Kumara trava je nenavadno lepa rastlina, ki pripada družini boraž. V ljudstvu jo imenujejo tudi boražina, boražina, boražina ali gimlet. Borago gojijo številni amaterji na svojih vrtovih, da bi pridobili zgodnje zelenje. Vonj in okus tega zelišča sta enaka kumaram. Od tod tudi njegovo ime: boražina. Boraga slovi kot odlična medonosna rastlina, uporablja se v ljudski medicini in kulinarični tehnologiji. Koristne lastnosti in kontraindikacije boražine bodo obravnavane spodaj.
območje distribucije
Južna Evropa velja za rojstni kraj divjih oblik boražine. Toda v našem času najdemo primerke te rastline na severu afriške celine, v državah sredozemskega bazena, Južne Amerike, Male in Male Azije. Kot kulturna rastlina se goji po vsej Evropi in ZDA. V Rusiji divje oblike boražine najdemo na nekaterih območjih evropskega dela, predvsem na jugu države, kjer raste kot navadni plevel.
Biološke značilnosti
Kumara trava, katere fotografija je v članku, spada med navzkrižno oprašene, precej hladno odporne in na sušo odporne rastline. Toda v vroči poletni sezoni njegovi listi postanejo grobi in začne se oblikovati pecelj. Raje nevtralna ali rahlo kisla tla lahke mehanske sestave. Dolžina rastne sezone je 70-80 dni. Boraga običajno zraste do 60-80 cm, na debelih steblih, votlih znotraj. Steblo je na vrhu dobro razvejano. Tisti listi, ki se oblikujejo v spodnjem sloju, imajo ovalen videz, dolg pecelj in veliko velikost. Na zgornjem nivoju se oblikujejo manjši listi, podolgovati, sedeči, pokriti s trdo belo pubescenco.
Boražina socvetja
Faza cvetenja se razteza od sredine poletja do vključno avgusta. In plodovi se pojavljajo od julija do septembra. Socvetje je predstavljeno s metlico, ki združuje posamezne cvetove na dolgih steblih. Cvetovi so veliki zvezdasti, modri ali modri, z vijoličnimi prašniki. Vsak posamezen cvet akumulira do 5-12 mg nektarja. Iz jajčnika cvetov nastane plod - orešček temno rjave barve.
semena boražine
Boragova semena so precej velika, zlahka drobljivi oreščki, ostanejo sposobna preživetja 2-3 leta. Plod je dolg do 5 mm, rebrast in neenake oblike.
Varietna kompozicija
Ta pridelek nima splošno sprejetih domačih ali tujih izdanih sort. ATvsak kraj uporablja svoje sortne linije in populacije.
Agrotehnika boražine
Kulturne oblike boražine sejemo spomladi ali pred zimo, pred prihodom zmrzali. V naslednjih letih se lahko trava razmnožuje s samosetvijo. Pri setvi se uporablja shema: širina med vrstami je 30 cm, v vrsti pa je korak setve med rastlinami 10 cm. Semena so zakopana v zemljo za 2 cm. Deseti dan se iz semen pojavijo poganjki.
Nega rastlin
V fazi prvega pravega lista rastline redčimo in pustimo med njimi 9-10 cm, med rastno sezono pa je treba prehod zrahljati in trikrat pleveti. In v suhih poletjih večkrat zalijte. Vlažnost tal je treba nenehno vzdrževati na 80 % HB. Boraga se zelo dobro odziva na gnojenje z organskimi in mineralnimi gnojili. Prvo gnojenje je treba opraviti s sečnino v obdobju redčenja rastlin. Če želite to narediti, raztopite 12 gramov sečnine v vedru vode in s to raztopino nahranite rastlino. Drugo hranjenje se lahko izvede 25 dni po prvem. Tukaj je primerno uporabiti raztopino mulleina v razmerju 1:5 z vodo.
Čiščenje
Liste začnejo nabirati, ko so mladi, še preden se pojavi pecelj. Listi se ne jemljejo iz rastlin, ki jih pustimo za seme. Ko semenski stroki porjavijo, na dnu socvetja odrežemo stebla. Iz enega kvadratnega metra lahko dobite 20 gramov semen in 600 gramov zelenja. Borago lahko gojimo na okenski polici. Liste občasno odrežemo in posušimosence.
Kemična sestava
Koristne lastnosti boražine so posledica bogate vsebnosti uporabnih kemičnih organskih in anorganskih sestavin, ki lahko zdravilno vplivajo na zdravje ljudi. Na voljo v vegetativni masi in semenih:
- eterična olja;
- sluznice;
- snovi iz skupine taninov;
- silicij;
- spojine iz skupine saponinov;
- smolne spojine;
- vitamin C;
- cink;
- kalij;
- karoten;
- jabolčna kislina;
- kalcij;
- holin;
- železo;
- citronska kislina in druge enako dragocene snovi.
Zaloge eteričnega olja, ki jih najdemo v rožah. Zelo cenjeno je tudi olje, ki je pridelano iz semen. Sestoji iz 20-27% gama-linolenske kisline, ki se uporablja v farmakologiji. Poleg tega olje vsebuje alfa-linolensko kislino, katere prisotnost doseže 10%. Po svoji sestavi in lastnostih je zelo podobno jegličevemu olju. Prisotnost eteričnega olja v boražini se giblje med 0,01-0,13 %. Poleg tega sčasoma pride do kopičenja tega izdelka v rastlini, zato je v starih listih več olja kot v mladih. To olje vsebuje 23 hlapnih spojin, med katerimi so še posebej dragoceni aldehidi, pa tudi neadkan, tetrakozan in heptakozan.
koristne lastnosti
Koristne lastnosti boražine (boraga, katere fotografija siimajo priložnost videti v članku) so preučevali že od antičnih časov. Zelo pomembne so esencialne maščobne kisline, ki so prisotne v rastlini. Človeško telo jih potrebuje za ohranjanje vitalnosti in zdravja kože.
Če teh snovi v telesu primanjkuje, lahko nenadoma pade razpoloženje, oslabljena je imuniteta, razvijejo se vnetja organov in oslabitev srca. Za stanje nohtov in las so odgovorne esencialne maščobne kisline. Še posebej jih potrebujejo otroci.
Kalij, ki ga najdemo v rastlini, spodbuja odstranjevanje vode iz telesa in s tem strupenih spojin. Sveže stisnjen sok boražine lahko vsebuje do tretjino kalija, posušeni listi pa le 3 odstotke. Holin ugodno vpliva na žleze, ki proizvajajo znoj, zaradi česar pride do termoregulacije telesa. Zato se rastlina uporablja za kašelj, prehlad in vročino. Nikotinska kislina deluje pomirjujoče na telo, odpravlja tesnobo in živčnost.
Zahodnjaki običajno jedo mlade liste boražine in jih dodajajo različnim jedem. Sveže cvetje damo v kozarce s pijačo ali vinom, za sladico pa jemo kandirana socvetja. Nastale liste lahko dušimo, uporabljamo v marinadah in kislih kumaricah. Boražina socvetja se uporabljajo v industriji pri proizvodnji slaščic in konjaka.
Kdaj je treba uporabiti Borago?
Sodobni zdravilci priporočajo uporabo boražine kot protivnetno, izkašljevalno,odvajalo in ovojno sredstvo za zdravljenje vročine, vnetja prebavil, prehladov, zaprtja. Kot diuretik se boražina uporablja za zdravljenje edemov, bolezni ledvic, mehurja in težav s sečili. Da bi to naredili, se njegove infuzije jemljejo peroralno. Obkladki z uporabo listov boražine delujejo protirevmatično in protibolečinsko, pri zdravljenju bolečin v sklepih in mišicah ter protina. Boražina semena, kuhana v grozdnem vinu, so predpisana za povečanje dojenja pri materi.
Borago ali boražina (fotografija, uporabne lastnosti - v članku), ima tudi pomirjujočo lastnost, se pogosto uporablja v homeopatiji, pri zdravljenju depresije, nevrastenije in motenj spanja. Odvarke njegovih listov se uporabljajo za zdravljenje kožnih izpuščajev, ekcemov in drugih kožnih bolezni. Mineralne soli boražine izboljšujejo presnovo, zato je vključena v večkomponentne diete.
Alternativna medicina svetuje, da se obrnete na boražino pri naslednjih boleznih:
- astenija;
- revmatske bolezni;
- bolečine v sklepih;
- nespečnost;
- protin;
- vnetje mehurja in ledvic;
- kolitis;
- gastritis;
- vročina;
- zaprtje;
- nevrastenija;
- edem;
- prehladi;
- srčne nevroze;
- kožne bolezni.
Toda preden se odločite za uporabo zdravil iz boražine, se morate posvetovati z zdravnikom, saj lahko samozdravljenje le poslabša situacijo. Terapijaljudske metode so učinkovite le v kombinaciji z glavnim zdravljenjem z zdravili in pod nadzorom specialista.
Kontraindikacije
Kumara ima malo kontraindikacij. Njegova glavna težava je nepomembna prisotnost alkaloida pirolizidina, ki je znan po svoji sposobnosti, da povzroča raka na jetrih. Zato ne morete uporabljati boražine za hrano ali za zdravljenje več kot 30 dni zapored. Prav tako je prepovedano jemati boražino skupaj s skupino zdravil, povezanih z antikoagulanti. Pri ločeni kategoriji oseb lahko boražina povzroči konvulzivne pojave, bolečine v glavi, slabost ali napihnjenost. Običajno so vse te bolezni blage. Dlake na steblu in listih so zelo grobe in lahko dražijo občutljivo kožo. Zato je med postopkom zbiranja bolje nositi rokavice.
Uporaba boražine pri nosečnicah ali doječih materah je zelo nezaželena. Kljub temu, da se je že od antičnih časov vedno uporabljala kot sredstvo za izboljšanje laktacije, je ta prepoved posledica pomanjkanja znanstvenih informacij o vplivu te rastline na telo žensk v tem času.
Zelišča je popolnoma prepovedana za ljudi, ki trpijo za epileptičnimi napadi, shizofreničnimi motnjami, konvulzijami ali jemljejo zdravilo "Fenotiazin". Bolje je jemati odvarke in infuzije boražine kot del zeliščnih pripravkov in se pred tem posvetovati z zdravnikom. Nekateri verjamejo, da lahko gama-linolenska kislina, prisotna v rastlini, spodbuja rast in razmnoževanje rakavih celic. Vendar to še vedno ni nihčeni dokazano.
Priprava poparkov in odvarkov
Pred pripravo soka iz boražine je treba sveže liste spodnjega sloja najprej sprati s tekočo vodo, jih popariti z vrelo vodo in nato prestreči skozi mlinček za meso.
Nastalo maso iztisnemo skozi dve plasti gaze in dobimo boražini celični sok. Stisnjen sok razredčimo z vodo v razmerju 1: 1 in kuhamo na majhnem ognju 4 minute. Po tem ostane samo, da se juha ohladi in precedi in je pripravljena za uporabo. Vzemite decokcijo v notranjosti trikrat na dan, takoj po jedi, 2 žlici. V nekaterih primerih se pri kožnih boleznih lahko izvaja za zunanjo uporabo.
Iz boražine se pripravi tudi zdravilni poparek. V ta namen vzemite 2 žlici posušenih in sesekljanih listov ali 1 žlico posušenih cvetov in jih prelijte z vrelo vodo v količini 200 ml. Mešanico, ki je bila infundirana dve uri, filtriramo in uporabljamo peroralno trikrat na dan, 1 žlica. žlico, pri boleznih mišic in sklepov, pa tudi pri protinu ali revmi.
Za zdravljenje gastritisa in vnetja ledvic, pa tudi za normalizacijo srčne aktivnosti je potrebno trikrat na dan zaužiti 100 gramov poparka boražine, pri pripravi katerega je 1 žlica. žlico cvetov prelijemo z vrelo vodo v količini 200 ml in infundiramo 6 ur.
