Zastrupitev s hrano pogosto zamenjujejo s prebavnimi motnjami. Toda razlika med njima je ogromna, saj lahko v prvem primeru slabo počutje ob nepravočasni pomoči povzroči smrt, v drugem pa le tesnobo in poslabšanje dobrega počutja. Simptomi in zdravljenje zastrupitve s hrano se zelo razlikujejo od običajne motnje GI.
Sodite sami
Razlika je v tem, da do prebavnih motenj največkrat pride zaradi nepravilne uporabe izdelkov, zastrupitev pa je posledica vdora strupov in toksinov v telo. V prvem primeru se hrana ne prebavi ali slabo prebavi zaradi dejstva, da je na primer želodec ob pogostitvah prepoln. Toda v drugem primeru ni vse tako preprosto - tukaj obstaja nevarnost za življenje in zdravje. Vendar pa so simptomi in zdravljenje zastrupitve s hrano in prebavnih motenj pogosto zmedeni, kar povzroči skrajnesituacije, ko zdravniki preprosto nimajo časa rešiti pacienta.
Kaj povzroča prebavne motnje
Zgodi se, da se zaužita živila med seboj ne mešajo dobro. Vsi na primer ugibajo, da kumaric, svežega sadja in slane slanine ni mogoče sprati z mlekom - driska je zagotovljena. Ali lahko spremljate, kaj so otroci v vasi jedli, preden so spili sveže mleko. Ja, in odrasli se včasih pohvalijo, pravijo, da je njihovo zdravje železo.
Motnja lahko nastane, če jeste vroče (samo odstranjene z ognja) ribe, pite in sveže pečen kruh. Zelo mastna, ocvrta, prekajena in začinjena hrana lahko povzroči tudi tesnobo v obliki teže v želodcu ali zgage. Toda te simptome zlahka lajšamo s sodo vodo (za zgago), koperovim čajem (za drisko), 6-urnim postom ali s pripravki, ki vsebujejo encime, ki olajšajo prebavo hrane (za napenjanje in težo v želodcu).
Znaki zastrupitve s hrano
Sedaj razmislite o simptomih, ki kažejo, da obstaja nevarnost za življenje. Lahko se pojavijo skupaj ali ločeno. To je:
- Hude bolečine v trebuhu.
- Slabost, bruhanje in driska.
- Mrzlica in/ali zvišana telesna temperatura.
- Slabost, omotica in celo izguba zavesti.
Pacientovo stanje je neposredno odvisno od tega, koliko strupa je vstopilo v telo. Močnejša kot je zastrupitev, slabše se počuti oseba. Včasih se morda zdi, da znaki ne povzročajo skrbi, vendar ne pozabite, da so ogroženi:
- nosečnice in otroci (onilahko se zastrupijo celo s kumarami);
- tisti, ki so jedli gobe (zlasti gozdne);
- tisti, ki so prejšnji dan mešali alkohol;
- tisti, ki so pili droge brez zdravniškega recepta;
- tisti, ki imajo hišne ljubljenčke v hiši.
Prva pomoč pri zastrupitvi s hrano
Ob najmanjšem sumu na resno bolezen morate poklicati rešilca. To je še posebej potrebno, če ne poznate vzroka zastrupitve. Prav v bolnišnici bodo lahko opravili potrebne preiskave in glede na rezultat predpisali zdravljenje. Samo zdravnik lahko določi simptome in zdravljenje zastrupitve s hrano. Doma je to skoraj nemogoče. Edino, kar lahko storite pred prihodom zdravnikov, je, da bolnemu umijete želodec in ga prisilite, da pije vodo v velikih količinah. V tem primeru nezdrava oseba ne more ničesar jesti, dokler se stanje ne stabilizira. Vsaka zastrupitev s hrano le poslabša stanje. To je, mimogrede, glavna razlika od prebavnih motenj, ki pomaga rižu, poparek kopra, kamilice, šipka, pa tudi žele, tableta glicina, mezima, črnega premoga itd.
preprečevanje
Bodite previdni - lahko se zastrupite tudi z konzerviranjem, če zanemarite otekle kapice. Kaj drugega? Seveda, zgodnje jagode in zelenjava: redkev, kumare, lubenice, jajčevci, melone. Upoštevajte tudi - hrane ne morete rezati na včerajšnjo napol pojedeno "solato", zlasti majonezo. Prav tako ne smete pogrevati hrane na včerajšnji maščobi, ki je ostala v ponvi od cvrtja mesa, masti, rib, da rakotvorne snovi ne pridejo v telo.
Upoštevajte
Morda se ne zavedate, da ste resno bolni, ker so simptomi in zdravljenje zastrupitve s hrano podobni boleznim jeter, želodca in drugih notranjih organov. Vedno pa ne pozabite, da morate z mrzlico, nenadno šibkostjo in temperaturo nad 37,5 stopinj poklicati rešilca. Še posebej, če je bolan otrok, nosečnica ali starejša oseba.
