Veliko eksotičnega sadja in zelenjave se samozavestno naseli na naših vrtovih. Zdaj bo malo ljudi presenečeno nad gazebo iz kivija, feijoe in številnih drugih rastlin, ki so prej veljale za eksotične. Momordica - bodisi zelenjava bodisi sadež - se tako vse pogosteje pojavlja na naših policah. In nekaterim gospodinjam je momordica v pločevinkah poznana jed.
Momordica: splošne informacije
Druga imena tega sadja so "indijska kumara", "kitajska grenka melona". Momordica spada v družino bučk, po videzu pa spominja na kumaro, le da ima velike bradavice. Rastlina raste v Afriki, Indiji, Južni Ameriki in Avstraliji. Toda nekatere sorte se že uspešno gojijo v južnih regijah Rusije in Ukrajine. Nezrelo sadje je temno zelene barve, zrelo pa svetlo oranžne barve. Momordica je prevedena kot "grizenje". In to ni naključje: steblo, listi rastline in zeleni plodovi so pokriti z dlačicami,ki povzročajo draženje kože. Toda ko plod dozori, dlake odpadejo in ne povzročajo več škode.
Momordica: aplikacija
V mnogih južnih državah se indijska kumara pogosto uporablja pri kuhanju in primerni so popolnoma vsi deli rastline. Nezrelo sadje jemo (saj so manj grenki). Kuhane so, dušene, ocvrte skupaj z drugo zelenjavo in sadjem. Ko momordica dozori, se odpre kot lilija. Znotraj zrelega sadja so svetlo rdeče jagode, ki po videzu spominjajo na nekaj med drenom in granatnim jabolkom. So sladkega in sočnega okusa. Te jagode lahko jeste surove, pa tudi iz njih kuhamo marmelade, konzerve in kompote. Toda ta rastlina se ne uporablja samo pri kuhanju, pomaga tudi pri zdravljenju nekaterih bolezni.
Rastlina Momordica: recepti tradicionalne medicine
Momordica se pogosto uporablja v orientalski medicini, zdaj pa se pri nas vse pogosteje zateka k zdravilni moči indijske kumare. Kemična sestava rastline je precej bogata. Vključuje saponine, alkaloide, nekatere aminokisline, olja, fenole. Jagode tega sadja vsebujejo veliko vitamina C, karotena, vitaminov B in kalcija. Torej je kalcij ključ do močnih kosti in zob. Vitamin B je preprosto nujen za normalno delovanje živčnega sistema, vitamin C pa pomaga telesu v boju proti stresu, nalezljivim boleznim in je tudi zelo močan antioksidant. Karoten predelujejo naše nadledvične žleze in se v jetrih pretvori v vitamin A.
Momordica recept za pike žuželk
Zdrobljeni listi indijske kumare pomagajo zmanjšati srbenje in oteklino po pikih žuželk. V južnih državah na ta način zdravijo tudi ugrize kač. Prav tako je treba poudariti, da listna kaša, pomešana z medom, pomaga pri zdravljenju opeklin z bencinom.
Momordica: recept za decokcijo
Decoction semen in plodov momordike pomaga znižati raven sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo in povečati proizvodnjo inzulina. In decokcijo lahko vzamete med epidemijo gripe. Priprava odvarka: vzamemo pest semen ali drugih delov sadja in prelijemo s kozarcem vode. Nato kuhamo nekaj minut in juho ohladimo. Vzemite 50 g večkrat na dan.
Momordica: recept za hemoroide
Decoction semen momordica uspešno zdravi hemoroide. Poleg tega se zaradi diuretičnega učinka, ki ga ima to sadje, izboljša delo ledvic in sečil. Pripravite poparek po zgornjem receptu.
Momordica: recept za pomlajevanje obraza
Izvlečki, infuzije in maske iz plodov indijske kumare zmanjšajo gube in povečajo turgor kože.
Momordica: zdravilni recepti in kontraindikacije
Obstajajo dokazi, da decokcije te rastline ubijajo bakterije, kot so streptokoki in stafilokoki, in se učinkovito uporabljajo tudi za zdravljenje rakavih tumorjev. Korenina rastline se uporablja kot močan afrodiziak. Toda kljub pozitivnemu učinku na telo še vedno obstajajo kontraindikacije zauporaba momordica. Noseče in doječe matere ga ne smejo uporabljati, saj lahko nekatere snovi, ki sestavljajo rastlino, povzročijo prezgodnji porod ali krvavitev iz nožnice.
