tako v posamičnih kot v skupinskih zasaditvah. Za uspešno gojenje cvet potrebuje dobro odcedna tla, bogate sestave. V zemljo ne dodajajte svežega gnoja, ker. presežek dušika lahko poslabša cvetenje. Poleti se superfosfat večkrat gnoji.
Mesto za pristanek naj bo izbrano odprto, dobro osvetljeno s soncem. Poleg rastlin je treba namestiti podpore, da se cvetovi ne širijo po celotnem območju. Da bi se cvetovi nasturcija oblikovali v velikem številu, katerih lastnosti so tako večplastne, je treba v času cvetenja omejiti zalivanje.
Nasturtium se razmnožuje s semeni. Setev se običajno izvede ob koncu pomladi, ko mine obdobje prvih zmrzali.
