Sok trebušne slinavke je tekočina, ki jo proizvaja trebušna slinavka. Podoben je alkalni, bistri tekočini brez barve. Žleza se nahaja za peritoneumom in se pridruži hrbtenici na ravni 1 in 2 vretenc v ledvenem predelu. Približno pri odrasli osebi je njegova teža 80 gramov, dolžina pa 22 cm Trebušna slinavka ima glavo, telo in rep. Sestavljen je iz žleznega tkiva in izločilnih kanalov. Na zadnjem se trebušni sok premakne v dvanajstnik. Kakšno sestavo ima in kakšno funkcijo opravlja v telesu? O tem bomo zdaj razpravljali.
Sestava soka trebušne slinavke
Sestava trebušne slinavke vključuje naslednje sestavine:
- kreatinin;
- sečna kislina;
- urea;
- različni elementi v sledovih.
Oseba proizvede približno 1,5-2 litra pankreasnega soka na dan. Izločanje nadzirajo živčni in endokrini sistem. Z veliko količino trebušne slinavkesok, ki izloča železo, razvije akutno in kronično stopnjo pankreatitisa. S pomanjkanjem izločanja človek hitro izgubi težo, čeprav ima povečan apetit in veliko poje. To je posledica dejstva, da se hrana slabo absorbira v telesu. Sok trebušne slinavke igra veliko vlogo v procesu prebave. Vsebuje večinoma vodo. Torej približno 98 odstotkov izvira iz njega in 2 odstotka iz preostalih organskih elementov.
Sok trebušne slinavke in njegovi encimi
Encimi soka trebušne slinavke so razdeljeni v dve skupini: organske in anorganske. Ekološko vključuje:
- himotripsin;
- tripsin;
- fosfolipaza;
- elastaza;
- karboksipeptidaza in drugi encimi v obliki proencimov, ki imajo sposobnost razgradnje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov med njihovo prebavo.
Anorganski encimi vključujejo:
- amilaza;
- m altaza;
- laktaza;
- lipase.
Encimi trebušne slinavke so precej agresivni. Zato žleza proizvaja inhibitor tripsina, ki preprečuje samoprebavo celic.
Sok trebušne slinavke: funkcija
Za človeka je trebušna slinavka zelo pomembna in opravlja številne potrebne funkcije. Najprej proizvaja tekočino, ki je potrebna za prebavo hrane. S pomočjo te lastnosti se hrana, ki vstopi v želodec, predela v snovi, ki bodo v prihodnostiporazdeljena po telesu. Uravnava prebavo s sokom trebušne slinavke. Vsebuje vse encime, potrebne za prebavo. Zelo pomembno je, da kislost soka trebušne slinavke ni nižja od 7,5 PH in ne višja od 8,5 PH. Sok trebušne slinavke (pankreatični sok) se proizvaja z vsakim vstopom hrane v želodec in postane glavni v procesu njene prebave.
Lastnosti pravilne prebave
Da bi sok trebušne slinavke izstopal v zadostnih količinah ter da bi proces prebave potekal hitro in nemoteno, se je treba držati pravilne in zdrave prehrane, poskušati se izogibati uživanju začinjene, ocvrte in mastne hrane. Takšna hrana bo povzročila povečano obremenitev črevesja in želodca, kar bo vplivalo na neugodno delovanje trebušne slinavke.
Lastnosti soka, ki ga proizvaja trebušna slinavka
Obstajajo tri glavne faze proizvodnje soka trebušne slinavke:
možgani. Temelji na pogojnih in brezpogojnih refleksih. Pogojno vključuje:
- vidnost hrane;
- njen vonj;
- proces priprave hrane;
- sklic na okusno hrano.
V tem primeru se sok trebušne slinavke sprosti pod vplivom živčnih impulzov, ki gredo iz možganske skorje v žlezo. Zato se ta proces imenuje pogojni refleks.
Brezpogojni refleksni učinki vključujejo nastajanje soka trebušne slinavke, ko hrana draži žrelo in ustna votlina.
Možganska faza je kratka in proizvaja malo soka, a veliko encimov.
želodec. Ta faza temelji na draženju receptorjev s hrano, ki vstopi v želodec. Zaradi tega se nevroni vzbujajo in skozi sekretorna vlakna vstopajo v žlezo, kjer se pod vplivom posebnega hormona gastrina izloča sok. V želodčni fazi ima sok malo soli in vode, a veliko organskih encimov.
Črevesno. Prehaja pod vplivom humoralnih in živčnih impulzov. Pod nadzorom želodčne sestave, ki je vstopila v dvanajstnik, in produkti nepopolne razgradnje hranil, se impulzi prenašajo v možgane in nato v žlezo, zaradi česar se začne proizvodnja soka trebušne slinavke.
Učinek hrane na proizvodnjo soka trebušne slinavke
V času počitka trebušna slinavka ne proizvaja soka trebušne slinavke. V procesu prehranjevanja in po njem postane izločanje neprekinjeno. Sok trebušne slinavke, njegova količina, deluje glede na prebavo hrane in trajanje procesa je odvisno od kakovostnih vrednosti hrane in njene sestave. Sok trebušne slinavke nastaja v velikih količinah pri uživanju kruha in pekovskih izdelkov. Za meso malo manj, za mlečne izdelke zelo malo. Tekočina trebušne slinavke, ki je bila sproščena za predelavo mesa in mesnih izdelkov, je bolj alkalna kot tista, proizvedena za druge izdelke. Pri uživanju mastne hrane vsebuje sok trikrat več lipaze (v primerjavi z mesnimi jedmi).
CenterPrebavni sistem ima zapleteno strukturo, njegove komponente se nahajajo v mnogih delih možganov. Vsi so med seboj povezani. Prebavni center ima veliko funkcij. Med njimi so:
- sodeluje pri regulaciji motoričnih, absorpcijskih in sekretornih funkcij;
- označuje lakoto, sitost in žejo.
Lakota je prisotnost občutkov, ki jih povzroča potreba po jedi. Temelji na brezpogojnem refleksu, ki se prenaša na trebušno slinavko iz živčnega sistema. Bolje je jesti majhne obroke do petkrat na dan. Potem bo trebušna slinavka delovala pravilno in brez okvar.
Poskrbite zase in bodite zdravi!
