Prehrana za želodčne razjede med poslabšanjem mora biti čim bolj varčna. Dejstvo je, da lahko začinjena, mastna ali ocvrta hrana v samo nekaj deset minutah dobesedno nevtralizira vse pozitivne učinke, ki so bili doseženi z jemanjem celo najsodobnejših zdravil.
Prehrana za želodčne razjede: česa ne jesti?
Najprej se morate odreči vsej začinjeni hrani. Brez popra ali začimb. Vse to bo v hipu povzročilo odziv gastrointestinalnega trakta. Hrana za razjedo na želodcu med poslabšanjem mora vsebovati čim manj soli. Dejstvo je, da lahko tudi ta preprosta začimba v velikih količinah povzroči veliko nelagodja pri osebi z razjedo na želodcu. Dnevni meni ne sme vsebovati kisle hrane. Ista jabolka lahko poslabšajo življenje osebe z razjedo, ne le med poslabšanjem, ampak celo med remisijo. In tukaj tega sadja ni treba deliti na kisle in ne-kisle sorte. Vsi vsebujejo jabolčno kislino.
Uživanje z razjedo na želodcu med poslabšanjem ne sme biti pretežko. Dejstvo je, da mora telo porabiti veliko časa in truda za prebavo takšnih izdelkov. Potreboval jih bo tudi bolj za aktiviranje regeneracijskih procesov na področju nastanka ulceroznih sprememb. Omeniti velja, da jedi z razjedo na želodcu ni priporočljivo močno začiniti z različnimi vrstami olj.
Kako pogosto naj jem?
Prehrana za želodčno razjedo med poslabšanjem je po svojih parametrih blizu idealni, torej tisti, ki jo priporočajo vsakemu človeku v vsakdanjem življenju. Žal je malo ljudi tako zaskrbljenih za svoje zdravje, da bi se bistveno omejili pri uživanju okusne hrane, pa čeprav ne najbolj zdrave. Poleg tega redko opazimo pogostost prehranjevanja.
To še posebej velja v sodobni družbi, saj vsak njen predstavnik večino časa opravlja določene naloge. Njihovo izvajanje je najpogosteje v nasprotju s pravilno pogostostjo prehranjevanja. Trenutno nutricionisti močno priporočajo, da jeste približno 5-6 krat na dan. Hkrati naj preteče vsaj 2-3 ure med obroki. V primeru tako dozirane prehrane lastna klorovodikova kislina ne vpliva resno na želodec.
O velikostih serviranja
Naravno je, da pogosto uživanje preveč hrane povzroči oseborazjeda na želodcu, zlasti v obdobju poslabšanja, precej nelagodje. Dejstvo je, da prelivanje želodca poslabša njegovo oskrbo s krvjo. Trenutno se velikost posode za razjedo na želodcu šteje za optimalno, če ne presega prostornine pesti osebe, ki bo jedla. Seveda obstajajo natančnejši in modernejši sistemi za določanje zahtevane velikosti porcije, vendar je ta tehnika veliko enostavnejša in hitrejša, zato se uporablja precej pogosto.
Še manj začimb
Omeniti velja, da se ljudje z želodčno razjedo brez diete ne bodo mogli izogniti občasnim poslabšanjem bolezni. Ne glede na zdravila, ki jih jemljejo, bodo še vedno imeli bolečine v trebuhu. Meni za vsak dan mora vsebovati tiste jedi, ki ne bodo povzročile poslabšanja želodčne razjede. Najprej morate omejiti količino začimb, dodanih hrani. Večinoma gre za mleto papriko. Prav on znatno poveča tveganje za poslabšanje želodčnih razjed. Seveda bodo vse eksotične začimbe, še posebej začinjene, povzročile najbolj neprijetne občutke.
Tudi sol je slaba
Slana hrana manj vpliva na stanje želodčne sluznice, lahko pa povzroči tudi poslabšanje razjed. Hkrati sol v primerjavi z drugimi dražilnimi dejavniki povzroča veliko manj nelagodja. Ta začimba je tudi precej škodljiva, vendar poslabšanje želodčnih razjed povzroči le v tistih primerih, ko je v jedi v velikih količinah.količine.
Vodični nutricionisti predlagajo omejitev soli v človeški prehrani na tri grame na dan. Dejstvo je, da velika količina te začimbe začne povzročati zadrževanje tekočine v telesu. To lahko povzroči resne težave s srčno-žilnim sistemom. Poleg tega, več kot je začimb v jedi, več jih lahko človek poje.
Kateri izdelki so prednostni?
Opozoriti je treba, da obstajajo tiste jedi, katerih sprejem je zaželen ob prisotnosti razjed na želodcu. Eden od njih je fermentirani mlečni izdelek, kot je kefir. Njegova prednost je v objemnem delovanju. Poleg tega kefir pomaga zmanjšati kislost želodčnega soka. Tako jemanje tega izdelka znatno zmanjša negativni vpliv lastnih agresivnih dejavnikov na želodčno sluznico.
Mnogi svetujejo uživanje medu za razjedo na želodcu. Domnevno ima tudi ovojni učinek in vključuje skoraj vse vitamine in elemente v sledovih, ki so potrebni za telo. Pravzaprav tega izdelka ne moremo imenovati koristnega za bolezni prebavnega sistema. To je posledica prisotnosti velikega števila različnih elementov v njegovi strukturi. Dejstvo je, da je v času, ko je prebavni sistem že oslabljen, problematično, da hkrati predeluje ogromno različnih snovi.
Dietetiki svetujejoJejte dovolj zelenjave in sadja. Medtem ko so prednostni tisti, ki ne vsebujejo velike količine kisline in fruktoze. Dejstvo je, da lahko kisle rastline povečajo negativni učinek želodčnega soka na sluznico, sladkorji pa prispevajo k rasti različnih patogenih bakterij. Hkrati pa patogeni mikroorganizmi v večji meri preprečujejo normalno regeneracijo že poškodovanih tkiv, kot pa imajo neposreden škodljiv učinek.
Dieta za poslabšanje želodčne razjede ne sme biti bogata z velikimi količinami mesa. Pri skoraj vseh vnetnih boleznih prebavnega sistema je priporočljivo opustiti ta izdelek, zlasti njegove maščobne sorte. Prednost je treba dati piščančjim prsom. Vendar naj bo kuhan ali kuhan na pari.
Kdo ti bo pomagal narediti dieto?
Prehrano za želodčno razjedo med poslabšanjem mora sestaviti strokovnjak. Določene nasvete o tem, kaj, kako in kdaj jesti, lahko dajo terapevti. Podrobnejše informacije o tem, kakšen naj bo jedilnik za vsak dan s to boleznijo, lahko zagotovijo gastroenterologi.
Če se človek odloči čim bolj resno pristopiti k pripravi svoje prehrane, naj se obrne na strokovnjake za prehrano. Ti strokovnjaki so sposobni oblikovati najbolj pravilen jedilnik ne le glede učinka na sluznico prebavil, temveč tudi glede vsebnosti kalorij, kar je prav tako pomembno. Vendar pa lahko ponudijo zanimive recepte.hrana za želodčne razjede. Zato poskrbijo, da hrana svojim pacientom ni le prava, ampak tudi okusna.
Kakšen naj bo okvirni jedilnik za vsak dan z razjedo na želodcu?
Človek, ki trpi za želodčno razjedo, lahko, ko se zbudi, spije kozarec jogurta. Približno ob 8-9 uri zjutraj bi moral zajtrkovati. Ta obrok mora biti približno 30 % dnevnega vnosa kalorij osebe.
Približno ob 12.00 morate imeti popoldanski prigrizek. Dobra izbira v tem času bi bil kozarec sadnega soka, pa tudi zelenjava. Večerja je priporočljiva ob 14-15 urah. Ta obrok naj bo glavni – zaužiti je treba približno 40 % dnevnega vnosa kalorij. Zaželeno je, da je kosilo tekoče in toplo. Prevroč obrok lahko tudi poslabša razjedo.
Naslednji obrok naj bo ob 16.00-17.00. V tem času lahko pijete kefir in pojeste hruško ali nariban korenček. Večerja naj bo ob 18.00-19.00. Ta obrok mora biti dokaj lahek in predstavljati približno 10 % vaših skupnih dnevnih kalorij. Tu bi bila odlična možnost zelenjavna solata, začinjena z navadnim sončničnim oljem ali bolje z olivnim oljem.
Približno ob 20.00 morate popiti kozarec kefirja. Pomembno je, da ne greste spat v 2 urah po jedi. V nasprotnem primeru lahko oseba doživi zgago ponoči.
Naravno je, da vseh jedi, ne glede na to, kdaj naj bi jih zaužili, ne pripravljamo s cvrtjem, dimljenjem ali soljenjem. Različne vrste omak in marinad tudi nemora jesti oseba z razjedo na želodcu.
O sladkem
Takšne izdelke za razjede je treba uživati v zelo majhnih količinah. Dejstvo je, da so lahko prebavljivi ogljikovi hidrati odlična hrana za različne patogene mikroorganizme, ki živijo v prebavilih. Poleg tega lahko pri peptičnih razjedah sladka hrana povzroči zgago in bruhanje.
Marinade
Ti izdelki so nezaželeni pri razjedah na želodcu, ker so najpogosteje pripravljeni z uporabo različnih vrst dražilnih živil. Tukaj govorimo o ocetni kislini, pa tudi o različnih začimbah, zlasti o črnem popru. Omeniti velja, da je ista ocetna kislina škodljiva ne le za želodec, ampak tudi za debelo črevo. Nenehna uporaba marinad lahko vodi celo do nastanka malignih novotvorb, še posebej, če pride do zastoja v črevesju.
Pijače
Dieta za gastritis, želodčne razjede, pa tudi ezofagitis in kolitis zahteva izključitev številnih pijač iz človeške prehrane. Dejstvo je, da lahko izzovejo poslabšanje teh bolezni. Najprej govorimo o alkoholu, pa tudi o gaziranih pijačah. Hkrati pa lahko že steklenica penastega piva bistveno oslabi zaščitne lastnosti želodčne sluznice. Prav tako naj ljudje z ulceroznimi in vnetnimi procesi prebavnega sistema ne uživajo naravnih sokov.
Kdaj morate biti najbolj previdni?
Najpogosteje se poslabšanje želodčne razjede in gastritisa pojavi jeseni inpomladna obdobja. V tem času morate biti čim bolj previdni pri prehrani. Recepte za želodčne razjede spomladi in jeseni je treba izbrati najbolj varčne. Treba je opozoriti, da so v teh obdobjih oslabljene tudi zaščitne lastnosti želodčne sluznice. Tako lahko ljudje s stalnimi poslabšanji peptične razjede v tem času jemljejo antacide za profilaktične namene, seveda v majhnih količinah.
Katero okras bi raje?
Najbolj racionalna izbira bi bila kuhana ajdova ali ječmenova kaša. Druga dobra možnost je kuhan riž. Ne dajte prednost krompirju. Zlasti to velja za njegovo ocvrto različico. Tudi kuhan krompir je precej težka hrana, ki ne bo uporabna med poslabšanjem peptične razjede.
Žal tudi enolončnica ni dobra hrana za ljudi v aktivni fazi te bolezni. Ni primerno za njih in sadno solato. To je posledica visoke vsebnosti rastlinskih kislin v takšnih izdelkih. Odlična možnost bi bila zelenjavna solata, začinjena z olivnim ali sončničnim oljem.
Kaj sploh storiti v primeru poslabšanja želodčne razjede?
V primeru, da je bila v prehrani dovoljena sprostitev, ki je povzročila poslabšanje želodčne razjede, je priporočljivo, da se takoj obrnete na lokalnega splošnega zdravnika. On bo lahko dal vsa potrebna priporočila. Najpogosteje se za zdravljenje takšne patologije uporabljajo antacidi, zdravila za ovojnico, pa tudi zaviralci protonske črpalke. Ta zdravila bodo pomagalaznebite se bolečin v epigastrični regiji. V tem primeru v nobenem primeru ne smete še naprej dopuščati uživanja v prehrani. Dejstvo je, da brez njegovega upoštevanja ne bodo pomagala niti najbolj kakovostna zdravila.
V primeru poslabšanja peptične razjede je zelo pomembno, da se pravočasno opravi posebna študija prebavnega sistema - ezofagogastroduodenoskopija. Ta diagnostična tehnika omogoča vizualizacijo želodčne sluznice. Najpomembnejša točka je možnost odvzema dela modificiranega tkiva za nadaljnjo histopatološko preiskavo. Če poslabšanje razjede spremlja krvavitev, je med EFGDS povsem mogoče začasno ustaviti krvavitev.
