Alergija je postala prava "kuga" našega časa. Na običajen seznam izdelkov in snovi, ki povzročajo imunopatološki proces, se nenehno dodajajo nove. Alergija na riž ni pogost pojav, zaznamo jo pri 5 % celotnega števila ljudi, ki trpijo za hudo preobčutljivostjo. Patološki proces se lahko pojavi pri vsaki osebi, zato bi bilo koristno vedeti o njegovih simptomih in metodah zdravljenja.
Koncept alergije
Alergija je povečana preobčutljivost imunskega sistema na snov, ki jo povzroči sprememba njene reaktivnosti. Alergijske reakcije so klinične manifestacije občutljivosti.
Pri alergijah v telesu nastajajo protitelesa - imunoglobulini E. Ko povzročajo visoko občutljivost, jih imenujemo alergeni. Za občutljivost je značilna močna stimulacija z imunoglobulini E mastocitov (belih krvnih celic, ki so del nevroimunskega sistema) in bazofilcev,ki se spremeni v vnetje. Klinične manifestacije vnetnega odziva so lahko zelo različne: od izcedek iz nosu in srbenja do anafilaktičnega šoka.
nenavadne alergije
Alergija je pogosta bolezen. Tudi tisti, ki ne trpijo za preobčutljivostjo, imajo sorodnike ali prijatelje s to patologijo. Skoraj vsi vedo, da alergije najpogosteje povzročajo cvetni prah rastlin, prah, citrusi, gospodinjske kemikalije in večina zdravil.
Alergijski proces je popolnoma povezan z imunskim sistemom, ki se prilagaja razmeram v okolici. V državah, kjer rastejo citrusi, ljudje uživajo pomaranče in mandarine že od otroštva, zato so redko alergični. Palmovo olje ne povzroča negativnih reakcij pri ljudeh, ki ga redno uživajo.
Obstaja še ena težava. V zvezi s stalno slabšo ekologijo se razvijejo nenavadna patološka stanja, vključno z vrstami alergijskih reakcij. Tako je v Združenem kraljestvu zdravnike zanimal nenavaden primer: ženska je odšla v bolnišnico s pritožbami, da se po stiku s kakršno koli tekočino, tudi solzami, na njeni koži pojavi izpuščaj, ki ga spremlja oteklina in srbenje..
Redka preobčutljivost na lateks, biološko tekočino: slina, seme. Obstaja tudi alergija na riž ali ajdo. Zaradi dejstva, da se takšni pojavi redko opazijo, zdravniki včasih napačno postavijo diagnozo. Neustrezna terapija prispeva k prehodu patologije v kronično obliko.
Ali ste morda alergični nariž?
Nenormalna reakcija telesa na določena živila nastane zaradi njenih individualnih značilnosti. Riž je že dolgo postal znan izdelek v prehrani ne samo azijskih ljudi. Žito je zelo zadovoljivo, vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih, zato je vključeno v prehranski, medicinski in otroški jedilnik.
Ali lahko riž povzroči alergije? Načeloma je vsak izdelek sposoben sprožiti imunopatološki proces. Vsaka snov je mešanica. Alergija ne povzroča sam izdelek, temveč njegove sestavine - morda ena ali več. V večini primerov bo v prihodnosti treba izključiti ali drastično omejiti uživanje vseh izdelkov, ki vsebujejo sestavine, ki povzročajo imunopatološki proces. V nasprotnem primeru se lahko razvije navzkrižna alergija na riž, to je preobčutljivost na snovi, ki so po sestavi podobne žitom.
Vzroki za alergijsko reakcijo na riž
Večina žit vsebuje gluten. Ta vrsta beljakovin za ljudi ni potrebna, zato telo pogosto zazna komponento kot tuje, kar prispeva k razvoju alergij. Riž ne vsebuje glutena, vsebuje pa druge beljakovinske spojine, na katere je telo zelo občutljivo.
Orizenin - beljakovine, tako kot gluten, spadajo med gluteline. Glavna značilnost teh spojin je, da so netopne v vodi. Pri nepravilni prehrani, na primer nezadostnem vnosu tekočine, se telo začneizdelke z orizeninom dojemajo kot nevarne. Posledično se aktivira imunski sistem, razvije se alergija.
Lizin je alifatska aminokislina. Telo ne sintetizira snovi, je pa nujna. Beljakovinska spojina je sposobna izvajati protivirusni učinek. Takšne lastnosti aminokisline med boleznijo dodatno okrepijo delo imunskega sistema, kar poveča število protiteles, ki povzročajo preobčutljivost.
Obstajajo še drugi vzroki za alergijo na riž:
- Občutljivost na kemikalije, ki se uporabljajo za predelavo žit med gojenjem, skladiščenjem in transportom.
- Neuravnotežena prehrana. Riž ne more v celoti zagotoviti telesu hranilnih snovi. Pomanjkanje nekaterih elementov v sledovih povzroča različne bolezni. Bolna oseba je veliko bolj verjetno, da bo razvila alergijo kot zdrava oseba.
- Pomanjkanje tekočine. Z nezadostnim vnosom vode se riž slabo absorbira. Telo porabi veliko energije za predelavo žit, poleg tega pa uporablja rezervne zaloge tekočine, kar negativno vpliva na zdravje.
Zakaj so odrasli alergični na riž?
Pri odraslih je imunopatološki proces v večini primerov pridobljen. Na njen pojav vplivajo naslednji dejavniki:
- Prisotnost kroničnih bolezni. S starostjo zaščitne lastnosti telesa izgubijo sposobnost, da se v celoti upre vsem negativnim dejavnikom od zunaj. In notranji dejavniki, kot so dolgotrajne ponavljajoče se patologije, dodatno poslabšajo delovanje imunskega sistema.sistem.
- Slabe navade. Zloraba alkohola in tobačnih izdelkov prispeva k razvoju alergij. Poleg tega alkohol in cigarete negativno vplivajo na vse organe in sisteme, tudi na imunski sistem. Zaradi slabega delovanja imunskega sistema se v telesu razvijejo nenormalne reakcije.
- Odrasli lahko zaradi poklicnih dejavnosti razvijejo alergijo na riž. Kmetje pogosto razvijejo občutljivost za rastline, ki jih gojijo. Reakcije so še posebej izrazite med cvetenjem in obiranjem. Ljudje, ki prevažajo riž ali delajo v obratu za predelavo riža, so prav tako dovzetni za alergije.
Preobčutljivost za žita pri otrocih
Glavni vzrok alergije na riž pri otroku je dedna nagnjenost. Če je mati nagnjena k patologiji, je tveganje za njen pojav pri otrocih zelo veliko. Seznam obveznih preiskav med nosečnostjo vključuje celo test na protitelesa imunoglobulina E. Razlogi za razvoj alergij v otroštvu so:
- Zloraba izdelkov, ki povzročajo imunopatološki proces med nosečnostjo. Alergena hrana, zlasti v velikih količinah, izzove nastajanje protiteles. Placentna pregrada se ne more spopasti, če je njihovo število preveliko, protitelesa pa vstopijo v kri ploda. Otrok se rodi s preobčutljivostjo.
- Nezrelost prebavnega sistema pri otroku. Najpogosteje razvoj alergij povzroči zgodnje dopolnilno prehranjevanje, nepravilna priprava izdelka ali njegova nizkakakovost.
- Otrok jedo hrano, ki vsebuje riž v velikih količinah. Nekatere matere, ko so prebrale o prednostih tega žita, otroka postavijo na riževo dieto. Iz nje otroci jedo juho, kašo, piškote itd., presežek izdelka prispeva k razvoju alergij.
Alergija med dojenjem
Med nosečnostjo se žensko telo popolnoma obnovi, nato pa po rojstvu. Vse to je naraven fiziološki proces, vendar se spremembe pojavijo v prekratkem času, poleg tega dvakrat. Obnova vpliva na zdravje matere.
Alergija na riž med dojenjem (dojenjem) je zelo redka, zato se problemu nezasluženo posveča malo pozornosti. Z materinim mlekom se izloča veliko snovi, vključno s protitelesi. Če se pojavi alergijska reakcija, se posvetujte z zdravnikom. Ženska bo morala na terapijo. Toda nekatera zdravila lahko negativno vplivajo na zdravje otroka, zato boste morali za čas zdravljenja opustiti dojenje. Poleg tega bi morale ženske, ki so nagnjene k alergijam, posvetiti več pozornosti svoji prehrani.
Alergija na žita pri psih
Za mnoge so hišni ljubljenčki kot družinski člani. Lastniki se veselijo njihovega igrivega razpoloženja in so razburjeni, če pes ali mačka začne zbolevati. Večina bolezni pri psih je enakih kot pri ljudeh. Samo zaradi anatomskih značilnosti imajo patologije drugačen potek, za živali pa se uporabljajo druge metode zdravljenja. glavni razlograzvoj alergije na riž pri psu so snovi, s katerimi se žito predela. Toda pri nekaterih pasmah, kot je West Highland White Terrier, imunopatološki proces povzročajo snovi, ki sestavljajo žita.
Mužčki so pogosto alergični na riž iz istega razloga kot otroci – zaradi nezrelosti prehranjevalnega sistema. Ko žival odraste, težava izgine sama od sebe.
Simptomi
Simptomi alergije na riž so enaki kot pri vseh drugih, zaradi česar je zelo težko diagnosticirati. Včasih traja zelo dolgo, da ugotovimo, kaj točno povzroča patološki proces. Klinične manifestacije alergij so lahko splošne ali lokalne.
- kihanje, otekanje nosne sluznice;
- povečano solzenje, pordelost oči, bolečina;
- pojav rdečih pik na različnih mestih, pogosteje v komolcih spodnjih okončin in trebuha;
- srbenje in otekanje kože na mestih, kjer so se pojavile lise;
- težko dihanje, vztrajen kašelj.
Sčasoma se patološki proces pojavi na vseh izdelkih, podobnih žitom. Poleg tega postanejo simptomi bolj izraziti.
Kako se postavi diagnoza
Obstaja več načinov za diagnosticiranje alergije na riž. Vse so enake kot pri drugih vrstah preobčutljivosti.
- Fizični pregled. Najprej je treba bolnika pregledati in se prepričati, da so madeži alergični. Zdravnik določi verjetnostdedna nagnjenost, sprašuje o bolnikovi prehrani in življenjskem slogu, o prisotnosti kroničnih patologij.
- krvni ELISA za protitelesa imunoglobulinov E. Test določa število specifičnih alergenov IgE, celotno skupino.
- Radioalergosorbentni test. Če obstaja alergija ne samo na riž, bo analiza ugotovila, kaj še povzroča preobčutljivost.
- Kožni testi - nanos majhne količine alergena na kožo pacienta za identifikacijo povzročitelja. Zaradi velike možnosti za resne zaplete (angioedem) testiranje v otroštvu ni na voljo.
terapevtske metode
Na začetku zdravnik ugotovi vzroke in simptome alergije na riž. Zdravljenje je predpisano na podlagi rezultatov ankete in pregleda. Metode terapije za vse vrste imunopatoloških procesov so enake.
Najbolj zanesljivo in učinkovito zdravljenje je odprava stika z rižem. Žito ne vsebuje posebnih snovi, zlahka ga je mogoče zamenjati in telo zaradi tega ne bo trpelo. V nekaterih primerih je dovolj, da omejite njegovo porabo.
Uporaba antihistaminikov in enterosorbentov. Zdravila se predpisujejo individualno, odvisno od starosti, značilnosti bolnikovega telesa, poteka patološkega procesa. Terapijo v otroštvu je treba izvajati samo pod nadzorom pediatra.
preprečevanje
Osnova za preprečevanje alergij na riž, ajdo in druga živila je njihova omejena poraba. Vsak izdelek v velikih količinah lahko povzročinegativna reakcija telesa.
Kupujte samo visokokakovostna preverjena žita. Riža ne morete kupiti v polomljeni embalaži, tja bi lahko prišli glodalci. Miši so prenašalci večine bolezni, od katerih so mnoge veliko nevarnejše od alergij.
Nič manj pomembna ni krepitev imunosti. Zdravo telo se je sposobno ustrezno odzvati na vsak dražljaj.
Sklep
Alergija na riž je redka. Lahko se razvije tako pri odraslih kot pri otrocih. Problem je precej resen in zahteva takojšnjo rešitev. Če opazite značilne simptome, obiščite zdravnika.
