Legenda pravi, da zelena prinaša srečo. Številne razstrupljevalne diete in postni dnevi temeljijo na zeleni, zelenjavi s posebnim vonjem in pikantnim okusom. Uporablja se tako za hujšanje kot vir vitaminov, še posebej potrebnih zgodaj spomladi. Pri kuhanju se uporabljajo korenina zelene, peclji in listi (odvisno od vrste rastline). Veliko kombinacij receptov. Kaj je dobrega pri tej zelenjavi?
Kaj je zelena in s čim jo jemo?
To je najpogosteje dvoletna rastlina iz družine Umbelliferae. To se zgodi, kot je navedeno zgoraj, na listih, pecljih in koreninah. Listi so podobni listom peteršilja, le večji. Socvetje je dežnik, ki ga tvorijo svetli cvetovi. Steblo se lahko "raztegne" do enega metra. Zelena se je rodila v Sredozemlju. Ne prenaša suše in slabih tal, ne raste v ujetništvu. Najpogosteje se priporoča uporaba korenine zelene.
Kaj koristi ta koren? Zelena: kemična sestava
Zelena vsebuje veliko število različnih vitaminov: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, mineralne soli, natrij, jod, železo, kalij, magnezij, fosfor, beljakovine, eterična olja.
Katere druge lastnosti imajo koren? Zelena: koristi za zdravje
Zelena odlično očisti telo toksinov, kar je nujno za tiste, ki želijo shujšati ali se znebiti celulita. Tudi ta čudežna korenina pomaga pri obvladovanju živčnosti in nespečnosti. Zelena pomaga zniževati krvni sladkor, izboljšuje presnovo in imunski sistem. Še en zelo močan afrodiziak je ta korenina. Zelena po kitajskih verovanjih prinaša harmonijo in dobro počutje v življenje. Kako pripraviti korenino?
Kuhanje korenine zelene
Če želite napolniti zalogo vitaminov v telesu, pripravite solato iz te zelenjave. Ne bo samo okusno, ampak tudi zdravo.
Sveža zelena in čebulna solata
Potrebovali boste:
- koren (zelena) 100 g;
- zelena čebula - 300g;
- 1 žlica žlica limoninega soka;
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- kumina, črni poper, koriander, peteršilj (po okusu).
Zeleno naribajte na grobo strmo, čebulo drobno sesekljajte. Dodamo olje in začimbe ter vse skupaj damo v ponev. Dodamo malo vode in dušimo na majhnem ognju do mehkega. Končano solato položite na krožnik in postrezite ohlajeno.
zdravljenje korenin zelene
Odstranjevanje soli
KakoZgoraj je bilo omenjeno, da zelena vsebuje veliko količino magnezija, ki pomaga odstraniti soli iz telesa. Če želite to narediti, vzemite 1 kg korenin, tri limone in vse skupaj pretlačite skozi mlinček za meso. Vse premešamo in zmes pustimo v temnem prostoru sedem dni. Nato iztisnite sok in dodajte 300 g medu. Pijte eno žlico trikrat na dan. Shranjujte v hladilniku.
Ozebline
150 g korenin zelene skuhamo v enem litru vode. Tekočino ohladite na sobno temperaturo in vanjo spustite zmrznjen del telesa.
Bolečine
Skuhaj nekaj korenin zelene in jih pojej z juho. Obstajajo primeri, ko je ta način zdravljenja pomagal celo ljudem, ki niso mogli več hoditi.
Alergija
Dve žlici naribanih korenin vztrajajte v kozarcu hladne vode. Pijte tretjino kozarca trikrat na dan 20 minut pred obroki.
Ateroskleroza
Da preprečite to bolezen, dodajte to zelenjavo v vse obroke vsak dan. V svojo prehrano vključite zeleno in za vedno boste pozabili na številne bolezni.
