Sleep ljudje uporabljajo že dolgo časa. Recepti iz te zdravilne rastline so znani že iz časov starodavne Rusije. Sprva se je kulinarična sestavina sčasoma široko uporabljala v tradicionalni medicini in kozmetičnih namene. Snyt, katerega recepti so danes nezasluženo izgubili svojo nekdanjo priljubljenost, najpogosteje uporabljajo zdravilci, ne kuharji.
To je zelnata trajnica (družina Umbelliferae) z votlim in ravnim steblom, ki se razveja na vrhu. Pestra protin doseže višino 0,5 - 1 m. Beli majhni cvetovi so zbrani v dežnik. Ima dve vrsti listov: zgornji so majhni, razrezani, na kratkih pecljih, spodnji pa podolgovate, veliki, dvakrat trolistni. Plod rastline je podolgovata, suha, rahlo sploščena dvosemena. Skoraj na celotnem ozemlju Ruske federacije lahko srečate zaspanko, katere zdravilne lastnosti niso slabše od njenih hranilnih vrednosti. Raste na robovih, gozdnih jasah, jasah, puščavah in kot plevel v zelenjavnih vrtovih.
Ta rastlina je prava shramba uporabnih snovi. Vsebuje makro- in mikroelemente: kalij, magnezij, železo, mangan, baker, bor, titan. Na voljotudi cel niz kislin: citronska, jabolčna, fenolkarboksilna. Poleg tega protin vsebuje flavonoide (kaempferol in kvercetin), kumarine, vitamine A in C, sladkorje (fruktozo in glukozo), glikozide, eterična olja, dušikove spojine, saponine, škrob (v koreninah), fitoncide, encime, beljakovine.
Pri kulinariki se uporablja goint, recepti s katerimi upoštevajo blagodejne učinke te rastline. Jedo liste, mlade poganjke in peclje. Kuhajo juhe, boršč, zeljno juho, pripravljajo priloge, začimbe za ribje in mesne jedi, solate. Poleg tega so peclji vloženi, listi pa fermentirani za zimo. Rastline premikajo zelenjavo, zaradi česar dobijo posebno aromo. Zaradi dejstva, da ga lahko dodamo katerim koli drugim, prvim jedem in prigrizkom, recepti za raznovrstno zdravo hrano te sestavine ne izključujejo. Takšna začimba obogati hrano s koristnimi mikroelementi in vitamini, ji da pikanten okus.
Ne samo kulinarika, tudi medicina priznava, da ima zaspanost koristne lastnosti. Rastlina in pripravki na njeni osnovi imajo celjenje ran, protivnetno, diuretično, analgetično, fungicidno (protiglivično) delovanje. Z njihovo pomočjo lahko izboljšate razstrupljanje jeter, izboljšate delovanje prebavil in normalizirate presnovo soli. Iz soka mladih poganjkov protin dobi učinkovito čistilo krvi.
Zdravila na osnovi te rastline predpisujejo zdravniki in tradicionalni zdravilci za bolezni ledvic, prebavil, mehurja, bolezni dihal, revmo, protin, eksudativno diatezo,kožne glivice. Ni kontraindikacij za uporabo. Iz korenin rastline delajo obkladke, ki pomagajo pri vnetju mišičnega tkiva. Goutweed se uporablja tudi za zdravljenje anemije. V domači kozmetologiji se uporabljajo sok in listi rastline. Uporabljajo se za izdelavo mask za suho in mastno kožo, izdelkov proti staranju.
