Brusnica je zdravilna jagoda, nepogrešljiva za človeško telo. Rdeči plodovi se uspešno uporabljajo v boju proti številnim boleznim. Koristne lastnosti in kontraindikacije brusnic za ženske, moške in otroke bomo obravnavali v članku.
Sestava
Zdravilne lastnosti brusnic in kontraindikacije so posledica bogate kemične sestave. Jagode so učinkovit antioksidant, katalizator antibiotikov in pravi vir energije.
Brusnice vsebujejo kombinacijo dragocenih sestavin naravnega izvora:
- bioflavonidi - aktivirajo intenzivno delovanje encimov, ki prispevajo k normalnemu poteku presnovnih reakcij;
- proantocianidi - so sposobni upočasniti proces staranja telesa na celični ravni, zmanjšati zastrupitev;
- benzojska kislina - zavira razvoj gliv in plesni;
- vitamin B1 - pomaga telesu pri rasti in razvoju, podpira delovanje možganov, srčne mišice in živčnega sistema;
- kalij - visoka vsebnost elementa ugodno vpliva na stene krvnih žil, srce, možganske celice;
- vitamin B2 - aktivenpomočnik pri delovanju ščitnice;
- vitamin B5 - bistven za presnovo maščob in ogljikovih hidratov;
- vitamin B6 - sodeluje pri prenosu živčnih impulzov v mišična tkiva;
- glukoza je glavni vir energije;
- pektini - prispevajo k učinkovitemu odstranjevanju škodljivih spojin.
To je le majhen del "veličine" zrelega sadja.
Jagoda življenja
Ker je izdelek vir celotnega vitaminskega kompleksa, zdravilne lastnosti brusnic blagodejno vplivajo na zdravje:
- krepi imunski sistem, odpravlja simptome prehlada;
- zmanjšuje tveganje za raka;
- krepi stene kapilar;
- spodbuja razvoj umskih sposobnosti in telesne dejavnosti;
- izboljšuje presnovne procese.
Poleg tega doma narejena kozmetika na osnovi sadne kaše in soka pospešuje celjenje kože različnega izvora. S tako zdravilno močjo je težko najti alternativo brusnicam.
Jagode lahko uporabljamo za zdravljenje posameznih organov in telesa kot celote. Velika prednost je, da kislo sadje pri zamrzovanju in sušenju ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Zaradi tega je jagodičje pomembno za zdravljenje in preprečevanje bolezni skozi vse leto.
brusnični sok
Kuhanje brusničnega soka je najbolj dostopno in priljubljeno zdravilo za presnovne motnje, SARS ali gripo.
Okusna pijača lahko pomaga pri različnih telesnih motnjah in izboljša počutje:
- pospešuje odstranjevanje strupenih snovi v primeru zastrupitve;
- odpravlja šibkost in glavobol;
- preprečuje okužbe sečil;
- zmanjšuje vnetje v kostnem in mišičnem tkivu;
- normalizira prebavni trakt.
Kljub pozitivnim učinkom vitaminov in mineralov lahko sadna pijača negativno vpliva na stanje bolnika z gastritisom visoke kislosti, nizkim krvnim tlakom ali s posamezno intoleranco za sestavine.
Po pitju sadnih napitkov je pomembno upoštevati pravila ustne higiene. Kisline, ki jih vsebujejo sadeži, negativno vplivajo na zobno sklenino, jo uničijo in povzročijo visoko občutljivost. Zato zobozdravniki priporočajo temeljito izpiranje ust.
Recept za kuhanje
Ustrezno kuhan brusnični sok bo ohranil maksimalno količino hranil in obogatil telo z vitamini. Za 1 liter vode vzemite 1 žlico. jagode in sladkor po okusu.
Kuhanje po korakih:
- Sadje dobro sperite in pretlačite, dokler ne dobite kaše;
- iz nastalo maso iztisnite sok;
- meso prenesite v emajlirano posodo, dodajte vodo, zavrite in pustite še 5 minut;
- pripravljeno juho precedite, dodajte sladkor in predhodno iztisnjen sok.
Popijte vitaminski napitek po 20-30 minutah. Po želji lahko okus brusnice razredčimo tako, da med vrenje damo odlitek melise, mete ali lupinice.limona.
Lastnosti brusnic z medom
Drug cenovno ugoden in edinstven način ohranjanja zdravja so brusnice z medom. Kombinacija naravnih izdelkov krepi imuniteto in deluje tonično na telo:
- normalizira sestavo krvi;
- preprečuje razvoj mikrobov;
- ima analgetični učinek;
- izboljšuje prebavo;
- daje moč in energijo.
Okusna poslastica je postala razširjena med nežnejšim spolom. Kombinacija vitaminov in mineralov omogoča ženskam, da se učinkovito borijo proti cistitisu in vnetnim boleznim genitourinarnega sistema. Vlaknine in tanini, vključeni v sestavo, aktivirajo presnovne procese, kar vam omogoča hitro odstranjevanje nakopičenih toksinov in hujšanje. Med nosečnostjo 1 žlica. l. brusnice z medom prispevajo k ugodnemu razvoju otroka in zmanjšujejo tveganje za nevarne nalezljive bolezni.
Moški lahko najdejo tudi prednosti v sladkem brusničnem medu. Če v prehrano vključite dragoceno mešanico, lahko povečate moč in se znebite nelagodja med uriniranjem. Jagode so bogate z encimi, ki nevtralizirajo nevarne mikroorganizme in ohranjajo moško moč.
Koristne lastnosti brusnic z medom so nepogrešljive za najmlajše. Za otroke v prvih dneh prehlada zdravniki priporočajo zdrav priboljšek za 1 žličko. 3-krat na dan. Brusnični sok z medom ima dezinfekcijsko in izkašljevalno lastnost. v nekaj žlicahnaravno zdravilo vsebuje dnevno normo vitaminov in mineralov, ki so potrebni za otrokovo imuniteto in razvoj.
brusnice, med in limona
Prava "vitaminska bomba" so brusnice, med in limona. Priporočljivo je pripraviti zdravo mešanico za zimo, da ne bi podlegli virusom in patogenim mikrobom.
Vzemite 1 kg brusnic, 2 limoni in 1 žlico. med. Jagode dobro sperite in osušite. Limone olupimo in odstranimo koščice, narežemo na rezine. Končne sestavine zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku. Dobljeno zmes združite s potrebno količino medu in vse premešajte. Vitaminsko maso prenesite v predhodno steriliziran litrski kozarec. Posodo lahko shranite do pomladi na hladnem ali v hladilniku. Nanesite naravno zdravilo dnevno za 1 žlico. l. Za predšolske otroke je priporočljivo maso razredčiti z vodo ali kompotom. Blagodejna terapija bo izboljšala delovanje prebavnega trakta, srca in možganov.
Kontraindikacije
Brusnica nima le koristnih lastnosti. Obstajajo tudi kontraindikacije. Številne zdravilne sestavine lahko negativno vplivajo na zdravstveno stanje pri določenih obolenjih.
Tudi najbolj zreli in rdeči sadeži po svoji naravi vsebujejo ogromno kisline, ki bo pri boleznih prebavnega trakta, in sicer razjedi ali gastritisu, prinesla težke občutke, hude krčevite bolečine in resne posledice. Še posebejNosečnice morajo biti previdne. Ob prvih bolečinah ali izpuščajih je pomembno, da nujno poiščete zdravniško pomoč, Ljudem, ki so nagnjeni k nenadnim skokom krvnega tlaka ali imajo kronično hipotenzijo, priporočamo uporabo brusnic v zelo majhnih odmerkih, po posvetovanju z zdravnikom. Jagode vsebujejo veliko antioksidantov in flavonoidov, ki znižujejo krvni tlak in povečujejo elastičnost krvnih žil.
Jagode v kozmetologiji
Ženske so cenile uporabne lastnosti brusnic in njihovo vsestranskost. Zreli plodovi se ne uporabljajo samo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni, ampak tudi za nego kože. Jagode s kolagenskimi vlakni, ki so del mask, pomladijo, posvetlijo, povrnejo elastičnost, izenačijo barvo in teksturo kože. In kar je najpomembneje, pulpa in sok brusnic sta primerna za vsak tip kože in v kateri koli starosti.
Kompleks vitaminov B in dragocenih elementov je dober za lase in nohte. Naravna moč daje kodrom sijaj, zmanjšuje krhkost in prerez. Recepti za domače maske so najboljše zdravilo za oslabljene in poškodovane lase.
Magnezij in kalij sta idealna za roke in nohte. Dragocena sestava jagodičja mehča kožo, krepi odluščene nohte in mehča povrhnjico. Dovolj je, da večkrat na teden vtrite zrelo kašo brusnic v roke in nohtne plošče.
Zdravi recepti za mastno kožo
Kozmetične brusnične maske doma za mastno kožo -pravo odrešenje. Kožo posušijo, odstranijo masten lesk in zožijo pore. Sadni sok in kašo se lahko uporabljata tako v čisti obliki kot v kombinaciji z drugimi koristnimi sestavinami.
Najlažji način za izdelavo maske: 2 žlici. l. Jagode sperite, zdrobite in iztisnite sok. Vzemite tanko bombažno krpo ali gazo in jo namočite v sveže stisnjen sok. Krpo rahlo stisnite in pokrijte obraz 20 minut. Po preostalem soku obrišite z vlažno vatirano palčko.
Pomembno je, da kožo predhodno očistite in poparite, da se bolje vpije. Postopek ponavljajte 2-krat na teden 2 meseca.
Odlično nego mastne kože dosežemo z uporabo jajčnega beljaka. Vzemite eno piščančje jajce, ločite beljakovine od rumenjaka in temeljito stepite. Dodajte 1 žličko. brusnični sok in ponovno premešajte. Masko je zaželeno nanesti, saj se večkrat suši po pol ure.
Če je koža zelo občutljiva, je treba koncentriran sok razredčiti s kuhano vodo v razmerju 1:1.
Sadna pulpa je dobra tudi za mastno kožo. Nekaj svežih jagod zmečkamo v skodelici z vilicami. Nastalo mešanico nanesemo na obraz 20 minut. Čez nekaj časa obraz speremo z odvarkom zdravilnih zelišč.
Odpravite luščenje in suhost
Za suho in starajočo se kožo so na voljo tudi lepotni recepti. Kategorija učinkovitih mask vključuje krompir in jajca.
Za kuhanje potrebujete 1 žličko. stisnjenega brusničnega soka in 1 tsp. škrob. Sestavine zmešamo in nanesemo do konsistence kisle smetanena obrazu, razen občutljive kože vek. Po 15 minutah sestavo speremo s toplo vodo, obraz pa navlažimo s kremo, primerno za tip kože.
Druga maska je pripravljena po naslednjem receptu. Vzemite 2 piščančja rumenjaka, 1 žlico. l. maščobne kisle smetane in 2 žlici. brusnični sok. Komponente zmešamo, premešamo in nanesemo na očiščeno kožo. Vztrajajte veliko pol ure. Da bi dobili rezultat, morate narediti 10-15 mask. Tečaj se izvaja neprekinjeno vsak teden.
Za bodoče matere
Ženske so cenile uporabne lastnosti brusnic. Med nosečnostjo imajo pripadnice nežnejšega spola pogosto težave z uriniranjem. Po mnenju zdravnikov se bolezni sečil razvijejo kot posledica hormonskih sprememb. Progesteron je pomemben hormon, potreben za lahko nosečnost in normalen razvoj ploda. Toda na žalost lahko prav on postane vir vnetja v sečevodih, mehurju in ledvični medenici. Takšna kršitev izzove dobro znani cistitis, pilonefritis in druge bolezni.
Divja brusnica bo pomagala premagati vnetje z nevtralizacijo škodljivih mikroorganizmov. Snovi, ki sestavljajo brusnični sok, zavirajo razvoj bakterij in preprečujejo njihovo razmnoževanje. Poleg tega so znanstveniki dokazali, da se naravno zdravilo lahko spopade z bakterijami, ki so odporne na antibiotike. Pitje 100 ml svežega soka na dan med poslabšanjem bolezni bo pomagalo znebiti okužbe in olajšati stanje.
zdravljenjepilonefritis in nalezljive bolezni genitourinarnega sistema se izvajajo po naslednjem receptu. Potrebovali boste 300 g jagodičja, 1 žlica. med. Brusnice zdrobite v kašo, dodajte 1 liter vode in med. Vse dobro premešamo in razdelimo na dva dni. Pijte 100-150 ml večkrat na dan.
Soočeni z ledvičnim nefritisom se lahko ponovno obrnete na ljudske metode zdravljenja. Brusnični kvas je eno od učinkovitih zdravil. Za pripravo ohlajene pijače vzemite 0,5 kg svežih brusnic na 2 litra vode, 0,5 kg sladkorja in 50 g kvasa. Na prvi stopnji zdrobljene brusnice kuhamo s sladkorjem, nato pa vlijemo kvas, da povzročimo fermentacijsko reakcijo. Nastalo maso je treba infundirati. Ko je kvas pripravljen, napitek precedite in dva tedna pijte 1 kozarec na dan.
kulinarične mojstrovine
Na prvi pogled se zdi, da je uporaba gozdnih jagod zelo majhna. Vendar pa se iz brusnic pripravljajo pijače, sladice, peciva, omake.
Omeniti velja, da je jagodičje edinstveno po tem, da ohranja svoje dragocene lastnosti tudi po toplotni obdelavi. Iz brusnic lahko skuhate zdravo in okusno marmelado ali žele. Izkušene gospodinje rdeče sadje aktivno dodajajo v kislo zelje, zelenjavne solate ali mesne in perutninske jedi. Z domišljijo lahko vsaki jedi daste dodatno vrednost in privlačnost.
In po čem je znana brusnična omaka! Poslastica se odlično poda k sladicam, predvsem malinovim in citrusnim. Omaka je kot nalašč za mesne in ribje jedi.
V zahodnih državah so posušene brusnice postale ena izmed tradicionalnih dobrot. Glede na zunanjostje precej podoben velikim rozinam, vendar je jagodičje kiselkastega okusa in zelo dišeče. Danes je posušeno sadje na našem območju zelo povpraševanje. Velike in uporabne zaloge lahko pripravite za vso zimo.
Kdo bi zavrnil dišečo brusnično tinkturo? Domača močna pijača je kot nalašč tako za praznično mizo kot za zdravljenje srčno-žilnega sistema, bolezni prebavil, sklepov.
Pretlačene brusnice vlijemo v 3-litrski kozarec - 0,5 kg. Dodajte steklenico vodke, 2 žlici. vode in 1 žlica. Sahara. Sestavine zmešamo, posodo zapremo s pokrovom in postavimo v temen prostor 7-10 dni. Nato pijačo precedite skozi cedilo in jo lahko vzamete po navodilih.
Skrivnosti obdelovanca
Ustrezno nabrani sadeži bodo dolgo ohranili dragocene lastnosti in pomagali telesu v zimsko-pomladnem obdobju. Bolje je, da začnete nabirati jagode po prvi zmrzali. Za ohranitev največje količine vitaminov priporočamo, da brusnice zamrznete v zamrzovalniku ali zmletite s sladkorjem.
Če jagodo prelijete v stekleno posodo in jo postavite v hladen temen prostor, lahko brusnice uporabljate 3-4 mesece. Skladiščenje plodov lahko podaljšate do sredine pomladi, tako da jih zalijete s hladno vodo. Vendar pa ta metoda zahteva skrbno nego obdelovanca. Vodo je treba zamenjati vsaka dva tedna. Infuzirane tekočine pogosto ne izlijejo, ampak jo po okusu dodajo sladkor in jo pijejo namesto kompota. Pomembno je, da jagode med obiranjem ne segrevate, da ne izgubitevitamini.
Zeliščne koristi
Pri obiranju brusnic ni dovolj nabiranje rdečih plodov. V ljudski medicini se učinkovito uporabljajo mladi listi grmovja. V zelenju ni nič manj uporabnih lastnosti kot v samih plodovih.
Liste se običajno uporabljajo za pripravo odvarka ali čaja. Losjone pripravljamo z brisom, namočenim v odvarku, za različne kožne bolezni. Poleg tega je bila opažena učinkovitost zdravilne infuzije pri zdravljenju grla in sinusitisa.
A čaj je že dolgo ena izmed najbolj priljubljenih pijač. Ni le obdarjen s prijetno aromo in okusom, ampak tudi z dragoceno močjo. Naravno zdravilo, ki lahko odstrani shranjene soli, lajša zgago in napenjanje ter zmanjša glavobole.
Priprava takšne čudežne pijače je zelo preprosta. 1 žlička zdrobljene liste vlijemo v skodelico in prelijemo z vrelo vodo. Posodo pokrijemo s krožnikom in pustimo še 15 minut. Čaju lahko dodate med - tolikokrat več koristnih snovi bo vstopilo v telo.
Zdravniki svojim pacientom zelo pogosto svetujejo uporabo odvarkov in infuzij za preprečevanje raka.
Ko že govorimo o koristnih lastnostih brusnic za telo, kljub nekaterim kontraindikacijam lahko sklepamo, da spada v kategorijo najbolj dragocenih izdelkov. Poleg tega po okusu zreli plodovi niso slabši od drugih divjih jagod.
Toda ne pozabite, da lahko samozdravljenje le poslabša situacijo in škoduje telesu. Zato se pred odločitvijo za zdravljenje z ljudskimi zdravili posvetujte s svojim zdravnikom. Bodizdravo!
