Paradižnik je najbolj priljubljen izdelek na mizi številnih svetovnih kuhinj. V Rusiji se ta zelenjava ali jagodičje, kot jo imenujejo botaniki, uporablja pri pripravi omak, solat, enolončnic in prigrizkov. Ima edinstven okus in sitost, ki omogoča, da je popoln del obroka. In končno, paradižnik je okras vsake mize: sočno sveže sadje, goste omake ali paradižniki v pločevinkah so zelo ljube tako v ruski kot evropski kuhinji.
Zdravitelji svetujejo uporabo paradižnika za zdravljenje bolezni srčno-žilnega in prebavnega sistema, odpravljanje pomanjkanja vitaminov in celo povečanje moči. Toda obstajajo somatske patologije, pri katerih je uporaba paradižnika omejena ali celo prepovedana. Torej, katere bolezni ne morejo jesti paradižnika?
Alergijska reakcija
Paradižnik je precej močan alergen, zato je alergija na paradižnik zelo pogosta. Patološka reakcija na sočno sadje se lahko pojavi pri vsaki osebi s patologijotvorba imunoglobulina E.
Navzven so ti procesi izraženi na naslednji način:
- kihanje;
- izcedek iz nosu;
- zlomljenost, šibkost;
- kožni izpuščaj;
- solzenje.
Alergija se praviloma pojavi približno uro in pol po zaužitju paradižnika. Toda včasih se reakcija imunskega sistema lahko pojavi šele čez dan ali dva. V vsakem primeru je treba vzeti antihistaminik, pa tudi piti enterosorbent. Po želji se lahko uporabi simptomatsko zdravljenje, kot so tablete proti glavobolu, pršilo za zamašen nos.
Kako se spopasti s tako reakcijo na paradižnik? Zelo preprosto je: če veste, s katero boleznijo ne morete jesti paradižnika, in se zavedate prisotnosti te bolezni pri sebi, morate samo prenehati jesti paradižnik.
holelitiaza
Paradižnik je zelo uporaben pri številnih boleznih prebavnega trakta. A še vedno obstajajo izjeme od pravila. Torej, za katere bolezni prebavil ne morete jesti paradižnika? Najprej s tvorbo kamnov v žolčniku.
Dejstvo je, da ima paradižnik holeretično lastnost, zato, če so v žolčniku oksalatni ali fosfatni kamni, lahko uživanje paradižnika povzroči povečanje kamnov in jih sproži.
Simptomi poslabšanja holelitiaze se lahko gibljejo od bolečine v trebuhu in napihnjenosti do zvišane telesne temperature z bruhanjem in porumenelostjo kože. Kakorkoli že, karkoli od opisanegasimptomi so neprijetni in lahko povzročijo poslabšanje počutja in zdravja. Zato je pri bolezni žolčnih kamnov bolje jesti paradižnik v zelo omejenih količinah ali pa jih v celoti zavrniti.
pankreatitis
Katere bolezni ne morejo jesti svežega paradižnika? Absolutno - s pankreatitisom.
Pankreatitis je vnetje sluznice trebušne slinavke in ni nedvoumne prepovedi uporabe paradižnika za ljudi, ki trpijo za to boleznijo. Vendar pa zdravniki strogo prepovedujejo uporabo:
- nezreli paradižnik;
- paradižnik v pločevinkah;
- kupljene omake in kečapi.
Vsi ti izdelki vsebujejo snovi, ki lahko dražijo sluznico obolelega organa, kar na koncu vodi v poslabšanje patologije.
Toda zreli rdeči paradižniki, naravni sok in dušeni paradižniki so lahko zelo koristni pri pankreatitisu. Toda pri njihovi uporabi morate pozorno poslušati svoje počutje. In če se pojavi eden od teh simptomov, je treba uporabo paradižnika prenehati:
- slabost;
- bruhanje;
- bolečine v trebuhu;
- slabost;
- tahikardija.
Poleg tega se morate po pojavu takšnih simptomov nemudoma posvetovati z zdravnikom za korekcijo zdravljenja. V primeru, da razvoj klinične slike povzroči majhno količino paradižnika, lahko sklepamo, da bolezen ni v stabilni remisiji. To pomeni, da predstavlja potencialnevarnost za ljudi.
visoka kislost
Ko govorimo o bolezni, s katero ne morete jesti paradižnika, ne moremo omeniti gastritisa z visoko kislostjo. Svež paradižnikov sok, tako kot sok skoraj katere koli zelenjave ali sadja, lahko draži želodčno sluznico.
Če je patologija v remisiji, si lahko privoščite uživanje sočnega paradižnika, ki ne presega 250-300 gramov na dan. Hkrati pa je bolje, da paradižnik olupimo in ga pojemo kot del solate, zalito z maslom ali kislo smetano.
ledvični kamni
Za katere bolezni ne morete jesti paradižnika, poleg zgoraj opisanih? Pomembno je, da imenujemo urolitiazo, z drugimi besedami, tvorbo kamnov v ledvicah.
Ni nedvoumne kontraindikacije za uporabo paradižnika z ICD. Zdravniki močno odsvetujejo uživanje soljenih, konzerviranih paradižnikov, saj odvečna sol morda ne pomaga pri ledvičnih kamnih.
Prav tako ni priporočljivo piti sveže stisnjenega paradižnikovega soka pri odvajanju ledvičnih kamnov, dejstvo je, da tak sok deluje diuretično, povečanje diureze pa lahko najverjetneje povzroči premikanje kamnov in bolečine ter celo zamašitev sečevoda.
Prav tako lahko oksalna kislina, ki jo najdemo v paradižniku, povzroči povečanje velikosti ledvičnih kamnov.
Bolezni sklepov
Katera bolezen ne more jesti paradižnika? Seznam je mogoče dopolniti s celo vrsto somatskih patologij, povezanih z vnetnim procesom v sklepnem tkivu:
- artritis;
- Ankilozirajoči spondilitis;
- psoriatični artritis;
- protin;
- Goffova bolezen;
- artritis.
Dej je v tem, da paradižnik vsebuje visoke koncentracije oksalne kisline. Ta kislina povzroča hude bolečine v sklepih, zato je bolje, da ta izdelek popolnoma izključite iz prehrane.
Nekateri zdravniki priporočajo, da rdeče paradižnike zamenjate z rumenimi, jih najprej olupite in začinite z oljem. Vendar je pomembno zapomniti, da ta metoda ni primerna za vsakogar, omejiti morate količino zaužitega izdelka na 100-200 gramov.
Hipertenzija
Ko ste zdravnika vprašali, pri kateri bolezni ne smete jesti paradižnika, boste morda presenečeni, ko boste slišali najbolj priljubljeno diagnozo na svetu - hipertenzija. Vendar sadja ne izključujte popolnoma iz prehrane. Dejstvo je, da so pod nedvoumno prepovedjo le konzervirani paradižniki. Toda sveži paradižniki, dušeni paradižniki in sok lahko celo izboljšajo človekovo stanje.
Praviloma se poslabšanje patologije ne pojavi takoj, ampak postopoma, če oseba redno uživa soljene konzervirane paradižnike. Nevarno je, da se bo ob znatnem napredovanju patologije težko znebiti hipertenzije z zavračanjem soljenih in vloženih paradižnikov. Pri kronični hipertenziji pride do poškodbe žil, ki je ni enostavno popraviti, v nekaterih primerih pa celo nemogoče.
Težava je v tem, da le malo ljudi zna ceniti okus paradižnika brez soli. In sol vpliva na zadrževanje tekočine v telesu, kar posledično vodi do zvišanja krvnega tlaka. Dobra novica za hipertenzivne bolnike je, da je okusne navade enostavno spremeniti: samo poskusite paradižnik z začimbami, kislo smetano ali celo sladkorjem.
Kajenje
Na seznamu navedb, pri kateri bolezni ne smete jesti paradižnika, je prepoved zdravnikov prizadela tudi osebe z nikotinsko odvisnostjo. Povezava med paradižnikom in kajenjem ima šibko znanstveno podlago, v praksi pa je bilo večkrat ugotovljeno, da imajo ljudje, ki redno uživajo paradižnik v velikih količinah, več hrepenenja po kajenju in manj moči, da bi se odrekli odvisnosti.
Kajenje lahko povzroči številne bolezni, od katerih lahko mnoge povzročijo invalidnost in celo smrt. Najprej govorimo o patologijah žilnega sistema, negativna navada vpliva tudi na živčni, endokrini in imunski sistem.
Sorte in vrste paradižnika
V primeru, ko je paradižnik pod strogo prepovedjo, ni smiselno upoštevati sorte paradižnika, da bi primerjali vsebnost kontraindiciranih snovi v njih.
Toda če vam je zdravnik povedal, zaradi katere bolezni ne smete jesti paradižnika, prepovedal le nekatere njihove vrste in vam svetoval, da omejite uporabo drugih, potem lahko poskusite ugotoviti, kateri paradižnik lahko ješ.
Češnjev paradižnik je prepovedan, majhni sočni sadeži, ki spominjajo na velike češnje. Takšni sadeži so po vsebnosti snovi bolj koncentrirani, zato če primerjamo rezultat uživanja določene količine navadnih velikih paradižnikov in podobnih češnjevih paradižnikov, se v slednjem primeru poveča tveganje za škodljive učinke.
Najboljša izbira so mesnati veliki paradižniki ali rumeni plodovi. Paradižnik je treba olupiti, potem ko naredimo zarez v obliki križa in ga prelijemo z vrelo vodo.
Tako imajo priporočila glede katere bolezni ne jesti paradižnika, stroga prepoved zdravnikov ali omejitev uživanja vedno dobro utemeljena. Da bi bolezen ohranili v remisiji, ohranili dobro zdravje in visoko kakovost življenja, je vredno opustiti prehranski izdelek, ki je za določeno osebo potencialno škodljiv. Ostanite zdravi!
