Sok pese vsebuje vitamine in hranila, pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Lahko okrepi imuniteto, upočasni proces staranja in prepreči raka. Ta pijača je odlična za ljudi z zgago, hipertenzijo in anemijo. Razmislite o glavnih zdravilnih lastnostih in kontraindikacijah pesnega soka za človeško telo.
Hranilna vrednost
Rdeča pesa in pijača iz nje sta dragocena in okusna živila, ki so pogosta po vsej Evropi. Sestava zelenjave vključuje:
- proteini;
- preprosti sladkorji (glukoza, fruktoza), polisaharidi (saharoza);
- antocianini;
- beta-alanin, betain;
- flavonoidi: rutozid, kvercetin, kaempferol;
- folna kislina;
- fenolne spojine: klorogenska, kavna, kumarinska, ferulinska kislina;
- organske kisline: oksalna, jabolčna, citronska;
- vitamini: C, A, skupina B, nikotinska kislina;
- mineralne soli kalcija, kob alta,magnezij, železo, kalij, natrij, rubidij, cezij, pa tudi silicij in fosfor.
Zelenjava je najbogatejši vir glutamina in nitratov. To je nizkokalorični izdelek, 100 g vsebuje le 38 kcal.
Če želite v celoti izkoristiti elemente v sestavi pese, jo morate uporabiti v ustrezni obliki. Minerali, ki so prisotni v zelenjavi, so topni v vodi, med toplotno obdelavo pa pesa izgubi veliko hranilnih snovi. Najboljša rešitev je, da zelenjavo skuhamo v kožici in ji tik pred serviranjem odstranimo kožo. V tem primeru ostanejo vse dragocene spojine v njej.
Še en dragocen izdelek za telo je sveže stisnjen sok rdeče pese. Če ni izpostavljen visoki temperaturi, se v zdravem napitku v celoti ohranijo vse hranilne snovi.
koristne lastnosti
Prednosti soka rdeče pese so posledica njegove bogate sestave. Njegove glavne koristne lastnosti za telo:
- znižanje sistoličnega krvnega tlaka;
- izboljšajte krvni obtok;
- ohranjanje delovanja jeter;
- pomagajte v boju proti anemiji;
- spodbujajte hujšanje;
- upočasnjuje gnitne procese v črevesju;
- uravnava presnovo (spodbuja odstranjevanje sečne kisline iz telesa),
- zmanjšuje slab holesterol;
- zmanjšuje neprijetne simptome med menopavzo;
- nepogrešljiv po tečaju antibiotikov;
- pri moških poveča spolno funkcijo(po mnenju nekaterih sok deluje kot afrodiziak);
- povečanje vzdržljivosti (sok rdeče pese je odlična energijska pijača, ki daje energijo, krepi fizično in povečuje vzdržljivost telesa);
- pomaga v obdobju okrevanja po boleznih.
Napitek iz rdeče pese in gastrointestinalni trakt
V ljudski medicini se ta napitek uporablja pri boleznih črevesja in želodca. Zaradi visoke vsebnosti pektinskih snovi pesni sok olajša prebavo in zavira gnitne procese v črevesju, spodbuja njegovo delo in deluje očiščevalno. Poleg tega pijača stimulira žolčnik. Je dobro zdravilo za zgago, znižuje krvni sladkor, preprečuje pa tudi raka na debelem črevesu in želodcu. Uvedba te zdrave pijače v prehrano pomaga v boju proti prekomerni teži in debelosti. Zavira željo po sladkem, kar je tudi pomembno. Zdravilne lastnosti soka rdeče pese se kažejo tudi pri gastritisu in razjedah na želodcu.
Cirkulator
Napitek iz rdeče pese z medom je dobro znano zdravilo za visok krvni tlak. Dušikove spojine, ki so prisotne v zdravem napitku, pomagajo razširiti krvne žile in preprečijo srčne napade in možgansko kap.
Zaradi visoke vsebnosti magnezija in kalija se koristne lastnosti soka pese uporabljajo pri zdravljenju hipertenzije in drugih srčno-žilnih motenj.
Koristne sestavine zelenjave aktivirajo tvorbo rdečih krvnih celic. Veliko jepozitivne povratne informacije ljudi, ki so pozdravili anemijo s pitjem sveže stisnjenega soka rdeče pese na dan.
izločevalni sistem
Sok rdeče pese pospešuje izločanje toksinov iz telesa, saj spodbuja delovanje jeter, črevesja in ledvic. Prav tako čisti kri, odstranjuje sečno kislino iz telesa. Korenine pese vsebujejo veliko količino pektina, ki pomaga pri odstranjevanju težkih kovin, mikroorganizmov, nevarnih za prebavni sistem, in odvečnega holesterola iz telesa.
Živčni sistem
Pesa vsebuje betain, snov, ki se uporablja pri zdravljenju nekaterih oblik depresije. Pesa vsebuje tudi triptofan, aminokislino, ki sprošča možgane in daje občutek sreče. Folna kislina deluje pomirjujoče, zato ljudem, ki imajo težave s spanjem, pomaga zaspati. Poleg tega rdeča pesa izboljšuje splošno počutje, krepi koncentracijo, reflekse, spomin, zmanjšuje živčno napetost, zdravi stres, depresijo, apatijo, različne vrste nevroz, motnje spanja.
Ugodne lastnosti soka rdeče pese so preučevali tudi pri Alzheimerjevi bolezni. S starostjo se število področij možganov, ki niso ustrezno preskrbljeno s krvjo, povečuje, to pa vpliva na razvoj demence in zmanjšuje kognitivne funkcije. Znanstveniki so dokazali, da lahko pesa poveča pretok krvi v možgane zaradi visoke vsebnosti nitratov v zelenjavi. Nitrati razširijo krvne žile in izboljšajo pretok kisika in krvi skozi tkiva. Prehrana, bogata z nitrati, poveča pretok kisika v belo snov čelnih možganskih rež. to jepogosta žarišča kronične cerebrovaskularne insuficience, ki je glavni vzrok za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
mišično-skeletni sistem
Ta dragocen napitek izboljša mišično zmogljivost in poveča vzdržljivost. Oksalna kislina v pesi nase veže anorganske kalcijeve spojine, ki naj bi bile vzrok za številne kronične bolezni. In zato, če jeste peso, lahko preprečite vnetje sklepov, odlaganje ledvičnih kamnov ali krčne žile. Uživanje zelenjave pomaga preprečiti osteoporozo.
Sok rdeče pese bi moral biti prehranska sestavina športnikov, saj hitro daje energijo telesu.
Reproduktivni sistem
Pesa je bogat vir folne kisline in sodeluje pri pravilnem razvoju ploda. Ženske, ki načrtujejo nosečnost, naj v svojo prehrano vključijo sok rdeče pese 3 mesece pred spočetjem. Ta izdelek se uporablja pri zdravljenju neplodnosti, saj lahko poveča raven spolnih hormonov, ki so odgovorni za ovulacijo. Ker rdeča pesa izboljša krvni obtok, tudi v maternici, jo je priporočljivo uporabljati v lutealni fazi. Poleg tega cink, mangan in baker spodbujajo rast in razvoj, pozitivno vplivajo na delovanje spolnih žlez.
Sok rdeče pese je dokazano koristen tudi za moške. Že v starih časih so Rimljani to zelenjavo uporabljali kot afrodiziak. Vse to zagotavlja bor v pesi, ki vpliva na proizvodnjo hormonov, odgovornih za spolno željo in libido.
Sok rdeče pese za kožo
Redno uživanje te zdrave pijače ščiti kožo pred prezgodnjim staranjem in gubami. Poleg tega likopen, prisoten v zelenjavi, izboljša elastičnost kože in jo ščiti pred sončnimi opeklinami. Sok rdeče pese pomaga odpraviti srbenje glave, njeno suhost, prhljaj in celo luskavico. Poleg tega karotenoidi v njem izboljšajo stanje las, povečajo njihovo gostoto in jim dajo sijaj.
Sok je dober za akne in vrenje. Uporaba zelenjavnega soka za drgnjenje kože bo pomagala ohraniti hidracijo in prožnost.
Kako narediti sok rdeče pese?
Za pripravo zdrave pijače morate izbrati sočne temno rdeče sorte pese brez belih kolobarjev. Pred pitjem je treba svežo pijačo postaviti v odprto posodo v hladilnik za najmanj 2 uri, saj vsebuje hlapne spojine, ki lahko povzročijo nelagodje, slabost in šibkost. Najbolje je, da si zjutraj pripravite dnevno porcijo soka in ga shranite v hladilniku. Svež sok rdeče pese lahko hranite v zaprti steklenici 5-7 dni, v tem času pa ne izgubi svojih dragocenih lastnosti.
Kako piti sok rdeče pese?
Ne pijte čistega soka rdeče pese. To lahko povzroči pekoč občutek, nelagodje v grlu ali draženje želodca. Priporočljivo je, da ji dodate na primer sok iz korenja, kumar, jabolk ter druge zelenjave in sadja, da omilite oster okus pijače.
V nekaterih primerih lahko pitje velikih količin čistega soka rdeče pese naenkrat povzroči slabo počutje in celo bruhanje. zakaj? Pijača ima močnorazstrupljevalni učinek, zato velik odmerek soka povzroči sproščanje znatne količine toksinov, nakopičenih v telesu. Nutricionisti svetujejo, da začnete z majhnimi porcijami soka in postopoma povečujete količino, da se telo navadi na nov izdelek.
Na začetku zdravljenja s sokom rdeče pese lahko pijači dodate korenčkov ali jabolčni sok v razmerju 1:5 in celo 1:10. Nato postopoma povečujte količino soka iz zelenjave. Na začetku zdravljenja ne smete piti več kot 1-2 žlici napitka rdeče pese na dan, da preverite reakcijo prebavnega sistema. Če telo dobro prenaša, lahko postopoma povečate količino soka iz zelenjave na 120 ml-250 ml na dan.
Napitek, razredčen z vodo, je treba piti pol ure pred obroki. Priporočljivo mu je dodati nekaj kapljic rastlinskega olja ali žlico smetane, da telo lahko absorbira karotenoide in v maščobah topne vitamine. Zdravljenje s takšnim zelenjavnim napitkom ne sme trajati dlje kot 3 mesece z odmori vsaka 2 tedna.
Kontraindikacije in stranski učinki
Glavne kontraindikacije za pesni sok:
- Ljudje, ki trpijo za revmo ali urolitiazo, naj se zaradi visoke vsebnosti oksalata v zelenjavi izogibajo uživanju velikih količin.
- Ljudje, ki trpijo za gastritisom, peptično razjedo želodca in črevesja, ne smejo piti te pijače med poslabšanjem bolezni. V obdobjih remisije je treba sok rdeče pese piti zelo previdno.
- Zaradi visoke vsebnostisok sladkorne pese ni indiciran za diabetike. Lahko jedo majhne porcije kuhane pese največ 2-krat na teden.
- Bolniki z malignimi novotvorbami se morajo pred pitjem sveže zelenjavnega soka posvetovati z onkologom.
- 1-2 kozarca čistega soka rdeče pese lahko povzročita dramatičen padec krvnega tlaka. Škoda pesnega soka v tem primeru se lahko kaže v oslabitvi telesa ali omotici. Ljudje z nizkim krvnim tlakom lahko napitek pijejo le zvečer pred spanjem. V nasprotnem primeru lahko znižanje tlaka povzroči prekomerno zaspanost.
recepti
Za pripravo soka rdeče pese potrebujete:
- 2 pese;
- 3-4 jabolka.
Priprava:
Iztisnite sok iz sadja in zelenjave. Če je okus preveč intenziven, ga lahko razredčimo z vodo.
Prijava:
Ta pijača ima sposobnost čiščenja krvi, pomaga odstraniti sečno kislino iz telesa. Poleg tega spodbuja krvni obtok in presnovo.
Napitek iz rdeče pese potrebuje sestavine:
- 0,5 kg pese;
- med;
- limonin sok.
Priprava:
Iz zelenjave iztisnite sok in ga zmešajte v razmerju 1:1 z medom. Po okusu dodajte limonin sok.
Prijava:
Tako pripravljena pijača je indicirana za okrevajoče, oslabele ljudi, ki trpijo za anemijo. Poleg tega pomaga pri hipertenziji.
Naravna kozmetika
tonik za obraz
Sestavine:
- žlica korenčkovega soka;
- žlica soka rdeče pese.
Priprava:
Zmešajte žlico korenčkovega soka z žlico soka rdeče pese in nanesite na obraz z vatirano palčko. Po 10 minutah sperite obraz s toplo vodo.
Prijava:
Orodje bo pomagalo navlažiti kožo, izboljšati njeno elastičnost in zmanjšati starostne pege na koži. Bodite previdni, tonik obarva kožo.
Maska za lase
Sestavine:
- sok rdeče pese;
- čajna žlička ingverja.
Priprava:
Zmešajte zelenjavni sok z ingverjem in vtrite v lasišče.
Prijava:
Maska preprečuje izpadanje las in plešavost.
Naravna barva za lase
Sestavine:
- sok rdeče pese;
- naravna kana.
Priprava:
Naravno kano je treba zmešati s sokom rdeče pese in nanesti na lase. Mešanica bo lasem dala lepo kostanjevo barvo, ne da bi jih poškodovala. Če sperete kodre samo s sokom, bodo dobili rdečkast odtenek.
Če povzamemo, sok rdeče pese je bogat vir mineralov in vitaminov ter antioksidantov. Koristi in škode pesnega soka za telo so odvisne od njegove pravilne uporabe in spoštovanja določenih odmerkov, ki jih ni mogoče preseči.
