Ali sem lahko alergičen na kozice? Kot vsi morski sadeži lahko tudi kozice povzročijo alergijske reakcije. Tako se kaže povečana občutljivost imunskega sistema na sestavine, ki jih vsebujejo. Pojav alergij je pogosto povezan s kršitvami zaščitnih mehanizmov našega telesa.
Zakaj se to dogaja? Človeško telo beljakovine, ki jih vsebujejo kozice, zazna kot tujek. Posledično začne imunski sistem proizvajati protitelesa, a če se v krvi nabere velika količina alergena, se imunski sistem s tem ne more spopasti. Ta proces sproži proizvodnjo histamina, ki sproži alergijsko reakcijo.
Pokvarjene beljakovine
Zakaj se pojavi alergija na kozice? Razlogov je lahko več. Najpogosteje se reakcija pojavi zaradi beljakovine, imenovane tropomiozin. Prav ta snov se v velikih količinah nahaja v morski hrani. Najdete ga lahko vribe, ostrige in školjke. Iz tega razloga ni nenavadno, da se alergija na kozice kombinira z odzivi imunskega sistema na uživanje drugih morskih sadežev. Omeniti velja, da se tropomiozin ne uniči, ko je izpostavljen visokim temperaturam, tako da niti kuhanje niti zamrzovanje ne vplivata na snov. Poleg tega se lahko pojavi alergija na kozice zaradi encima, kot je arginin kinaza. Velika količina te snovi je prisotna v sestavi tigrovih kozic.
Drugi razlogi
Ni neobičajno, da alergije na kozice pri otrocih in odraslih povzročijo aditivi za živila, ki jih vsebuje izdelek. To se zgodi, ko se kuhan izdelek uporablja za hrano: kozice v slanici, v marinadi, v morskih koktajlih itd. Nekateri proizvajalci svojim izdelkom dodajo ogromno začimb in vseh vrst ojačevalcev okusa.
Drugi razlog za razvoj alergij je kopičenje strupenih spojin v samem izdelku. Zaradi onesnaženosti okolja se v kozicah odlaga velika količina težkih kovin. Na kakovost izdelkov vpliva tudi način transporta in skladiščenja. Če so kozice dlje časa v toplem prostoru, se beljakovine začnejo razpadati. Tak izdelek lahko povzroči ne le alergijsko reakcijo, ampak tudi hudo zastrupitev.
Več študij je pokazalo, da večkratno zamrzovanje izdelka v njegovih vlaknih povzroči dodatne alergene in nevarne spojine, s katerimi se niti normalno delujoč imunski sistem ne more spopasti.
Alergija na kozice: simptomi
Foto izpuščaja z alergijsko reakcijo na kozice si lahko ogledate v tem članku. Toda to je le ena od manifestacij patologije. Obstajajo še drugi znaki:
- neznosen srbeč občutek;
- konjunktivitis;
- izpuščaj na prsih, trebuhu in rokah, pa tudi lise svetlo rdeče;
- kratka sapa;
- pogosta želja po odvajanju črevesja;
- hiter srčni utrip;
- slabost in v nekaterih primerih bruhanje;
- kihanje in zamašen nos.
Klinična slika s takšno kršitvijo je lahko drugačna. Za nekatere lahko uporaba takšnega izdelka povzroči poškodbe dihal, za nekoga - kršitev prebavnih procesov, za nekoga - kožne izpuščaje.
Manifestacije alergij pri otrocih
Simptomi alergije na kozice pri otrocih so lahko različni. Po uporabi izdelka se lahko pri otroku na licih pojavijo rdeče lise, ki kažejo na razvoj diateze. Če se začne močan vnetni proces, se lahko lise razširijo na druge dele otrokovega telesa. Hkrati kožne reakcije pogosto spremljajo povišana telesna temperatura in nastajanje plinov, bolečine v trebuhu, suh kašelj.
Če se pojavijo zgornji simptomi, je priporočljivo, da se obrnete na specialista ozkega profila - alergologa-imunologa ali alergologa. Otroka lahko pokažete tudi pediatru.
Kdaj se pokaže?
Prvi znaki alergije na kozice se pojavijo 3-7 ur po zaužitjuizdelek. Včasih se simptomi lahko pojavijo tudi po 24 urah. V hujših primerih se lahko reakcija imunskega sistema na tak izdelek začne v nekaj minutah po njegovi uporabi. Hitrost razvoja bolezni, narava simptomov in njihova resnost so odvisni od količine zaužite hrane.
Posebej pomembna je starost bolnika in stanje imunskega sistema. Če se otrokova imuniteta zmanjša, se bo alergija na kozice pojavila skoraj takoj. Pri odraslih se lahko patologija manifestira po nekaj urah.
Zapleti
Alergija na kozice lahko povzroči resne zaplete, če se ne zdravi. Najbolj nevaren je anafilaktični šok. Za to stanje je značilno:
- znižanje krvnega tlaka;
- bledica kože;
- počasen srčni utrip;
- potenje;
- izguba zavesti.
Med zapleti alergije na morske sadeže je treba omeniti angioedem. S takšno kršitvijo je koža na telesu ali na obrazu zelo otekla. To pogosto povzroča težave z dihanjem. Hkrati bolnik ne more normalno govoriti in jesti.
Diagnostične metode
Doma je skoraj nemogoče odkriti kršitev, saj so simptomi alergije podobni simptomom SARS ali črevesne okužbe. Zato se je vredno obrniti na alergologa. Specialist vpraša bolnika o simptomih, natančno pregleda kožo in nato postavi predhodno diagnozo. Po tem se lahko dodeli:
- Opravljanje kožnih testov. To je klasična metoda, pri kateri kapljico dražilne snovi nanesemo na komolec ali zapestje. S pozitivno reakcijo se bo na tem predelu kože pojavil vnetni proces.
- Opravljanje krvnega testa iz vene. Ta metoda je varnejša.
Obstaja tudi provokativna metoda, pri kateri se bolniku subkutano injicira dražilna snov, nato pa se odvzame krvni test. Vendar se ta metoda diagnostike uporablja izjemno redko, saj velja za nevarno za bolnika.
Zdravljenje patologije
Kako se zdravi alergija na kozice? Fotografija znakov takšne patologije vam omogoča, da jasno predstavite njene manifestacije. Toda kako ozdraviti bolezen? Akutna reakcija zahteva takojšnje zdravljenje. Tako se boste izognili zapletom:
- Pri anafilaktičnem šoku je prva pomoč intramuskularno injiciranje adrenalina.
- Z angioedemom bolnikom subkutano injiciramo protivnetna in antihistaminika.
- Če je reakcija blaga, lahko zdravnik predpiše antihistaminike: Aleron, Zyrtec, Claritin, itd.
- Simptomatske alergije se običajno zdravijo s hidrokortizonskimi mazili za pordelost kože in hudo srbenje, pa tudi s kapljicami za oči in nos.
V prihodnosti bolnikom priporočamo celoten potek terapije, ki je sestavljen iz več točk:
- izvajanje specifične imunoterapije;
- uporaba peroralnih in lokalnih zdravil;
- dieta.
Zdravljenje lahko traja od 2 mesecev do 2 let. Kar se tiče prehrane, ne vsebuje strogih omejitev. Vendar pa je potrebna popolna zavrnitev ne samo uporabe kozic, ampak tudi drugih morskih sadežev.
Terapija z zdravili vključuje vnos encimov in antihistaminikov, katerih delovanje je usmerjeno v krepitev imunskega sistema. Kar zadeva specifično imunoterapijo, je predpisana za kronični potek alergij. Namenjen je spodbujanju razvoja odpornosti na alergene. Da bi to naredili, se dražilno sredstvo občasno vbrizga pod kožo, tako da lahko človeški imunski sistem neodvisno nevtralizira alergen. To zdravljenje se pogosto imenuje cepljenje proti alergijam.
