Nageljnove žbice so začimba z zelo svetlo aromo in pikantnim okusom. Ima široko paleto kulinaričnih uporab in številne koristi za zdravje. Razmislite, kako so nageljnove žbice uporabne v tradicionalni in ljudski medicini.
Kaj je ta začimba?
Nageljni so neodprti posušeni brsti nageljnove žbice. V ljudskem zdravilstvu se v fazi brstenja ne uporabljajo samo cvetovi, ampak tudi plodovi nageljnove žbice. To zimzeleno tropsko drevo iz družine mirte gojijo predvsem v Indoneziji, Tanzaniji, Šrilanki in Madagaskarju. Nageljnove žbice so ena najpogosteje uporabljenih začimb v kulinariki. Svojo priljubljenost zahvaljuje predvsem izjemni aromi in pikantnemu okusu, zaradi česar se odlično poda k mesnim jedem, gobovim jedem, kislemu zelju ali vloženim izdelkom. Ta začimba je obvezen dodatek zimskim pijačam - čaju z medom in pomarančami ali kuhanemu vinu.
Za izkoriščanje snovi, ki jih vsebuje začimba, je priporočljivo, da jo kupite v celoti. Zmleti klinčki hitro izgubijo svojo aromo in zdravilne lastnosti. Najbolje je, da ga zmeljete tik pred uporabo.
Hranilna vrednost
Če želite odgovoriti na vprašanje, kako so nageljnove žbice koristne, razmislite o hranilni vrednosti te začimbe. Posušeni brsti nageljnovih žbic vsebujejo mastno snov, ki je odgovorna za glavne zdravstvene koristi začimbe. Vsebuje evgenol – spojine, ki poleg dobrega okusa delujejo protivnetno, antiseptično, analgetično, poleg tega pa so zelo močan antioksidant.
Spice drži absolutni rekord na lestvici ORAC, ki meri moč antioksidantne hrane. Začimba je zelo dober vir mangana, elementa, ki je nujen za pravilno delovanje živčnega sistema, je odgovoren za plodnost in spolno delovanje, pozitivno vpliva na presnovo in povečuje trdnost kosti. Bogata je tudi z magnezijem, kalcijem, železom, vitamini A, C in K ter omega-3 maščobnimi kislinami.
Kakšna je uporaba klinčkov?
Zahvaljujoč antioksidativnim lastnostim evgenola, pa tudi vitaminov A, C in mangana, stalna prisotnost te začimbe v prehrani preprečuje nastanek tumorjev, upočasnjuje proces staranja telesa (vključno s kožo).). Zmanjšuje tveganje za številne bolezni srčno-žilnega sistema, pa tudi za degenerativne bolezni možganov (Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen).
Evgenol, ki ga vsebuje začimba, ima analgetične lastnosti. Ta snov ima sproščujoč učinek.in lajšanje bolečin. Zaradi tako koristnih lastnosti se začimba nageljnovih žbic uporablja v zobozdravstvu – ko jo držimo v ustih, učinkovito lajša zobobol. V primeru bolezni, ki so lokalizirane drugje, lahko uporabite eterično olje.
Začimba krepi imunski sistem, zaradi svojega protivnetnega, antibakterijskega in protivirusnega delovanja pa podpira telo v boju proti okužbam. Redno žvečenje nageljnovih žbic preprečuje bolezni ali lajša obstoječe simptome. Zagotavlja lajšanje bolečin v grlu, pomaga pri kašlju in čisti zamašen nos.
Koristne lastnosti začimb nageljnovih žbic se uporabljajo v boju proti kandidiazi (glivične okužbe kože, nohtov in sluznic), dermatofitozi in atletskemu stopalu. Osebam, ki trpijo za tovrstnimi boleznimi, svetujemo, da pijejo čaj iz njega ali mažejo glivične kožne lezije z oljem nageljnove žbice v ustrezni koncentraciji.
Tudi nekaj kosov posušenih nageljnovih žbic v vaši dnevni prehrani spodbuja proizvodnjo inzulina in znižuje raven glukoze v krvi, kar zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen. Uporaba začimb vpliva na presnovo lipidov – zmanjšuje količino "slabega" holesterola in trigliceridov v krvi, hkrati pa ohranja "dober" holesterol na enaki ravni.
Začimbe iz njega spodbujajo prebavo, izboljšajo črevesno gibljivost, olajšajo odvajanje plinov iz telesa. Zato ga je vredno dodati v svoje dnevne obroke. Začimba ne le obogati okus, ampak tudi preprečuje motnjeprebava in napenjanje.
eterično olje nageljnovih žbic
Med sredstvi, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini, je zelo priljubljeno olje nageljnovih žbic, katerega lastnosti in uporaba so znani že od antičnih časov. To eterično olje je ena najboljših zeliščnih sestavin z različnimi zdravstvenimi in negovalnimi lastnostmi. Lahko se uspešno uporablja kot dragocen dodatek drugim naravnim oljem.
Naslednje so glavne lastnosti in uporabe olja nageljnovih žbic:
- Lajša glavobole. V ta namen ga zmešamo s soljo in nanesemo na čelo. Orodje ustvarja hladilni učinek in prinaša olajšanje. Vsebuje veliko flavonoidov, ki imajo protivnetne učinke. Ko se nanese na templje ali vrat, zmanjša vnetje in napetost, povezano z glavoboli. Iz istih razlogov se to zdravilo uporablja za lajšanje bolečin v drugih delih telesa, kot so sklepi ali mišice. Pomaga pri boju proti bolečinam, vnetjem in oteklinam.
- Spodbuja naravno zdravljenje ječmena. Olje nageljnovih žbic v ljudskem zdravilstvu je dobro znano zdravilo za ječmen. Ječmen je vnetje v očesu, ki je lahko zelo boleče in lahko moti pravilno delovanje organov vida. Zaradi svojih antibakterijskih lastnosti olje nageljnovih žbic preprečuje okužbe oči.
- Pomaga v boju proti boleznim dihal. Ima hladilni in protivnetni učinek. Pogosto se uporablja za čiščenje dihalnih poti iz nosu. Kakoekspektorans, ki pomaga pri zdravljenju številnih bolezni dihal, vključno s kašljem, prehladom, bronhitisom, astmo, sinusitisom in tuberkulozo.
- Zagotavlja učinkovito zmanjševanje stresa. Eterično olje nageljnovih žbic je naravni afrodiziak, zahvaljujoč kateremu dodatno zmanjšuje stres. Spodbuja um, lajša utrujenost in duševno izčrpanost. Če ga zaužijemo v pravih količinah, osveži um in stimulira možgane. Olje olajša zaspanje. Uporaben je tudi pri zdravljenju nevroloških motenj, kot so izguba spomina, depresija in tesnoba.
- Pomaga zmanjšati slabost. Olje pomaga pri boju proti slabosti in bruhanju. Pogosto se uporablja za toksikozo in slabo zdravje pri nosečnicah.
- Vpliva na zmanjšanje bolečin v ušesih. Mešanica toplega olja nageljnovih žbic in sezamovega olja je dobro zdravilo za bolečine v ušesih.
- Olje nageljnovih žbic pomaga očistiti kri. Študije so pokazale, da lahko aromatične spojine zmanjšajo koncentracijo toksinov v krvi in spodbudijo delovanje antioksidantov v telesu, spodbujajo imunski sistem in čistilne funkcije krvnih celic.
- Pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni. Poleg tega, da je čistilec krvi, olje nageljnovih žbic pomaga tudi pri nadzoru ravni sladkorja v krvi, zaradi česar je učinkovito zdravilo za diabetike. Študije so pokazale, da je mogoče mehanizme, povezane z delovanjem inzulina in glukoze po obroku, bolje regulirati z delovanjem tega eteričnega olja. To se zgodi zaradi nenormalno visokega v primerjavi z drugimi zdravilirastline, koncentracija fenola v eteričnem olju nageljnove žbice.
Nageljnove žbice v aromaterapiji in parfumeriji
Eterično olje nageljnovih žbic se dobro meša z mnogimi eteričnimi olji, vključno z rožmarinom, vrtnico, cimetom, grenivko, limono, meto, pomarančo, sivko. Zaradi tega je priljubljena sestavina v aromaterapiji, pa tudi v različnih zeliščnih mešanicah. Olje nageljnovih žbic se uporablja v parfumski industriji zaradi svoje edinstvene, bogate arome. Njegovo noto vonja lahko prepoznamo v najbolj znanih parfumih in toaletnih vodah najboljših blagovnih znamk na svetu. To olje se pogosto uporablja tudi pri izdelavi mila, pogosto kot aktivna sestavina.
Skrb za ustno higieno
Kot že omenjeno, olje nageljnovih žbic najde svojo glavno uporabo v ustni higieni. Zaradi svojih baktericidnih lastnosti je učinkovit pri lajšanju zobobola, razdraženih dlesni in razjed v ustih. Značilen vonj nageljnove žbice pomaga tudi pri boju proti slabemu zadahu.
V Indiji se karies tradicionalno zdravi s tem zdravilom v zgodnji fazi. V ta namen namočite majhno vatirano palčko z oljem nageljnove žbice in jo vsak dan pred spanjem položite na površino obolelega zoba. Nelagodje izgine po nekaj dneh. Zaradi tega se eterično olje nageljnovih žbic dodaja številnim živilom, zdravilom in zobnim pripravkom, vključno z ustno vodico in zobnimi pastami.
Zobozdravniki ga mešajo zcinkovega oksida za izdelavo belega polnila, začasne alternative za zdravljenje koreninskih kanalov. Vendar bodite previdni, saj lahko to eterično olje, uporabljeno v napačnem odmerku, povzroči opekline v ustih.
Nageljnove žbice in nega kože
Naravno eterično olje nageljnovih žbic je priporočljivo za nego kože, zlasti za tiste, ki trpijo za aknami. Najboljši učinek je dosežen, če ga nanesemo kot tekočino, razmažemo s suho, čisto krpo. To olje se pogosto uporablja tudi v kozmetiki za kožo oči, saj ima pomlajevalne in stimulativne lastnosti. Spodbuja krvni obtok, naredi kožo bolj zdravo in mlajšo. Je pogosta sestavina krem in losjonov ter mnogih drugih naravnih izdelkov za nego kože. Široko se uporablja kot masažno olje, ki lajša bolečine in stres.
Nagelj iz zajedavcev
Začimba učinkovito odpravlja parazite, saj eterična olja, ki jih vsebuje, zavirajo razmnoževanje teh organizmov. Poleg tega ta izdelek poskrbi, da ti organizmi ne sproščajo toksinov v človeški obtočni sistem, kar mu pomaga, da se izogne nadaljnjim zapletom. Zdravilo za parazite nageljnovih žbic zmanjša draženje želodca, otekanje in ponavljajoče se bolečine v trebuhu.
Izdelek iz nageljnovih žbic in lanenih semen - kako pripraviti
Domača zdravila iz nageljnove žbice in lanenih semen se lahko uporabljajo kot dodatek pri zdravljenju parazitskih okužb. Vendar pa je priporočljivonjihova redna uporaba v preventivne namene. Spodaj je eden od načinov, kako se znebiti parazitov v človeškem telesu s pomočjo nageljnove žbice.
Sestavine:
- čajna žlička nageljnovih žbic in pol (20 g);
- 3/4 skodelice lanenega semena (približno 100 g).
Način kuhanja:
- stroke je treba zmleti v prah;
- zmeljite lanena semena in zmešajte obe sestavini.
Uporaba:
- Dve žlici nastale mešanice raztopite v kozarcu tople vode. Pijte na prazen želodec.
- Sredstvo ponavljajte 3 dni zapored, nato vzemite tri dni odmora in nadaljujte z zdravljenjem.
- Neobvezno, izdelek lahko dodate tudi sadnim sokom ali smutijem za zajtrk.
Ta metoda, kako se znebiti parazitov v človeškem telesu, je najboljša za boj proti različnim vrstam helmintov.
Tinktura nageljnovih žbic
Morate vzeti:
- 1 del sesekljanih nageljnovih žbic;
- 5 delov 60% alkohola.
Za pripravo tinkture zmeljemo nageljnove žbice, nalijemo alkohol v temno steklenico. Pustite stati približno 6-8 tednov. Vzemite 3-krat na dan, 30 kapljic v medu ali mleku z medom. Tinktura nageljnovih žbic pomaga pri bronhitisu, kašlju, prehladu, vnetju obnosnih sinusov. Jemljite kapljice pri vnetju dlesni, pri slabem zadahu in vetrovih. Pomaga uničiti ustne okužbe in tudi lajša zobobol.
recept za kuhano vino iz nageljnovih žbic in pomaranče
Pripravite 500 ml rdečega vina, 4 palčke cimeta, 2 vaniljevi palčki, 6-8 janeževih zvezdic, 6 nageljnov žbic, 2 debeli rezini neolupljene pomaranče (v lupino lahko nadevate nekaj nageljnov), trsni sladkor okus.
V ponvi segrejte rdeče vino s sladkorjem, cimetom, vanilijo, janežem in klinčki. Med mešanjem segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Pomarančne rezine prerežite na pol, dajte v skodelice ali kozarce in prelijte z vinom. Končano pijačo lahko po vrhu potresemo s ščepcem vanilijevega sladkorja in cimeta. Recepti s klinčki so bistvena sestavina božičnih praznikov. S to začimbo so pripravljene praznične pite in piškoti.
Dišava nageljnovih žbic zagotavlja zaščito pred žuželkami v domu
Olje nageljnovih žbic se pogosto uporablja kot sestavina svečk proti insektom. Njegovi hlapi močno vplivajo na vonj mnogih žuželk. Če zvečer na rjuho nanesete nekaj kapljic eteričnega olja nageljnove žbice, vas bo zaščitilo pred žuželkami. Še posebej učinkovit je nagelj iz mušic v hiši. Če se želite znebiti teh žuželk, lahko po čiščenju omaric:
- Obrišite jih z balzamičnim kisom ali 1:1 raztopino vode in kisa z eteričnim oljem nageljnove žbice.
- Postavite skodelico vročega kisa na polico, zaprite omarico in počakajte, da se kis ohladi.
- Kot zdravilo za mušice lahko pomarančo napolnite s klinčki in jo pustite na mestu, kjer živijo žuželke.
Kontraindikacije in nevarnosti
Pri uporabi nageljnovih žbic bodite vedno previdnizelo močan tudi v majhnih količinah. Olje iz njega je treba pred nanosom ali zaužitjem razredčiti. Nekateri ljudje razvijejo hudo alergijsko reakcijo pri jemanju prevelikih odmerkov.
Treba dodati, da lahko olje nageljnovih žbic povzroči padec krvnega sladkorja, zato ga morajo diabetiki uporabljati zelo previdno. Nosečnice in doječe ženske morajo biti previdne pri uporabi olja nageljnovih žbic, ker ni znano, ali bodo njegove visoko potentne sestavine prešle v telo novorojenčka, na primer z materinim mlekom. Zato se je v primeru kakršne koli spremembe prehrane ali uvedbe novega dodatka najbolje posvetovati z zdravnikom.
Zdaj poznate prednosti klinčkov in kako jih uporabiti za krepitev zdravja.
