Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke. Ta bolezen človeku povzroča nelagodje in prinaša veliko nevšečnosti. Te vključujejo omejeno prehrano, pri kateri lahko jeste le določena živila. Samo pravilna prehrana in izbrana prehrana bosta pomagala normalizirati vaše zdravje in ohraniti remisijo.
Nekatere bolnike zanima, ali je dovoljeno uporabljati žele pri pankreatitisu? To je pijača, ki jo mnogi poznajo že od otroštva, ki je žele podobna tekočina. Uporablja krompirjev ali koruzni škrob in nekaj dodatkov (sladkor, mlečni izdelki, marmelada, jagode ali sadje).
Ali je mogoče poljubljati s pankreatitisom?
Ta želatinasti napitek lahko oblije želodčne stene, ščiti sluznico pred prekomerno kislostjo, uravnava sproščanje žolča, normalizira blato, izboljša gibljivost prebavil in nasiči telo z vitamini. Se pravi odgovor na vprašanje: Ali je mogočepiti žele s pankreatitisom? - bo pritrdilno. Poleg tega je treba to pijačo zaužiti celo pri takšni bolezni.
Omeniti velja, da ima pankreatitis v večini primerov kronično obliko. Z njim se obdobja poslabšanja in remisije nenehno spreminjajo. Kissel je dovoljeno uporabljati v kateri koli fazi bolezni. Poleg tega lahko podaljša obdobje remisije. Zato zdravniki priporočajo vključitev te pijače v prehrano kot glavne sestavine. Lahko je zajtrk, popoldanski prigrizek, sladica po obilnem obroku ali samo priboljšek za prigrizek.
Priporočila za uporabo želeja
Ta hranljiva pijača je zelo zdrava, vendar jo je treba piti le po ustaljenih pravilih. Pogoste kršitve vsaj ene točke lahko prispevajo k poslabšanju poteka bolezni.
V prvi fazi poslabšanja je bolje dva dni popolnoma zavrniti hrano. Pijete lahko samo prečiščeno vodo. To bo prebavnemu sistemu omogočilo potreben počitek in normaliziralo proizvodnjo encimov trebušne slinavke.
Tri dni kasneje, pri pankreatitisu, lahko pijete žele v majhni količini. Po postu je največji dovoljeni dnevni volumen 100-150 mililitrov. V tej fazi sta bolj primerna ovsena kaša in mlečni žele.
Po 3-5 dneh se lahko količina zaužitega želeja poveča na 250 mililitrov. Ni priporočljivo, da mu dodajate sadne in jagodičevje.
Če je remisija dovolj stabilna, potemžele lahko uživamo v neomejenih količinah. Zdravniki ne priporočajo kuhanja s kislim sadjem ali jagodami, saj lahko to negativno vpliva na sluznico prebavnega organa.
Če boste upoštevali zgornja priporočila, bo žele igral veliko vlogo pri doseganju pozitivnega rezultata.
Kater žele piti?
Glavna proizvoda, iz katerih se pripravlja žele, sta voda in škrob. Odvisno od okusnih preferenc se ji doda mleko, jagodni ali sadni sok. Na željo kuharja se doda tudi eno od sladil: sladkor, stevija ali med. Nekateri raje pripravljajo to pijačo z uporabo lanenih semen ali ovsa. Vsaka od sort želeja za pankreatitis je uporabna na svoj način. Pri izbiri pijače se lahko zanesete na lastne želje. Vendar pa je treba upoštevati številne pomembne točke.
Napitek je bolje pripraviti popolnoma sam, pri čemer uporabite samo visokokakovostne in sveže izdelke
Nakup želeja v prahu v vrečkah in škatlah ni priporočljiv, ker vsebujejo sestavine, škodljive za to bolezen. To so arome, arome, barvila, citronska kislina in druge kemikalije. Če že jemljete žele v prahu, morate natančno preučiti sestavo
Kiselj ima lahko drugačno konsistenco, ki je odvisna od količine škroba. Pri pankreatitisu je priporočljiva povprečna gostota pijače. To je mogoče doseči, če vzamete 40 gramov škroba na liter vode. Potempijača bo precej tekoča. Če vzamete 80 gramov škroba, se bo žele izkazalo za zelo debel. Če 30 gramov - potem poltekoče
Zdravniki priporočajo uporabo želeja za pankreatitis trebušne slinavke v obliki toplote. Tako ne bo dražil sluznice tega organa. Izogibajte se toplim in hladnim napitkom
ovseni žele
Pri pankreatitisu se ta vrsta pijače pogosto pripravlja za trebušno slinavko. Recept je razvil virolog Vladimir Izotov. Njegova metoda je precej zamudna, a zelo uporabna.
Torej, sestavine za zdravilni napitek.
- Kefir - 100 mililitrov.
- Ovseni kosmiči - pol kilograma.
- Zdrobljen oves - 10 žlic.
- Prekuhana topla voda - 3 litre.
V veliko stekleno skledo dajte oves in ovsene kosmiče. Nalijte toplo vodo in kefir. Posoda ne sme biti napolnjena do vrha. Posodo pustite pod pokrovom na temnem in toplem mestu 1-2 dni. V tem času mora masa fermentirati: začela se bo razločevati in mehurčkati. Tekočino precedimo skozi fino cedilo, preostalo gosto usedlino lahko zavržemo. Motno vodo je treba pustiti stati še en dan. Na dnu nastane bela gosta masa, na vrhu pa ostane tekočina, ki jo je treba odstraniti. Nekateri to počnejo s cevjo. Sediment razporedite v sterilne kozarce, zaprite pokrov in dajte v hladilnik. To žele osnovo lahko hranite 3 tedne.
Za pripravo pijače v kozarcu hladne vode morate razredčiti 2-3žlice usedline. Na majhnem ognju kuhamo 3-7 minut, občasno premešamo z leseno lopatko. To je vse priprava ovsenega želeja. Pri pankreatitisu mu lahko po želji dodamo med in sadje. Bolje je popiti svežo pijačo pred kosilom.
brusnični žele
Dovoljeno je piti v majhnih količinah, če je bolezen postala kronična. V akutni fazi je ta pijača prepovedana, saj brusnice delujejo odvajalno in povečujejo kislost v želodcu.
Kisel je pripravljen iz naslednjih sestavin.
- Voda - 1 liter.
- brusnice - 1 skodelica.
- škrob - 2 žlici.
- Med - žlica.
Jagode razvrstite in sperite pod vodo. Z blenderjem zmeljemo v pire. V ločeni posodi raztopimo škrob z majhno količino tekočine. V ponev nalijemo vodo, zavremo. Prenesite jagodni pire in postopoma vnesite razredčen škrob. Kuhajte približno 5 minut. Po ohladitvi dodamo med. Brusnični žele je pripravljen!
ribizov žele
Ta pijača je narejena iz naslednjih sestavin.
- Voda - 2,3 litra.
- Jagode ribeza - pol kilograma.
- škrob - 85 gramov.
- Med - 3 žlice.
V ponev nalijte 2 litra vode, dodajte jagode. Ko zavre, kuhamo približno 10 minut in odstavimo z ognja. Medtem v kozarcu (300 mililitrov) razredčimo škrob in ga postopoma vlijemo v ponev ob nenehnem mešanju. Pijača mora imeti homogeno konsistenco. ga spettreba vreti nekaj minut. Po ohladitvi lahko pijete žele. Pri vnetju trebušne slinavke je koristno napitku dodati med tik pred pitjem.
Jabolčni žele
To pijačo lahko nesladkano pijete šele peti dan po poslabšanju bolezni. Po izginotju ali oslabitvi znakov pankreatitisa je dovoljeno v pijačo dodati sladkor in drugo sadje (slive, marelice itd.).
Sestava želeja.
- Voda - 2,15 litra.
- Krompirjev škrob - 3 žlice.
- Sveža jabolka - 550 gramov.
- Sladkor - pol skodelice.
Jabolka sperite, odstranite sredico s semeni. Narežemo na rezine, prestavimo v ponev in zalijemo z dvema litroma vode. Po vrenju kuhamo približno 7 minut in ugasnemo ogenj. Škrob razredčimo s preostalo vodo in v majhnih porcijah dodajamo v ponev, mešamo. Ponovno zavrite, držite na ognju največ 4 minute. Ko se ohladi, lahko vzamete pijačo.
Planeni žele
Ta pijača je sposobna odstraniti žarišče vnetnega procesa in zaščititi sluznico prebavnega sistema. Zdravniki priporočajo naslednji recept za žele za pankreatitis.
- Voda - 1050 mililitrov.
- lanena semena - 4 žlice.
- Naravni med - 2 čajni žlički.
Lan zmlet v prah. Nalijte v kozarec in nalijte 50 mililitrov segrete vode. Dobro premešaj. V ponvi zavremo liter vode. Prenesite maso iz lanenih semen, mešajte z metlico. Treba je doseči enotnostdoslednost. Ko žele zavre, lahko ogenj ugasnete. Po ohladitvi dodajte med.
Lneni žele zdravniki priporočajo pitje na prazen želodec v majhnih porcijah. Rezultat bo dal le ob redni uporabi. Pomembno je tudi upoštevati razmerja in tehnologijo kuhanja.
mlečni žele
Mleko ima veliko lahko prebavljivega kalcija. Z rednim vnosom lahko normalizira črevesno mikrofloro, odstrani toksine iz telesa in okrepi imunski sistem. Še bolj uporaben bo mlečni žele. Za pankreatitis zdravniki priporočajo naslednji recept.
- Mleko (2,5%) - pol litra.
- Voda - 150 mililitrov.
- Krompirjev škrob - 1,5 žlice.
- Sladkor - 2 žlici.
Mleko zavremo v ponvi. V ločeni posodi razredčimo škrob s hladno vodo. Ko mleko zavre, dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi. Po tem lahko postopoma vlijete škrobno mešanico. Nadaljujte s kuhanjem še 10 minut. Ko se ohladi, lahko vzamete pijačo.
Pri pankreatitisu lahko in morate uporabljati žele. Pomembno pa je, da upoštevate vsa zgornja priporočila, da ne bi še bolj škodovali telesu.
