Češnja je drevo, ki ga mnogi poznajo in imajo radi. Je nezahtevna in raste v vseh mestih, v vsaki poletni koči. Toda vsi ne vedo, da lahko poleg jagodičja uporabite tudi češnjeve liste. Koristne lastnosti in njihove kontraindikacije so ljudskim zdravilcem že dolgo znane. Toda z razvojem farmacevtske industrije so se zelišča redko uporabljala. In šele v zadnjih letih so se ljudje začeli spominjati, kakšen okusen čaj je narejen iz teh listov. Čeprav mnogi vrtnarji redno uporabljajo češnjeve liste pri konzerviranju, njihove koristne lastnosti in kontraindikacije še niso popolnoma razumljene.
Kaj je izjemnega pri češnjah
To drevo prihaja iz črnomorske regije. Toda že od antičnih časov je bil spoštovan in ljubljen v vseh državah, kjer je rasel. Jagode so veljale za ne le okusne, ampak tudi koristne. Že dolgo jih uporabljajo za pripravo marmelade, kompotov in vitaminskih decokcij. Češnjevi sadovnjaki so videti zelo lepi tako med cvetenjem kot tudi, ko so posuti z rdečimi jagodami. V starih časih so temu drevesu pripisovali čarobne lastnosti. Veljalo je, da če je postelja mladoporočencev okrašena z vejami z listi, bo njun zakon srečen.
Sestava češnjevih listov
Vsi vedo, kolikovitamin C vsebujejo jagode tega drevesa. Toda listi češnje imajo tudi bogato sestavo. Koristne lastnosti in njihove kontraindikacije so posledica točno tega, katere snovi vsebujejo. Nedavne študije so pokazale, da so ti listi bogati z vitamini in minerali, ki so zelo pomembni za zdravje. Vključujejo:
- pektini, vlaknine;
- minerali: kalcij, baker, fosfor, kalij, jod, bor;
- vitamini skupine B;
- tanini;
- fruktoza;
- antioksidanti, kot je kvercetin;
- velike količine askorbinske kisline;
- veliko folne kisline;
- fitoncidi;
- eterična olja;
- kumarin - snov, ki zmanjšuje verjetnost nastanka krvnih strdkov;
- elagična kislina, ki preprečuje razvoj tumorjev;
- antocianini, ki upočasnjujejo staranje celic.
Pomembno je vedeti, kdaj nabirati češnjeve liste, da bo v njih več koristnih snovi. Najbolj dragoceni so mladi, nedavno zacveteli poganjki.
Koristne lastnosti češnjevih listov
Naši predniki so veliko vedeli o tem drevesu in so ga pogosto uporabljali za zdravljenje. Na primer, veljalo je, da kaša iz češnjevega lubja, čebule in konopljinih semen pomaga pri zdravljenju celo hude bolezni. Vsi deli rastline so bili uporabljeni za pripravo decokcij, kompotov in sirupov. Sodobna medicina je dokazala, da imajo zdravilne lastnosti ne le jagode, ampak tudi listi češnje. Njihove zdravstvene koristi so ogromne:
- krepijo imunski sistem inpovečati obrambo telesa;
- imajo protivnetne lastnosti;
- imajo hemostatski učinek;
- obnovi presnovo vode in soli;
- prečistiti telo toksinov, odstraniti pesek iz ledvic in celo radionuklide;
- imajo diuretični učinek;
- škodljivo za bakterije, viruse in glive;
- ima antioksidativni učinek, ki pomaga upočasniti staranje;
- razbremeni utrujenost in obnovi učinkovitost.
Kdaj je dobro jesti češnjeve liste
Večina ljubiteljev tradicionalne medicine takšne odvarke uporablja samo za krepitev imunosti in ob pomanjkanju vitamina C. Toda češnjeve liste lahko uporabljamo pri zdravljenju številnih bolezni:
- za prehlad in gripo;
- krvavitve iz nosu;
- visok krvni tlak;
- tahikardija;
- anemija;
- tromboflebitis;
- koronarna srčna bolezen;
- protin;
- kot ekspektorans za bronhitis;
- za bolezni jeter.
Ali obstajajo kakšne kontraindikacije za njihovo uporabo
Mnogi ljudje vedo, da lahko češnjeve jagode povzročijo bolečine v trebuhu in draženje želodčne sluznice pri gastritisu in razjedah. In med poslabšanjem se jih sploh ne sme uporabljati. Toda čisto drugo - češnjevi listi. Koristne lastnosti in kontraindikacije so nekoliko drugačne. Ne povzročajo povečanja kislosti želodčnega soka. lahko pijemdecokcije na njihovi osnovi tako med nosečnostjo kot med dojenjem. Le v takih primerih jih ni priporočljivo uporabljati:
- s poslabšanjem gastritisa in peptične ulkusne bolezni;
- s nagnjenostjo k zaprtju, saj imajo decokcije učvrstitveni učinek;
- pod znižanim tlakom;
- diabetes;
- s posamezno nestrpnostjo.
Kako pravilno uporabljati liste
Uživate jih lahko tako sveže kot posušene. Mladi češnjevi listi veljajo za najbolj uporabne. Zato jih je bolje nabrati maja pred cvetenjem. V tem času vsebujejo največ uporabnih snovi, so nežni in sočni. Takšne liste lahko posušimo za zimo. Bolje je, da to storite pri sobni temperaturi, tako da jih razporedite v tanki plasti na pekač ali brisačo in občasno premešajte. Tako pripravljene surovine ohranijo vse koristne lastnosti svežih listov in njihovo čudovito aromo. Posušene liste hranite v steklenem kozarcu največ eno leto.
Za pripravo zdravilnih odvarkov morate vzeti 2 žlici svežih listov ali 1 žlico posušenih, saj so bolj koncentrirani. Surovine prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo na nizkem ognju 3-5 minut. Po ohladitvi je treba juho filtrirati in uporabiti za zdravljenje v skladu z receptom.
češnjevi listi v kuhanju
Ne jemo jih sveže, ker so pretrdi. Najboljše od vsega je, da listi češnje po toplotni obdelavi pokažejo svojo aromo in okus. Zato se že dolgo uporabljajo zapriprava čajev, kompotov, kuhanje marmelade, marmelade ali sirupa. In zdaj številne gospodinje dodajajo te liste v kozarce pri konzerviranju zelenjave. Navsezadnje je naravna aroma, ki daje kumaram in paradižniku nenavaden prijeten okus. Poleg tega imajo sveži češnjevi listi lastnosti konzerviranja. Jagode in sadje se v njihovi prisotnosti hranijo dlje.
Češnjevi listi so ena od sestavin zelo okusne "kraljevske marmelade". Narejen je iz kosmulj. Toda jagode morate kuhati ne na vodi, ampak na močni infuziji češnjevih listov. Ta marmelada ima nenavadno prijetno aromo in okus.
Napitki iz češnjevih listov
Iz njih lahko pripravite okusne in zdrave čaje in kompote, ki odlično potešijo vašo žejo in povečajo imuniteto. Poleg tega jih lahko uporabljate brez omejitev, saj nimajo kontraindikacij.
Najpogosteje uporabljen čaj je narejen iz češnjevih listov. Vsaka gospodinja ga kuha po lastnem receptu: z dodatkom čajnih listov ali drugih zelišč. Ta čaj lahko pijete z medom, sirupom ali limono. Okusna je brez vsega, saj listi dajejo pijači nežen češnjev okus in blago kislost.
Na začetku poletja si lahko pripravite zdrav vitaminski kompot. Če želite to narediti, morate drobno sesekljati poganjke rabarbare in kuhati 15-20 minut skupaj s svežimi češnjevimi listi. Na koncu kuhanja dodajte sladkor po okusu.
Ljudski recepti
Najbolj priljubljena uporaba češnjevih listov je v alkoholiziranih pijačah in čajih. Toda v ljudskem zdravilstvu souporablja za hude bolezni. Najpogosteje se uporablja več receptov.
- Za obnovitev jeter s hepatitisom kuhajte 2 žlici zdrobljenih svežih listov nekaj minut v pol kozarca mleka. Ta količina se popije čez dan.
- V primeru ledvične bolezni je treba piti več kozarcev odvarka posušenih surovin na dan. Diuretični učinek takšne pijače odstrani patogene bakterije in nežno raztopi kamne.
- Če sveže ali suhe liste namočimo v alkohol in nato precedimo, dobimo učinkovito antiseptično raztopino. Uporablja se lahko tako znotraj kot zunaj.
- Ta decokcijo lahko uporabite za pripravo aplikacij za zaustavitev krvavitev iz nosu.
- Za bolečine v sklepih morate liste zvariti skupaj s tankimi vejicami. Kuhajte jih še malo - približno 15 minut.
- Odvarek zdrobljenih listov in vejic češnje lahko uporabljamo tudi za grgranje ali inhalacijo pri vnetju grla in prehladu.
Zunanja uporaba listov
Zelo so uporabni tudi za ohranjanje lepote in mladostnosti kože. Njihove protivnetne in antioksidativne lastnosti omogočajo njihovo uspešno uporabo kot del mask za kožo in lase. Še posebej so koristni zaradi visoke vsebnosti maščob. Decokcije iz češnjevih listov učinkovito lajšajo otekline in zmanjšujejo vnetje. Takšni losjoni in obkladki ustavljajo krvavitev, uničujejo bakterije in pospešujejo celjenje ran. In če decokcijo zamrznete, so takšne ledene kocke odličen tonik in čistilo za obraz. češnjavejice z listi so uporabne kot kopalna metla. Hkrati sproščena eterična olja delujejo pomlajevalno na kožo in tonično delujejo na celotno telo.
Češnjevi listi so cenovno ugodno in zelo učinkovito zdravilno sredstvo. Okusen in dišeč čaj pozimi vas bo spomnil na sončne dni in nasitil telo z vitamini.
