Za pravilno delovanje človeškega telesa mora zagotoviti ustrezen vnos hranilnih snovi. V tem primeru ne govorimo o potešitvi občutka lakote, temveč o vnosu vitaminov in mineralov v telo. Oseba večine teh snovi ne more sintetizirati sama in jo mora nenehno prejemati od zunaj. V idealnem primeru je vir hrana, vendar je včasih ni dovolj in so potrebne sintetične droge.
skupine hranil
Dnevna norma vitaminov se za vsako osebo določi individualno, glede na njegovo starost in življenjski slog, vendar mora biti prehrana vsakega posameznika obogatena tako z mikrohranili, topnimi v maščobah, kot z vodotopnimi. Prva skupina vsebuje malo snovi in združuje njihovo sposobnost kopičenja v človeškem telesu. Če zaužijete veliko količino vitaminov E, A, D in K, ki so tukaj povezani, lahko izzovete zastrupitev telesa. Dnevna norma vitaminov te kategorije ne potrebuje stalnega spremljanja, človekjih s hrano zaužije dovolj, sposobnost kopičenja pa telesu zagotavlja hranila tudi v času, ko jih ne dobimo s hrano.
Kategorija vodotopnih vitaminov vključuje mikrohranila skupin B in C. Te snovi telo sploh ne sintetizira in se v njem praktično ne kopičijo, zato bi morale za normalno delovanje telesa se redno zaužije. V nekaterih primerih strokovnjaki celo predpišejo dodaten vnos sintetičnih zdravil z njihovo vsebino.
Pravila za vstop
Da bi telo v celoti absorbiralo dnevni vnos vitaminov in mineralov, jih je treba jemati po naslednjih pravilih.
- Vitamine je treba piti šele po zajtrku po 10-30 minutah, zjutraj se najbolje absorbirajo. Jemanje na prazen želodec lahko izzove povečanje kislosti in nadaljnje bolezni prebavil.
- Mikrohranila je najbolje zaužiti popoldne, ne glede na hrano.
- Aminokisline je treba zaužiti 30 minut pred obroki na prazen želodec.
- Vitamine in hormonska ali srčna zdravila lahko jemljete skupaj le v razmiku vsaj pol ure, sicer je učinek slednjih izkrivljen.
- Mikrohranila lahko pijete samo s čisto vodo.
- Šupeče tablete so lahko škodljive za bolnike z razjedami.
- Tablet in kapsul se ne sme deliti ali odpirati.
- Potek sprejema je 15-30 dni, nato pa je nujenvzemite si odmor.
- Bolje je kupiti kompleksno zdravilo z največjo vsebnostjo vitaminov in najmanj elementov v sledovih.
Kombinacija sestavin
Povprečen dnevni vnos vitamina C je 60 mg, vendar se količina te snovi, ki jo človek potrebuje, lahko razlikuje glede na njegov življenjski slog. Prav tako lahko napačna kombinacija vitaminov spremeni količino absorbirane snovi in tudi če je na embalaži navedena določena številka, ni nujno, da se vse uporablja za predvideni namen. Torej, da bi okrepili učinek mikrohranila C, ga je najbolje piti skupaj z retinolom in tokoferolom. Delovanje slednjega okrepi selen, skupaj pa najbolje delujejo vitamini B9, B6 in B12. Optimalni dnevni vnos vitamina D je mogoče doseči s kombiniranjem njegovega vnosa z magnezijem in kalcijem.
Pomembno je vedeti o negativnih kombinacijah z vitamini. Torej nikotin uniči selen, tokoferol, retinol in askorbinsko kislino, ki jih telo zaužije. Alkohol uniči magnezij, cink, kalcij, kalij, vitamine B in A, prekomerno uživanje kofeina pa zmanjša koncentracijo kalija, cinka, železa, vitaminov B in PP.
Zdravila so prav tako škodljiva za mikrohranila. Uspavalne tablete uničujejo vitamine D, A, B12 in E v telesu, antibiotiki – kalcij, magnezij, železo in vitamine B, aspirin pa zmanjšuje koncentracijo kalcija, kalija, vitaminov A, B in C.
Pravila za izbiro zdravil
Pri izbiri najboljšega kompleksasintetičnega izvora, ne smete kupovati zdravil z največjim dnevnim vnosom vitaminov, saj nekatere hranilne snovi še vedno prihajajo iz hrane in se lahko izzove hipervitaminoza.
Ne bodite pozorni na komplekse z dodanimi zelišči, aminokislinami in encimi, saj takšna sestava le poveča stroške zdravila, nima pa dodatnih koristi.
Za otroke ali bolnike s težavami pri požiranju je treba izbrati posebna zdravila v obliki sirupov ali kapljic.
Pakiranje zdravila mora biti nedotaknjeno, imeti dobro prebrano etiketo in ustrezati datumu poteka. Te izdelke hranite stran od otrok na hladnem.
Preseževanje odmerkov, navedenih na embalaži ali predpisanih s strani zdravnika, je strogo prepovedano. Pri dodatnem jemanju drugih zdravil se posvetujte s specialistom.
Simptomi pomanjkanja vitaminov in elementov v sledovih
Če je dnevni vnos vitamina C manjši od 50 mg, se bo odrasla oseba počutila preobremenjeno, njegov apetit bo moten in hitrost okrevanja po bolezni se bo zmanjšala.
Pomanjkanje tokoferola lahko povzroči motnje koordinacije, pomanjkanje retinola pa lahko povzroči suho kožo in oslabljen vid v somraku.
Pomanjkanje vitamina B12 v prehrani vodi do mišične oslabelosti, anemije in mravljinčenja okončin. Pomanjkanje B6 spremlja tudi anemija z oslabljenim apetitom, koncentracijo in izpadanjem las.
Zadosten vnoselementi v sledovih so pomembni nič manj kot zahtevani dnevni vnos vitaminov. Pomanjkanje kalcija v prehrani vodi v osteoporozo, krhke lase in nohte, oslabljeno moč kosti, bolečine v mišicah in v hujših primerih parezo. Pomanjkanje magnezija v telesu se kaže s šibkostjo, omotico in motnjo srčnega ritma. Premajhen vnos selena vodi do motenj v delovanju srca in ščitnice, folna kislina pa do motenj živčnega sistema in razvoja prirojenih napak pri plodu med nosečnostjo. Pomanjkanje železa vodi v anemijo zaradi pomanjkanja železa.
Simptomi prekomerne količine mikrohranil
Če je dnevni vnos vitamina C presežen, to vodi v drisko, glavobole, slabost, občasne krvavitve iz nosu in povečano tveganje za ledvične kamne. Presežek tokoferola lahko povzroči tudi krvavitev, visok krvni tlak in glavobole. Preveč vitamina A v telesu lahko povzroči pljučnega raka pri kadilcih in rumeno kožo in poškodbe jeter pri drugih.
Nevarno je povečati koncentracijo vitamina B6 v telesu, saj lahko njegov presežek povzroči nepopravljivo nestabilnost udov in vpliva na delovanje živčnega sistema.
Presežek elementov v sledovih je nevaren tudi za ljudi. Povečana koncentracija kalcija vodi v depresijo, drisko ali zaprtje, magnezij v velikih količinah prispeva k visokemu krvnemu tlaku in motnjam v prebavnem sistemu. Presežek folne kisline vodi donapenjanje, povečano nastajanje plinov, izguba apetita in neprijeten pookus v ustih. Selen lahko povzroči izpadanje las in manjše poškodbe živcev.
Kako se določi količina snovi v drogah?
Dnevni vnos vitamina C, tako kot katere koli druge snovi, lahko izračunamo na dva načina. Prvi je povprečni kazalnik potrebne količine hranil za vse kategorije državljanov, ki so ga izračunali strokovnjaki iz Združenih držav. Druga možnost je indikator dnevne potrebe po snoveh za osebo, ki je na dieti 2000 kalorij na dan. Ta možnost se uporablja pri izračunu kazalnikov vitaminov in mineralov na pakiranjih zdravil.
Prav tako mora biti na vsakem pakiranju sintetičnega sredstva naveden odstotek snovi v odmerku glede na dnevno normo. Na primer, če pripis vsebuje informacije o vsebnosti v vsakem odmerku le 40% norme na dan, bo preostalih 60% treba pridobiti iz drugega vira. Zdravila s 100-odstotno stopnjo je treba jemati le po predpisih specialista, v zelo redkih primerih pa se je takim zdravilom bolje izogibati.
Priporočen vnos za novorojenčke
V tem času se telo zelo hitro razvija in kakršno koli odstopanje od norme lahko povzroči nepopravljive posledice, zato je jemanje sintetičnih drog na lastno željo strogo prepovedano.
Torej je dnevni vnos vitamina C za dojenčke, mlajše od 1 leta, 25-35mg. Naprej:
- tokoferol - 3-4 mcg;
- vitamin D - 10mcg;
- Vitamin A - 400mcg;
- mikrohranilo - PP 5-6 mg;
- biotin - 10-15mcg;
- vitamin – K 5-10 mcg;
- skupina B: 1 - 0,3-0,5 mg, 2 - 0,3-0,5 mg, 5 - 2-3 mg, 6 - 0,3-0,6 mg, 12 - 0,3-0,5 mcg.
Norma za otroke, mlajše od 10 let
Telo se v tem času ne razvija tako hitro, a z enako intenzivnostjo, zato se količina pomembnih snovi povečuje, njihov presežek ali pomanjkanje pa je tudi nevaren. Dnevna norma vitamina E v tej starosti se dvigne na 5-7 mcg, askorbinska kislina pa na 60 mg. Sicer pa je opazno tudi povečanje norme:
- vitamin A - 500-700mcg;
- mikrohranilo PP - 9-12 mg;
- biotin - 19-30mcg;
- vitamin K - 15-30mcg;
- skupina B: 1 - 0,7-1 mg, 2 - 0,7-1,2 mg, 5 - 3-5 mg, 6 - 1-1,2 mg, 12 - 0,7- 1,4 mcg.
Zanimivo je, da se vnos vitamina D pri tej starosti zmanjša na 2,5-4 mcg. To je posledica upočasnitve intenzivne rasti telesa.
norma za odrasle
Dnevna norma vitamina C za odraslo osebo je v povprečju 60 mg, vendar je njegova količina v normalnih mejah in v povprečju 45-100 mg. Odvisno od življenjskega sloga, spola in natančne starosti.
Odrasli lažje prenašajo pomanjkanje vitaminov, vendar je vseeno vredno paziti na njihovo zadostno količino v prehrani. Torej, telo mora prejeti na dan:
- vitamin A - 3400-5000JAZ;
- vitamin D - 100-500 ie;
- biotin - 35-200mcg;
- tokoferol - 25-40 ie;
- vitamin K - 50-200mcg;
- mikrohranila skupine B: 1 - 1, 1-2,5 mg, 2 - 1,3-3 mg, 3 - 12-25 mg, 4 - 5-12 mg, 6 - 1, 6-2, 8 mg, 9 - 160 -400 mcg, 12 - 2-3 mcg.
Norma za starejše
S starostjo je absorpcija hranil v telesu težja, tista, ki so že prisotna v telesu, pa se hitro izperejo, zato je treba pri starejših povečati odmerek. Torej je dnevna norma vitamina C že 55-150 mg, beta-karoten pa 3600-6000 ie. Povečujejo se tudi norme za druge snovi:
- biotin - do 300 mcg;
- tokoferol - 45-60 ie;
- vitamin K - 70-300mcg;
- mikrohranila skupine B: 1 - 1, 5-3 mg, 2 - 2, 3-5 mg, 3 - 15-27 mg, 4 - 7-15 mg, 6 - do 20 mg, 9 - 200 -500 mcg, 12-2, 5-4 mcg.
Vitamin D je potreben v količini 150-300 ie, kar je v nekaterih primerih celo manj od odmerka, potrebnega v odrasli dobi.
V kateri koli starosti je priporočljivo jemati sintetična zdravila le po posvetovanju s specialistom. Najpogosteje se imenovanje zgodi, ko je treba hitro rehabilitirati po operaciji, hudi bolezni ali med nosečnostjo. V drugih primerih je bolje obogatiti svojo prehrano z naravnimi viri hranil.
Hrana, bogata s hranili
Da bi se čim dlje izognili jemanju dodatnih vitaminov v obliki sintetičnih spojin, morate svojo prehrano obogatiti s hrano,ki vsebujejo bistvene sestavine. Tako lahko askorbinsko kislino pridobimo iz citrusov, krompirja, česna, paradižnika, ribeza, brokolija in številne druge zelenjave.
Vitamin E najdemo v rastlinskih oljih, avokadu, zrnih in oreščkih. Veliko selena je tudi v žitih, oreščkih in morskih sadežih. Folno kislino najdemo v stročnicah, pomarančnem soku, žitih, kvasu in zeleni listnati zelenjavi. Veliko kalcija v mlečnih izdelkih in morskih ribah. Vsebuje tudi zadostno količino fosforja in joda.
Žita in živalski proizvodi vsebujejo vitamina B12 in B6. Slednje lahko najdemo tudi v lubenicah, soji, bananah in avokadu.
Magnezija je veliko v stročnicah, žitih, ribah in temno zeleni listnati zelenjavi. Vitamin A najdemo v visokih koncentracijah v oranžni zelenjavi in sadju, pa tudi v mlečnih izdelkih in jajcih.
