Zagotovo ima vsaka ženska vsaj nekaj življenjskih trikov, ki pomagajo ohraniti lepoto in povrniti dobro zdravje. Nekdo si rad umije obraz z ledenimi kockami, nekdo vsako jutro začne s kozarcem tople vode z limono. No, nekateri ljudje naredijo zeleno maslo spomladi. To je edinstven izdelek, ki je koristen za človeško telo ne le od znotraj, ampak tudi od zunaj. A marsikdo sploh ni slišal, kaj je zeleno olje, kako je narejeno in kje ga kupiti. In ali je izdelek vreden porabljenega časa? Odkrijmo.
Zakaj je to potrebno?
Spomladi si vedno želimo zelenja, sadja, sveže zelenjave. In srečni lastniki poletnih koč pobirajo pridelek, za katerega so trdo delali. Ravno v času sezone obilja je vredno pripraviti zeleno olje. Že iz imena lahko ugotovite, da so za osnovo vzeta sveža zelišča. Takšna priprava je resje edinstven, saj ga lahko dodamo solati, testeninam, krompirju ali kateri koli kosmiči. Zeleno maslo lahko premažemo na sveže pečen kruh in uporabimo za marinado. Okus in aroma olja sta fenomenalna, saj poosebljata duh pomladi, ki ga je pozimi včasih treba začutiti.
Kuhamo sami
Kako torej narediti zeleno maslo? To bo trajalo približno 20 minut, nastala količina pa zadostuje za 12 obrokov. Stroški so zelo demokratični, vendar je vsebnost kalorij precej velika - 469 kalorij na 100 gramov. Kaj pa sestavine? Potrebovali boste 100 gramov zelene čebule, 50 gramov peteršilja, kopra, bazilike in divjega česna. Potrebujete tudi česen (4 stroke ali 4 poganjke mladega česna), približno 350 ml rastlinskega olja in žlico soli. Se strinjate, tudi seznam sestavin zveni precej privlačno?
Začni postopek
Na splošno gre za zeleno olje vse zelenice. Lahko je koriander, špinača, bazilika itd. Sestavi lahko enostavno dodate avokado ali zeleno. Vse sestavine je treba oprati, očistiti iz prahu, peska in pajčevine. V divjem česnu in baziliki morate oprati vsak list. Nato je treba zelenje posušiti s papirnatimi brisačami. Zdaj je čas, da vse zmiksamo v blenderju z dodatkom morske soli. Začasno ustavite in dodajte rastlinsko olje, nato pa še malo premešajte v pulznem načinu. Če je rezultat predebel, ga razredčite z drugim delom olja. Če je okus dovolj slan, ga lahko prelijemo v steklenico. Preden v posodo dodamo oljemorate dobro pretresti. To je vsestranski izdelek, ki ga lahko uporabljate doma ali vzamete na piknik. Maslo se dobro hrani v hladilniku nekaj tednov.
Govorijo o njem
Mnenja o zelenem olju so pozitivne, saj je izdelek zdrav in dišeč. Spomladi je idealen za mariniranje mesa in rib. Z njim si lahko pripravite izviren zajtrk. Dovolj je, da kruh namočimo v olje in ga rahlo prepražimo. To so najbolj okusni toasti vseh časov! Ta izdelek je še posebej všeč družinam z otroki. Otroka ni tako enostavno prepričati, da jedo zdravo zelenjavo, a tukaj je na voljo cela vrsta zelenjave in zelenjave.
Z nekaterimi odtenki lahko uporabite zeleno olje za lase. V takem receptu bo še posebej pomembna uporaba avokadovega olja z dodatkom mandljevega olja in pšeničnih kalčkov ter grozdja. Toda kaša v mešanici za lase bo le otežila uporabo. Če izdelek izdelujete doma, potem morate po gnetenju iztisniti in odstraniti kašo, končni izdelek pa odcedite v steklenico in shranite v temnem prostoru. To zeleno olje ob redni uporabi krepi lase, tonira in osveži lasišče, poveča elastičnost in čvrstost kodrov. Posledično se vsebnost maščobe v glavi normalizira. Toda obstaja odtenek - nobenega kozmetičnega olja ni treba uporabljati v presežku. Če se vaši lasje hitro umažejo, nanesite malo izdelka in se odmaknite od korenin.
