Dandanes številni proizvajalci potrošniških dobrin v sestavo slednjih vključujejo sestavine različnega izvora. Niso vsi uporabni in včasih povzročijo celo zmedo za končnega uporabnika.
Na primer, glicerin je iz nekega razloga končal v slaščicah in kruhu, hkrati pa se barve in laki ter zdravila brez njega ne delajo. Kako lahko potrošnik razume nianse takšnih univerzalnih komponent? Za kaj se uporabljajo? Kakšna je njihova uporaba za ljudi?
Kaj je glicerin
Snov glicerol ali glicerin ali propantriol je trihidrični alkohol. Je viskozna snov, ki nima specifične arome in izrazite barve, zanjo je značilen sladkast okus, ni strupena snov, nima toksičnih lastnosti.
Sestavo glicerina lahko izrazimo na naslednji način: C3H5(OH)3.
Lastnosti glicerina
Širokuporaba glicerola je razložena z njegovimi univerzalnimi lastnostmi:
- omogoča mešanje sestavin, ki se ne mešajo (kemične sestavine);
- topen v vodi;
- ima lastnosti mehčanja;
- sposoben zadrževati vlago;
- je antiseptik;
- velja za naravni konzervans;
- je lahko moteče na dober način;
- zelo higroskopičen.
Različice snovi
Pogosta uporaba glicerina je posledica njegove vrste. Izkazalo se je, da se ta snov pridobiva iz različnih surovin in se zato uporablja na različnih področjih človeškega življenja.
V sodobnih industrijskih razmerah se torej koplje naravni in nenaravni glicerin.
- Naravno - izvleček iz surovin rastlinskega in živalskega izvora.
- Nenaravno ali kemično - izvleček iz propilena - gorljiv plin.
Naravni glicerin
Snov, ekstrahirana iz rastlinskih in živalskih maščob, je razvrščena v:
- glicerin za živila je običajen aditiv za živila E422, imenovan destiliran glicerin, vsebuje 99% koristnih maščobnih spojin;
- farmacevtski glicerol - razredčen živilski glicerin, sestavljen iz 88% maščobnih spojin in 12% kemičnih spojin.
Tehnični glicerol
Nenaravni glicerin je uvrščen v razred tehničnih snovi, ki se uporabljajo v neživilski industriji. Je vnetljiva snov, zelo vnetljivakemični reagent.
Področja uporabe glicerina: živilska industrija
Aditiv za živila E422 se uporablja v živilski industriji, zlasti v proizvodnji:
- pekovski izdelki;
- pecivo;
- bonboni in žele bonboni;
- gazirane sladkarije, kava, čajni napitki;
- otroška hrana;
- konzervirano sadje in zelenjava;
- izdelki iz trdega mlečnega sira.
Glicerin kot dodatna sestavina pri formulaciji užitnih izdelkov zagotavlja dolgo življenjsko dobo izdelkov.
Predeluje suho sadje, svežo zelenjavo in sadje. E422 preprečuje, da bi pekovski izdelki postali zastareli, zaradi česar so zračni in mehki.
Poleg tega je glicerin naravni zgoščevalec in tudi nadomestek sladkorja.
Proizvodnja zdravil
Razredčen E422 z dodatnimi snovmi, uporabljenimi v proizvodnji:
- rektalne supozitorije (odvajalo);
- zdravila za zdravljenje kože telesa z alergijskimi reakcijami, pordelostjo, urezninami, opeklinami, glivičnimi okužbami;
- zdravila, ki obnavljajo mikrofloro prebavil;
- antiseptična mazila in kreme.
Kozmetična industrija
Glicerin naravnega izvora je našel svojo uporabo v kozmetiki. Vsaka druga roka in krema za obraz, maske in gelivsebujejo to snov. Glicerin vam omogoča, da kožo nasičite z vlago in jo dlje časa obdržite v zgornjih plasteh povrhnjice ter zagotavlja antialergijske in protivnetne učinke.
Glicerin se uporablja pri proizvodnji penečih detergentov, mil, šamponov, balzamov.
Kemična industrija
Tehnični glicerin je odlično topilo, uporablja se v proizvodnji:
- Izdelki za barvanje.
- Osnove iz sintetične tkanine.
- Tehnična strojna olja.
- Sintetični detergenti.
- Smol.
- Plastika.
- Gunpowder.
- Dynamite.
Ali ima glicerin rok uporabnosti?
Glicerol ima kljub številnim različicam seveda določen obseg začasnega shranjevanja. Rok uporabnosti glicerina je določen z GOST in navodili za uporabo. Vsaka vrsta glicerola ima svoj namen, ki ne bi smel negativno vplivati na okolje in zdravje ljudi.
Rok uporabnosti glicerina po GOST meddržavnega pomena nujno določijo proizvajalci, katerih izdelki vključujejo to komponento. Povprečno obdobje skladiščenja gricerola ne presega treh let.
- Rok uporabnosti lekarniškega glicerina (razredčenega z nečistočami) v skladu z navodili za uporabo ni daljši od dveh let. Zdravila, ki vsebujejo glicerol, so pogosto shranjena največ enoleta. Glicerin v zdravilih, pripravljenih na individualni recept v lekarnah, se lahko uporablja le dva tedna.
- Rok uporabnosti glicerina za živila (čistega) je pet let v čisti surovi obliki. Prehrambeni izdelki z uporabo glicerina imajo svoje pogoje, ki jih urejajo proizvajalci - od nekaj mesecev do enega leta. Kozmetični izdelki z glicerinom se lahko hranijo več kot tri leta. Aromatizirane e-tekočine z glicerinom – ne več kot eno leto.
- Tehnični glicerin lahko hranimo pet let, kemični izdelki z njegovo vsebino - več kot petnajst let.
- Ugotovljeni roki uporabnosti glicerina po GOST niso odvisni le od izvora snovi, temveč tudi od skladnosti s pravili za njeno pravilno shranjevanje. In sicer: kakovost embalaže, varnost skladišč, nadzor temperature in prezračevanja.
Poteklo: tveganja uporabe
Številni kadilci e-cigaret uporabljajo aromatizirane tekočine z glicerinom ali propilen glikolom, da napolnijo slednje. Pogosto se postavlja vprašanje, ali jih je nevarno uporabljati po izteku roka uporabnosti (12 mesecev - 1 leto). Rok uporabnosti glicerina in propilen glikola ni enak. To so različne komponente. Po poteku roka uporabnosti rabljenih izdelkov, ki vsebujejo alkoholne baze, vedno obstaja nevarnost zastrupitve. Poskusi se lahko slabo končajo, zato bodite previdni!
Kozmetični izdelki - kreme, pene, šamponi, losjoni, geli z glicerinom, ki jim je potekel rok uporabnosti, so prav tako neprimerni za uporabo. V nasprotnem primeru lahko povzroči alergijske reakcije, slabo počutje.
Svež glicerin v velikih in majhnih količinah v hrani lahko škoduje tudi zdravju, da ne govorimo o pretečenem. Problem je še posebej pomemben v prisotnosti kroničnih bolezni notranjih organov in srčno-žilnega sistema. Ne pozabite, da ima glicerin omejen rok uporabnosti!
V nobenem primeru ne uporabljajte zdravil z glicerinom, če je rok uporabnosti potekel le nekaj dni. Govorimo tako o zunanji uporabi kot o oralni in rektalni uporabi.
Toda tehnični glicerin se lahko uporablja brez upoštevanja omejitev glede roka uporabnosti. Za čiščenje prostorov lahko na primer uporabite detergente in milnice, glavna stvar je preprečiti stik s kožo. Bolje je, da motornih olj z glicerinom ne uporabljate po izteku roka uporabnosti. Kar zadeva smodnik in dinamit, čeprav je rok uporabnosti teh materialov zelo dolg, je uporaba po izteku tudi zelo odsvetovana.
Če je glicerinu potekel rok uporabnosti, ga je treba zavreči, kot piše v navodilih za uporabo. Konec koncev, proizvajalci trihidričnega alkohola in izdelkov z njegovo vsebnostjo z razlogom izračunajo rok uporabnosti zanje. Nekaj za razmišljanje!
Možni analogi glicerina: preprostozamenjava
Glicerol za živila v peki lahko nadomestimo z navadnim rastlinskim oljem.
Lekarniški glicerin lahko nadomestimo z vazelinskimi spojinami, rastlinskimi zdravilnimi olji.
Kozmetika - enostavno zamenjava s sečnino.
Aromatiziran glicerol za e-cigare lahko zamenjate z rastlinskimi olji.
Tehnični glicerin se nadomešča s sintetičnimi oljnimi osnovami.
Kot vidite, glicerin ni rešitev za enaindvajseto stoletje. Seveda je močno poenostavil življenjske trenutke sodobnih ljudi, hkrati pa lahko ob nepravilni uporabi škoduje njihovemu zdravju.
Pri uporabi te snovi v prehrani, zdravljenju, kozmetični negi za videz vedno upoštevajte priporočila proizvajalcev glede pravilnega shranjevanja in uporabe.
Ne pozabite, da je izbira vedno na končnem uporabniku. Bodite preudarni pri izbiri izdelkov z njihovo vsebino! Vsaka komponenta, vključena v sestavo industrijskih izdelkov, mora imeti temeljno osnovo za široko uporabo.
