Ena najpogostejših bolezni dihal, ki se pojavlja pri populaciji, je pljučnica. Vsako leto po vsem svetu zaradi pljučnice umre več kot milijon otrok. V Rusiji vsakih pet let ena oseba od štirih zboli za to boleznijo. V Ameriki vsako leto približno 3 milijone ljudi zboli za pljučnico. Bolniki, starejši od 65 let, potrebujejo hospitalizacijo 4-krat pogosteje kot drugi bolniki. Najpogosteje zbolijo otroci, mlajši od 5 let in starejši od 65 let.
Zahrbtna pljučnica
Žal je umrljivost zaradi preproste pljučnice 5%, pred uporabo antibiotika penicilina v procesu zdravljenja pa je umrlo 83% obolelih. Danes je stanje pri zdravljenju te pogoste, a precej zahrbtne bolezni precejšnjeizboljšan. Toda, kot prej, velik del prebivalstva države postane žrtev pljučnice.
Odvisno od etiologije bolezni se lahko uporna sposobnost telesa in resnost reakcije bolne osebe na pljučnico razlikujeta. Infekcijski mikroorganizmi negativno vplivajo ne le na ranljivo pljučno tkivo, temveč tudi na druge organe. Srčno-žilni sistem je še posebej prizadet zaradi pljučnice. Dobro izbrana prehrana za pljučnico pri odraslih in otrocih bo dala pozitiven rezultat in povečala učinkovitost zdravljenja. Ustrezna prehrana bo zmanjšala celotno zastrupitev telesa, vnetne procese, podprla delovanje srčno-žilnega sistema in prebavnega trakta – to pa je zelo pomembno za izčrpano telo, ki mora ohraniti moč za boj proti bolezni.
Pljučnico zdravimo celovito, z uporabo sodobnih antibiotikov in pljučnih zdravil. Vendar pa so znanstveniki že dolgo dokazali povezavo med prehrano in dobrim počutjem ljudi, zato dieto za pljučnico vse pogosteje predpisujejo zdravniki.
Kdaj je dieta učinkovita?
Pri boleznih dihal je terapevtska prehrana otrok in odraslih odvisna predvsem od resnosti bolnikovega stanja in zastrupitve dihalnih poti. Seveda je dieta za pljučnico pri osebi s temperaturo 39 ° C in splošnim kritičnim stanjem neučinkovita, vsaj zato, ker bolnik v tem stanju praktično ne more jesti. Če govorimo o stabilnem stanju, bo poudarek na prehrani postal pomočnik v boju za zdravje.
Dieta 11
Davno nazajNi skrivnost, da imajo vse terapevtske diete svojo serijsko številko. Število diet za pljučnico je 11. In ta tabela vsebuje vse izdelke, potrebne za hitro okrevanje. Mimogrede, dieta z enakim številom je predpisana za tuberkulozo. Skupna vsebnost kalorij v tej mizi za zdravljenje je 3500 kcal in je dosežena zaradi visoke vsebnosti beljakovin. Pred začetkom diete zdravniki priporočajo čistilni klistir ali uporabo nežnejšega načina čiščenja telesa – odvajala.
Dieta za pljučnico
V razmerah hudega poteka bolezni v prvih dneh se je smiselno osredotočiti na tekočo prehrano, ki bo temeljila na:
- Mineralna voda brez plina.
- Putnina ali mesne juhe z nizko vsebnostjo maščob.
- Sladki čaj z limono.
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
- Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi.
- Šipkov odvar.
V prihodnje lahko prehrano popestrite tako, da na jedilnik dodate juhe na osnovi mesne ali zelenjavne juhe z dodatkom testenin, ovsenih kosmičev, zdroba in riževih kosmičev.
Poleg tega se pacientovi prehrani dodajo kuhani ribji in mesni sufleji, mehko kuhana jajca, skuta, pretlačena s smetano, pečena jabolka in sadni ali zelenjavni pireji.
Da bi imelo telo dovolj moči za boj proti okužbam, mora prejeti dovolj beljakovin. Zahtevano količino je enostavno izračunati - 1 gram beljakovin na 1 kilogram telesne teže bolnika. Ob tem je zelo pomembno vzdrževati ravnovesje maščob – pribl60 odstotkov maščob mora biti živalskega izvora (maslo, sir, mleko, jajca, pusto meso, ribe itd.). Če je potek bolezni hud in je bolnik prisiljen upoštevati počitek v postelji, je treba celotno kalorično vsebnost prehrane zmanjšati na 1900-2100 kcal.
Če sledite dieti za pljučnico, mora biti miza raznolika, vendar ne obilna. Ključnega pomena je zmanjšati vnos soli, obogatiti prehrano z vitaminoma A in C ter vzpostaviti ustrezen režim pitja. Organizem, ki trpi zaradi zastrupitve, preprosto potrebuje zadostno količino tekočine - od enega in pol do dveh litrov na dan. Med zdravljenjem pljučnice bodo še posebej pomembne pijače, ki vsebujejo zadostno količino askorbinske kisline. To so čaji s sladkorjem in limono, odvarki šipka, sladko-kisli sadni sokovi.
Ksle mlečne pijače kot del terapevtske prehrane za pljučnico bodo pomagale obnoviti bolnikovo črevesno mikrofloro. Splošna priporočila so delni obroki, lahko prebavljiva hrana, ki ne povzroča zaprtja ali napihnjenosti, in brez ocvrte hrane. Za oslabelega bolnika je bolje postreči hrano v pire.
Dieta za okrevanje
Takoj, ko se bolnikovo stanje izboljša oziroma če je bila bolezen dovolj blaga, lahko sledite načelom pravilne prehrane, s poudarkom na kalciju in dodatnih vitaminih. Pomembno je izključiti težko za prebavo in mastno hrano. Da bi spodbudili bolnikovo pomanjkanje apetita, se lahko zatečete k pomoči izdelkov, kot so kaviar, šunka, sir, vložena ali vložena zelenjava, začimbe. Tukaj jesmiselno je v prehrano dodati manjšo količino kakovostnega suhega vina, ki prav tako zelo pozitivno vpliva na povečanje apetita.
Katera dieta za pljučnico bo pomagala otroku?
Terapevtska prehrana otrok s pljučnico naj bo usmerjena tudi v preprečevanje stranskih učinkov zdravil, ki jih predpisujejo zdravniki – predvsem sulfa in antibiotikov. Dobro se spopadajo z nalogo izdelkov, bogatih z vitamini B - ajde in ovsene kaše, mesa, rib, kvasa in polnozrnatega kruha. Dober protivnetni učinek zagotavlja vključitev v prehrano otroka živil, ki vsebujejo zadostno količino kalcijevih soli - skuto, sir, mleko, solato, zelje in fige. Tako kot pri odraslih se zastrupitev telesa dobro zmanjša z vnosom zadostne količine tekočine in vitamina C v dnevno prehrano otroka.
Otroci v prvih dneh bolezni praviloma slabo jedo. V nobenem primeru ne smete siliti majhnega bolnika, da jedo. V zgodnjih dneh je dovolj veliko pitja, po analogiji s pijačami, vključenimi v prehrano za odrasle.
Dieta za pljučnico za otroke je na splošno enaka kot za odrasle, vendar je treba upoštevati nekaj razlik:
- Puste mesne juhe, ki so osnova prehrane št. 11 za odrasle, so strogo prepovedane za otroke, mlajše od enega leta in pol. Dejstvo je, da juha vsebuje veliko tako imenovanih ekstraktivnih snovi, ki se sproščajomeso med kuhanjem. Otroško telo morda ne bo kos njihovi prebavi, zato jih je bolje izključiti iz otrokove terapevtske prehrane. Zelenjavne juhe so odlične za dojenčke.
- Druga prepoved v prehrani je med. Prepovedano je sladkanje pijač z medom, če je otrok mlajši od treh let. Ko dosežete to starost, lahko med vključimo v prehrano.
Prepovedana hrana
Za pljučnico je strogo prepovedana uporaba naslednjih izdelkov:
- Klobase in konzervirana hrana.
- Maščobna smetana, mleko, sir.
- Gobe, stročnice, čebula, česen, kumare, belo zelje, redkev.
- čokolada, slaščice, sadje z grobo kožo.
- Močan čaj, kava, kakav in alkohol.
Jedinik za bolnika s pljučnico
Zajtrk - zelena ura z limono in medom (sladkor), 200 g zdrobove kaše z nizko vsebnostjo maščob.
Drugi zajtrk - kozarec šibke šipkove juhe, omleta iz 2 piščančjih jajc.
Kosilo - skodelica mesne juhe z nizko vsebnostjo maščob, 200 g kuhanega perutninskega mesa, kot priloga 150 g pire krompirja, kozarec brusničnega soka.
Prigrizek - 250 g skute z nizko vsebnostjo maščob, zalite z jogurtom, pečenim jabolkom, čajem.
Večerja - 300 g zelenjavne solate, začinjene s sončničnim oljem, kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.
Dobro zasnovana prehrana bo zagotovila zadostno podporo telesu, ki trpi za pljučnico v obdobju bolezni. Sčasoma je prehrana obogatena s koristnimi izdelki inbolezen se popolnoma umakne.
