Jabolka so najbolj dostopen vir vitaminov in mineralov. Prodajajo se vse leto v trgovinah z živili in njihovi stroški ne vplivajo močno na družinski proračun. Vendar pa lahko življenje katere koli osebe zasenčijo alergije. Najpogosteje vzrok bolezni so rdeča jabolka. Iz tega članka boste izvedeli, kateri simptomi ga spremljajo in ali se ga je mogoče za vedno znebiti.
koristi jabolk
Vse sadje vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Njihov sestavni del so tudi vlaknine. Med različnimi okusnimi dobrotami so najbolj priljubljena jabolka. Veljajo za nepogrešljiv izdelek v prehrani ljudi. Zakaj?
- Visoka vsebnost vitamina C pozitivno vpliva na delovanje imunskega sistema.
- Kalij prispeva k normalizaciji endokrinih žlez, prehrani srčne mišice.
- Velika količina fosforja omogoča boljšo absorpcijo kalcija.
- Natrij stabilizira krvni tlak in ga povzročipovprečno.
Redno uživanje jabolk pozitivno vpliva na prebavni sistem. Sestavine, ki jih vsebujejo, spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka in izboljšajo apetit. Na žalost prisotnost tega izdelka v prehrani ni vedno povezana z zdravstvenimi koristmi. Veliko ljudi je alergičnih na jabolka.
Glavni vzroki bolezni
Jabolka vsebujejo posebno beljakovino Mal d1. Prav on je tisti, ki najpogosteje postane krivec alergijske reakcije. Količina te snovi v sadju je odvisna od roka uporabnosti. Vedeti je treba tudi, da je vsebnost Mal d1 v lupini bistveno višja kot v pulpi. Za beljakovine je značilna občutljivost na visoke temperature. Ko se segreje, se njegova koncentracija zmanjša. Dovolj je, da naredite jabolčni pire, spečete pito ali naredite sufle, da je sadje primerno za alergike.
Nič manj pogost vzrok bolezni je dedna nagnjenost. Če sta mama ali oče alergična na jabolka, obstaja 50-odstotna verjetnost, da se bo težava pri otroku ponovila. Ko oba starša trpita zaradi manifestacij patologije, se verjetnost njenega pojava poveča na 90%.
Najresnejše oblike alergije na jabolka povzročajo kemikalije, ki se uporabljajo za obdelavo sadja, da se lahko trži. Majhne kmetije uporabljajo snovi, ki se zlahka sperejo pod curkom tople vode. V industrijskem obsegu so plodovi obdelani z difenilom (E230). Ta konzervans za živila preprečuje rast gliv, bakterij inplesen. Difenil je topen v benzenu in alkoholu, ne pa v vodi. Njegova uporaba je dovoljena na ozemlju Rusije, Belorusije in v državah EU.
Ali sta barva in ocena pomembni?
Znanstveniki so večkrat poskušali razviti hipoalergene sorte jabolk. Poskusi so temeljili na informacijah, da različne vrste sadja vsebujejo različne količine beljakovin Mal d1. Študije znanstvenikov iz Švice so pokazale, da imajo naslednje sorte največji alergijski potencial:
- Granny Smith.
- Coke Orange Pepin.
- Golden Delicious.
Med hipoalergenimi sortami sadnih pridelkov je mogoče identificirati:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Kaj pravijo strokovnjaki o barvi sadja? Ali vpliva na resnost reakcije telesa? Najpogosteje se alergija pojavi na barvnih pigmentih. Najdemo jih ne le v lupini, ampak tudi v kaši sadja. Zato zdravniki priporočajo uporabo zelenih jabolk v prehrani. Veljajo za najvarnejšo možnost za alergike. Imajo manj sladkorja, vendar več vitaminov in mineralov. Vendar pa je možna tudi alergija na zelena jabolka.
Sami prepoznajte težavo
Preobčutljivost imunskega sistema se lahko kaže na različne načine. Glavni simptomi motnje se pojavijo v prvih nekaj urah po zaužitju svežega sadja. Izpuščaji v predelu ustvotline, ki jih spremlja hudo srbenje, lahko kažejo na nastanek alergijske reakcije. Obstajajo tudi drugi simptomi nestrpnosti do sladkih dobrot:
- Na delu dihal: izcedek iz nosnih poti, zamašen nos, vnetje sluznice, kašelj.
- Iz prebavnega trakta: bruhanje, driska, bolečine v epigastričnem predelu.
- Kožne manifestacije: pordelost, bolečina in otekanje določenih delov telesa.
Alergija na jabolka je resna motnja, ki jo lahko potrdimo le s kožnim testiranjem. Na podlagi rezultatov preiskav se zdravnik s pacientom pogovori o možnih možnostih zdravljenja.
Značilnosti manifestacije bolezni pri otrocih
Pri dojenčkih je prvi simptom alergije na jabolka izpuščaj po celem telesu. Poleg tega lahko telo reagira z drisko, bruhanjem in bolečinami v trebuhu. Pediatri to klinično sliko razlagajo z nepopolnostjo prebavnega trakta in pomanjkanjem nekaterih encimov. Vendar pa ne smemo izključiti primerov posamezne nestrpnosti do izdelka.
Dojenčki, ki dobijo jabolka kot prvo dopolnilno hrano, običajno reagirajo na sadje z diatezo. Skoraj vedno patologijo spremljajo ohlapno blato in močno napenjanje. Takšnih simptomov se ne smete bati, vendar je bolje, da ne hitite z dopolnilnimi živili. Pediatri svetujejo, da poskusite znova čez nekaj mesecev.
Alergija na jabolka pri otrocih se praktično ne razlikuje od motnje pri odraslih. Edina razlika je v tem, da lahko otrok "preraste" bolezen in se znebi njenih simptomov brez pomoči zdravil. Prvi znaki nestrpnosti starše navadno prisilijo, da sladko poslastico izločijo iz otrokove prehrane. Vendar se mu ne bi smeli odpovedati za vse življenje.
Ali sem lahko alergična na jabolka med nosečnostjo?
Po spočetju otroka se žensko telo začne spreminjati. Pojavljajo se nove okusne preference in nekoč ljubljena hrana je lahko odvratna. Če je nosečnica odkrila nestrpnost do jabolk, ki jih je jedla v velikih količinah, se ne smete bati. Zdravniki takšno reakcijo telesa pojasnjujejo s spremembo hormonskega in imunskega stanja.
Kaj storiti, ko se pojavijo prvi simptomi motnje? O tem je treba povedati porodničarju-ginekologu, ki opazuje nosečnost. Za nekaj časa je bolje izključiti jabolka iz prehrane. S pravilnim pristopom in upoštevanjem priporočil zdravnikov bi morala alergijska reakcija vplivati na zdravje otroka, pa tudi na dobro počutje ženske v prihodnosti.
Metode za zdravljenje alergij
Ko se pri otroku pojavijo prvi simptomi intolerance, se je treba posvetovati z imunologom ali pediatrom, jabolka pa tudi izključiti iz prehrane. Glede na manifestacije in resnost bolezni bo zdravnik predpisal zdravila. Standardni potek terapije vključuje uporabo naslednjih zdravil:
- blokatorji histamina ("Claritin", "Suprastin"). Pomaga pri lajšanju simptomov alergije, izboljšanju zdravja. Zdravila so predpisana posamezno. Prodajajo se v obliki sirupa, pršila, gela ali tablet. V odsotnosti pozitivne dinamike je treba zdravilo nujno zamenjati.
- kortikosteroidi. Uporablja se za olajšanje dihalnih procesov.
- Homeopatska zdravila. Imenuje se v primeru natančne določitve vira alergije, zahteva dolgotrajno uporabo.
Za čiščenje krvi zdravnik včasih predpiše postopek, imenovan plazmafereza. S tem pristopom lahko pozitiven učinek zdravljenja ohranimo več mesecev. V redkih primerih je predpisana imunska terapija, pri kateri se alergen vnese v človeško telo v postopoma naraščajočih odmerkih. Posledično se razvije močna imuniteta. Trajanje zdravljenja je 3-4 leta.
Pomoč alternativni medicini
Kaj še lahko storite, če se vaša alergija na jabolka poslabša? Simptome motnje je mogoče hitro odstraniti s pomočjo ljudskih zdravil, kot je med. Zdravilci svetujejo dodajanje pokrovčkov iz satja v čaj ali mleko. Izboljšanje je opaženo v enem mesecu.
Drugo koristno zdravilo je odvarek žajblja. Za pripravo morate 100 g suhih listov rastline preliti z vodo, kuhati 10 minut. Nastalo pijačo priporočamo zaužiti večkrat na dan, dokler simptomi popolnoma ne izginejo.
možni zapleti
Alergija na jabolka je dokaj pogosta bolezen, ki zahteva kompetentno zdravljenje zuporaba zdravil. Ni dovolj, da preprosto izključite sadje iz svoje prehrane. Neupoštevanje priporočil zdravnika se pogosto konča z resnimi zapleti. Nekatere bolnike nenehno preganjata občutek utrujenosti in zaspanosti, pri drugih pa otekanje dihalnih poti vodi v kronično bronhialno astmo. To je resna bolezen, ki zahteva kvalificirano zdravniško pomoč. Quinckejev edem velja za najbolj nevarno manifestacijo. Od drugih patologij se razlikuje po globini lezije. Druga resna posledica alergij je anafilaktični šok. Hitrost njegovega razvoja se lahko giblje od nekaj sekund do 5 ur. To stanje spremlja izguba zavesti, padec krvnega tlaka in drugi vitalni znaki. V 10 % primerov se anafilaktični šok konča s smrtjo bolnika.
Preventivni ukrepi
Alergije je mogoče preprečiti? Jabolka, katerih fotografije spodbujajo apetit, veljajo za zdrav izdelek. Vsebujejo veliko vitaminov in koristnih elementov v sledovih. Žal se tako odrasli kot otroci soočajo z nestrpnostjo do te sladke poslastice. Alergije lahko povzroči ne le beljakovina Mal d1, temveč tudi kemikalije, ki so prisotne na lupini sadja. Zato je treba za preprečevanje bolezni upoštevati naslednja pravila:
- Sadje operite pod vročo tekočo vodo, preden jeste.
- Jabolkam odstranite kožo.
- Sadje podvržemo toplotni obdelavi.
- Ko se pojavijo simptomi intolerance, je bolje izključiti jabolkadieta.
Izpuščaj po celem telesu, solzenje, odpoved dihanja - vsi ti znaki kažejo na alergijsko reakcijo. Če želite biti prepričani o njegovem izvoru, se morate posvetovati z zdravnikom. Po opravljenih kožnih testih in popolni diagnozi bo specialist lahko natančno identificiral alergen, predlagal ukrepe za njegovo odpravo. Ostanite zdravi!
