Domači kurativni fermentirani mlečni izdelek niso sanje, ampak resničnost. Pri pripravi bo pomagal kvas Evita. Izdelek vsebuje starter kulture s probiotičnimi učinki in številne zdravilne sestavine hrane. Rezultat je edinstveno zdravilno zdravilo, ki pomaga pri zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni.
Prehranske lastnosti kislega testa
Začetna kultura ima visoko biološko aktivnost. Vsebuje številne pomembne sestavine za človeško telo. Med njimi so:
- organske kisline;
- aminokisline;
- vitamini A, B, C, E;
- folna kislina;
- makro in mikroelementi - kalcij, kalij, magnezij, železo in mnogi drugi;
- dragocene beljakovine;
- maščobe;
- ogljikovi hidrati.
Vse te snovi odlično združuje starter "Evita", večina mnenj o njem je pozitivnih. Mlečni izdelki, proizvedeni na njegovi osnovi, se popolnoma absorbirajo v telo in vsebujejo terapevtski odmerekvitamin B. Ima pastozno teksturo, lahkega nežnega okusa, primeren za vsakodnevno prehrano, pa tudi za vse kategorije državljanov, vključno z dojenčki.
obseg zdravljenja in preventive
Suho kislo testo "Evita" je po lastnostih podobno drugim podobnim izdelkom, vendar ima večjo hranilno vrednost za telo in pomaga pri zdravljenju patologij, kot so:
- disbakterioza.
- Bolezni želodca in črevesja, kot so gastritis, kolitis, razjede, enteritis, AII.
- Anemija.
- Bolezni kože (atopični dermatitis, nevrodermatitis, akne);
- Kršitev srčno-žilnega sistema.
- Diabetes mellitus.
- Zmanjšana imuniteta.
Ob rednem zaužitju izdelek krepi imunski sistem, povečuje odpornost proti virusnim okužbam, odstranjuje toksine, holesterol, soli težkih kovin, radionuklide iz človeškega telesa, zvišuje raven hemoglobina v krvi, obnavlja moteno mikrofloro gastrointestinalnega trakta.
Evita (kislo testo) se uporablja kot učinkovito profilaktično sredstvo, pregledi zdravnikov kažejo na učinkovitost njegove uporabe na področju gastroenterologije, ginekologije in alergologije. Preprečuje pojav disbakterioze med zdravljenjem nalezljivih bolezni z antibiotiki. Uspešno se uporablja v pediatriji.
Dovolijo ga otroci, mlajši od enega leta. Priporočamo tiste dojenčke, ki so dojeniizdelek v prehrano vnesite najpozneje v osmem mesecu, kot tretje dopolnilno živilo. Dojenčki na umetnem in mešanem hranjenju ga dodajo šele po enem letu. Izdelek ni prilagojen glede na količino beljakovin, zato je skuto na njegovi osnovi dovoljeno uživati najkasneje pri starosti 6 mesecev.
Sourdough "Evita": sestava
Učinkovitost učinka starterja na telo je posledica njegove kompleksne sestave. Kislost končne sirotke je 70-80°T, količina trdnih snovi se giblje od 9,2 do 11,6%, vsebnost vitamina B doseže 0,002 mg na 100 g izdelka. Energijska vrednost - 40-60 kcal.
Lahko hranite pri +10°C do +20°C 4 mesece, od 0°C do +10°C 12 mesecev.
klinične raziskave
Pri testiranju fermentiranega mlečnega izdelka Evita so sodelovale številne zdravstvene organizacije, tukaj je nekaj izmed njih:
- Akademija medicinskih znanosti Leninovega reda.
- Moskovski raziskovalni inštitut za pediatrijo.
- Raziskovalni inštitut za pediatrično gastroenterologijo v Nižnjem Novgorodu.
- Glavni zdravstveni oddelek mesta Moskve.
- Mestna bolnišnica št. 56 v Moskvi;
- Moskovsko ministrstvo za zdravje.
- Mestna specializirana poliklinika št. 156 v Moskvi.
- Ministrstvo za zdravje Ruske federacije.
- Ruska državna medicinska univerza.
Zaradi dobrega rezultata je Evita nepogrešljiva. Kislo testo, pregledi zdravnikov o katerih samopozitiven, je bil pripravljen med študijo po navodilih. Vsi preiskovanci so uživali fermentirane mlečne izdelke na njegovi osnovi dvakrat na dan, po 100-150 gramov. Pokazali so izboljšanje apetita in barve kože, zmanjšal se je sindrom jezične sluznice, delo prebavil se je normaliziralo, bolečine v trebuhu so izginile, hemoglobin se je povečal. Nekateri nasprotniki so opazili povečanje vitalnosti, izboljšanje počutja, zmanjšanje laktozne intolerance, mastno hrano. Zmanjšane akne, manifestacije nevrodermatitisa. Rane in razpoke se hitreje celijo. Črevesna mikroflora je bila obnovljena, disbakterioza je izginila. Stanje bolnika z razjedo in gastritisom je postalo bolj udobno.
Ugotovljena je bila antibiotična aktivnost izdelka, ki je omogočila zunanjo uporabo pri zdravljenju gnojnih procesov, kandidiaze, erozije materničnega vratu. Preizkušanci so opazili prijeten nežen okus kislega testa. Intoleranca na izdelek se je pokazala le pri majhnem številu oseb (1-2%). Pokazal se je z alergijskimi kožnimi izpuščaji, slabostjo, kruljenjem v želodcu, drisko. Ti posamezniki so izdelek ukinili.
Kiselo testo strokovnjaki priporočajo kot dodatek k prehranski in medicinski prehrani, predvsem pri boleznih prebavil.
Evita kislo testo: priprava
Če želite izkoristiti prednosti tega fermentiranega mlečnega izdelka, ga morate kupiti in pravilno kuhati.
Za postopek kuhanja boste potrebovali:
- Emajliranozmogljivost.
- Čaj in žlica.
- termos.
- Stekleni kozarec s pokrovom.
Posod je treba pred uporabo oprati in sterilizirati. Za pripravo tekočega kislega testa se morate založiti s kravjim mlekom. Lahko je cela ali suha. V emajlirano posodo vlijemo kozarec kuhanega mleka (250 gramov) in ga ohladimo na temperaturo +40°C. Odprite steklenico s suhim izdelkom Evita. Predjed, na to opozarjajo navodila, je treba razredčiti z 2-3 čajnimi žličkami kuhanega mleka, nato pa stekleno vialo zapreti in stresati, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Pripravljeno snov dodamo pripravljenemu mleku. Vse sestavine temeljito premešajte z žlico. Fermentirano mleko odcedite v termo in ga pustite tam 14-17 ur, dokler se ne pojavi gost strdek. Preden prelijete v kozarec, strdek premešajte s stresanjem, posodo pa po tem, ko ste vanj vlili predjed, tesno zaprite s pokrovom in ohladite. Po šestih urah bo izdelek pripravljen za uporabo.
Iz "Evite" lahko pripravite ne samo predjed, ampak tudi fermentirani mlečni izdelek. Za te namene je treba zavreti en, dva ali tri litre mleka, odvisno od količine izdelka, za katerega je pripravek namenjen, in ohladiti na + 40 ° C. Mleku odstranimo peno in dodamo v skladu z razmerjem 5, 10 ali 15 žlic kislega testa, razredčenega v viali. Izdelke temeljito premešajte s čisto žlico, posodo z mlekom tesno zaprite s pokrovom, zavijte s papirjem,krpo in postavite na toplo. Fermentacija traja 5-8 ur, dokler ne nastane gost debel strdek. Nato je treba izdelek postaviti v hladilnik še za pet ur, nato pa je pripravljen za uporabo.
Pripravljeno kislo testo lahko večkrat uporabite za pridobitev novega deleža fermentiranega mlečnega izdelka, vendar število takšnih manipulacij ne sme presegati pet. Za pridobitev novega izdelka se odloži majhna količina že pripravljenega kislega testa s hitrostjo 5 žlic na liter mleka. Posoda je zaprta s pokrovom in shranjena v hladilniku.
Okus jedi iz fermentiranega mleka je nežen in prijeten, po konsistenci pa spominja na kislo smetano. Ob upoštevanju pravil priprave izdelek ne skisa in ga lahko hranite pri temperaturi od +2 do +8°C do deset dni.
Ko pripravite mlečno jed, jo morate pravilno zaužiti. Mlečni ferment "Evita Roz" lahko uporabite zjutraj, za zajtrk, opoldne ali za večerjo, ki nadomesti enega od obrokov. Naenkrat ne smete zaužiti več kot 200 ml. Kot dodatno hrano ga jemljemo zjutraj, zvečer in popoldne 20 minut pred obroki v količini 100-150 ml.
Drugi izdelki iz kislega testa
Ne morete samo piti že pripravljenega kislega testa, ampak tudi kuhati na njegovi osnovi tako okusne in zdrave izdelke, kot so sir in skuta ali kisla smetana.
Za pripravo skute morate vzeti fermentirani mlečni izdelek, pripravljen na osnovi starter kulture Evita, in ga postaviti v vodno kopel približnotrideset za ločevanje sirotke. Temperatura procesa ne sme presegati +60°C.
Dobljeni gost strdek narežite na majhne kvadratke, ohladite v hladni vodi, položite na gazo in pustite, da se odcedi. Takoj, ko vsa sirotka odteče, skuto postavimo v hladilnik in ohladimo na temperaturo +10°C. Po tem se lahko zaužije. Takšna skuta se tiho hrani sedem dni pri temperaturi 4 ± 2 ° C. Vsebuje beljakovine, maščobe in bakterije propionske kisline.
Srotko, ki ostane po skuti, lahko tudi uživamo, saj je ohranila vse dragocene snovi: aminokisline, vitamine, soli in elemente v sledovih. Poleg tega vsebuje kisline, kot so mlečne, citronske, mravljinčne, maslene in hlapne maščobne spojine. Tak izdelek telo absorbira skoraj 100%.
Evita Rose kvas, katerega ocene potrjujejo njegove koristne lastnosti, se uporablja za izdelavo ne samo skute, ampak tudi sira. Potrebna je skuta, pridobljena iz kislega testa, ki je po okusu nasoljena in obogatena z vsemi vrstami začimb. Po tem ga damo pod stiskalnico - in po 5-6 urah dobimo hranljiv domači sir.
Za pripravo kisle smetane boste potrebovali suh izdelek Evita, iz katerega bodo v prihodnje pripravljali tekočo kislo testo, in smetano z vsebnostjo maščobe 10%. Najprej morate pripraviti starter, nato pa ga dodajte v smetano s hitrostjo 4-5 žlic na liter. Fermentirano kremo za 14-15 ur postavimo v termo, nato pa jo prelijemo v posodo in ohladimo, kjer še hranimo šest ur. Pota izdelek je pripravljen za uporabo.
Starter "Evita Rose": uporaba v kozmetologiji
Kiselo testo ni dobro samo peroralno, ampak lahko postane nepogrešljivo tudi v domači kozmetologiji za pripravo različnih mask.
Maska za suho kožo
Pol žlice kisle smetane, pripravljene na izdelku "Evita Rose" z dodatkom 10% smetane, je treba zmleti z enim piščančjim rumenjakom in dodati 0,5 žlice katerega koli rastlinskega olja. Mešanico je treba nanesti na obraz, vrat in dekolte, držati do pet minut in sprati z vodo.
Maska za mastno kožo
Za pripravo se vzame predjed Evita Rose, katerega ocene dokazujejo učinkovitost izdelka na mnogih področjih, in pomešan s fino mletimi ovsenimi kosmiči. Masko nanesemo pet do deset minut na kožo obraza, nato jo speremo z vodo.
Piling maska
Kislo smetano na osnovi kislega testa zmešajte z mletim ovsom, fižolom ali kavno usedlino. Te komponente so abrazivni delci, ki luščijo odmrle kožne celice povrhnjice. Sestavek nanesemo na obraz in masiramo s prsti 1-2 minuti, vtremo v kožo. Po tem se sredstvo odstrani z vodo.
Hranilna maska
Primerno za suho, normalno in starajočo se kožo. Za pripravo morate vzeti čajno žličko skute, pripravljene na osnovi izdelka Evita, ji dodati enako količino rastlinskega olja in korenčkovega soka. Mešanico nanesite na obraz, vrat in dekolte, kjer pustite 15 minut, nato sperite z vodo.
pomirjujoča maska
50 g skute je treba zmešati s 25 g kisle smetane in jim dodati stepene beljake. Pustite delovati 15 minut, nato sperite obraz z vodo.
Napake pri pripravi izdelka
Evita starter izdelki so nedvomno dobri, a včasih njihov okus pusti veliko želenega, učinek njihove uporabe pa sploh ni takšen, kot bi moral biti. Dejstvo je, da so vse te težave lahko posledica nepravilne priprave.
Tukaj je treba upoštevati nekaj stvari:
- Temperatura za fermentacijo mleka mora biti 40±2°C, ker če ta številka doseže 60°C, potem vse koristne bakterije umrejo in mleko ne fermentira dobro.
- Med kuhanjem temperatura mlečne mešanice ne sme pasti pod 30 °C, saj se bo proces fermentacije upočasnil; v tem primeru je treba mlečno kašo segreti na +40°C v vodni kopeli.
- Vmesna temperatura kuhanja (med +40°C in +60°C) poveča postopek ločevanja sirotke in kislost izdelka.
- Končni rezultat kuhanja je odvisen od mleka samega, njegove vsebnosti maščobe in stopnje kontaminacije.
- Mleka se med fermentacijo ne sme točiti.
- Kislost starterja naraste, če je na toplem dlje časa, kot je navedeno v navodilih.
- Pred fermentacijo je treba serum v viali temeljito pretresti, dokler se prašek popolnoma ne raztopi.
JavščinaUspešnost dogodka je ob upoštevanju vseh navedenih podrobnosti in upoštevanju navodil ter kakovostne kisle testo "Evita". "Grimm N" je edini proizvajalec, ki mora biti naveden na steklenici. Podatki o katerem koli drugem kažejo na ponarejen izdelek.
stroški in prodajno mesto blaga
Izdelka, kot je Evita starter, ni enostavno kupiti. Moskva je edina regija, kjer ga je mogoče kupiti v nekaterih trgovinah, ne le v obliki suhega prahu, ampak tudi v končnem tekočem stanju. Prodaja se v prestolnici v nakupovalnih centrih Taganka in Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, eko kmetija na Veshnyakovskaya, trgovina Zhemchuzhinka (oddelek z živili), nakupovalni paviljon na Ryazansky Prospekt, trgovina Produkty v bližini podzemne postaje Akademicheskaya, Pokhudeyka trgovina, GRIMM N LLC, trgovina Help Yourself, Kulturni center Moskvich, Sunfood LLC, Farmir Pharmacy, nakupovalni center Izmailovskaya Yarmarka in drugi kraji.
Predstavniki podjetja delujejo tudi v velikih mestih Rusije, kot so Sankt Peterburg, Tambov, Irkutsk, Nižni Novgorod, Uljanovsk.
Na uradni spletni strani podjetja je spletna trgovina, kjer lahko vsak rezident Ruske federacije naroči izdelek, kot je Evita starter kultura. Cena za en paket 10 kosov je 1650 rubljev, pri nakupu 20 kosov je cena ene steklenice 145 rubljev. Na drugih prodajnih mestih so cene zelo različne, za eno steklenico zahtevajo od 150 do 500 rubljev.
Evita kislo testo: ocene potrošnikov
Izdelek Evita je razmeroma nov, vendar je žepridobiti nekaj priljubljenosti. O tem je veliko mnenj in večinoma so pozitivne. Nekateri pravijo, da je to le božanski kvas, ki lahko ozdravi ne le bolezni prebavil, ampak tudi SARS, gripo in prehlad. Vkapa se v nos in grlo, uporablja se kot zunanje zdravilo pri vnetnih kožnih obolenjih. Čeprav se en izdelek ne more spopasti z boleznijo, igra pomembno vlogo pri kompleksnem zdravljenju. Nekateri kupci pripravljajo kefir, kislo smetano in druge mlečne izdelke iz Evite, po njihovem mnenju se izkažejo za veliko bolj okusne od kupljenih v trgovini. Večina ugotavlja, da se je po njegovi uporabi izboljšalo zdravje, izboljšal se metabolizem, normaliziralo blato, odvečna teža je izginila in polt se je osvežila. Uporablja se tudi za zdravljenje disbakterioze "Evita". Kislo testo se ne prodaja v lekarnah, ampak se distribuira samo preko lastne veleprodajne in maloprodajne mreže, zato ga ni vedno enostavno kupiti.
Obstaja kategorija ljudi, ki niso uspeli pripraviti izdelka po navodilih, na izhodu pa je nastala tekoča snov, ki ni podobna že pripravljenemu kislemu testu, vendar jih je malo. Malo je tistih, ki ne vidijo smisla v nakupu izdelka in se jim ne zdi uporaben. V bistvu so bili z njim zadovoljni vsi, ki so uspeli pravilno pripraviti fermentirani mlečni izdelek, saj ni le zdrav in hranljiv, ampak tudi okusen. Če zaganjalnik uporabljate zmerno, potem ena viala Evite običajno zadostuje za en mesec.
Sourdough, ki nima negativnih ocen zdravnikov, je pridobil na tisoče oboževalcev po vsej Rusiji in pomagalozdravi več kot eno bolezen.
