Danes predlagamo, da z vami razpravljamo o načelih prehrane za urolitiazo. Toda najprej razumemo, za kakšno bolezen gre. V medicinskih krogih se ta bolezen imenuje urolitiaza. Zelo pomembno je vedeti, da je bolezen precej resna, povezana je s presnovnimi motnjami.
Znakov bolezni je veliko, najbolj značilen pa je nastanek kamnov (z drugimi besedami, kamnov). Nastanejo lahko v katerem koli delu sečil (ledvice, mehur, sečevod, sečnica).
Kaj je provokator nastajanja kamnov? Prvič, povečana kislost urina. A tudi v vakuumu se ne pojavi. Kislost urina se poveča z nepravilno prehrano (če jeste veliko začinjene, slane, ocvrte hrane, pijte veliko vode s kalcijevimi solmi). Zato zdravniki priporočajo strogo upoštevanje predpisane prehrane, vendar ne pozabite na zdravljenje z zdravili. O prednostih diete za urolitiazo si lahko preberete v prvem delu našega članka. Poleg tega bodo spodaj navedeni primeri menijev za posebne primere.
Zakaj dieta?
Dieta je za bolnika izjemno pomembna, poleg tega jo je treba upoštevati vse življenje (če so bili kamni vsaj enkrat odkriti), da se prepreči ponovitev. Prehrana pri urolitiazi zmanjša število dejavnikov, ki vodijo v nastanek kamnov.
Ne bojte se same besede "dieta", to ni stavek. Obrnimo se na korenine nastanka tega izraza. Če prevedemo iz grščine, potem je prehrana način življenja. Skladnost s to dieto sploh ne pomeni, da ne morete več jemati škodljive hrane v usta! Vse lahko jeste zmerno, vendar tega ne zlorabljajte.
Kot smo že omenili, je glavni pokazatelj bolezni pojav kamnov (to je trdnih tvorb) v sečnem sistemu. Imajo svojo klasifikacijo. Običajno je razlikovati tri skupine kamnov. Na podlagi tega kazalnika vam bo zdravnik predpisal dieto. Na primer, če govorimo o fosfatnih kamnih, je treba razumeti, da je treba jemati živila, bogata s kislinami, torej izravnati alkalno okolje. Nasproten pojav opažamo pri nastajanju oksalatov ali uratov, ki nastajajo v kislem okolju. Te tvorbe so bolj trdne, prehrana pa bo usmerjena v alkalizacijo kislega okolja.
Načela prehrane
Sedaj na kratko o tem, na katerih pravilih temelji prehrana za urolitiazo. Ti vključujejo:
- omejitev hrane,prispeva k nastanku usedlin in kamnov v sečilih;
- prilagoditev reakcije urina za resorpcijo precipitacije soli;
- Pijte veliko vode, da pomagate odplakniti padavine.
Zdravljenje urolitiaze z dieto, o kateri govorimo v tem članku, je bolnikom predpisana za nežno prehrano ledvic. Izdelki, ki so dovoljeni za uživanje, odstranijo presnovne produkte.
Iz prehrane je treba izločiti:
- purini;
- oksalna kislina;
- sol.
Za hitrejši rezultat morate zaužiti več tekočine in živil, ki vodijo v alkalizacijo (govorimo o zelenjavi in mlečnih izdelkih).
Splača se ne popolnoma izločiti, ampak omejiti vnos beljakovin in maščob. Priporočljivo je kuhati meso, perutnino in ribe. Stvar je v tem, da pri kuhanju glavni del škodljivih purinov v tem primeru ostane v juhi. Zato juhe (tako ribje kot mesne) ne smemo jesti.
Šele po kuhanju lahko ribe, perutnino ali meso uporabite za kuhanje različnih jedi. Lahko jih cvrete, dušite in pečete. Razmislite o kombiniranju mesa in rib (izkaže se zelo zadovoljivo in okusno). Količina mesa na obrok ne sme presegati sto petdeset gramov, rib pa sto sedemdeset. Obroke, ki vsebujejo te izdelke, lahko v prehrano vnesete največ trikrat na teden.
Vredno je jesti petkrat na dan. Priporočljivo pa je zamenjati običajen popoldanski prigrizek s šipkovo juho.
Kaj jesti in česa ne
ZaZa vaše udobje bo ta razdelek vseboval samo eno tabelo, ki vam bo povedala o dovoljenih in prepovedanih izdelkih.
| Izdelki | dovoljeno | Prepovedano |
| Pecivo in kruh | Pšenični ali rženi kruh. Peka iz pšenične in ržene moke prvega in drugega razreda | masleno testo |
| Juha | Vegetarijanske možnosti: boršč, zeljna juha, zelenjavna juha, žitna juha, hladne sorte vegetarijanskih juh, mlečno sadje | Juha iz juhe (mesne, ribje, gobove ali perutninske). Dodatki za juho: kislica, špinača, stročnice |
| Meso, perutnina in ribe | Meso, perutnina - 150 gramov (en obrok), ribe - 170 gramov (en obrok). Pred kuhanjem obvezno zavrite. Ribo in meso je možno kombinirati v enakih količinah | klobase, ledvice, jetra, možgani, jezik, prekajeno meso, ribje in mesne konzerve, kaviar, soljene ribe |
| mlečni izdelki | Mleko, mlečni izdelki, kisla smetana, skuta, sir. | Soljeni sir |
| Jajca |
Način kuhanja - poljuben, količina - 1 kos na dan, možnosti - piščanec in prepelica |
|
| krupa | Vsa žita v zmernih količinah | fižol |
| zelenjava | Povečane možnosti surovega in kuhanega | Gobe, stročnice, špinača, rabarbara, kislica, cvetača, portulak, soljene invložena zelenjava |
| Prigrizki | Solate z zelenjavo (sveža, vložena), sadjem, kaviarjem iz bučk in jajčevcev | Soline, prekajeno meso, konzervirana hrana, ribji kaviar |
| Sladkarije | Sadje in jagode, suho sadje, mlečna smetana, žele, marmelada, marshmallows, bonboni brez čokolade, marmelada, med | čokolada, fige, maline, brusnice, brusnice |
| Začimbe, omake | Omake na zelenjavnih juhah, paradižniku, kisli smetani, mleku. Citronska kislina, vanilin, cimet, lovorjev list, koper, peteršilj | Omake na osnovi bujona (perutnina, ribe, meso, gobe). Poper, gorčica, hren |
| Pijače | Čaj z limono, mleko, šibka kava z mlekom, sokovi iz sadja in zelenjave, sadni napitek, voda s sokom, kvas, šipkov odvar, pšenični otrobi ali suho sadje | Kakav, močan čaj in kava. |
Različne vrste kamnov
Dieta za ledvične kamne se lahko nekoliko razlikuje glede na vrsto kamna. Upoštevali bomo razvrstitev glede na vsebino elementov. Tako so vsi kamni običajno razdeljeni v 4 skupine:
- fosfati in oksalati (anorganske soli, najpogostejša oblika);
- magnezij nalezljiv (nastane kot posledica nenormalnosti sečil, okužba pride v odvečno tekočino);
- urati (prekomerno izločanje sečne kisline, motnje prebavnega sistema);
- cistin in ksantin (se pojavljajo izjemnoredki, razlog za njihov videz pa je patologija, genetske motnje ali dednost).
oksalatni kamni
Naslednja živila ne smejo biti vključena v prehranski meni za urolitiazo:
- prekajeno meso;
- konzervirana hrana;
- žele;
- juhe;
- drobovina;
- ocvrt krompir;
- citrusi;
- redkev;
- brstični ohrovt in rdeči ohrovt;
- pesa;
- šparglji;
- peteršilj;
- paprike;
- rabarbara;
- listna solata;
- kislica;
- fižol;
- zelena;
- rdeči ribez;
- kosmulj;
- sliva;
- brusnice;
- kava;
- kvas;
- kakav;
- paradižnikov sok.
Odobrena hrana:
- zelje (cvetača, bela);
- juhe (sadne, zelenjavne);
- kruh;
- kuhane ribe in meso;
- sokovi (jagode, sadje);
- sadje;
- jagode;
- lubenica;
- kuhan krompir;
- kumara;
- repa.
Dovoljena zelišča:
- smilj;
- barberry;
- črni bezeg;
- listi brusnic;
- heather;
- melilot;
- materina;
- poprova meta;
- hernija in tako naprej.
Vzorčni meni za 1 dan z oksalatnimi kamni
Katera dieta za urolitiazo (oksalatne kamne) je potrebna, smougotovil sem. Zdaj pa pojdimo na sestavljanje približnega menija za dan. Skupno mora biti pet obrokov:
- dva zajtrka;
- kosilo;
- večerja;
- prigrizek.
Prvi zajtrk. Skuta (po možnosti domača) s kislo smetano in sladkorjem, odvar iz ribezovih listov (najbolje črnega).
Drugi zajtrk. Čaj (slabo kuhan), eno pečeno jabolko.
Kosilo. Posna juha z zelenjavno juho, kuhan piščanec z mlečno omako, riž in kompot (najbolje s suhim sadjem).
večerja. Kuhane ribe, kuhan krompir (lahko pire), cheesecake, šibek čaj.
Prigrizek. Kefir ali šipkov odvar.
Uratni kamni
Dieta za urolitiazo pri moških in ženskah je praktično enaka, priporočila lečečega zdravnika so enaka za vse. Pri uratnih kamnih obstaja naslednji seznam prepovedanih živil:
- konzervirana hrana;
- drobovina;
- slanost;
- prekajeno meso;
- začimbe;
- juhe (razen zelenjavne);
- žele;
- pašteta;
- liverwurst;
- brstični ohrovt;
- soja;
- fižol;
- kislica;
- špinača;
- šparglji;
- zelena;
- cvetača;
- grenivka.
Priporočeno za uporabo:
- kruh;
- jajca;
- drob;
- testenine;
- izdelki iz skute;
- siri;
- fermentirano mleko in mlečni izdelki;
- maslo;
- jagode;
- sadje;
- zeleni;
- kumara;
- buča;
- korenček;
- belo zelje;
- limona.
Za najhitrejše odstranjevanje kamnov morate piti veliko tekočine (do tri litre).
Približni jedilnik za 1 dan z uratnimi kamni
Pri moških je dietni meni za urolitiazo (uratni kamni) nekako takole:
- zajtrk 1 - zelenjavna solata, kuhano jajce, čaj;
- zajtrk 2 - odvar iz šipka;
- kosilo - pust boršč, ocvrti kotleti (meso je treba skuhati, preden se pomikamo), kuhan krompir, žele;
- večerja - leni cmoki s kislo smetano, čaj;
- prigrizek - kefir.
fosfatni kamni
Zdaj o prehrani za poslabšanje urolitiaze (fosfatni kamni). Bodite pozorni na živila, ki povečajo kislost urina:
- meso;
- riba;
- ptic;
- jajca;
- pecivo;
- žita;
- kruh (razen žemljic);
- juha (na šibki juhi);
- testenine;
- stročnice;
- šparglji;
- gobe;
- sled;
- kaviar;
- čaj;
- kava;
- kakav;
- šipekova juha;
- brusnice.
Omejite, vendar ne izrežite popolnoma:
- zelenjavne, sadne jedi;
- jagode;
- mlečni in kislo-mlečni izdelki;
- maslo (maslo in zelenjavno).
Popolnoma odstrani:
- začinjena hrana;
- začimbe.
Vzorčni meni za 1 dan s fosfatnimi kamni
Vzorčni dietni meni za urolitiazo pri ženskah in moških (fosfatni kamni):
- pred prvim zajtrkom - decoction iz divje vrtnice;
- prvi zajtrk - kaša (ovsena kaša, ajda, riž in tako naprej), namočen sled, čaj;
- drugi zajtrk - pšenični otrobi;
- kosilo - juha iz piščančje juhe, riž, ocvrt piščanec, žele;
- večerja - umešana jajca, zeleni grah, ocvrte ribe, čaj;
- prigrizek - šipkova juha.
mineralna voda
Terapevtska prehrana za urolitiazo vključuje obvezno obilno pijačo. Če imate ledvične kamne, vam bo zdravnik verjetno svetoval, da pijete mineralno vodo.
Za različne kamne se uporabljajo različne vrste kamnov:
- diureza sečne kisline - "Essentuki" št. 4, 17, "Borjomi";
- oksalatni kamni - "Essentuki" št. 20, "Sairme";
- fosfatni kamni - "Narzan", "Arzni".
Da, in navadna voda poveča diurezo, tako da se kamni izperejo z urinom ali premaknejo v mehur. Poleg tega so študije pokazale, da k izpiranju kamnov prispevajo tudi druge tekočine, saj so 99% vode:
- decoctions;
- čaj;
- sok;
- kompot in tako naprej.
Alkohol
Pri prehrani za urolitiazo pri moških in ženskah bodite pozorni na uživanje alkoholnih pijač. Obstaja mit, da alkohol prispeva k nastanku kamnov. Domnevno pride do dehidracije telesa, katere posledica je urolitiaza. Najbolj od vsega je ta mit prizadel pivo in belo vino. Opravljene so bile študije, ki so pokazale, da te pijače delujejo nasprotno, torej zmanjšujejo tveganje za nastanek bolezni. Vendar ne vgrabite takoj kozarca, saj alkoholne pijače prinašajo številne druge nevarnosti za zdravje.
