Skoraj vsak je vsaj enkrat doživel neprijetne posledice pitja alkohola. Klasične manifestacije so prebavne motnje, otekel in pordel obraz, zaspanost, letargija, povečano nastajanje plinov. Še posebej je vredno biti pozoren na rdeče lise po alkoholu. Menijo, da niso več znak klasične manifestacije zastrupitve z alkoholom, temveč alergije. V tem primeru je treba razumeti vzroke tega pojava in po potrebi začeti zdravljenje. V tem članku bomo poskušali razumeti problem čim bolj podrobno.
Alergija na alkohol
Vzrok za pojav kakršne koli alergije je okvara imunskega sistema človeškega telesa. Manifestira se na različne načine. Rdeče lise po alkoholu so eden od dejavnikov. V večini primerov pride do okvare vsituacije, ko telo šteje za škodljivo neškodljivo snov. Za boj proti njej človeški imunski sistem proizvaja protitelesa. Ko pridejo v stik s tujo snovjo, sproščajo močne kemične spojine. Presežek slednjega se šteje le za glavni alergijski simptom. V tem primeru so to rdeče lise na telesu po alkoholu.
Ob tem se je vredno zavedati, da je v čisti obliki alergija na pitje alkohola izjemno redka. In njeni pravi vzroki še niso zanesljivo ugotovljeni.
Funkcije
Če želite razumeti naravo rdečih madežev na telesu po alkoholu, morate razumeti, kako alkohol vpliva na človeško telo. Upoštevajte, da človeško telo samo nenehno proizvaja alkohol v majhnih količinah. Praviloma je povprečna vsebnost v krvi od 0,01 do 0,03 mg. Zaradi tega se mnogim raziskovalcem zdi sam obstoj takšne alergije čuden.
Pri ljudeh s podobno težavo lahko že 1 ml čistega alkohola povzroči alergijsko reakcijo, kar je enakovredno požirku piva ali 10 ml vina. Poleg tega so posledice lahko zelo nevarne, celo usodne. Situacijo še dodatno otežuje dejstvo, da se lahko predhodni alergijski testi na alkohol pri mnogih ljudeh izkažejo za negativni. Vendar pa so pozitivni na produkte razgradnje etanola. To sta ocetna kislina in acetaldehid.
Še pogosteje alergijsko reakcijo, katere manifestacija so rdeče lise po alkoholu, povzročajo različne sestavine, vključene vsestava alkoholnih pijač. Na primer, lahko so različni dodatki - čistila, arome, konzervansi, zgoščevalci. Ali morda sama surovina, iz katere je bila pijača narejena. Ti izdelki prispevajo k razvoju alergij pri človeku, tudi če ni občutljiv na čisti alkohol.
Poleg tega obstaja koncept pridobljene alergije na sam alkohol ali katero koli njegovo sestavino. Lahko se pojavi kadar koli v življenju.
Simptomi
Pri tej vrsti alergije lahko že majhne količine alkohola povzročijo simptome. In ni pomembno, ali telo reagira na sam alkohol ali na snovi, ki ga sestavljajo. Simptomi so lahko različni - rdeče lise po pitju alkohola - ena najbolj neškodljivih. Možen anafilaktični šok. V taki situaciji je življenje bolnika v nevarnosti.
Klasični simptomi te alergije, poleg rdečih pik, so:
- srbeči nos, ustnice in koža obraza;
- povečano solzenje, konjunktivitis, značilen za to stanje;
- otekanje grla, obraza in drugih delov telesa;
- hrikav kašelj, zamašen nos, oteženo dihanje;
- ekcem, hud kožni izpuščaj;
- želodčni krči in bolečine, bruhanje, slabost, driska;
- izguba zavesti, omotica.
V nekaterih primerih se zaradi alkohola bolniki s klasično urtikarijo počutijo slabše. Res je, izpuščaji, ki povzročajo fizični stik z dražilnim sredstvom, so izjemno redki.redko. Če oseba trpi za bronhialno astmo, lahko alkohol pri njem povzroči različne zaplete. To bo kratka sapa do bronhialne obstrukcije, močan in neprekinjen kašelj. Alkohol poslabša tudi simptome alergije na hrano. V tem primeru se lahko vse konča tudi z anafilaktičnim šokom.
Poznane so situacije, ko je močan alkohol izzval močno alergijsko reakcijo na živila, ki jih je bolnik prej lahko jedel brez posledic, nato pa je to začelo povzročati resne težave. To je razloženo z dejstvom, da alkohol poveča sposobnost prebavnega sistema, da absorbira hranila, ki vstopajo v človeško telo. Klasičen primer je alergija na piščančje meso ali meso drugih ptic, ki je precej pogosta. Poleg tega se lahko pokaže le v tistih primerih, ko oseba med pitjem poje prigrizek.
Če imate vi ali nekdo, ki ga poznate, enega ali več teh simptomov po pitju alkohola, se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom za nasvet in nadaljnjo oskrbo. Če zanemarite simptome, lahko to povzroči žalostne posledice. Najverjetneje se bo alergijska reakcija na dražilno sredstvo okrepila, vse težje bo prenašati simptome, dokler ne pride do smrtnega izida. V tem primeru je dejstvo, da se po pitju alkohola pojavijo rdeče lise, eden prvih simptomov, po pojavu katerega bi morali biti resno zaskrbljeni.
Intoleranca ali alergija na alkohol
Razlikujte med alergijami in intolerancamialkohol. To je tudi precej pogost pojav, ki se lahko kaže v različnih neprijetnih občutkih. Vključno z želodčnimi krči, rdečimi pikami na obrazu po alkoholu, slabostjo, glavoboli, bruhanjem, palpitacijami.
Razlika med temi stanji je v tem, da se pri alergijah človeški imunski sistem odzove bodisi na sam alkohol bodisi na snov, ki je del določene pijače. Toda z intoleranco za etilni alkohol se prebavni sistem preprosto ne more spopasti z njim, kar vodi do podobnih posledic.
To se zgodi, če človeško telo ne proizvaja posebnega encima, ki pomaga absorbirati določene snovi in jih razgraditi. Na primer, ta pojav pogosto najdemo pri prebivalcih azijskih držav. Gen, ki je odgovoren za pretvorbo alkohola v acetaldehid in nato v ocetno kislino, jim ne deluje dobro. Zaradi tega je acetaldehida v telesu toliko, da se pojavijo vsi zgoraj navedeni simptomi.
Intoleranca na druge snovi, povezane z alkoholom
Poleg intolerance na etilni alkohol se človeško telo lahko slabo odzove tudi na druge snovi, ki so v njegovem telesu skupaj z alkoholnimi pijačami.
Na primer, težave se pojavijo s histaminom. To je kemikalija, ki jo proizvaja človeško telo samo. A hkrati ga najdemo v določenih pijačah in živilih, predvsem fermentiranih. Veliko histamina najdemo v kislem zelju, prekajenem mesu, siru, pivu in vinu. Za njegovoZaradi te razgradnje naše telo običajno proizvaja drugo snov, znano kot diamin oksidaza. Če pa se izkaže, da ni mogoče proizvesti prave količine, se začne kopičiti histamin, kar vodi do podobnih alergijskih simptomov – rdeče lise na obrazu po alkoholu, zamašen nos, driska, bolečine v trebuhu.
Pojavi se lahko tudi sulfitna intoleranca. Te spojine pogosto končajo v pivu ali vinu. Delujejo kot konzervans ali omejujejo fermentacijo. V živilski industriji se najpogosteje nahajata kalijev pirosulfit in kalijev hidrosulfit. V sestavi živil in pijač sta označena z E224 oziroma E228. Žveplov dioksid lahko povzroči tudi alergijske reakcije. Še posebej ga je v vinu.
V nekaterih primerih bolečina, ki spremlja uživanje alkohola, vodi v razvoj raka. Na srečo se to zgodi redko. Praviloma je v tem primeru diagnoza Hodgkinov limfom ali limfogranulomatoza. Nevarnost takšne bolezni je v tem, da povečane bezgavke pri Hodgkinovi bolezni ne bolijo. Oseba začne doživljati nelagodje šele po pitju alkohola. Točen razlog za to še ni ugotovljen.
Diagnoza
Če imate rdeče lise na telesu po alkoholu ali drugih simptomih, opisanih v članku, se vsekakor posvetujte z zdravnikom. Glede na specifične znake in manifestacije bolezni vas bo zdravnik napotilalergolog, ki bo ugotovil točne vzroke za to stanje.
Najverjetneje boste morali ob terminu odgovoriti, kakšne alkoholne pijače povzročajo simptome, ki vas motijo, kako se kažejo, kako dolgo so se te težave pojavile. Prav tako se vnaprej spomnite, če imate sorodnike, ki trpijo za podobno alergijo, katere druge bolezni imate.
Če vaš zdravnik sumi, da ste alergični na alkohol, vam bo predlagal, da se testirate. Najpogostejša vrsta v sodobni diagnostiki je kožni test. Hkrati se s posebnim medicinskim instrumentom nanese na opraskano ali zbodeno kožo majhno količino alergena. Če je to dražilno, bo reakcija očitna. Krvni test se uporablja tudi za protitelesa in antigene, ki jih vsebuje.
Če na ta način ni mogoče ugotoviti dražilnega dejavnika, lahko v nekaterih primerih zdravnik bolniku predlaga, da popije manjšo količino alkohola, kar naj bi povzročilo negativno reakcijo. V tem primeru mora zdravnik skrbno spremljati reakcijo bolnikovega telesa.
Vino
Ko je oseba po alkoholu pokrita z rdečimi pikami, je pogosto razlog lahko v krivdi. Rdeče vino velja za najbolj alergeno. Pogosto negativno reakcijo izzove ena od sestavin, ki sestavljajo njeno sestavo, ali surovine, ki so bile uporabljene za njeno izdelavo. Na primer, določena sorta grozdja. Da so po alkoholu rdeče lise na obrazu, je lahko kriv tudi neetil.sestavine te pijače. Na primer stranski produkti fermentacije, ki navaden grozdni sok spremenijo v vino. Prav tako morate skrbno pretehtati dodatke, ki dajejo alkoholu potreben okus, teksturo in aromo. V nekaterih primerih celo plesen, ki se pojavi na zamašku vinske steklenice, povzroči alergijsko reakcijo.
Podrobneje analizirajmo vsakega od vzrokov za rdeče lise po alkoholu. Grozdje, iz katerega je vino, kot surovina pogosto deluje kot močan alergen. Poleg snovi, ki jih vsebuje, lahko bolezen izzove tudi predelava jagod pred obiranjem. V sodobnih razmerah se za to pogosto uporablja žveplov dioksid. Alergije povzročajo tudi glivične bolezni, za katerimi pogosto trpijo rastline.
Najbolj strahovit stranski produkt fermentacije grozdnega soka je histamin. Njegova vsebnost v vinu je lahko različna in se močno razlikuje glede na sorto in vrsto pijače. Rdeče vino ima več histamina kot belo vino, njegova koncentracija pa je višja v shirazu kot v cabernetu.
Približno tretjina bolnikov z alergijo na alkohol se pritožuje, da zbolijo po majhnih odmerkih alkohola. V tem primeru so krivi konzervansi. Glavni razlog, zakaj se po alkoholu pojavijo rdeče lise, je natrijev pirosulfat. Je eden najstarejših konzervansov. V tej vlogi so ga uporabljali stari Rimljani. Po pitju pijač, ki ga imajo v svoji sestavi, se stanje bolnikov z astmo poslabša. Lahko imajo napad. Natrijevega pirosulfata je še posebej veliko v beli barvi in sodunapaka. V zadnjem času se v prodaji pojavlja vse več vin z zmanjšano vsebnostjo natrijevega pirosulfata v svoji sestavi. Čeprav bolniki z visoko občutljivostjo na žveplove spojine še vedno ne priporočajo njihove uporabe.
Za podaljšanje roka uporabnosti vina lahko dodamo druge žveplove spojine. Lahko povzročijo tudi napad astme, pri ljudeh, občutljivih na določene snovi, pa povzročijo anafilaktični šok. Otežuje dihanje pri astmi natrijevega benzoata, znanega kot E211. Lahko postane tudi dejavnik, ki izzove koprivnico.
Od živilskih barvil se morajo alergiki paziti na tartrazin. Ta snov je označena kot E102. Običajno ga dodajo vinu, da mu da značilen zlat odtenek. Ta snov je zelo alergena in lahko sproži napad astme in kožne izpuščaje.
Alergijske reakcije po poceni šampanjcu lahko povzročijo sladila, ki so mu dodana, da prikrijejo pomanjkljivosti peneče pijače. Končno so lahko beljakovine razlog, zakaj se po alkoholu pojavijo rdeče lise na telesu. Proizvajalci so potrebni za spremembo prosojnosti pijače. Beljakovine lahko same po sebi povzročijo alergije. Še vedno ni znano, ali lahko izzovejo negativno reakcijo po uporabi kot osvetljevalec.
pivo
Pivo je takoj za alergijo na vino. Ta pijača vsebuje tudi najrazličnejše snovi, ki lahko izzovejo en ali drugačen značilen simptom.
Zafermentacija poceni piva s pomočjo encimov, uporabljajo se riž, koruza, krompir, pa tudi različni sladi - pšenica, ječmen, koruza, rž. Alergije izzovejo beljakovinske spojine, ki so prisotne v teh snoveh. Dovzetni bolniki so ogroženi tudi zaradi nedavno priljubljenega brezglutenskega piva, ki je zvarjeno s sirkom. Povzroča alergije v primeru individualne intolerance na to žito. Tudi hmelj je nevaren le v primeru individualne nestrpnosti.
Vsebnost pivskega kvasa v končnem izdelku je precej nizka, vendar dovolj, da povzroči alergijo.
Histamina v pivu je veliko manj kot v rdečem vinu. Toda tudi ta majhna količina te kemikalije lahko povzroči težave. Alergije se dogajajo tudi na okuse in okuse. Sem spadajo pomarančna lupina, koriander, izvlečki jagodičja in sadja. Pri izdelavi pijače so skoraj v celoti predelani, vendar lahko ostanki sledi povzročijo posamezne simptome. Na primer rdeče lise po pitju alkohola.
Pivo, tako kot vino, vsebuje konzervanse. To so kalcijevi in kalijevi benzoati, sulfiti. V točenem pivu je več konzervansov kot v ustekleničenem. Nenazadnje so iluminatorji nevarnost. V tem primeru tanini in taninska kislina. Nevarni so ob prisotnosti individualne nestrpnosti.
močan alkohol
Prevladuje mnenje, da je vodka alkohol, ki najmanj verjetno povzroča alergije. To drži le, če rečemoo visokokakovostni vodki. Nato je njegova glavna sestavina etilni alkohol, razredčen z vodo. Ni drugih komponent, ki bi lahko predstavljale nevarnost.
Verjetne alergene najdemo v rastlinskih materialih, vendar jih običajno odstranimo v fazi čiščenja izdelka.
Toda če je vodka poceni ali aromatizirana, se morate bati alergij. Provocirajoči dejavniki v tem primeru so čistila, arome, fuselna olja in druge nečistoče.
Cognac je še ena močna pijača, ki je redko alergična. Narejen je iz grozdja, glavni razlog, da se obraz po alkoholu prekrije z rdečimi pikami, pa je žveplova spojina, ki se uporablja kot konzervans, tako kot v vinu. Tudi v fazi fermentacije grozdnih surovin lahko nastane histamin.
Tanini, ki sestavljajo konjak, zmanjšajo verjetnost prepustnosti črevesnih celic, kar zmanjša učinek, ki ga povzroča alkohol. Vendar pa lahko sami povzročijo alergije. Če naletite na nizkokakovosten konjak, potem lahko vsebuje veliko tujih nečistoč-alergenov - barvil, arom, fuzelnih olj.
Meni je, da človek preprosto ne more biti alergičen na alkohol v njegovi čisti obliki. Vendar pa pitje 96-odstotnega alkohola ni mogoče, saj v tem primeru sluznica opeče. Alkohol je razredčen, vse vrste dodatkov pa povzročajo alergijo pri človeku. Situacijo še poslabša dejstvo, da je alkohol prvovrstentopilo.
zdravljenje
Če je oseba po alkoholu prekrita z rdečimi pikami, je to simptom, ki ga je treba odstraniti. Slaba novica je, da za alergije ni zdravila. Sodobna medicina pomaga le pri lajšanju simptomov, preprečevanju reakcij, ki bi lahko ogrozile človekovo življenje ali zdravje.
Če ste alergični na sam alkohol, potem je edina rešitev popolna abstinenca od pitja alkohola. Ne pozabite, da lahko že majhna količina povzroči resne posledice, rdeče lise se bodo takoj pojavile po alkoholu.
Takšni bolniki se morajo vedno spomniti, da je alkohol v sestavi številnih živil. Na primer, v že pripravljenih omakah, gaziranih pijačah, paradižnikovi mezgi, marinadi. Prezrelo sadje lahko začne fermentirati. Alkohol, ki ga vsebujejo, je lahko dovolj, da sproži alergijsko reakcijo. Nekatera zdravila vsebujejo tudi alkohol. Na primer sirup proti kašlju. Zavedajte se, da nekatere restavracije kuhajo z alkoholom.
V večini primerov slika še vedno ni tako žalostna, rdeče lise po pitju alkohola se ne pojavljajo tako pogosto. Običajno alergije povzročajo le določene sorte ali vrste pijač ali njihove kombinacije z določenimi živili. Zato je dovolj, da spremenite pijačo ali spremljate svojo prehrano, da se izognete težavam. V tem primeru se vseeno predhodno posvetujte s svojim zdravnikom.
Če se po alkoholu pojavijo rdeče lise, vendar reakcija ni močna, lahko pomagajo antihistaminiki. Jemljejo jih peroralno. Uporabljajo se tudi sredstva, ki lajšajo specifične neprijetne simptome. Nazofarinks se spere z decokcijo kamilice, pri srbenju bodo pomagala zdravila proti bolečinam in zdravilna mazila. V težkih situacijah je priporočljivo imeti pri sebi medicinsko zapestnico z dozo adrenalina, da jo nanesete v skrajnem primeru. Po tem morate takoj poklicati rešilca in se strinjati s hospitalizacijo.
